DETERMINACION DE GASES Y OLORES EN EL AREA DE ACULCULTURA DEL CENTRO

BIOTECNOLOGICO DEL CARIBE

ENTREGADO A:

RONNY LOPEZ HERNANDEZ

INTEGRANTES:

JESUS GARCIA

KEINER BONILLA

MAGDIEL PEREZ

LAURA PINTO

AIDA ACUÑA

NATALIA CACERES

TECNOLOGO EN CONTROL AMBIENTAL

1696430

CENTRO BIOTECNOLOGICO DEL CARIBE

VALLEDUPAR- CESAR
 INTRODUCCION

En el presente informe daremos a conocer de qué manera las emisiones de olores ofensivos impactan
negativamente la calidad de vida y el hábitat de los ciudadanos, además de que las sustancias que los
provocan usualmente tienen repercusión con efectos sobre la flora y especialmente sobre la fauna.
Para esto como no contamos con los equipos necesarios tocará utilizar uno de los sentidos químicos
que en este caso será el olfato para poder percibir los diferentes olores desagradables en las diferentes
áreas de Centro Biotecnológico del Caribe (CBC).

Se entiende por contaminación atmosférica a la presencia en la atmósfera de sustancias en una

cantidad que implique molestias o riesgo para la salud de las personas y de los demás seres vivos,
vienen de cualquier naturaleza, así como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la
visibilidad o producir olores desagradables. El nombre de la contaminación atmosférica se aplica por
lo general a las alteraciones que tienen efectos perniciosos en los seres vivos y los elementos
materiales, y no a otras alteraciones inocuas. Los principales mecanismos de contaminación
atmosférica son los procesos industriales que implican combustión, tanto en industrias como en
automóviles y calefacciones residenciales, que generan dióxido y monóxido de carbono, óxidos de
nitrógeno y azufre, entre otros contaminantes. Igualmente, algunas industrias emiten gases nocivos
en sus procesos productivos, como cloro o hidrocarburos que no han realizado combustión completa.

OBJETIVO GENERAL

 Controlar las emisiones resultantes de procesos y operaciones productivas de acuerdo con la

normatividad ambiental establecida.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar a que distancia de la fuente se percibe o sienten el cambio del aire limpio a
contaminado por el olor o se inicia la percepción del olor.
 Identificar según la escala que tan fuerte es la percepción de olores en el área vientos arriba
y vientos debajo de la fuente.
 Identificar los impactos en la salud y la calidad de vida que se encuentran asociados a la
exposición a olores ofensivos y que deben vigilarse en las poblaciones expuestas.
 Elaborar un informe final.

ACTIVIDAD DE REFLEXION INICIAL

 ¿Cuál sería un olor desagradable para usted y como la controlaría?

RTA/ Teniendo en cuenta estos conceptos relacionados con el olor, el carácter agradable o desagradable
de un olor es una sensación subjetiva, sensación que mediante la utilización de amplias poblaciones
permite definir qué olor agrada o desagrada a una muestra de esa población.

A menudo encontramos noticias, manifestaciones, quejas y demás por los malos olores que emiten las
industrias, ríos, lagos, el sector agrícola, la industria de alimentos, las actividades ganaderas, mataderos y
actividades de compostaje; donde no se encuentra una solución inmediata a esta problemática y por el
contrario la población cercana a estas actividades evidencian en parte una gran contaminación al ambiente
y molestias en la salud; donde a largo plazo afectaría el equilibrio ambiental reflejándose como uno de las
tantas causas del calentamiento global. Esta clase de malos olores se puede entender como una sensación
resultante de la interacción de especies químicas volátiles inhalados a través de la nariz, incluyendo
compuestos de azufre. Una de las formas más comunes que nos ayudan a mitigar estos malos olores son
le siembra estratégicas de algunas plantas que ayuden a disminuir dichos olores, mantener el área limpia
y darle el tratamiento necesario para no exceder los límites permisibles y cumplir con la normatividad
ambiental vigente.

 ¿Ha olfateado olores desagradables en las instalaciones del Centro Biotecnológico del Caribe
(CBC)?

RTA/ Como aprendiz Sena hemos tenido la oportunidad de abarcar diversas áreas dentro del Centro
Biotecnológico del Caribe (CBC) en el cual podemos decir que, si hemos percibido olores desagradables en
diferentes áreas como en el caso de especies menores, acuicultura, porcicultura y bioinsumo las cuales
también se encuentran en constante asepsia siempre, con el fin de ayudar a reducir estos malos olores.

Actividades de apropiación de conocimiento (Identificación y análisis de controles de gases

productores de olores en el Centro Biotecnológico del Caribe)

De acuerdo a los grupos conformados, desarrolle la siguiente actividad:

1. Identifique todos los procesos formativos y sus áreas de desarrollo en el Centro Biotecnológico del
Caribe CBC, que pueden generar malos olores.

RTA/Las áreas del Centro Biotecnológico del Caribe que pueden generar malos olores por las
actividades y procesos que se realizan son las siguientes:

AREAS PROCESOS
Bioinsumo Elaboración de abono orgánico a partir de
materia orgánica
Acuicultura Cría de peces para comercialización
Especies menores Producción y venta de especies menores
Ganadería Manejo y explotación de animales
domesticables con fines de producción y
aprovechamientos
Ovino caprino Crianzas de ovinos y caprinos, producción de
ganado
Avicultura Compras, abastecimiento, procesamiento de la
materia prima, almacenamiento del producto y
comercialización

Porcicultura Cría, producción y levante de cerdos

2. Identifique a que distancia de la fuente se percibe o sienten el cambio del aire limpio a contaminado
por el olor o se inicia la percepción del olor. (conteo de pasos que equivalen a metros). Y evalué vientos
arriba y viento abajo de la fuente.

Para la evaluación de la percepción debe tener en cuenta la siguiente escala:

0- No hay percepción

1- percepción muy débil

2- percepción débil

3- Fácil percepción
4- Fuerte

5- Percepción irresistible

Tenga en cuenta que al momento de entregar la actividad lo debe hacer un mapa de la zona (puede
utilizar Google Eart) identificando el rango de precepción.

RTA/Se identifico la percepción del aire en dirección Noreste alrededor de las 8:25 AM, luego según
la escala dada iniciamos la percepción de olor, nos dimos cuenta que:

 En la puerta de entrada a 20 metros de la fuente emisora la precepción fue de (0 - no hay

percepción)
 A 10 metros de la fuente emisora la percepción es de (2 – percepción débil)
 A 5 metros la percepción obtenida fue de (3 – fácil percepción)
 La percepción de malos olores vientos arriba de la fuente emisora fue de (2 – percepción débil)
 La percepción de malos olores vientos debajo de la fuente emisora fue de (0 – no hay
percepción)
3. Investigue sobre las alternativas de control (mínimo 2) de los olores identificados de acuerdo a las
fuentes emisoras.

RTA/Las alternativas para el control de olores identificados de acuerdo a la fuente del área de
acuicultura son:

 Realizar constantemente el cambio de agua de los estanques ya que se saturan por el exceso
de materia orgánica ocasionando agua eutróficas y generación de malos olores, para esto
dejaremos el estanque vacío por una semana y le aplicaremos CaO (oxido de calcio). En
resumen, el carbonato de calcio lo que hace es progresar con la actividad agrícola, sostiene la
higiene y purifica el agua potable.
 Otra de las alternativas para disminuir los malos olores es contar con un sistema de gestión
ambiental bien estructurado en el que se haga énfasis en tomar medidas mitigación de olores
desagradables ocasionados por las actividades de producción del área de Acuicultura del
Centro Biotecnológico del Caribe implementando medidas para reducir dichos olores ya sea
por medios físico-químicos o de manera natural como la siembra estratégicas de plantas como
barrera viva que ayuden a reducir estos olores desagradables.

CONCLUSION

Durante la elaboración del presente informe se pudo establecer la distancia en metros y la magnitud
de los olores ofensivos asociados a la fuente emisora vientos arriba y vientos abajo, sus características
tóxicas e irritantes a niveles fuertes a los umbrales olfativos según la escala y aprendimos a medir la
contaminación atmosférica por medio del sentido químico como es el olfato con ayuda de café que
nos ayudaba a saturar estos malos olores. Además, se realizaron las recomendaciones apropiadas para
tomar medidas que ayuden a reducir o mitigar estos olores desagradables en el área de Acuicultura
del Centro Biotecnológico del Caribe reduciendo la contaminación atmosférica cumpliendo además
con la normatividad ambiental vigente.