Biodigestão anaeróbia de polímero orgânico

de fécula de mandioca
Anaerobic digestion of cassava starch-based organic polymer
Paulo A. Cremonez¹,*, Joel G. Teleken², Armin Feiden¹, Eduardo de Rossi¹, Samuel M.
de Souza¹, Jhony Teleken³, Jonathan Dieter² e Jhonatas Antonelli¹
¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE-Campus Cascavel), Paraná, Brasil. Pós graduação em Engenharia de Energia na Agricultura, Departamento de Ciências Agrárias. Rua
Universitária, 2069, CEP: 85.819-130, Bairro Faculdade, Cascavel – PR, Brasil;
² Universidade Federal do Paraná (UFPR-Setor Palotina), R. Pioneiro, 2153, CEP: 85.950-000, Bairro Jardim Dallas, Palotina - PR, Brasil;
³ Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC-Campus Trindade), Pós graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, Santa Catarina, 88040-900, Brasil.
(*E-mail: pa.cremonez@gmail.com)
http://dx.doi.org/10.19084/RCA15028

Recebido/received: 2015.03.05
Aceite/accepted: 2015.06.10

RESUMO
O presente trabalho teve por objetivo realizar o processo de biodigestão anaeróbia de material plástico polimérico bio-
degradável à base de fécula de mandioca, utilizando-se de biodigestores de escala laboratorial com modo de operação
batelada. Utilizou-se água residual estabilizada de suinocultura como matéria-prima e copos plásticos biodegradáveis
produzidos a partir de fécula de mandioca para a produção de biogás. A experiência foi desenvolvida utilizando-se es-
 
          
biodegradável nos reatores de cada tratamento, respetivamente. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que
polímeros biodegradáveis produzidos a partir de fécula de mandioca (PBM), apresentam elevada biodegradabilidade
   !"#$ %&'*&+/*01 23  3 3 
451 0  36 
07  0% 
31 80 9
%& !84:

7
 6
  3    1 

9 :;<33 -
0  00

 
 01 0  6
 16
 
 
     :;<4
Palavras-chave: biocombustíveis, biodegradação, bioenergia, biogás, resíduos agroindustriais.
ABSTRACT
The present work aimed to perform the process of anaerobic digestion of biodegradable polymeric material based on
cassava starch, by using laboratory-scale digesters running on batch operation. We used stabilized swine wastewater
as raw material and degradable plastic cups made from cassava starch for the production of biogas. The experiment
was carried out in greenhouses under mesophilic conditions. Four treatments were performed, received concentrations
4'/&4' =4'4>8?@
@01  0 3  3 @

each treatment, respectively. From the partial results obtained, it was possible to conclude that biodegradable cassava
starch-based polymers show high biodegradability when subjected to anaerobic digestion in mesophilic phase. The
elevated production of biogas in a short time span is another remarkable factor. Due to the easy degradability of the
@@

0E 
    E


 
?@@
 
production of volatile acids.
Keywords: agro-industrial waste, bioenergy, biofuels, biogas, biodegradation.

INTRODUÇÃO 0
010 1
 
matriz energética, proporciona a diminuição da
Entre as fontes para produção de energia com dependência dos combustíveis fósseis (Neto et al.,
maior potencial para os próximos anos encontra- 24
-se a biomassa, que além de considerada uma das

122 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

Entre as principais formas de conversão da biomas- de material (PBM), com diluição em água residual
sa, destaca-se o processo de biodigestão anaeróbia, de suinocultura (ARS), utilizando-se de biodiges-
que tem sido amplamente utilizado como alternati- tores de escala laboratorial.
10  1 

9  -
téria orgânica presentes em resíduos e polímeros
I
J5 KL24 MATERIAIS E MÉTODOS

O uso de embalagens e materiais plásticos tem

aumentado consideravelmente no mundo todo, Local da experiência

 @9

0

 A experiência foi conduzida na cidade de Palotina-
ano. Esses materiais formados por polímeros são -PR, localizado na região do Vale do Piquiri, com
muito resistentes à degradação e se descartados de 

_L`V
'/_''`$-
forma incorreta podem culminar em sérios danos 

/ 4$
 %30
^2-
  3 K  Q? +++V X

E et 



{|00 

al.,/VXet al.,24

}5:5X=24
Polímeros biodegradáveis são materiais de fácil
degradação que geram dióxido de carbono (CO),
metano (CH), água e biomassa pela ação de fun-
gos, bactérias ou algas (Rosa et al., 24 $
característica interessante em relação a esta classe
de compostos é a sua origem renovável (Chandra e
Substratos para digestão
Utilizou-se água residual de suinocultura (ARS), já
digerida e estabilizada por processo de biodiges-
tão, como diluente de copos plásticos biodegradá-
veis produzidos a partir de fécula de mandioca. A
ARS utilizada foi estabilizada para que não inter-
X++L24Z %80 0
 
   

  0

 36 
para produção de bio-polímeros, o amido é um 
~

 
 I
-
material abundante e encontrado em praticamen- ferente aos PBM. Os copos foram cedidos por uma

9
34Z0
7
% empresa especializada na produção de materiais
composto de basicamente dois polímeros de glico- poliméricos biodegradáveis à base de amido e fé-
se: a amilose e a amilopectina, sendo que o primei- cula, a qual possui intuito de produzir materiais
ro apresenta uma conformação linear, enquanto o que apresentem alta biodegradabilidade. Para a
segundo se mostra em conformação altamente ra- condução da experiência os copos foram triturados


4 !9     009 em processador até atingirem tamanho de partícu-
destes compostos podem resultar diretamente em 
4
19 3
  00

 7
8[7 -
cas e funcionais dos grânulos de amido (Ellis et al., A água residual de suinocultura foi obtida em um
++LV@ et al.,&24 empreendimento de criação de suínos com capaci-


 0 % +   

  
7-
A fécula de mandioca apresenta uma estrutura
química que pode ser alterada por diversos méto-
dos físicos, enzimáticos e químicos que transfor-
mam a fécula nativa em produtos com diferentes
propriedades. Variando-se a intensidade de apli-
cação destes processos, diversos produtos podem
ser obtidos, como os acetilatos, muito utilizados
pio de Palotina-PR, Brasil. O material foi retirado
da saída do biodigestor, acondicionado em reci-
pientes de polietileno e mantido sob refrigeração
até o momento do uso.
Inóculo
O inóculo utilizado no início da experiência foi ob-



 

    3

61 tido em propriedade localizada no município Mare-
(Veiga et al.,++'V]
et al.,V^
et al., chal Candido Rondon-PR, Brasil, proveniente de bio-
/2450

[
 0
 digestor modelo canadense, operado com resíduos
natureza apresentarem alta degradabilidade, pou- 7[


4$080*112

cos estudos são realizados avaliando-se processos, inóculo do volume total do reator, baseando-se em

 907 
60   estudos realizados por Sánchez et al. 24
completa destes materiais.
Biodigestores e gasômetros em escala laboratorial
Perante este cenário, o objetivo geral desta pesqui- Para a condução do processo de digestão anaeróbia
sa foi avaliar o processo de biodigestão anaeróbia empregaram-se reatores com única alimentação

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 123

batelada em escala laboratorial construídos basica- incubadoras foram confeccionadas com casco tér-
 :!^
        I - mico e termostato digital marca FullGauge®, mo-
'  0 009  }^8&X… 0 
   0
'€€ I 2450    3-   set-point juntamente com um segun-
181  0   >4 do termômetro digital independente com objetivo
de monitorar a temperatura interna das estufas.
Os biodigestores de operação batelada apresentam    
0 †  
sistema simples e de menor exigência operacional, coleta do biogás foram construídos externamente
pois é abastecido apenas uma vez mantendo-se às estufas.Mantiveram-se as demais propriedades
o processo de digestão por um período que seja disponíveis como: diferencial, atraso de ligação à

1 " et al., 24 Z

I  saída, , mínimo e máximo setpoint, no modo
de fermentação comportou a mistura do material padronizado de fábrica. O esquema construtivo
orgânico em anaerobiose, onde as bactérias meta- dos reatores e gasômetros pode ser visualizado a
nogênicas atuaram na produção de biogás. Deli- 0 ]4
mitou-se como volume útil de trabalho no reator
1  /0 8* 
volume total. O abastecimento do biodigestor foi
realizado apenas uma vez no início do processo.

]       1 

 0-
  
~
         
química de oxigênio e produção de biogás. O pri-
meiro tratamento conteve apenas resíduo de suíno
estabilizado, enquanto que os outros tratamentos

3 

9  ' /&'  =' 4>8
de sólidos totais (ST), garantindo a entrada total de
  3  612
reatores de cada tratamento, respetivamente.
Figura 1 - Esquema construtivo dos reatores e gasômetros,
Os gasômetros, assim como os reatores, foram con- sendo: a) reatores PVC 100 mm; b) termostato para
feccionados em PVC, sendo que estes apresentavam controle de temperatura; c) estufa caseira; d) man-

    I /   gueira de silicone de 1’’; e) conexão para tomada
comprimento. Os mesmos foram embocados em ca- de gás; f) gasômetro PVC 100 mm; g) selo d’água;
h) guia dos gasômetros; i) aquecedor.
  '  3    1  1% 
 
 
 0[
gasômetros e suas guias foram parcialmente imer- Parâmetros de tratamento
sos em tanques com essa solução. A solução ácida A ARS juntamente com o inóculo foram submeti-

@'*112 
  /*112  dos a análises de pH, Alcalinidade Total (AT), Aci-
acido sulfúrico tem a função de evitar o escape do dez Volátil (AV) e Sólidos Totais (ST), visando-se a
biogás e impedir a dissolução do dióxido de carbo- análise e estabelecimento da composição e propor-
no (CO206 >+245- ção da mistura para que a biodigestão ocorresse de
gação dos reatores aos seus respectivos gasômetros  
4:    
  1% 
9  :!^   avaliou-se ainda Demanda Química de Oxigênio
siliconadas. A tomada de gás era realizada por co- (DQO), Sólidos Totais (ST), Sólidos Totais Voláteis
nexão T acoplada à mangueira. O volume de bio- (STV) e Sólidos Totais Fixos (STF), Acidez Volátil
gás gerado nos gasômetros foi medido a partir do (AV), Alcalinidade Total (AT), Alcalinidade Parcial
deslocamento vertical dos gasômetros e posterior 5:2  5
   }   5}24   

0
 9   0 análises realizadas no material de entrada do reator
pressão (CNTP) conforme metodologia anteriomen- também foram efetuadas em amostras coletadas na
te utilizada por Aquino et al.&24 saída deste, tornando possível o estudo, a compara-
1 
~
  09
Os reatores foram mantidos em duas incubado- dos tratamentos a partir de metodologias descritas
3 0 %  /'‚^ƒ‚^245 05:Q5++'21+&&2# 24

124 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

 Z[
Quadro 1 - Métodos empregues para determinação dos parâ-
metros
Onde:
Parâmetro Método
pH Potenciométrico (4500-H* / APHA, 1995) M - produção de biogás acumulada observada
DQO Colorimétrico (5220-D / APHA, 1995)
 >2V
ST Gravimétrico (2540-B / APHA, 1995)
STV Gravimétrico (2540-E / APHA, 1995)
:80  36 >2V
STF Gravimétrico (2540-E / APHA, 1995)
AV Volumétrico (Silva, 1977)
AT Volumétrico (Silva, 1977) X8 0  363  >@2V
AP
AI
Volumétrico (Silva, 1977)
Volumétrico (Silva, 1977)
O 8 0 @2V
Estipulou-se para avaliação do trabalho a realiza- 8 0 31@2V
  0 XQ 6
 L  
operação batelada sem agitação. Esse TRH foi esta- 80
&&24
belecido ao fato que a água residuária de suinocul-
tura apresentou concentração de sólidos relativa- Todo o procedimento de montagem da equação de
mente baixa aos valores usualmente utilizados em … 0ˆ      0  
093 7 01  - produção de gás acumulado foi realizada através
gem dos copos biodegradáveis apresentam segundo da ferramenta função de ajuste de curva de encaixe
literatura consultada, alta solubilidade e capacidade disponível no software <3X31&4/
de degradação superior se comparado a seus relati- (MathWorks, Natick, USA). Foi utilizado o método
vos inorgânicos (Alves et al.,24 não-linear de mínimos quadrados e o algoritmo
 J? †1
   
4 5
Caracterização do gás suposição inicial para cada parâmetro do modelo
Para o atual estudo recolheu-se o biogás dos reato- foi obtida através de inspeção visual das curvas.
res através de recipiente amostrador e utilizou-se O desempenho do modelo foi avaliado através da
método de lavagem de biogás em solução alcalina  

   X .
 0  K 0
7
  36  82
composto basicamente de seringa de vidro acopla- Análise estatística
da por meio de suporte a outra seringa contendo Utilizou-se delineamento experimental inteira-
 
4 $ K   0 5{ ® com 
   
  0 
 3- 21 '09 -
rios de solos da EMBRAPA apresenta precisão de   37 4 : 1
  
'* 0   006  estatística entre os tratamentos utilizou-se ANO-
biodigestores rurais controlando parâmetros com !5    KE  '*  033   -
a percentagem de metano, dióxido de carbono,  8?5}5&4&34
iãoamónia e ácido sulfídrico presentes no biogás.

Modelo cinético de produção de biogás RESULTADOS E DISCUSSÃO

A cinética para os dados da produção acumulada

de biogás nas experiências testadas foi obtida a par- Características operacionais
  [  
   … 0ˆ >E et al., Para condução do processo de biodigestão con-
++=24Z[9 07

 
   feriu-se a relação da acidez volátil e alcalinidade
utilizadas visando-se interpretar mecanismos bási- 5!52 
 5X 
 
cos subjacentes da produção de biogás no processo agente de diluição do polímero de fécula. A rela-
3 >Eet al.,++&V‰et al.,V:- 3 05!5  161Š
 ?;
24$   … 0ˆ boa condução do processo de biodigestão visto que
descreve a produção de gás acumulado em lote assu- os valores ótimos para esta relação variam entre
mindo que a produção de gás é uma função de cres- 8/ 3
  %'!

 3
  
0Z[4 Q ++V] ‹4++'24

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 125

 Quadro 2 - Parâmetros de entrada dos reatores de cada tratamento

Parâmetros
-1
Tratamentos DQO (mg.L ) ST (mg.L-1) STV (mg.L-1) STF (mg.L-1)
0g 7453,3 2296,9 1075,9 1221
40 g 31167,4 12887,5 11742,0 1145,5
120 g 80199,4 34741,6 33165,3 1576,3
200 g 133435,0 54445,2 51818,6 2626,6
Análises ARS + Inóculo
pH 7,8 AI (mg.L-1) 383,6
AT (mg.L-1) 3300 AV (mg.L-1) 340
AP (mg.L-1) 2916,7

 ;2 



 0  3
 3 %
 ==  &L 0
ácidos orgânicos voláteis deve ser cuidadosamente
0


 
 
controlada, pois pode ocorrer acumulação de áci- 
0Q=L 3 
 
dos orgânicos voláteis no meio, levando ao consu-
mo da alcalinidade, inibição do efeito tampão no
reator e consequentemente redução dos valores de
pH, desestabilizando o processo. Uma concentra-
ção de alcalinidade de bicarbonato deve estar sem-
pre disponível para prevenir uma queda de pH a
de material orgânico e consequente produção de
biogás menos expressiva. Desta forma, o pH do meio
de digestão da experiência apresentou-se em condi-
ção favorável ao bom desempenho do processo.





1=
1
Š60
0
- 5

7

 
 7

  -
ção de ácidos voláteis do material orgânico com-   0
  1
  #
 /4 $3-
plexo e devido àmetanogênese ser a etapa mais servou-se que conforme se aumentava a concen-

0
ZZ5'245


 tração de material biodegradável adicionado aos
material de entrada dos reatores de cada tratamen- tratamentos, o pH de saída dos reatores decrescia
0
1
#
4 de forma acentuada. Por este material apresentar
fácil solubilização e hidrólise, a fase acidogênica
A percentagem de ST de entrada para os tratamen- nos reatores ocorre de forma mais rápida que a fase

+/&'* metanogênica, fazendo com que os ácidos gerados
01 4"
†0 não sejam consumidos de forma balanceada acar-
cobertas não devem apresentar teores de sólidos 
  



    [
elevados, sendo que reatores de mistura completa 0 
5!5



[
0

*  



0 

-
$2[ 3% %

 dução do processo. As bactérias metanogênias são
movimento do material no interior do biodigestor, 71193

0Q0
-
além de evitar entupimentos nos canos de entra- do gerar colapso no reator (Batstone et al., 24

7

4Z 

 

9 $09
  7
 [ 0  
[*318
 
- características em reatores de uma única fase não
ciência do biodigestor, aumenta-se a probabilidade são indicados pois podem resultar na inibição da
de criação de crosta e entupimentos nos canos de atividade metalogénica (Mata-Alvarez et al., ++V
entrada e saída dos bioreatores. Assim como a per- Callaghan et al., V;et al.,+24

   

 
  9
de PBM aos tratamentos estudados, a DQO aumen- Π7 
0  7 
 
1   71
  - com característica de alta degradabilidade e solu-

  
  :;<4 bilidade é o emprego do processo de biodigestão
em duas fases, onde as etapas do processo ocor-
^  0>Eet al. ++&20Q  rem em diferentes meios reacionais. Em um reator

126 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

 Quadro 3 - Característica do material de saída dos reatores nos diferentes tratamentos testados

DQO ST STV STF

Parâmetro pH
(mg.L-1) (mg.L-1) (mg.L-1) (mg.L-1)
Trat. 0 g 6237,0c 2124,5d 1060,5c 1314,0b 7,68a
Trat. 40 g 6439,1c 4518,5c 2905,0c 1635,0b 6,87b
Trat. 120 g 55576,3b 21950,3b 18917,5b 1613,5b 4,22c
Trat. 200 g 91412,5a 47445,0a 43039,5a 4601,0a 3,75d
Tratamentos 177,09* 9308,14* 425,44* 9,21* 4,53*
M.G. 39916,43 19.07 16.48 2.29 5,58
C.V. (%) 17.44 2.53 12.79 49.76 2,39

    
           -
  !"!#!$%&    '(!+!&+  !4
     !


    
 
      - condição era de material já estabilizado, todavia, o
quência esse material é transferido para outro rea- interesse do desenvolvimento deste controle é ba-
tor de tamanho superior para realização da fase seada na comparação de um material estabilizado
de metanogénese. Pelo volume do reator de meta- com boas características de diluição para o PBM
nogénese ser superior ao de acidogénese, mesmo estudado.
com uma alta taxa de ácidos produzidos não existe
sobrecarga de ácidos e consequente queda de pH, 50 
    :;<
desta forma é possível uma maior velocidade de apresentou altas taxas de remoção. Poucos traba-
alimentação com altas cargas orgânicas (Ghosh et lhos avaliando o processo de biodigestão de mate-
al., 24 riais biodegradáveis são encontrados na literatura

  
 0    3  
Os Sólidos Totais Voláteis (STV) podem ser con- presente estudo.
siderados a matéria orgânica presente no resíduo
e são passíveis de transformação. Os STV são res- ‰ et al. +2   0[  3 
 
ponsáveis diretos pela produção de biogás, sen- 0 
31 
~
 
1
do que quanto maior a concentração de STV no  L*  /'‚^2[
†     6 
0
      '' ‚^24 Z  3@  ^@ et al. 2
0  36< +24$:;<- realizando-se digestão de composto de amido e po-
dado contém, em média, teores de STV superiores 
0
 31 8  9  L/* 
 +'*         sólidos voláteis para conversão em biogás, no entan-
de remoção de sólidos e elevada produção de bio-   3 
 XQ /+
64J 1 Š071
 
 dias. Ainda num trabalho utilizando biopolímeros,
 

 :;<  ‰ et al. /2 31    
-
 
~
       !  
 0+* XQ  
em elevadas taxas, consequentemente a produção como polihidróxibutirato, um composto muito uti-
de biogás nestes tratamentos foi relativamente bai- lizado como bioplástico, observando-se degradação

 0    [ 0  =*    4 "18 

  3 20  que a experiência conduzida por estes autores, foi
de gás cessou após o 5º dia de fermentação. Resul-   
  ''‚^24{ et al.
tados semelhantes foram obtidos na avaliação das +++2   
 0^ 

~
     "#$4 5 
~
  Sul, conseguiu percentagens de degradação que al-
  "#$!0  1
 
 &*    4
# 4
Pesquisas realizadas por Guo et al./2 0-
$ 
0
~
  cessos de biodigestão de biopolímerosà base de
remoção de sólidos, nem de DQO, visto que sua amido de milho, mandioca e trigo, com inóculo al-
composição era baseada em grande parte de STF tamente ativo, obtiveram-sevalores de degradação
e de material não passível de degradação, e a sua  'L8=*4‹6 3@0  0

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 127

 Quadro 4 - 78  ' 9  <=>  

Tratamentos ST (%) STV (%) DQO (%)

0g 7,5d 1,43d 16,3c
40 g 64,9a 75,2a 79,3a
120 g 36,7b 42,9b 30,7bc
200 g 12,9c 18,9c 31,5b
Tratamentos 1029,96* 105,59* 58,16*
M.G. 30,40 34,68 39,46
C.V. (%) 6,040 20,02 20,42

    
            -
 !"!#!$%&    '(!+!&+  !4
     !

Mohee et al. L2    3 - biodigestão de espumas biodegradáveis à base de
61
 0  =*      1  amido de trigo, fécula de batata e amido de milho


  *   3  61 31- +'*  
 0    2 [ 
 8 1     !  /'*   & 31    ='*  3-
4 Z3@3@E  JK@ 2 11  6 4Π  0{E1
@K
pesquisa de biodigestão utilizando como substrato et al.+2  30 
   
07  31 
8 
  provenientes do processamento de batata revelou
material à base de amido relataram valores de de-   36  '8'*4$
  070+*  valores encontrados em ambos os trabalhos apre-
~ 0    0   +'*  sentam-se abaixo dos obtidos na atual pesquisa.
carboidratos nos dois primeiros dias.
Utilizando-se polímeros biodegradáveis confecio-
A partir dos trabalhos estudados considera-se que nados a partir de ácido lático e com adição de dife-
a degradação destes compostos ocorre de forma 

9  1 {-
acelerada nas primeiras semanas de biodigestão, tad et al. 2 31  36 0  
 
pela decomposição de polímeros como amido e 0
  1 =+8&*4
sacarose, e torna-se mais lenta na medida em que
passa a degradar substâncias como a celulose e : 0 0 
  
hemicelulose, as quais apresentam uma complexa A produção de biogás teve início desde o primeiro
estrutura, alem disso, alguns polissacarídeos apre- dia de fermentação sendo que todos os tratamen-
sentam alta solubilização, aumentando sua área tos apresentaram um volume de produção seme-
0
  
  
- @  4 5 5X 1   †~
 -
ganismos ao material a ser degradado. tivamente baixa na produção de biogás e metano
se comparada com os tratamentos com PBM, visto
Produção de biogás [0 90 0-
ram considerável diferença entre si comprovadas
Composição do biogás estatisticamente, conforme Quadro 5. A partir da
A composição de gás nos tratamentos é correlacio- ]  0 8 1  0  0 
nada à característica da digestão, sendo que uma 36  0~
4
 
 9  -
res de metano na composição do biogás. O trata- A quantidade de biogás produzido pelo tratamen-

  :;<[0 @- 
  :;<+*0 

 9 5!50Q 0

     0     
foi o que teve maior composição em metano com 2
  1  = > 0  

&*4$ 0- '&+&= >0  450 
 1 =='''*01 4  36 0     
 0-
 
    //= >  
 
Num estudo realizado por Guo et al. /2
  experiência. Nota-se que além de maior produção

128 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

 Quadro 5 - Produção acumulada de biogás e metano nos tratamentos estudados

Produção de Biogás Produção de

Parâmetro
(mL) Metano (mL)
Trat. 0 g 250,61d 150,37d
Trat. 40 g 11262,22a 7883,55a
Trat. 120 g 5797,64b 3478,58b
Trat. 200 g 3014,36c 1657,90c
Tratamentos 1422,77* 1777,39*
M.G. 5081,21 3292,60
C.V. (%) 5,49 5,40

    
        -
     !"!#!$%&    '(!+!&+  !4

     !


    36   
     1 3      :;<
   
PBM ainda apresentou as maiores taxas de produ- apresentam valores de conversão de STV em bio-
ção diária de biogás. gás muito elevados, constatando-se que além da
taxa de remoção de sólidos decrescer conforme o
Dióxido de Carbono
aumento da concentração PBM a conversão de sóli-

Metano dos voláteis em biogás também foi prejudicada por



9 1   :;< %   1
 decréscimo de pH do meio. Os resultados mais ex-
 pressivos para conversão de DQO também foram
 3 0   4
% Gás



 Os valores encontrados são superiores aos obtidos

 por Mohee et al.L2[3@ 
  -

3  61
 0 =*   

1   

 * @ -

J J J J 3
 3  61 31  0   L=
Tratamentos >48!4<:@ ++2   
Figura 2 - Composição média do biogás nos 3 tratamentos que a produção de biogás por remoção de STV
com PBM. 0 %  1   &'8 >48
STV. No entanto, num trabalho realizado por Tor-
res et al. +2
  3   6  
5 0  0  0  0 8
 do processamento da mandioca, observaram-se
[ %    ‚   3     valores de conversão de STV em biogás variando
tratamentos com adição de PBM apresentaram res- '+8= >48 STV.
posta semelhante no que diz respeito à produção
de biogás. A partir desse dia, a redução na produ- : @ 0  360 
ção passou a ocorrer primeiramente no tratamento constatado em trabalho realizado por Elbeshbishy
com a maior concentração de resíduo seguindo-se JK@24Z 3 -
0 
 

9  4 gestão de proteínas e carboidratos de amido e pro-
Dada a possibilidade da rápida conversão do PBM 7 
31 0 9 -
em ácidos voláteis, grande probabilidade é atribuí-  1 0  1
 
da ao choque das archeas metanogênicas por redu-  30 L‚  
91 0Q
[   como base o consumo de carbono orgânico. E cons-
das taxas de produção de biogás.  0 9 %     
=8/' >48 DQO, valores estes, muito próximos
J# =0 81 
1- dos obtidos na atual pesquisa.
são de biogás e metano a partir de STV e DQO. Os

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 129

 Quadro 6 - ? '   @# <=> 
H    

Resposta
mL biogás.g mL CH4.g mL biogás.g mL CH4.g
Tratamento STV-1 STV-1 DQO-1 DQO-1
40 g 1274,44a 892,11a 455,65a 318,96a
120 g 406,91b 244,15b 228,40b 161,04b
200 g 343,36c 188,85c 75,65c 41.61b
Tratamentos 1246,91* 1692,76* 46,13* 12,49*
M.G. 674,90 441,71 243,46 171,52
C.V. (%) 4,88 4,81 21,28 41,94

    
             !
"!#!$%&    '(!+!&+  !4
     !

$    … 0ˆ   0 Z[   permitindo uma interpretação do comportamento

montado para dados experimentais para as di- 3
  
  40 
-


9  :;< 1   deravel da curva pode ser notada apenas entre o
presente estudo. As curvas podem ser observa-  0 L&@ 
4
  ] /   0  3   0
da modelagem podem ser visualizados a partir do A partir do referido modelo são geradas respostas
Quadro 7. O modelo ajustou-se muito bem aos da- 0 0 0
7
 36-
dos obtidos na experiência,observando-se valores do as maiores taxas observadas em ordem decres-
 X 0  +L       
€45%  11

Figura 3 - Produção acumulada de biogás nos 4 tratamentos estudados, com ajuste por modelo de Gompertz.

130 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

 Quadro 7 - Parâmetros do modelo otimizado de Gompertz para cada tratamento

Treatment P (mL) R (mL / h) O (h) R2

0g 244 8.77 2.99 0.9815
(231.6, 256.4) (3.71, 13.84) (-8.60, 14.58)
40g 11700 114.30 17.70 0.9983
(11220, 12190) (101.7, 127) (12.29, 23.11)
120g 5887 86.37 10.13 0.9983
(5738, 6035) (75.98, 96.77) (5.877, 14.38)
200g 2983 78.19 4.74 0.9966
(2919, 3046) (61.86, 94.54) (0.16, 9.31)

    
            -
 !"!#!$%&    '(!+!&+  !4
     !

visualiza-se a produção acumulada (P) seguinto a

    

   REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
00 [* [-
gundo melhor tratamento. 51 …44V  054:4>4V ‘1K ^454V ;
!4Q4V^ <4:4J1Z428<
: 81
[   :;< a base de amido de mandioca para manufatura
teve sua produção de biogás estagnada a partir do de embalagem de alimentos. 
 

, vol.
/‚  3   0 404=84
'‚  
 0 L‚ 4 5:Q5++'28Standard methods4+’Z 45 

Z[  1
0
   Public Health Association, Washington, DC.
de produção de biogás reduzida pela diminuição 5[ 4]4V ^@
@ ^454>4V ] Z4V "
da disponibilidade de substrato no meio de fer-  <4  >4]4  < >4$4 &2 8
mentação, os demais tratamentos tiveram sua pro- Metodologias para determinação da atividade

  1 
 9 1  ~
 0
7
 5<Z2    
proporcionadas pela geração de ácidos voláteis e anaeróbios. Engenharia Sanitária e Ambiental, vol.
decréscimo do pH do meio. 404+84
 @0€ 4 44'+/8'&
;"4‹4V{‹4;
K>4>428@
CONCLUSÃO †
  3 K
  @ 
3
community structure in granular anaerobic
A partir do presente trabalho pode-se concluir que biomass.      14 /L 4 = 04 /+8
polímeros produzidos a partir de fécula de man- 4
dioca apresentam uma biodegradabilidade eleva- ; Q4V >@ @3 Q4V ; X  Z4V
030
3  4 X
@  ;4  Q  <4 +2 8 } 01 
of fruit and vegetable waste anaerobic
Pela característica de fácil degradabilidade do ma- digestion performance and stability with co-
 

9   0 %
 substrates addition. !  " 
 
3 3  0   00
 
 
 Management14+4'04L“L+44=”4
do reator pela elevada produção de ácidos voláteis. ”1 4L44
5   00  ; X4  ]4 2 8 ^ 0 
concentração equilibrada de polímeros, garantiu biodigestores operados em escala piloto para
valores de pH próximos da neutralidade e as maio- produção de biogás alimentado com estrume
0 9
   36   bovino. #$
14044
  0  0
7
 364 ^@ ]4‹4V • "454‹4V @E@E {4 
] ^4]4 2 8 ^8 
7 
chorume com resíduos de frutas e vegetais e
esterco de galinha. Biomass & Bioenergy14&
04&8&&4

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 131

^  <4:4V et al4 /2 8 
 Π
 40@0œ
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 @0€ 4 44=&+8=&+&2/+8& {  ‹4‹4V !K Z44Q4V •  ;4  "33 >4
^@Q44V<Q44V{ <4VJ {4{ ‹4‰4 2 8 5   3
  
2 8 ;  3E   3    } 0E
    

   
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  '

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@ 30E 4 56ŒJZ:‹3
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 @0€ 4 44=”43
@44+4+/ :4 L2 8 ;  3E  3  3
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132 Revista de Ciências Agrárias, 2016, 39(1): 122-133

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J
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  67%
82

,
 @0€ 4 44=”43
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ZE
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 @0€ 4 44=8/'&2'8Ÿ ‰Q4VJ E]4V]3@<4{K<4
6
@ Z4V ;” X4V •  :4V 1 /28@ 0@
3
3  
>4  <7 54 2 8 Z–
  3 test and analysis of eubacteria involved in
concentration and temperature on the anaerobic 3
 3     0
 
digestion of piggery waste in a tropical climate. biodegradable polyesters. )* (  

Process Biochemistry 14 /& 4 '  04 L/8L+4 and Stability14+L4=04L8L&4
@0€ 4 44=/8+'+28  @0€ 4 44=”40E  34
@ 5454V<4… <4!4Z4&2 /4/4
8 :
   0
 –
  ‰ <4$4>4V "3 54  $@ "4Z4
glycerol and sorbitol on biodegradable cassava 285 3 0K
 

@ 4Semina: Ciências Agrárias14L4 of biogas production from co-digestion of
04&+8LL4 horse and cow dung.   
 %(
!! 
1 <4$4454 +&&2 8 Análises físico-químicas para Engineering14'&4/04+&84
controle das estações de tratamento de esgotos. São
Paulo, Companhia de Tecnologia de Saneamento
Ambiental - CETESB.

Cremonez et al., Biodigestão de polímero de fécula de mandioca 133