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Veja Como RECEITAS

Emagrecer
de Maneira
Saudável
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LOW CARB

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low carb
 AVISO

As sugestões de Receitas retratadas neste livro têm

como único objetivo informar e educar sobre uma
alimentação saudável e balanceada para pessoas que
querem emagrecer ou ter receitas mais saborosas low
carb.
 
Este Livro de Receitas está disponível baseando-se no
completo entendimento de que ele não oferece nenhum
tipo de prescrição médica e de que não tem intenção
nenhuma de substituir orientações médicas ou
diagnósticos de profissionais da área de saúde, assim
como, não tem a intenção de ser usado com tratamento
para pessoas com sobre peso ou qualquer outra
condição de saúde.
 
É de total importância que, antes de começar qualquer
Dieta ou Reeducação Alimentar, inclusive a alimentação
sugerida neste livro, você tenha uma aprovação
completa de algum profissional licenciado da área.
 
O autor se exime completamente de qualquer
responsabilidade sobre o uso, direto ou indireto de
qualquer informação contida neste livro.
 
Diante desta formalidade, há a necessidade de se cobrir
os aspectos legais sobre os quais este livro está
publicado.

SOUDIETAS.COM
 O QUE É LOW CARB?

Uma dieta low carb foca na diminuição da ingestão de

carboidratos diários, tendo como principal objetivo o
emagrecimento.

Na verdade, ela também requer um certo cuidado com o

consumo exagerado de gorduras e proteínas, fazendo
com que seus adeptos repensem toda a alimentação.

Mas engana-se quem pensa que o objetivo é excluir os

carboidratos da dieta, de jeito nenhum!

Essenciais para o organismo, precisamos focar na

ingestão de pelos menos 40% desse componente
durante todos os dias. Caso contrário, o organismo
acaba sofrendo danos – e não queremos acabar com a
saúde por meio de dietas, certo?

Assim, o grande segredo da low carb está em ingerir

alimentos que possuem baixo índice glicêmico, sem
liberar muita glicose no sangue.

Selecionando bem os alimentos, você não se priva dos

carboidratos, mas aproveita para ter uma dieta mais
saudável e que realmente provoca o emagrecimento.

SOUDIETAS.COM
 SUMÁRIO
 
 
AVISO.......................................................................................3
 O QUE É LOW CARB?...............................................................3.1

ALMOÇO E JANTAR........................................................................6
FRANGO RECHEADO COM ESPINAFRE................................................7
TORTA DE COUVE-FLOR COM FRANGO...............................................8
MOQUECA DE PEIXE......................................................................9
CONTRA FILÉ COM ERVAS FINAS.....................................................10
COSTELA ASSADA NO FORNO..........................................................11

SOUDIETAS.COM
ALMOÇO E
JANTAR

O almoço é um momento propício para se interagir com

colegas, amigos e com os membros da família, contudo não
é essa a característica que define o almoço.

Podemos dizer que o almoço, particularmente no Brasil,

pode ser visto como um descanso após uma etapa do
trabalho ou do estudo, quando as pessoas de uma maneira
geral, param para se alimentar e recobrar as energias,
podendo retomar a atividade após a refeição.

O jantar é a última refeição substancial do dia. Com a

queda em desuso da ceia, acaba por ser, pelo menos no
mundo ocidental, a última refeição de muitas pessoas antes
de se irem deitar. 

Em países de língua inglesa como a Grã-Bretanha,

o Canadá, e os Estados Unidos, o jantar é a refeição mais
importante da noite e é servida no começo da mesma, algo
em torno das seis e nove da noite.

SOUDIETAS.COM
 FRANGO RECHEADO COM
ESPINAFRE
INGREDIENTES
4 Filés de Peito de Frango
½ Maço de Espinafre picado
3 Colheres (sopa) de Ricota
1 Cebola média picada
2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva

MODO DE PREPARO
Tempere os filés de frango com sal. Reserve. Em uma
frigideira, refogue a cebola e acrescente o espinafre e deixe
murchar, tempere com sal e pimenta-do-reino. Esprema o
espinafre para retirar o excesso de água, misture a ricota e
reserve. Recheie o frango e o enrole como um rocambole e
prenda com um palito. Coloque em um refratário e leve ao
forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Sirva em seguida.

VALOR NUTRICIONAL
Valor da porção: 60 g
Energia: 109,92 kcal
Carboidratos: 2,37 g
Proteínas: 12,45 g
Lipídeos: 5,76 g
 TORTA DE COUVE-FLOR
COM FRANGO
INGREDIENTES
1 Couve-flor pequena cozida em água e sal
200g de Peito de Frango cozido picadinho
1 Tomate picado
3 1/2 Colheres (sopa) de Requeijão
2 Colheres (chá) de Azeite de Oliva
1 Colhers (sopa) de Queijo Parmesão
Margarina para untar

MODO DE PREPARO
Desmanche a couve-flor em floretes bem pequenos. Em um
refratário untado com a margarina, faça uma camada com a
metade dos floretes, amassando bem. Em uma vasilha,
misture o frango e o tomate com 2 colheres do requeijão e
o azeite de oliva. Cubra a couve-flor e, por cima, faça uma
nova camada de floretes, pressionando um pouco. Espalhe
o restante do requeijão e polvilhe o parmesão. Leve ao
forno médio por 40 minutos para gratinar. Sirva em seguida

VALOR NUTRICIONAL
Valor da porção: 60 g
Energia: 44,71 kcal
Carboidratos: 1,87 g
Proteínas: 4,25 g
Lipídeos: 2,05 g
 MOQUECA DE PEIXE 

INGREDIENTES
8 Postas Pequenas de Peixe
1 Cebola grande
2 Tomates Médios
1 Pimentão Verde
1 Pimentão Vermelho
4 Colheres (sopa) de Suco de Limão
1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
2 Colheres (sopa) de Coentro picado
1/2 Xícara (chá) de Água
Sal e Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Corte os tomates e a cebola em rodelas. Pique os
pimentões em tiras. Em um recipiente, tempere as
postas de peixe com o suco de limão, coentro, sal e
pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande,
disponha as postas de peixe e coloque o azeite de
oliva. Acrescente por cima a cebola, o tomate, os
pimentões e a água. Leve para o fogo e deixe ferver.
Depois que estiver fervendo, reduza o fogo e deixe
cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que
o peixe fique bem macio. Sirva em seguida

VALOR NUTRICIONAL
Valor da porção: 60 g
Energia: 78,73 kcal
Carboidratos: 8,43 g
Proteínas: 3,28 g
Lipídeos: 4 g
 CONTRA FILÉ COM ERVAS
FINAS
INGREDIENTES
2 Bifes (200g cada ) de Contra Filé
1 Xícara (chá) de Vinagre de Maçã
½ Colher (sopa) de Manjericão
½ Colher (sopa) de Alecrim
½ Colher (sopa) de Orégano
½ Colher (sopa) de Tomilho
½ Colher (sopa) Manjerona
Azeite de Oliva a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, adicione o manjericão, o alecrim, o
orégano, o tomilho, a manjerona, o sal, a pimenta-do-
reino, o vinagre de maçã (o suficiente para cobrir as
ervas), misture bem e deixe descansar por alguns
minutos. Coloque a mistura em uma frigideira e aqueça
até reduzir. Em uma frigideira, grelhe os filés até que
estejam dourados. Acomode os filés em um prato e
acrescente o molho por cima. Sirva em seguida

VALOR NUTRICIONAL
Valor da porção: 60 g
Energia: 88,23 kcal
Carboidratos: 1,05 g
Proteínas: 6,85 g
Lipídeos: 5,83 g
 COSTELA ASSADA NO
FORNO
INGREDIENTES
1 Peça de Costela (Aproximadamente 1,5Kg)
Ramos de Tomilho
1 Alho Poró
1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Corte o alho poró em rodelas e acomode no fundo de um
refratário. Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino a
gosto e pincele com o azeite de oliva. Acomode a costela em
cima do alho poró no refratário. Coloque os ramos de tomilho
em cima da carne e cubra com papel alumínio. Leve ao forno
pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 Hora e 20 minutos. Retire
o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

VALOR NUTRICIONAL
Valor da porção: 60 g
Energia: 152,57 kcal
Carboidratos: 0,76 g
Proteínas: 16,32 g
Lipídeos: 8,97 g
EMAGREÇA ATÉ
50 KG EM 30 50
Receitas
DIAS SEM SAIR
DE CASA
DE MANEIRA
SAUDÁVEL &
GOSTOSA.
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low carb