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MVZ.

Jhon Flores Risco

Sanidad y Producción en el ganado mayor y menor

Objetivos de la unidad:
Explicar la importancia de la detección y tratamiento temprano de las enfermedades en los
animales para la administración de la finca.

1. Importancia de la sanidad animal y de la patología en la


producción pecuaria
La importancia de la sanidad animal frente a la salud pública es especialmente significativa en
el ámbito del diagnóstico y de la prevención de zoonosis (enfermedades animales que pueden
transmitirse a los humanos a través del consumo), sumado a esto tenemos que el comercio
internacional de animales y sus productos es cada vez más intenso, las enfermedades de estos
animales no reconocen fronteras y cualquier problema de salud se internacionaliza rápidamente.

Animales enfermos

Contacto

Difusión entre animales

Ingestión de productos
crudos de origen animal Salud pública

Figura 1. Transmisión de enfermedades entre los animales y la población

Para controlar y evitar la transmisión de enfermedades entre los animales y la población se debe
hacer uso de los servicios de Sanidad Animal ya que constituyen el instrumento de detección de
enfermedades en animales.

1
2. Clasificación de las enfermedades
2.1. Según su etiología

(1) Carenciales y metabólicas

En muchos casos, las carencias y trastornos metabólicos tienen la causa en la alimentación diaria y la
enfermedad avanza muy lento. Por lo tanto, existe la tendencia de no detectar la anomalía a tiempo

(2) Infecciosas
La infección se desarrolla cuando los microbios invaden el organismo del animal por una puerta
de entrada y le ganan al sistema inmunológico del animal. Por lo tanto, para desarrollar la
infección son necesarios tres elementos: la presencia de microbio, la invasión por una puerta de
entrada y la disminución de la inmunidad.

2
MVZ. Jhon Flores Risco

Función inmune
Microorganismos
Microorganismos
patógenos entrando
al cuerpo. Fijación

Enfermedad

Infección
Aparecen los síntomas cuando la
función inmune pierde contra los
microorganismos patógenos.

Figura 2. Desarrollo del proceso infeccioso

Existen cuatro tipos principales de microorganismos:

Virus Bacterias Hongos Protozoos


Partículas que contienen Gérmenes unicelulares que Organismos sin Grupo de animales
material genético y usan se multiplican rápidamente clorofila, generalmente eucariotas formados por
células del huésped para y pueden liberar sustancias filamentosos, una sola célula, o por una
multiplicarse. químicas capaces de ramificados con los que colonia de células iguales
provocar una enfermedad. se alimentan. entre sí, sin diferenciación
de tejidos y que vive en
medios acuosos o líquidos
internos de organismos
superiores.

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2.2. Según su duración

Existen enfermedades que aparecen y se desarrollan rápida o lentamente.

Se manifiestan rápidamente, pero son de


corta duración (por ejemplo la gripe).
Agudas

Por su duración

Se desarrollan con lentitud y duran mucho


Crónicas tiempo, en ocasiones toda la vida (por ejemplo
la artritis).

2.3. Según su frecuencia


Epidémicas Atacan a
Esporádicas gran números de
Solamente se producen animales en un período
algunos casos en la corto de
población (por ejemplo: tiempo (por ejemplo:
encefalitis equina). enfermedades
respiratorias).

Si afecta a muchos países,


Endémicas Exclusivas o incluso a todo el planeta,
de una región se denomina pandemia
concreta, donde se Frecuencia ejemplo influenza.
registran casos
En caso de enfermedades
de manera habitual (por
que afectan en una zona
ejemplo: brucelosis).
mantenida en el tiempo se
trataría de endemia.

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Unidad I: Sanidad en el ganado mayor y menor

3. Anatomía de las especies de importancia económica


Seguidamente podrás ver la anatomía externa de las especies.
Partes externas del toro y vaca
hoyo de
cruz las agujas tabla del espalda
cuello lomo grupa
cuello bajos fosa del
morrillo dorso ijar
cuerno penca

oreja

testuz muslo

cara nalga

morros
papada cola
pecho

badana axila borla

antebrazo vientre bálano


corvejón
codo flanco
rodilla
ubre babilla caña
brazuelo
pezón

Partes externas del cerdo


espalda lomo
anca o rabadilla jamón
paletillas o escápulas
cola
cuello

pierna
oreja

corva o corvejón
hocico

cachete

papada

abdomen o barriga
pezuña uña lado o flanco

5
Partes externas del caballo
ojo
cresta facial

crin
grupa lomo ollares
cruz
maslo
barbada

anca
barbiquejo
garganta
quijada

canal yugular
cola hombro
pecho
vientre
codo
ijada
babilla flanco antebrazo
espejuelo
muslo
rodilla
corvejón menudillo
posterior de
la rodilla
cuartilla
caña casco
casco

Partes externas de la gallina

oído cresta
carilla
orejilla
timoneras pico
rabadilla
dorso barbilla
Plumas coberteras
Plumas esclavinas
de cola

pecho
Plumas remeras
primarias Plumas covertoras
de alas
Plumas pequeñas
Plumas remeras
coverteras

muslo
Plumas grandes
coverteras talón

caña o pata
abdomen
dedos

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Unidad I: Sanidad en el ganado mayor y menor

4. Estrategias de prevención de las enfermedades en los animales


4.1. Mecanismo de transmisión de las enfermedades

Directa: coito, mordeduras,


roce de morros, estornudo.

Trasmisión Horizontal Indirecta: a través de


Mecanismo por el cual
el agente patógeno seres animados (roedores,
se transmite desde la vectores) o inanimados
puerta de salida del (alimentos, agua, fómites).
reservorio (o fuente de
infección), a la puerta Congénita: adquirida en el
de entrada del huésped momento del desarrollo del
(animal sano). feto.
Trasmisión Vertical
Hereditaria: el agente
patógeno transmitido de los
padres a la cría.

4.2. Buenas prácticas pecuarias (B.P.P.)

Para las buenas prácticas pecuarias es


fundamental la bioseguridad ya que ningún
programa de prevención de enfermedades
funcionará sin su práctica.

Comprende la planificación e implementación


de un conjunto de normas operacionales cuyo
objetivo principal es la protección de los lotes
contra la entrada de cualquier organismo
patógeno.
Figura 3. Ambiente adecuado
Si bien no hay un modelo fijo que pueda ser
aplicado en todas las situaciones, a la hora de
elaborar un programa se debe tomar en cuenta:

1. Alimentación adecuada y nutrientes


balanceados.
2. Ambiente de la crianza en el ganado libre
de estrés.

Figura 4. Desinfección de vehículos

7
3. Medidas de salud para el acceso de
personas y vehículos.
4. Medidas de control de plagas y animales
pequeños.
5. Prácticas higiénicas en la finca.
6. Procesamiento adecuado del estiércol del
ganado.
7. Implementación del programa de
vacunación.
8. Aislamiento o cuarentena en el manejo del Figura 5. Higiene de corrales
ganado.

Figura 6. Desinfección de las instalaciones Figura 7. Manejo adecuado del estiércol y la orina

De todos los fallos posibles en la bioseguridad, la introducción de nuevos animales y el tránsito de


vehículos y personas son los que imponen el mayor riesgo a la salud de los animales. El control de
estos dos factores debería ser la prioridad más alta en su granja.

(1) Medidas de limpieza y desinfección


Son aquellas que llevan a la destrucción o a la supresión de los agentes causantes de enfermedades
fuera del organismo animal vivo, o sea en el medio exterior (desinfección).

Para garantizar el efecto del desinfectante, es necesario utilizar la concentración, la temperatura y


el pH adecuado y debe tener el tiempo suficiente para actuar, tomando en cuenta la seguridad de
los animales y los seres humanos. Para la desinfección se utilizan:

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Unidad I: Sanidad en el ganado mayor y menor

Desinfectantes Uso Características

Lavado a vapor Ejerce efecto sobre la mayoría de los


Dentro de la granja
patógenos excepto las esporas.
Luz solar (ultravioleta) Herramientas, paños Efecto sobre las bacterias.
Efecto sobre virus y bacterias que
Dentro y fuera de la granja,
Cal no forman esporas, incluso residuos
pasillos
orgánicos.

Formalina Dentro de las granja,


Efecto sobre bacterias, hongos y virus.
materiales de cuero

Jabón cresol Excrementos, cadáver, Efecto sobre las bacterias incluyendo


granja, materiales de cuero el bacilo de la tuberculosis.

Hipoclorito de sodio Máquina de ordeño Efecto sobre virus y bacterias.

Agente de yodo Eficaz en las bacterias generales y los


Equipos, ombligo
hongos.

4.3. Calendario sanitario


En el calendario sanitario se encuentran prácticas importantes que se deben realizar para el control
de una explotación en un determinado tiempo. Las prácticas incluyen: vacunación, desparasitación,
vitaminación, pruebas diagnósticas, desinfección de instalaciones y equipos.

Recuerda:
La vacuna previene, no cura.
Una vacuna, no sustituye en ninguna forma las buenas prácticas de manejo.
La vacuna debe ser almacenada, transportada y administrada, según las instrucciones,
para evitar fallas en la vacunación.
Vacune el día señalado en el programa de manejo o en el registro de producción, salvo
circunstancias de fuerza mayor se suspenderá o se postergará la vacunación.
El tiempo que debe transcurrir entre la primera y la segunda vacunación dependerá de
la clase de vacuna, la vía de administración, la edad y condiciones de riesgo.
Durante y después de la vacunación, no debe aplicarse antibióticos.
Crea anticuerpos que protegen a los animales contra enfermedades infecciosas.

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5. La anamnesis o historial clínico
Historial clínico: es el relato de la sucesión de los acontecimientos que se han producido durante
el período de tiempo que el animal ha estado enfermo, por lo tanto la anamnesis se basa en
un interrogatorio al dueño o cuidador del animal para que nos suministre todos los datos de la
enfermedad previos a la consulta. Nos brinda datos relacionados con el comienzo de la enfermedad,
el tiempo transcurrido desde entonces, las manifestaciones habidas y demás datos.
Ejemplo de Formulario para detectar anamnesis

Fuente: IPSA

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Unidad I: Sanidad en el ganado mayor y menor

Fuente: IPSA

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el
ganado mayor y menor
Objetivos de la unidad:
Identificar los síntomas de las enfermedades que afectan las explotaciones pecuarias.
Explicar el mecanismo de aparición y el método de prevención de las enfermedades.

1. Enfermedades que afectan a múltiples especies


1.1. Enfermedades bacterianas

(1) Ántrax (carbón bacteriano, fiebre esplénica, carbunco, enfermedad del rayo)

Definición Profilaxis
Enfermedad infecciosa zoonótica que afecta Vacunar al ganado (bovino, ovino y caprino) a
principalmente a rumiantes (bovinos, ovinos partir de los 6 meses hasta la edad adulta, 2
y caprinos) y otras especies, causada por la veces al año.
bacteria Bacillus anthracis.
Nota: se recomienda que los animales muertos sean incinerados
Síntomas o enterrados en el mismo lugar, a una profundidad mínima de 1
El síntoma más común en animales es metro y aplicar cal en la fosa para evitar que se enfermen otros
animales y el hombre. El cadáver no debe ser abierto, ya que la
la muerte súbita. El ántrax se presenta
exposición al oxígeno permitirá que se formen las esporas.
como infección peraguda o aguda en los
bovinos. Pueden presentar fiebre, temblores
musculares y dificultad para respirar.
Después de la muerte, se observa sangre sin
coagular a través de los orificios corporales
(boca, ano, nariz) y no siempre se observa la
rigidez post mortem.
Vía de transmisión
El ántrax no se infecta directamente de
animales a animales, se infecta a través del
consumo de alimentos y agua contaminada.
Diagnóstico
A partir de los síntomas clínicos, notificar al
veterinario más cercano.
Tratamiento
No existe. Figura 8. Sangrado por la boca y la nariz de color
rojo oscuro como alquitrán.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(2) Tuberculosis (tisis)


Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad zoonótica, crónica de los Principalmente por medio del aire (vía
animales provocada por una bacteria llamada respiratoria) y digestiva. Las personas pueden
Mycobacterium bovis, con estrecha relación infectarse a través del consumo de alimentos
con las bacterias causantes de la tuberculosis lácteos provenientes de vacas enfermas.
humana. Diagnóstico
Síntomas Prueba de la tuberculina.
Pueden tardar meses o años en aparecer, ya Tratamiento
que a veces la bacteria permanece en estado No hay tratamiento. Se debe sacrificar al animal
latente en el animal sin desencadenar la positivo.
enfermedad.
Profilaxis
Los signos pueden ser debilidad, pérdida Comprar animales sanos. En la región de
de apetito, pérdida de peso, reducción de ocurrencia de la tuberculosis, incorporar la
producción de leche, fiebre intermitente, tos finca al programa de certificación de finca libre
seca, diarrea, ganglios linfáticos agrandados. de tuberculosis, para llevar a cabo la prueba
periódica de la tuberculina.
La tuberculosis es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

(3) Brucelosis (fiebre de malta, fiebre ondulante)

Definición Diagnóstico
Es una enfermedad infecciosa causada por Toma de muestra de sangre y enviar al
una bacteria llamada Brucella sp. Afecta laboratorio. Prueba de rosa de bengala.
a diversas especies de animales (ovejas, Tratamiento
cabras, bovinos, cerdos, caballos, perros, No hay tratamiento. Se debe sacrificar al animal
algunos mamíferos marinos y animales positivo.
silvestres) y el humano puede contraer esta
enfermedad. Profilaxis
Llamar al médico veterinario cuando los
Síntomas animales presenten síntomas que se sospeche
Aborto en el último tercio de la gestación, a brucelosis. Comprar animales sanos con
infertilidad, retención placentaria, mortalidad resultados negativo a la enfermedad extendido
neonatal y perinatal o debilidad del ternero, por laboratorio veterinario. Sí consume leche y
en machos causa orquitis unilateral (en el sus derivados, que sean de animales negativos
caso del equino causa fístula). de brucelosis, limpiar y desinfectar los lugares
Vía de transmisión contaminados.
El patógeno se excreta con el semen, la leche, Nota: use vestimenta de protección (guantes, mascarillas) al
fetos abortados, secreciones vaginales, manipular tejido reproductivo (asistiendo el parto). Siempre
la placenta y los loquios por vía oral o de lávese las manos después de tocar a los animales. En Nicaragua
es prohibido vacunar contra la brucelosis.
contacto.
La brucelosis es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

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(4) Leptospirosis (mal de achuapa)
Definición En nuestro país la enfermedad es más común
Es una enfermedad bacteriana zoonótica, durante la estación lluviosa. Brotes importantes
afecta a muchas especies animales, han surgido después de inundaciones.
domésticas y silvestres y puede
Diagnóstico
accidentalmente llegar al hombre, causada
Toma de muestra de sangre y enviar al
por Leptospira sp.
laboratorio.
Síntomas
Tratamiento
Los síntomas varían, dependiendo de
Los antibióticos indicados son penicilina,
las especies: fiebre, anorexia, diarrea,
estreptomicina y dihidroestreptomicina.
conjuntivitis, infertilidad, aborto, retención
placentaria, hemoglobinuria, anemia, ictericia, Profilaxis
agalactia, síntomas nerviosos, momificación Vacunar, controlar roedores, drenar áreas
y maceración en cerdos. inundadas, resguardar alimentos bajo
condiciones higiénicas, utilizar equipos de
Vía de transmisión
bioseguridad.
Directo e indirecto, por animales portadores,
los cuales mantienen las bacterias alojadas
en el riñón y se expulsan por medio de la
orina. Infectan al hombre y el ganado a través
del alimento y agua contaminada (Vía oral o
transdérmica).

Animales
domésticos

Animales
Orina
silvestres

Transmisión por agua,


Orina suelo, alimentos, etc.
Orina

Figura 9. Vía de transmisión de la leptospirosis

La leptospirosis es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(5) Mastitis
Definición Tratamiento
Reacción inflamatoria de origen infeccioso, Si el estado físico del animal está afectado,
traumático o tóxico de la glándula mamaria. aplicar tratamiento sistémico y local (antibiótico
Es una de las enfermedades más frecuentes e antipirético, antinflamatorio y analgésico).
importantes de la producción lechera.
Profilaxis
Síntomas Aplicar buenas prácticas de ordeño. Evitar que
Según sus síntomas, la mastitis se puede el ganado se eche al suelo durante 30 minutos
clasificar en: después de ordeñarlo.
Mastitis clínica: Fiebre, pérdida del apetito,
enrojecimiento del o los cuartos afectados,
dolor al tacto, cambio en la leche (sabor, olor,
color, físico), se rehusa a mover.
Mastitis subclínica: No presentan síntomas
clínicos notables, pero sí cambios en la
composición química de la leche.
Vía de transmisión
Directo e indirecto.
Diagnóstico mano tierra suero cama agua paño
Utilizar el test de California. Figura 10. Vía de transmisión de la mastitis

(6) Enterotoxemias de los rumiantes (pulposo, esponjoso)


Definición Tratamiento
Enfermedad infecciosa, afecta principalmente Aplicar tratamiento con antibiótico.
a rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos),
Profilaxis
causada por bacterias clostridiales.
Vacunar animales mayores de 3 meses con
Síntomas refuerzo a los 6 meses.
El cuadro clínico en general es sobreagudo
con depresión, anorexia, problemas nerviosos,
postración y muerte. Los animales caen al suelo
con el cuello rígido y hacia atrás. Presentan
dificultad respiratoria, espuma y exudados en
las vías respiratorias.
Vía de transmisión
Las bacterias que causan esta enfermedad, se
encuentra ampliamente en el suelo, el rumen y
el tracto intestinal, que producen toxinas.
Diagnóstico
Examen bacteriológico. Figura 11. Secreciones sanguinolentas a través
del ano en casos de muerte súbita

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(7) Onfaloflebitis
Definición A juzgar por los síntomas.
Es la inflamación externa del ombligo y venas
umbilicales, que ocurre en los primeros cinco Tratamiento
días de nacidos. El temprano descubrimiento de la inflamación
del cordón umbilical, permite recuperar en pocos
Síntomas días por medio de la administración sistémica
Anorexia, fiebre, inflamación del cordón de antibióticos y el lavado profundo del cordón
umbilical, fístula, exudado purulento, húmedo umbilical por agentes de yodo. La infección
y dolor a la palpación, síntomas nerviosos, no es únicamente local, sino que se extiende
artritis. a la cavidad abdominal interior y requiere una
Vía de transmisión extirpación quirúrgica.
Por contacto directo con ambiente Profilaxis
contaminado. Que el área de parto preste las condiciones
Diagnóstico higiénicas y desinfectar el ombligo.

Figura 12. Inflamación del ombligo con Figura 13. Desinfectar el cordón umbilical en solución de yodo.
apariencia húmeda

(8) Anaplasmosis
Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad infecciosa causada A través de vectores principalmente las
por Anaplasma sp. que afecta a animales garrapatas, tábano, mosca de los establos,
domésticos y silvestres. zancudos y agujas contaminadas.
Síntomas Diagnóstico
Fiebre, anemia, estreñimiento, pérdida de Examen de sangre (sangre periférica) con
peso, abortos, ictericia, pelo áspero, aumento anticoagulante.
de la frecuencia respiratoria, rechazo al Tratamiento
movimiento, orina de color marrón. Los Oxitetraciclina.
síntomas aparecen fuertemente en bovinos
Profilaxis
adultos de más de dos años de edad, en
Identificar la garrapata. Controlar vectores,
comparación con el ganado joven. Aplicar buenas prácticas de higiene de potrero.
Usar una aguja por cada animal al realizar la
aplicación de productos veterinarios.

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(9) Tétano
Definición Profilaxis
Es una enfermedad infecciosa bacteriana, Desinfección de heridas e instrumental
causada por Clostridium tetani, que afecta quirúrgico, aplicación de toxoides tetánico. Los
al ganado, principalmente equinos y otras cadáveres de animales muertos por tétano,
especies incluyendo a los humanos. deben ser enterrados a una profundidad de
La bacteria del tétano se distribuye 1.5 m, incinerados y posteriormente aplicar
ampliamente en el medio ambiente, cal. El personal involucrado debe recibir el
principalmente en el suelo. La infección ocurre tratamiento antitetánico de manera obligatoria
cuando hay heridas o traumas abiertos. y su refuerzo.
Síntomas
Aparecen síntomas entre 2-3 días (en la
etapa rápida) o de 1-2 semanas (etapa lento).
Primero aparece la rigidez muscular (cuello
y extremidades), más tarde aparecen los
movimiento tetánicos (clónicos repetitivos),
se observa una protrusión del tercer párpado,
ptialismo (salivación excesiva), excitación
aguda ante ruidos. En la etapa final ocasiona
la rigidez muscular sistémica, calambres
y muerte por dificultades respiratorias. En
los equinos jóvenes toman la posición de
caballete. Dilatación de las Rigidez muscular
fosas nasales
Vía de transmisión Figura 14. Síntomas de tétano en bovinos
La bacteria del tétano penetra al cuerpo
a través de heridas, por ejemplo, durante
Para las orejas Extiende la cola
labores de parto, cirugías menores, etc.
de forma rígida
Diagnóstico
El diagnóstico del tétano es clínico, basado en
la anamnesis y la exploración física.
Tratamiento
Lavar la herida con agua oxigenada y aplicar
antibióticos y sedantes.

Presenta parálisis de los


músculos respiratorios
Figura 15. Síntomas de tétano en equinos

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(10) Metritis
Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad aguda sistémica causada Exógeno: Mal manejo durante el parto, malas
por bacterias que ocasiona inflamación en condiciones higiénicas sanitarias. Endógeno:
las paredes del útero en los primeros días Origen infeccioso, tóxico y nutricional.
posterior al parto.
Diagnóstico
Síntomas Palpación rectal, examen vaginal, biopsia
La metritis puerperal en los animales se endometrial.
caracteriza por la presencia de un útero más Tratamiento
grande de lo normal, con descarga uterina Local y parenteral (antibióticos).
fétida acuosa, color rojo-marrón, disminución
en la producción de leche, debilidad y otros Profilaxis
signos de toxemia, fiebre mayor a 39.5oC. Buenas condiciones higiénico sanitarias durante
Afección general de la salud del animal. el parto, alimentación balanceada, separación
de los animales próximos al parto.

1.2. Enfermedades virales

(1) Rabia (lyssa, rabia paralítica bovina, derrengue)

Definición Los animales enfermos pierden peso corporal


Es una enfermedad zoonótica (se transmite y permanecen en posición decúbito ventral por
del animal al hombre) y es mortal, causada varios días en los potreros; antes de morir estiran
por Lyssavirus que afecta el sistema nervioso el cuello, manifiestan dilatación de ventanas
central (SNC) de los animales de sangre nasales y oculares, la muerte sobreviene por
caliente. una parálisis de los músculos respiratorios.

Síntomas Vía de transmisión


En la etapa furiosa de la enfermedad, los Se transmite de manera mecánica, mediante
animales mugen, pisotean la tierra y atacan; la mordedura de los animales infectados, o
tienen el pelo erizado, manifiestan excitación, por entrada de saliva infectada en las heridas
temblores musculares, apatía; excesivo abiertas o en la membrana mucosa.
babeo; al segundo o tercer día se presenta
parálisis incompleta y con ésta una marcha Diagnóstico
lenta y tambaleante, arrastran las pezuñas, Diagnóstico de laboratorio.
suspenden la rumia, en ocasiones se presenta Tratamiento
parálisis de miembros anteriores, problemas No existe.
para orinar y/o defecar; se manifiesta
incoordinación, parálisis de la cola y del tren
posterior, en machos el pene está flácido.

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Profilaxis dedo pulgar sin hoja nasal como dientes
muy alargado la de un bulldog afilados
En zona de riesgo o focos, vacunar contra
la rabia a todos los animales susceptibles.
Control de la población de vampiros a través
de captura.

Para las personas, evitar el contacto con


animales que presenten comportamiento
anormal (animales nocturnos que deambulan
de día o fauna silvestre que actúa de manera
excepcionalmente amistosa). Si sospecha
que el animal que lo mordió tiene rabia, acuda sin cola
inmediatamente a un centro de salud para que
pueda iniciar un tratamiento post-exposición. Figura 16. Murciélago, transmisor de rabia

La rabia es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

(2) Papilomatosis (verruga bovina, bubas)

Definición Tratamiento
Es una enfermedad crónica infectocontagiosa, Hemoterapia, quirúrgico, vacuna y autovacuna.
causada por Papilomavirus, con tumores
benignos y de naturaleza fibroepitelial, Profilaxis
localizados en la piel y en las mucosas con Comprar animales sanos, eliminar animales
apariencia de racimos carnosos o dispersos. enfermos, desinfectar equipos e instalaciones,
control de vectores.
Síntomas
Aparecen verrugas en diferentes partes del
cuerpo. Cuando se presentan en los pezones,
pueden dificultar el ordeño, causando mastitis.
Cuando los papilomas se localizan en las
pezuñas en el espacio interdigital, cojinetes
y talones y pueden provocar desde cojeras
hasta postración.

Vía de transmisión
Por contacto directo e indirecto.

Diagnóstico
Examen clínico.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(3) Estomatitis vesicular (sinónimo: meada de araña, chilastra, piquete de abejón)

Definición Profilaxis
Es una enfermedad causada por Vesiculovirus ○ Separar y aislar los animales enfermos de
que afecta las especies bovina, equina, los sanos.
porcina, ovina, caprina y algunas especies
silvestres. ○ Evitar la movilización de animales.

Síntomas ○ Realizar tratamientos tópicos para evitar


Aparición de vesículas en lengua, labios, contaminación bacteriana.
mucosa bucal, pezones y banda coronaria,
○ Facilitar la alimentación de los enfermos con
salivación excesiva. Como complicaciones
pastos suaves.
se presenta la disminución de la producción
láctea, mastitis y pododermatitis (cojera). ○ Dedicar en lo posible personal y equipo para
uso exclusivo de los enfermos.
Vía de transmisión
Vía transcutánea o transmucosa. ○ Tratar a los animales enfermos después de
los sanos.
Diagnóstico
A partir de los síntomas clínicos, notificar ○ Realizar control de vectores hematófagos.
al veterinario más cercano (IPSA) antes de
aplicar cualquier tratamiento. ○ Limpiar y desinfectar las instalaciones,
equipo y utensilios en contacto con animales
Tratamiento enfermos.
No hay tratamiento específico. Los antibióticos
pueden impedir la infección secundaria de las
partes afectadas.

La estomatitis vesicular es una enfermedad que


se debe notificar a las autoridades sanitarias,
debido a que ésta presenta las mismas
características clínicas de la fiebre aftosa.

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1.3. Enfermedades exóticas

(1) Fiebre aftosa FA (glosopeda, afta epizoótica)

Definición Vía de transmisión


Es una enfermedad infecciosa, febril, La transmisión es por vía directa o indirecta, la
aguda y muy contagiosa, producida por un puerta de entrada es digestiva y respiratoria alta.
picornavirus que afecta a los animales de
pezuñas hendidas. La principal fuente de infección la conforman los
animales en período de incubación o enfermos
Esta enfermedad es de alto impacto para agudos. Contienen virus todas las secreciones y
la producción debido a su potencial de excreciones.
propagación, restricciones en el mercado y
el impacto económico negativo. Diagnóstico
Las sospechas de la enfermedad pueden
Síntomas basarse en los signos clínicos y se confirmarán
La formación de vesículas, úlceras y llagas por medio de las pruebas de laboratorio.
en la boca, lengua, morro, patas y tetillas.
Hay descarga nasal y salivación excesiva. Tratamiento
Las lesiones en las patas ocurren en el área En general, no se recomienda tratamiento
de la banda coronaria entre las pezuñas. alguno de los animales aftosos.

Los bovinos infectados presentan estado Profilaxis


febril, se muestran deprimidos, renuentes a Utilizar estrictas medidas de bioseguridad en su
moverse e incapaces de comer. La mayoría finca. Nicaragua es libre de fiebre aftosa y su
de animales afectados se recuperan, pero notificación es obligatoria.
quedan a menudo debilitados.

FA en ubre FA en pezuña FA en lengua

Figura 17. Síntomas de fiebre aftosa

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(2) Encefalopatía espongiforme bovina, EEB (mal de las vacas locas)


Definición Diagnóstico
Es una encefalopatía progresiva, degenerativa Las sospechas de la enfermedad pueden
y fatal del sistema nervioso de los bovinos basarse en los signos clínicos y se confirmarán
mayores de 3 - 4 años de edad. Se caracteriza por medio de las pruebas de laboratorio.
por la presencia de una proteína infecciosa
anormal denominada prion en el tejido nervioso. Tratamiento
El periodo de incubación es largo, entre 4 y No existe actualmente ningún tratamiento ni
5 años en promedio. Es una enfermedad vacuna.
zoonótica. Profilaxis
Síntomas Vigilancia específica de los casos de enfermedad
Comportamiento nervioso o agresivo, clínica neurológica; controles de seguridad para
depresión, hipersensibilidad al sonido y al la importación de especies rumiantes en pie
tacto, crispación, temblores, posición anormal, y de sus productos, eliminación del material
descoordinación y dificultad para levantarse específico de riesgo (MER: tejido cerebral o
de la posición de reposo, pérdida de peso, o espinal) durante el sacrificio y procesado de los
disminución de la producción lechera. canales; prohibición de la inclusión de tejidos
Vía de transmisión MER en los concentrados para bovinos.
Por alimentación con harinas de carne y hueso
de origen rumiante, de animales infectados.

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2. Enfermedades bacterianas y virales de los bovinos.
Síntomas, Diagnósticos y Prevención

(1) Actinomicosis (quijada hinchada, quijada abombada, mandíbula de caucho, mandíbula


aterronada)
Definición
Es una enfermedad infecciosa de los bovinos
que se caracteriza por la afección de las
estructuras óseas, en particular de la mandíbula
o quijada, causada por Actinomyces bovis.
Síntomas
Presenta una tumefacción ósea indolora
localizada en uno o ambos maxilares, fístula.
La inflamación excesiva de los maxilares
eventualmente puede producir disnea.
Vía de transmisión
Lesiones de la mucosa bucal. Uno de los Tratamiento
factores que predisponen es la ingestión de Antibiótico. Si el tamaño de la lesión es muy
alimentos con materiales extraños, como grande, el tratamiento resulta ineficaz.
trozos de madera o alambre.
Profilaxis
Diagnóstico Evitar alimentos leñosos secos y con materiales
Se hace con base a los signos clínicos. extraños.
Diagnóstico de laboratorio.

(2) Síndrome respiratorio bovino (neumonía, bronconeumonía, fiebre del transporte,


pasteurelosis neumónica
Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad multicausal que afecta Se transmite principalmente por vía aerógena,
las vías respiratorias, causada por diversos por contacto directo e indirecto por alimento,
agentes patógenos víricos, bacterianos, agua y objetos contaminados.
fúngicos y parasitarios.
Diagnóstico
Síntomas Síntomas clínicos y pruebas de laboratorio.
Fiebre, letargo, falta de apetito, abatimiento,
Tratamiento
respiración rápida y superficial, tos (sonora,
Antibióticos, antiinflamatorios no esteroideos,
seca o húmeda), secreción nasal y ocular que
broncodilatadores, mucolíticos, rehidratantes
va de tipo acuoso, hasta purulento incluso con
orales.
restos de sangre, salivación excesiva, incluso
la muerte. Profilaxis
La clave para la prevención de este síndrome
respiratorio está en reducir el estrés y vacunar.

29
Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(3) Rinotraqueitis infecciosa bovina, IBR (rinitis necrótica, enfermedad de la nariz roja y
exantema coital bovino)

Definición El virus también puede ser transmitido por el


Es una infección causada por el Herpesvirus semen durante la monta natural o inseminación
bovino tipo 1 (HVB 1) que puede presentarse artificial.
en varias formas, afectando a los sistemas
respiratorio, genital y nervioso. Diagnóstico
Con base a los signos clínicos, patológicos
Síntomas y epidemiológicos, con el fin de realizar un
Forma respiratoria: el periodo de diagnóstico definitivo se requiere de las pruebas
incubación de la IBR es de 5 a 10 días, de laboratorio.
seguido por fiebre (40.5 a 42°C), descarga
nasal serosa a mucopurulenta, conjuntivitis, Tratamiento
salivación, tos, inapetencia, depresión y Se recomienda tratamiento para controlar
baja en la producción lechera de animales. infecciones secundarias, usando antibióticos y
sueros.
Forma genital: en las mucosas visibles de
la membrana vaginal se observan pequeñas Profilaxis
pústulas con descarga mucopurulenta. Análisis serológicos previo a la monta,
El aborto puede ocurrir entre la tercera vacunación y bioseguridad.
y sexta semana posterior a la infección
principalmente en vacas con preñez de 5 a
8 meses.
Forma nerviosa: la meningoencefalitis
ocurre como resultado de una infección
en animales jóvenes. Los signos de esta
enfermedad neurológica son incoordinación,
temblor muscular, ataxia y ceguera que
invariablemente conduce a muerte.

Vía de transmisión
El IBR se transmite en forma directa por
aerosoles o por contacto con animales
infectados, a partir de secreciones respiratorias,
oculares y del tracto reproductivo, o en forma
indirecta a través de personas o equipos.

30
(4) Leucosis bovina enzoótica (linfosarcoma, linfoma, hemoblastosis, linfoma maligno,
linfocitoma, leucemia bovina)

Definición
Es una enfermedad infecciosa crónica e
inaparente causada por el retrovirus de la
leucemia bovina (BLV).
Síntomas
Los síntomas clínicos, cuando se presentan,
dependen de los órganos afectados. Los
animales presentan linfocitosis persistente. El
ganado con linfosarcomas casi siempre muere
súbitamente o en semanas o meses después
de la aparición de los síntomas clínicos.
Vía de transmisión Profilaxis
Vía iatrogénica, vector hematófago y Comprar animales sanos, control serológico
transmisión de madre a hijo. en el hato (tomas de muestras), eliminar a los
enfermos, control de vectores hematófagos,
Diagnóstico utilizar una aguja por animal, eliminar terneros
Examen clínico y de laboratorio. de vacas con leucosis.
Tratamiento
No existe.

(5) Diarrea viral bovina (enfermedad de las mucosas)


Definición Vía de transmisión
La diarrea viral bovina (DVB) es una infección Respiratoria y por contacto directo.
del ganado bovino causada por un pestivirus
que presenta varias formas clínicas, desde Diagnóstico
casos subclínicos a casos agudos. Estudio clínico y prueba serológica.

Síntomas Tratamiento
Fiebre, diarrea, sialorrea, parálisis del rumen, No existe tratamiento específico.
conjuntivitis y necrosis del tercer párpado, Profilaxis
congestión y ulceración de las mucosas de la Vacunar a los terneros entre 6 y 10 meses de
cavidad oral y la lengua, ulceraciones de los edad y a las vacas no gestantes. Eliminar a
ollares y el morro. Hay muerte embrionaria, los reactores y comprar animales libre de la
reabsorción o aborto, dermatitis necrótica y enfermedad.
alopecia. Existe infección persistente en el
ternero neonato.

31
Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

3. Enfermedades bacterianas y virales de los equinos.


Síntomas, Diagnósticos y Prevención
3.1. Enfermedades bacterianas
(1) Adenitis (papera)
Definición
Es una enfermedad infecciosa, aguda,
contagiosa de los équidos, caracterizada por la
inflamación de las vías respiratorias superiores
y con gran frecuencia abscesos en ganglios
linfáticos. Es causada por el Steptococcus
equi.
Síntomas
Inapetencia o anorexia, fiebre (hasta 41ºC),
tos, secreción nasal bilateral, de serosa a
mucopurulenta, faringitis, laringitis grave y
descarga ocular.
Vía de transmisión
Directa: por descargas purulentas, exudados
tracto superior; e Indirecta: comederos y Tratamiento
bebederos contaminados, manos y ropas, Antibióticos.
infección por vía oral, inhalatoria y por animales Profilaxis
portadores. Introducción de animales sanos, aislamientos
Diagnóstico de los enfermos, limpieza y desinfección de los
Examen microbiológico y serológico. equipos y herramientas de trabajo.

(2) Metritis infecciosa equina


Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad venérea causada por Venérea.
Taylorella equigenitalis, altamente transmisible
Diagnóstico
de los caballos. No se han reportado casos en La metritis contagiosa equina puede ser un
Nicaragua. factor a considerar en yeguas que desarrollan
abundante flujo vaginal mucopurulento 2 a 14
Síntomas
días posteriores al apareamiento. Pruebas de
Las yeguas desarrollan metritis e
laboratorio.
infertilidad temporal, secreciones vaginales
mucopurulentas (de 1 a 2 semanas después Tratamiento
del apareamiento), ciclo estral acortado. Los Lavados vaginales y prepuciales (antibióticos).
sementales infectados no presentan signos Profilaxis
clínicos. Durante la importación se controla que los
caballos no presenten T. equigenitalis.

32
3.2. Enfermedades virales
(1) Anemia infecciosa equina
Definición Diagnóstico
Es una enfermedad crónica de origen viral Examen serológico.
causada por un lentivirus, que afecta a los
caballos, las mulas y los asnos. El animal Tratamiento
afectado es un portador durante toda su vida. No existe.

Síntomas Profilaxis
Anemia, mucosas pálidas, problemas Realizar examen serológico, eliminar los
respiratorios, debilidad, pérdida de peso, reactores, control de vectores hematófagos,
fiebre, ictericia. comprar animales con certificado negativo a la
enfermedad. Utilización de medidas higiénicas y
Vía de transmisión el uso aperos individuales.
Por vectores hematófagos, iatrogénicos y
verticales.

(2) Encefalitis equina venezolana


Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad infecciosa neurológica Por los vectores hematófagos infectados.
causada por Alphavirus, que afecta a los
équidos y a los humanos. Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio.
Síntomas
Incoordinación de movimiento, disminución de Tratamiento
los reflejos (párpado, oreja, anal, extremidades), No existe.
desbocado, pérdida de la visión, postración
Profilaxis
con movimiento de pedaleo y muerte.
Vacunación y control de vectores.

Figura 19. En casos severos, se les hace imposible mantenerse de pie y hay movimiento de natación

33
Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

4. Enfermedades bacterianas y virales de los porcinos.


Síntomas, diagnósticos y prevención
4.1. Enfermedades bacterianas

(1) Colibacilosis (enfermedad del edema, enfermedad de los lechones)


Definición Diagnóstico
Es una enfermedad infectocontagiosa que Diagnóstico, examen clínico y de laboratorio.
afecta principalmente a los cerdos jóvenes,
causada por Escherichia coli. Tratamiento
El tratamiento sintomático como la administración
Síntomas de antibióticos y líquidos hidratantes.
Diarrea (acuosa, líquida, amarillenta), vómitos,
deshidratación, edemas parpebral, depresión, Profilaxis
pelo erizado, enrojecimiento alrededor del ano, Limpieza y desinfección del área, evitar cambios
ojos hundidos. bruscos de alimentación, proporcionar agua
limpia, mantener buenas condiciones higiénicas
Vía de transmisión sanitarias.
La transmisión se da cuando los
microorganismos son eliminados al medio
ambiente a través de orina, excremento, saliva
y vómito, lo que facilita la rápida diseminación
de la enfermedad por contacto.

(2) Erisipela porcina (mal rojo)

Definición
Es una enfermedad bacteriana zoonótica,
que se manifiesta en varias formas y afecta
principalmente a los cerdos en crecimiento,
causada por Erysipelothrix rhusiopathiae.
Síntomas
Fiebre alta, postración, conjuntivitis y en
algunos casos vómitos, áreas rojo - oscuras
a placas o manchas púrpuras que pueden
aparecer en la piel, especialmente en las Diagnóstico
orejas, abdomen e interior de las piernas en Laboratorial.
forma de rombos. Tratamiento
Vía de transmisión Antibiótico.
Directa por contacto con orina, excremento, Profilaxis
saliva y vómito, lo que facilita la rápida
Aislar a los animales enfermos de los sanos,
diseminación.
vacunación anual.

34
4.2. Enfermedades virales

(1) Peste porcina clásica


Definición Tratamiento
Es una enfermedad infectocontagiosa, No existe.
provocada por un Pestivirus que afecta a los
cerdos domésticos y silvestres. Profilaxis
Vacunación.
Síntomas
Anorexia, depresión, decaimiento, marcha
vacilante, fiebre elevada, estreñimiento,
diarrea y conjuntivitis, problemas respiratorios.
Se amontonan entre sí o se sientan como
perro.
Vía de transmisión
Contacto directo e indirecto.
Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio.

Figura 20. Falta de actividad física y decaimiento

La peste porcina clásica es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

(2) Parvovirosis porcina

Definición Diagnóstico
Enfermedad viral que causa problemas Examen clínico y de laboratorio.
reproductivos en hembras provocada por un
Parvovirus. Tratamiento
No existe.
Síntomas
Aborto, celos irregulares, incremento de Profilaxis
mortinatos, tamaños desiguales y momificados. Vacunación y compra de animales sanos.
Vía de transmisión
Se transmite por contacto directo o contacto
con heces o vía semen y aerosoles. El contagio
entre granjas se produce por la introducción
de animales afectados.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(3) Síndrome respiratorio y reproductivo porcino (PRRS)

Definición Profilaxis
El síndrome respiratorio y reproductivo porcino Medidas de buen manejo y vacunación. Son
(PRRS) causado por Arterivirus, caracterizado frecuentes y necesarios los tratamientos
por fallos reproductivos y problemas antibióticos para controlar las infecciones
respiratorios en cerdos. secundarias.
Síntomas
Inapetencia, fiebre, disnea, abortos, lechones
muertos, momificados y nacidos débiles,
elevada mortalidad antes del destete.
Vía de transmisión
Oral, aerógeno, trasplacentaria, uso de semen
infectado, contacto directo e indirecto.
Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio.
Tratamiento
No existe.
Figura 21. Lechones de cerda infectada con PRRS.
Se observan muchos casos de aborto involuntario en la etapa
final del embarazo, muerte fetal y desarrollo pobre de los mismos.

El PRRS es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

(4) Enfermedad de aujeszky (pseudorabia)

Definición Vía de transmisión


Es una enfermedad infecciosa producida por Vertical, por contacto directo, a través del semen
un Herpesvirus porcino tipo I. contaminado.
Síntomas Diagnóstico
Variables según la edad del animal y de su Examen clínico y
estado inmunológico. de laboratorio.
○ Nerviosos en los lechones 100% de bajas Tratamiento
en explotaciones no vacunadas. No existe.
○ Respiratorios en los cerdos de engorde, Profilaxis
la sintomatología es principalmente Vacunación.
respiratoria con fiebre alta.
○ Reproductivos sobre todo en las hembras
adultas con altos grados de mortinatos.
Figura 22. Convulsiones, rigidez de
las extremidades

36
(5) Gastroenteritis transmisible porcina (TGE)

Definición Profilaxis
Enfermedad causada por Coronavirus, Utilizar reproductoras procedentes de granjas
altamente infecciosa de curso rápido. libres de esta enfermedad. Previo al parto, aislar
Síntomas Lechones de menos de dos a las hembras del área afectada (personal,
semanas presentan vómitos y diarrea utensilios y equipos), mantener buenas
profusa que generalmente termina con la condiciones higiénicas, evitar el contacto entre
muerte. No presentan fiebre y no pierden el animales sanos y enfermos.
apetito.
Vía de transmisión
Por contaminación directa y vertical.
Diagnóstico
Examen de laboratorio.
Tratamiento
No existe.

Figura 23. Deshidratación

(6) Infección por circovirus porcino (multisistémico del desmedro post-destete)

Definición Tratamiento
Enfermedad que afecta a cerdos destetados No existe.
y cerdos de engorde (hasta los cuatro meses
aproximadamente) que provoca retraso en el Profilaxis
crecimiento, causada por Circovirus Porcino Mantener buenas condiciones higiénicas,
tipo 2. garantizar la compra de animales no afectados.

Síntomas
Hipertermia, depresión, aparición de trastornos
respiratorios y en algunos casos ictericia.
Vía de transmisión
Por contacto.
Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio.

Figura 24. Crecimiento deficiente, diarrrea,


pérdida de peso.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

5. Enfermedades bacterianas y virales de las aves.


Síntomas, diagnósticos y prevención
5.1. Enfermedades bacterianas
(1) Coriza infecciosa aviar
Definición Tratamiento
Es una enfermedad del tracto respiratorio Antibióticos.
superior en los animales jóvenes, se caracteriza Profilaxis
por producir descarga nasal, estornudo e Vacunación, buenas prácticas avícolas.
inflamación facial, causado por Haemophilus
paragallinarum.
Síntomas
Exudado nasal seroso o mucoso, estornudo,
inflamación de senos infraorbitarios, edema
facial, conjuntivitis y la inflamación de barbillas
puede ser particularmente evidente en machos.
Vía de transmisión
Contacto directo e indirecto.
Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio. Figura 25. Edema facial alrededor del ojo

(2) Salmonelosis (tifosis pulorosis)


Definición Tratamiento
Enfermedades bacterianas causadas por Antibióticos: pueden reducir la mortalidad pero
Salmonellas pullorum (pollos) y Gallinarum no eliminan la infección de la parvada.
(gallinas) principalmente y otras aves (gallina
guinea, codornices y pavos). Profilaxis
Vacunación, antibióticos y buenas prácticas
Síntomas avícolas.
Pérdida del apetito, alas caídas, depresión,
diarrea (color blanco y viscoso), deshidratación
y plumas erizadas, dificultad respiratoria y
en adultos artritis y cojera, disminución de la
producción de huevos, alta mortalidad.
Vía de transmisión
Por vía oral, vertical, respiratoria y fómites
contaminados.
Diagnóstico
Examen clínico y de laboratorio.
Figura 26. Plumas erizadas, diarrea de color blanco

La salmonelosis es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

38
(3) Cólera aviar (asteurelosis aviar)
Definición Vía de transmisión
Es una enfermedad infectocontagiosa de las Contacto directo e indirecto, portadoras
aves domésticas y silvestres, causada por asintomáticas, roedores y aves silvestres.
Pasteurella multocida. Diagnóstico
Síntomas Examen clínico y de laboratorio.
Septicemias, fiebre, disnea, anorexia, diarrea Tratamiento
verdosa, secreciones nasales y oculares, Antibióticos.
cianosis de cabeza y barbilla, alta mortalidad
principalmente en adultos. Profilaxis
Vacunación y buenas prácticas avícolas.
5.2. Enfermedades virales

(1) Marek
Definición Diagnóstico
Enfermedad infecciosa de las aves causada Examen clínico y de laboratorio.
por un Herpesvirus, que afecta pollos, gallinas Tratamiento
y aves de ornato. No existe.
Síntomas
Profilaxis
Nerviosos; ataxia, parálisis corporal parcial
Buenas
o total de las patas, alas y cuello, con alta
prácticas
morbilidad y mortalidad.
avícolas.
Vía de transmisión
Directo e indirecto.
Figura 27. Parálisis de patas, alas y cuello

(2) Newcastle (morriña, peste aviar atípica)


Definición Diagnóstico
Es una enfermedad viral altamente contagiosa Examen clínico y de laboratorio.
de aves domésticas y la mayoría de especies
aviares, causada por Paramyxovirus. Tratamiento
No existe.
Síntomas
Muerte súbita, pérdida de apetito, depresión, Profilaxis
problemas neurológicos (alas caídas, Vacunación, en caso de brotes realizar:
arrastran las patas, cabeza, cuellos torcidos, Aislamiento estricto de los focos, destrucción
desplazamientos en círculos), parálisis adecuada de las aves infectadas, limpieza
completa, secreciones nasales, diarrea verde y la desinfección a fondo de los locales,
acuosa, alta mortalidad. destrucción adecuada de las aves muertas,
control de plagas en las explotaciones.
Vía de transmisión
Directa e indirecta.
Newcastle es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

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Unidad II: Enfermedades infecciosas más comunes en el ganado mayor y menor

(3) Viruela aviar (bubas)


Definición Tratamiento
Enfermedad viral de aves domésticas y Tratamientos tópicos.
silvestres, causado por Avipoxvirus que se Profilaxis
caracteriza por lesiones cutáneas en la región Vacunación, control de vectores.
de la cabeza.
Síntomas
Aparición de ampollas blancas que aumentan
de tamaño y se tornan de color amarillo y por
último en verrugas café grisáceas, aparecen
principalmente en la cresta, barbilla, párpados,
región nasal, ángulos del pico, orejillas, patas.
Se presentan verrugas no sólidas que se
ubican en el tracto digestivo.
Vía de transmisión
Contacto directo, vectores, fómites y vía
iatrogénica.
Diagnóstico
Examen clínico.

(4) Bronquitis infecciosa

Definición Vía de transmisión


Enfermedad aguda, altamente contagiosa Contacto directo e indirecto.
causada por Coronavirus, que afecta Diagnóstico
únicamente a aves gallináceas. Examen clínico y de laboratorio.
Síntomas Tratamiento
Respiratorios (estornudos, tos, estertores, No existe.
secreción nasal y conjuntivitis) y lesiones
en mucosa de tracto respiratorio superior Profilaxis
(congestión, petequias y abundante exudado Vacunación y buenas prácticas avícolas.
catarral mucoso). En ponedoras se caracteriza
porque los huevos son rugosos y deformes
(con cáscara blanda).

La bronquitis es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

40
(5) Influenza aviar
Definición Diagnóstico
Es una enfermedad altamente contagiosa de Examen clínico y de laboratorio.
las aves domésticas y silvestres acuáticas, Tratamiento
causada por Influenzavirus tipo A y B. No hay tratamientos.
Síntomas Profilaxis
Dependiendo de los serotipos que afecten, Buenas
las manifestaciones clínicas van desde una prácticas
infección leve o asintomática en aves silvestres avícolas.
acuáticas hasta una enfermedad aguda y fatal
de pollos, pavos, gallinas de Guinea y otras
especies domésticas de aves, cursando con
signos gastrointestinales, respiratorios y/o
nerviosos.
Vía de transmisión
Aerógenos, contacto directo, fómites y
vectores.

La influenza aviar es una enfermedad que se debe notificar a las autoridades sanitarias.

Influenza aviar altamente patógeno

Es una fuerte infectividad aguda que a veces llega a causar la muerte sin demostrar
síntomas clínicos. Principalmente es detectado en el sudeste asiático. En los últimos
años, se detectaron en México, República Dominicana y Haití. Se presentan síntomas
como temblores, incapacidad, debilidad, síntomas neurológicos como tortícolis. En
ocasiones causa apatía, pérdida del apetito, disminución de producción de huevos.

Es huésped natural en las aves acuáticas salvajes migratorias como los patos, se
propaga a través del contacto directo con aves infectadas, o excrementos contaminados
por el virus, alimento, polvo, agua, moscas, humanos, fómites, transportes (vehículos)
o similar.

No existe método de prevención, en cuanto se detecte debe sacrificar para evitar la


propagación.

41
Unidad III: Enfermedades parasitarias de las especies

UNIDAD III Enfermedades parasitarias en el ganado


mayor y menor
Objetivos de la unidad:
Explicar las características y control de las enfermedades parasitarias incluyendo el ciclo vital
del parásito.

1. Distomatosis (fasciola hepática)


Definición Diagnóstico
Parásito hermafrodita, como indica su Examen fecal.
nombre, tiene forma de hoja y se localiza
en los conductos biliares y también en Tratamiento
otros órganos como pulmón y bazo en sus Albendazol, 10 mg
hospedadores, en su forma adulta mide 2 ~ 3 por kilogramo de
cm y 1 cm de ancho. Los últimos huéspedes peso vivo, por vía
son los mamíferos como ovejas, cabras, oral.
vacas, caballos, cerdos y ocasionalmente en
humanos.
Profilaxis
Síntomas Mejorar el
Anorexia, aumento de la sed, debilidad y drenaje de los
dificultad para movilizarse, anemia e ictericia, potreros, examen Parásito fasciola hepática
edema submandibular, abortos, entre otros. coprológicos periódicos y aplicar
Baja la productividad, pérdida de peso y a desparasitantes cada 3 meses.
veces provoca la muerte.

Vía de transmisión (ciclo de vida)


Vacas y ovejas con huevos y
parásitos adultos.
Huevos de fasciola
hepática eliminados con
Metarcercaria: fase las heces.
que infecta a los 6 a 12 semanas
bovinos.

Huevos en materia fecal

Metarcercaria en pasto

4 a 12 semanas
Dentro del caracol pasa a la
La cercaria: sale del forma llamada cercaria. En el ambiente pasa a
caracol al ambiente Miracidio la fase que infestará al
para convertirse en Cercaria caracol, el miracidio.
metacercaria.
Huésped intermedio: caracol
Nota: Es una enfermedad zoonótica.

42
Sanidad Animal

2. Dictyocaulus (verminosis pulmonar bovina, bronquitis verminosa)


Definición
Nematodos que invaden la tráquea y los
bronquios, provocando una anormalidad en el
Sistema Respiratorio.

Síntomas
Sonidos respiratorios anormales, respiración
abdominal, aumento de la frecuencia respiratoria
y tos seca.
Vía de transmisión (ciclo de vida)
El ternero elimina
Las L3 alcanzan la huevos al ambiente con
hierva, para ser Larva 1 (L1).
consumidas por el
ternero.

L1

Esporulación del
hongo.

L3
En 7 días se L2
P transforma a L2 y L3.

La L3 sube a un hongo del género pilobolus, para así dispersarse.

Diagnóstico Profilaxis
Detección mediante el microscopio de larvas Pastorear de forma separada a los animales
en heces, de larvas y huevos en esputo o sanos y enfermos durante al menos tres meses.
lavado bronquio - alveolar del animal afectado.
Detección de larvas con técnica de Baerman.

Tratamiento
Aplicar Ivermectina (1cc por cada 50 kg),
Albendazol 10% (10 mg por kg), Fenbendazol
10% (1 ml por cada 20 kg).

43
Unidad III: Enfermedades parasitarias de las especies

3. Ascaridiasis
Definición
Parásito que infecta el intestino delgado de
las vacas, cerdos, gallinas, perros, gatos y los
humanos. 4 5 6 7 8 9 10

Síntomas
El animal presenta síntomas como dolor
abdominal, abombamiento abdominal, diarrea,
pérdida de peso, el pelaje se vuelve áspero y
deslustroso y trastornos del crecimiento.

Vía de transmisión (ciclo de vida)


El período comprendido entre las larvas hasta la etapa adulta es de más de 3 meses y el período
de vida es de 2 a 4 años.
Liberación de
huevos al ambiente.
I

La larva infectante
y los huevos son
consumidos por el
animal.

Evolucionan en el
ambiente a larva 2.

Puede haber infestación por


medio de huevos y larvas.

Diagnóstico Profilaxis
Examen fecal. ○ Tratamiento quimioterapéutico de forma
periódica, construcción de instalaciones con
Tratamiento pisos impermeables y lavar periódicamente
Suministrar Levamisol 7.5 mg/kg intramuscular y para evitar la ecloción de los huevos.
como solución mezclar con los alimentos a 0.72
○ Aplicar a la cerda preñada un antihelmíntico
g/kg. Fenbendazol oral de 5 mg/kg o mezclarlo antes del parto, la desinfección cuidadosa
con los alimentos. Sales de Piperacina 300 a en el momento del parto y el hecho de
400 mg/kg por vía oral.
evitar el contacto de los cerdos jóvenes con
suelos contaminados sirven para limitar las
infestaciones precoces. Realizar buen manejo
de las heces.
○ Evitar el pastoreo en los pastos con alto grado
de contaminación.

44
Sanidad Animal

4. Cisticercosis
Definición
Enfermedades causadas por la presencia en los Róstelo Gancho
tejidos de cisticercos, metacestodos o formas
larvales, juveniles o intermedias de varias
especies de cestodos del género Taenia solium Proglótido
Escólex o
maduro
y saginata. Este parásito afecta a cerdos, ovejas, cabeza
venados, perros, gatos, vacas y humanos.

Síntomas Ventosa
Suele ser asintomática, los cisticercos se
localizan en los tejidos musculares esqueléticos Cuello
y cardíacos, encontrándose frecuentemente
Proglótido
en los músculos maseteros, corazón, lengua,
inmaduro
paladar y cerebro. En el humano puede afectar
el cerebro, provocando síntomas nerviosos.

Vía de transmisión (ciclo de vida)

Cisticerco en los
músculos.
El humano adquiere la
Los embriones se liberan del
teniasis al comer carne
huevo, en el intestino delgado y
con citicercos, cruda o mal
logran atravesar la pared intestinal
cocinada.
llegando al músculo por medio de
la circulación.

Escólex se fija al
intestino.

Los cerdos y bovinos se


infectan al consumir hierba
contaminada con huevos o
proglótidos grávidos.

Neurocisticercosis: ingestión de Este llega a adulto y se


huevos o proglótidos grávidos por un encuentra en el intestino
alimento contaminado. delgado del humano.

Los huevos o proglótidos grávidos son


liberados al ambiente por las personas.

45
Unidad III: Enfermedades parasitarias de las especies

Diagnóstico Profilaxis
Mediante examen coproparasitoscópico directo Evitar defecar al aire libre. Los animales
o por concentración. No siempre hay presencia infectados no se deben consumir. Se debe
de estos aunque el animal esté infestado con decomisar la carne.
dicha enfermedad.
Tratamiento
○ La Niclosamida (2 g oral en dosis única) y
Praziquantel (5 mg/kg vía oral en dosis única)
son efectivos contra el parásito adulto.
○ Cuando hay afección del Sistema Nervioso el
tratamiento implica manejo de los síntomas y
la eliminación del parásito. Los antiepilépticos
para controlar las crisis convulsivas y los
fármacos antiinflamatorios están indicados.
El Albendazol (5 mg/kg/d por 7-15 días).

5. Strongyloides (denominados estrongiloidiasis, estrongiloidosis,


gusanos “hilo”)
Definición
Nematodos parásitos en el intestino delgado de
vacas, ovejas, cabras y conejos. Los adultos
son pequeños y filiformes, y no superan los 2 - 6
mm de longitud, según la especie, pero menos
de 0,5 mm de espesor.
Síntomas
Diarreas sanguinolentas, daño a los tejidos
pulmonares. Puede ocasionar una variedad de
síntomas como la pérdida de peso, anemia,
diarrea y neumonía. Cuando las cantidades
de parásitos son elevadas es causa de muerte
súbita.

46
Sanidad Animal

Vía de transmisión (ciclo de vida)

Migración
Migración entérica linfática
Migración
sanguínea

Migración traqueo
entérica

La tercera larva tiene Huevo


capacidad de infestar al larvado
animal. L3
L1 - L 2
L1 - L 2

L1 - L2

Huevo de la cópula de Hembra de vida libre


hembra y macho de copula con el macho de
vida libre vida libre

Diagnóstico Profilaxis
Examen de heces por medio de la técnica de Antiparasitarios simultáneos pueden proteger
Mac master para identificar la presencia de especialmente al ganado joven que es el más
huevos de este parásito. susceptible. La limpieza y desinfección de los
Tratamiento Benzimidazoles como: Albendazol, establos y boxes del ganado joven, y mantenerlo
Fenbendazol, Oxfendazol, Febantel, son en ambiente seco y limpio para evitar la infección
eficaces contra adultos y larvas de a través de la piel.
Strongyloides. La dosis general para los
bencimidazoles es de 10 mg/ Kg.

47
Unidad III: Enfermedades parasitarias de las especies

6. Coccidiosis
Definición
Infección que afecta la pared del intestino
producida por coccidios del género Eimeria o
Isospora. Generalmente aparece en la época
caliente y húmeda, donde es fácil la esporulación
de ooquistes.
Síntomas
Diarrea, heces con sangre, anemia, heces
mucosas, es difícil que se manifiesten estos
síntomas en animales adultos y los terneros que
están amamantando. Fiebre leve, pérdida del
apetito, debilidad, suciedad en los corvejones y Figura 29. Plumas erizadas y severa postración.
cólicos.
Vía de transmisión (ciclo de vida)
El ciclo de vida de la coccidiosis es complicado por su reproducción asexual. Se pueden formar
esporozoitos en el cigoto como resultado de la reproducción sexual. Existen las especies que
tienen y no tienen huésped intermediario. El huésped final incluye los mamíferos y las importantes
especies de aves.

Ingestión de
oocistos Excreción de
oocistos

Ambiente interno

Estadio I Estadio II Oocitos


Ambiente externo

Oocistos
Infesta al ternero al
esporulados
ser consumido En el ambiente crece y forma
cuatro esporocistos

Diagnóstico
Examen laboratorial (identificación de huevo y
las diferentes fases de coccidea).

48
Sanidad Animal

Tratamiento perdidos por la diarrea. También es


○ Administrar sulfonamidas, administrar 1 ml importante incluir en el tratamiento clínico
por cada 8 a 16 kg (15 a 30 mg/kg de 12 a vitaminas del complejo B a razón de 1 ml
24 horas). por 50 kg de peso corporal y vitaminas A,
○ Toltrazuril al 5%, se emplea a razón de 15 D, E a dosis de 1 ml por cada 100 kg de
mg por kg de peso (1 ml por 3.3 kg de peso peso corporal, para mejorar el metabolismo
vivo) y puede proporcionarse directamente de nutrientes y recuperar su condición
en la boca del animal y en el agua de corporal del animal.
bebida. Profilaxis
○ El amprolio. Dosis: 5 mg por kg de peso Realizar el manejo de las heces para prevenir
corporal. el contagio. Realizar actividades de limpieza
y desinfección de áreas del establo donde
○ Se debe hidratar a los animales lactantes, permanecen los terneros.
priorizando la restitución de electrolitos

7. Babesiosis (piroplasmosis)
Definición Síntomas
Enfermedad parasitaria Fiebre, disminución del apetito, anemia, ictericia
provocada por protozoos y orina con presencia de sangre, dificultad para
del género Babesia y que respirar, ausencia de los movimientos ruminales,
suele afectar a los animales tendencia al aislamiento del resto del hato, el
domésticos. lomo esta arqueado y en algunos casos puede
provocar la muerte.

Ictericia Infestación de garrapatas

Orina con sangre Postración del animal


Figura 30. Síntomas de babesiosis

49
Unidad III: Enfermedades parasitarias de las especies

Vía de transmisión (ciclo de vida)

Ninfa repleta muda a garrapata


Fecundación de las hembras
adulta sobre el huésped
antes de la succión de la sangre
(diferenciación de sexos)

Tamaño real

Larva repleta se
muda a ninfa sobre el
huésped

Larva se adhiere al
huésped
Hembras repletas de
sangre se dejan caer al
suelo
Larva saliendo del huevo

Oviposición en el suelo

Diagnóstico
Toma de muestra de sangre con anticoagulantes. Profilaxis
Control de garrapatas mediante baños con
Tratamiento
garrapaticidas. Higiene de potrero.
Se usa el Dipropionato de Imidocarb a dosis
de 2.5 ml/100 kg, terapia de sostén con hierro,
vitamina B12, soluciones salinas o glucosadas.

50
UNIDAD IV Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas
Objetivo de la unidad:
Explicar las características, manejo y tratamientos de las enfermedades metabólicas, carenciales
y traumáticas en el ganado mayor y menor.

1. Hipocalcemia (fiebre de leche, fiebre vitularia, paresia, coma


puerperal e hipocalcemia postpartum)
Definición
Es una enfermedad causada por la disminución
en los niveles de calcio en la sangre y se presenta
normalmente después del parto.

Causas
Disminución de calcio debido a la alta demanda
exigida por la producción de leche y por el
suministro de alimentos bajos en calcio.

Síntomas
Pérdida de apetito, postración con la mirada
al flanco ventral, rigidez de extremidades
posteriores, problemas respiratorios, hocico
y ojos resecos, excitación, dilatación pupilar, Figura 32. Posición típica cuando el ganado tiene hipocalcemia
atonía ruminal, taquicardia y muerte.
Profilaxis
Tratamiento
Alimentación adecuada y suministrar sales
Suero a base de calcio por vía intravenosa de
minerales a voluntad.
manera lenta.

2. Raquitismo
Definición
Enfermedad metabólica carencial causada por la
ingesta insuficiente de calcio o ácido de fósforo
y deficiencia de vitamina D, caracterizada por la
calcificación anormal de los huesos.

Causas
Falta de ingesta de calcio o fosfato, mala
proporción de Calcio y Fósforo, anormalidad
metabólica (disminución de la absorción),
insuficiencia de la vitamina A y D.
Figura 31. Disminución del peso e incapacidad para levantarse

51
Unidad IV: Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas

Síntomas Profilaxis
Anomalías en el crecimiento óseo y de los Suministro de sales minerales, vitaminas A y
dientes del ganado joven, curvatura de la espalda D y alimentación balanceada. En las hembras
y las patas, inapetencia, rigidez, tendencia al preñadas y lactantes se debe suministrar una
decúbito, fracturas espontáneas, partos difíciles, dieta rica en calcio y fósforo.
disminución de la producción láctea.
Tratamiento
Administrar calcio, fósforo y vitamina D por vía
parenteral.

3. Anemia
Definición Síntomas
Es la disminución de los glóbulos rojos en la Palidez de las mucosas (conjuntival, oral, vulvar/
sangre, causada por la producción inadecuada prepucial), debilidad, aumento de la frecuencia
de glóbulos rojos (deficiencia de hierro, cobre y cardíaca, dificultad respiratoria, shock y muerte.
vitaminas).
Tratamiento
Causas Aplicar sueros vitaminados, hierro, minerales y
Sangrado (anemia hemorrágica), destrucción vitaminas del complejo B.
de los glóbulos rojos (anemia hemolítica),
deficiencia de producción en la médula Profilaxis
ósea, enfermedades infecciosas, parásitos, Buena alimentación.
intoxicación y desnutrición.

4. Hipomagnesemia (tetania de los pastos)


Definición espasmos musculares involuntarios. Luego
Este trastorno es la disminución de la sobreviene el coma y la muerte en pocos
concentración de magnesio en la sangre. minutos.

Causas Tratamiento
La escasez de magnesio en los pastos, Administrar por vía endovenosa sueros que
alimentación desbalanceada, consumo de contengan magnesio.
grandes cantidades de proteínas, mala
Profilaxis
absorción de magnesio en el tracto intestinal y
factores ambientales. Administración periódica de magnesio,
fertilización de potreros con óxido de magnesio y
Síntomas establecer plantas forrajeras como leguminosas
Se presenta con alteraciones nerviosas, en el área de pastoreo.
incoordinación, ataxia, agresividad, babeo,
hiperexcitabilidad, exoftalmia, temblores y

52
5. Acidosis ruminal (acidez)
Definición
Es el estado donde el pH del rumen se reduce
debido a la acumulación anormal de ácido láctico
o los ácidos grasos volátiles (AGV) en el rumen.
Causas
Fermentación de granos concentrados y frutos
ricos en carbohidratos en el rumen por el
suministro rápido.

Síntomas
Disminución de los movimientos del rumen,
timpanismo, falta de apetito, disminución de
la producción de leche de forma drástica,
deshidratación, frecuencias cardiacas y
respiratorias elevadas, superficie de la piel fría
pero con temperatura normal. Generalmente los
animales tienen diarrea y pueden estar débiles o Profilaxis
permanecer echados. Evitar cambios bruscos de alimentación,
proporcionar las raciones adecuadas de granos
Tratamiento y concentrado, almacenar el concentrado en
Lavado con sonda gástrica, aplicación de un lugar seguro (especialmente la alimentación
bicarbonato por vía oral, administrar laxantes/ con almidón), con el fin que el ganado no pueda
purgantes y ruminatorios. En casos crónicos, se consumirlo.
recomienda ruminotomía que debe ser realizado
por un veterinario.

6. Alcalosis
Definición
Es el estado del pH elevado por la generación
de amoniaco en el rumen.

Causas
Consumo excesivo de Nitrógeno no proteico
(urea, sulfato amónico, sales amoniacales),
ingestión importante de nitratos y nitritos,
forrajes abonados con cantidades excesivas
de nitrato potásico, cálcico o sódico, suministro
de heno hidrolizado con amoníaco en exceso
Figura 33. Ternero con diarrea por causa de alcalosis
o la presencia de residuos amoniacales tras el
tratamiento.

53
Unidad IV: Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas

Síntomas Tratamiento
Pérdida del apetito, la disminución de la rumia Suministrar pasto fresco y verde, retirar de la
y la producción de leche, fiebre moderada dieta los productos nitrogenados y aplicar a
y transitoria, cambio del comportamiento, través de sonda vinagre disuelto en agua. En
manifestaciones moderadas de parálisis casos graves el tratamiento debe ser aplicado
rígidas (tetania), deshidratación, disminución por un veterinario.
de la producción, pérdida de peso, heces
diarréicas oscuras con olor amoniacal y Profilaxis
mucosanguinolentas. Reducir la cantidad de proteína y nitrógeno no
proteíco en la dieta.

7. Cetosis
Definición Trastorno metabólico causada por la
degradación de la grasa corporal en fuente
de energía, produciendo altas
concentraciones de cuerpos cetónicos en la
sangre.

Causas
Debido a una gran cantidad de alimentos
de ensilaje fermentado por el ácido butírico,
alimentación deficiente con carbohidratos,
ayuno prolongado, síndrome de la vaca gorda,
dietas excesivas en proteínas.

Síntomas
Disminución de la rumia, consumo selectivo Figura 34. Pérdida rápida de peso
de alimentos, olor característico de acetona a
través del aliento, orina y leche, rápida pérdida Tratamiento
de peso, heces firmes, secas y oscuras, en la Aplicar suero a base de glucosa y glucocorticoide.
forma nerviosa se observa al animal caminar
en círculos, extremidades separadas o Profilaxis
cruzadas, ataxia, ceguera evidente, se lamen Evitar obesidad en los animales, prevenir
la piel u objetos inanimados, apetito depravado, hipocalcemia. Proporcionar alimento balanceado
salivación, hiperestesia evidente y tetania. con las raciones adecuadas de proteínas y
grasas.
Los animales mueren en medio de convulsiones
si no se establece tratamiento.

54
8. Obstrucción esofágica (acalasia del esófago)
Definición de la lengua, dificultad de deglución de la
Es la oclusión total o parcial del esófago al paso saliva, regurgitaciones, salivación excesiva,
de los alimentos deglutidos, regurgitados y meteorismo agudo y peligro de muerte.
vomitados.
Tratamiento
Causas Desplazar el cuerpo extraño hacia el rumen, por
Está provocado por la ingestión de alimentos medio de sonda esofágica, aplicar espasmolítico
que por su tamaño no pueden progresar y antibiótico. En caso de no remover el cuerpo
debidamente por el esófago (mangos, jícaros, extraño se recomienda una esofagostomía
etc.). realizada por un veterinario.

Síntomas Profilaxis
Aparece de forma brusca cuando al animal Proporcionar alimentos con el tamaño adecuado
está comiendo, de repente muestra un estado a la especie, suministrar los alimentos en
de ansiedad con movimientos anormales comederos limpios y amplios.

9. Retículo pericarditis traumática (vaca clavada, gastritis


traumática, reticulitis traumática)

Definición
Es una perforación del retículo, peritoneo y
pericardio, causada por ingesta de cuerpos
extraños largos y punzantes.

Causas
Debido a la ingestión de cuerpos extraños largos
y punzantes (alambres, clavos, grapas, agujas
de inyecciones).

Síntomas
Disminución del apetito, falta de producción de
leche, fiebre, frecuencia cardíaca y respiratoria
alta, codos separados del cuerpo del animal, Figura 35. Metales que se han encontrado en el
postura arqueada, disminución de los rumen del ganado
movimientos ruminales con o sin timpanismo,
heces escasas, secas y dolor abdominal.
Incrementos de la frecuencia cardíacasy
respiratoria.

Tratamiento
Antibióticos sistémicos y reposo. Sueros
hidratantes por vía oral o intravenosa. Figura 36. Imán para el ganado:
longitud 7.5 cm, diámetro 1.3 cm, peso 40 g

55
Unidad IV: Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas

Suministro de un imán por vía oral. Puede en la alimentación, administración profiláctica


realizar procedimiento quirúrgico por medio de de imanes de forma oral a todos los animales
un veterinario. presuntamente afectados.

Profilaxis
No dejar materiales punzantes en el potrero ni

10. Timpanismo (meteorismo, hinchazón de los rumiantes)

Definición
Es la distención del rumen y retículo debido a la marcha tambaleante, emisión frecuente de
excesiva acumulación de gas. orina y heces, dificultad para respirar, cólico,
salivación abundante y muerte repentina.
Causas
Puede ocurrir cuando el ganado ingiere los Tratamiento
pastos, granos o legumbres que contienen Eliminación del exceso de gas (sonda gástrica
mucha humedad y son de fácil fermentación. o trocar), aplicar analgésicos, administración de
aceites minerales y antiflatulentos.
Síntomas
Inapetencia, dificultades en el desarrollo de la Profilaxis
rumia y eructo, aumento del volumen del ijar Adecuada alimentación y manejo de los
izquierdo, arqueamiento dorsal con extremidades animales, controlando el suministro de alimentos
recogidas bajo el abdomen, pataleo abdominal, fermentables.

11. Cólico equino

Definición
Es un síndrome frecuente en los caballos, se Tratamiento
presenta con dolor en la cavidad abdominal. Es Aplicar analgésicos y notificar al médico
una de las principales causas de muertes en veterinario lo más pronto posible.
caballos.
Profilaxis
Causas Evitar el exceso del suministro de concentrado,
Por compactación del alimento en colon, el cambio de heno y la escasez de agua potable.
obstrucción y torsión intestinal, isquemia, Manejar de manera que no tenga enfermedades
consumo de alimentos enmohecidos. dentales y la falta de ejercicio. Desparasitar
por medio de la aplicación de programas
Síntomas antiparasitarios.
Dolor intermitente (patea el suelo y el abdomen,
se echa y se levanta, observándose los flancos).
Aumenta la frecuencia cardíaca y disminuye la
frecuencia respiratoria, orina constantemente,
aumento de sudoración, estreñimiento, cianosis
y posición de perro sentado.

56
12. Intoxicación con amoníaco
Definición
Es el aumento de la concentración de amoniaco En casos leves, se produce como trastornos
en la sangre. de la reproducción (no concepción) y parto
prematuro.
Causas
Suministro de alimentación rica de nitrógeno no Tratamiento
proteica (urea y proteína). Si no se trata inmediatamente, el animal morirá
en un lapso de tres horas. En los bovinos el
Síntomas tratamiento común es el vinagre disuelto en
Inquietud, salivación espumosa excesiva, agua y suministrado por vía oral utilizando una
rechinamiento de los dientes, movimientos sonda gástrica.
masticatorios. poliuria, dificultad para respirar,
altera la coordinación motora, temblores Profilaxis
musculares, timpanismo, convulsiones, Administrar una alimentación adecuada
mugidos, dolor abdominal, rigidez en las patas balanceando los niveles de proteínas, nitrógeno
delanteras y finalmente la muerte. y almidón en la ración.

Intoxicación
Rumen

Exceso de
generación de
amoníaco Hígado
Sobredosis
como urea Descomposición Amoníaco
Se absorbe de la Disfunción con
por bacterias no utilizable
pared del estómago amoníaco
al hígado
Retículo

Figura 37. Mecanismo de intoxicación por amoníaco

13. Envenenamiento por nitrato y nitrito


Definición Síntomas
Es la intoxicación por el consumo elevado de En casos agudos, gastroenteritis hemorrágicas,
nitrato y nitrito. respiración con el cuello extendido, rápida
y jadeante, taquicardia, disminución del
Causas
apetito, apatía o hiperexcitabilidad, temblores
Ingestión de alimentos y agua altamente
musculares, debilidad y marcha tambaleante,
concentrados en nitrato, que se han contaminado
decúbito, coma y muerte.
con un alto nivel de estiércol y fertilizantes
nitrogenados.

57
Unidad IV: Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas

Tratamiento Profilaxis
Administración de 2 - 4 mg de azul de metileno Análisis de suelo, enriquecer los suelos de
vía intravenosa. acuerdo a tabla técnica, resguardar debidamente
los fertilizantes, evitar que los animales ingresen
a los campos donde se aplicaron agroquímicos,
uso responsable de la suplementación a base
de urea.

14. Intoxicación con ácido cianhídrico (cianuro)


Definición Tratamiento
Es cuando el ganado se alimenta de cultivos que Administrar tiosulfato y nitrito de sodio vía
contienen los glucósidos de ácido cianhídrico. intravenosa.
Causas Profilaxis
Se produce por el consumo de sorgo en la Evitar el consumo de rebrotes de sorgo (planta
etapa temprana de crecimiento de la planta que de 10 a 15 cm) o suplementar con pasto durante
contiene ácido cianhídrico. el pastoreo y/o suministro de granos para reducir
el consumo del forraje potencialmente tóxico
Síntomas con el fin de diluir la concentración de ácido
Excitación, dificultad para respirar, presencia cianhídrico en el rumen.
de espuma en la boca y el morro, salivación,
convulsiones y, finalmente, el animal muere por
asfixia. La muerte ocurre, aproximadamente,
dentro de los 15 minutos de iniciado el consumo.

15. Intoxicación por insecticidas y herbicidas


Definición Tratamiento
Envenenamiento por la exposición accidental a Suministrar carbón activado atropina.
insecticidas organoforados, orgonoclorados, o
herbicidas glifosato, bipiridilos, 2,4-D. Profilaxis
Evitar el contacto accidental a los herbicidas
Causas o el acceso a los mismos, suministrar alimento
Acceso o exposición accidental al agente y por limpio y libre de insecticidas y herbicidas.
pastoreo en potreros donde se aplicó insecticida
o herbicidas recientemente.

Síntomas
Salivación, pupilas contraídas, temblores,
debilidad, dificultad para respirar, deshidratación
y diarrea incluso puede llegar a ser hemorrágica,
fallo de distintos órganos y muerte.

58
UNIDAD V
5. Examen general del animal
5.1. Temperatura

La temperatura es un indicador del estado de salud del animal y su alteración es motivo de cuidado
inmediato.

En los animales de sangre caliente la temperatura es constante. Las temperaturas se clasifican en:
Hipertermia: es un estado en que la temperatura corporal está elevado sobre el nivel normal
del cuerpo.
Hipotermia: es el descenso de la temperatura corporal por debajo de los valores normales.

Técnica para realizar la toma de temperatura:

1. Previo a la introducción agite el termómetro


para bajar el indicador de mercurio por
debajo de 36º C.
2. Lubrique (agua, aceite) el termómetro para
facilitar su entrada.
3. Introduzca con movimientos rotatorios la
mitad del termómetro en el recto.
4. Sujetar el termómetro para evitar que la
defecación del animal lo mueva, succione Temperaturas rectales normales
o se caiga. Especie Límites
Caballo 37 oC
5. Déjelo en contacto con la pared del recto
Potro (hasta 6 meses) 38 oC
de 1 a 3 minutos.
Vaca 39 oC
6. Saque el termómetro, límpielo de las heces Oveja 39 oC
y proceda a la lectura. Cabra 39 oC
Cerdo 39 oC

59
Unidad V: Método para el diagnóstico de las enfermedades

5.2. Frecuencia cardíaca y pulso

(1) Frecuencia cardíaca


Son las contracciones del corazón cada vez
que bombea sangre y se miden en pulsaciones
por minuto con la ayuda de un estetoscopio.

Valores normales para la frecuencia


cardíaca
Especie Límites (inferior - superior)
Bovinos 48 - 84
Cabras 70 - 80
Caballo 28 - 40
Cerdo 70 - 120
Oveja 70 - 80

60
Manera y lugar para tomar el pulso
i) Bovinos y ovinos
En los bovinos se toma el pulso en la arteria
maxilar externa, que se localiza en la cara
interna del borde inferior de la mandíbula o
en la arteria coccígea media que se puede
palpar por debajo de la cola, poniendo la
yema de los dedos con moderada presión en
el canal inferior de las vértebras coccígeas
por donde pasa la arteria.

En las ovejas y cabras se puede sentir el


pulso en la parte interna de la porción superior
de la pierna trasera. La velocidad del pulso
es de 70 -130 pulsaciones por minuto en los
adultos.

Igualmente se puede tomar en la arteria


safena y mediana, en la parte medial del
antebrazo, por debajo y delante de la
articulación del codo.

Figura 40. Ubicación de la arteria maxilar externa


y coccígea en donde se toma el pulso
ii) Equinos
Los tres puntos más comunes son:

1. La arteria maxilar externa que cruza el


borde inferior de la mandíbula.
2. La arteria radial en la parte trasera
interior de la rodilla.
3. La arteria digital situada por debajo del
menudillo en el interior del tobillo.
En la arteria coccígea (arteria de cola) en
algunos animales, sobre todo en aquellos
cuya cola no sea muy musculosa.

61
Unidad V: Método para el diagnóstico de las enfermedades

iii) Cerdos
En el cerdo no hay punto alguno en donde pueda tomarse el pulso. En este animal debe sentirse
directamente los latidos del corazón, es lo más práctico.

(2) Frecuencia del pulso


La frecuencia del pulso es el número de pulsaciones (de contracciones de corazón) por minuto.
Como en el caso de la Temperatura o de la Frecuencias cardiaca, es distinta según las especies
animales y es un dato clínico debe conocer perfectamente para determinar si la frecuencia está
aumentada o disminuida.
Los valores de la frecuencia del pulso para las diferentes especies son los siguientes (por minuto):

Valores normales para la frecuencia del pulso


Especie Límites (inferior – superior)
Caballo 28 - 40 (37)
Bovinos 60 - 80
Oveja 60 - 90
Cerdo 60 - 80
Conejo 120 - 150

Los animales jóvenes presentan frecuencias superiores, hasta un 50% de las de los adultos. Al
nacimiento estas cifras se pueden triplicar.
(3) Modificaciones de la frecuencia
La frecuencia del pulso depende directamente del funcionamiento cardíaco, de forma, que
aumentará (taquicardia) cuando los latidos cardíacos sean más rápidos y disminuirá (bradicardia)
cuando el corazón funcione más lentamente.

Por otra parte, se dan una serie de circunstancias fisiológicas que pueden variar la frecuencia del
pulso; éstas son:

○ El sexo: en hembras durante la gestación y en machos durante el celo.


○ La edad: entre más joven, más elevada es la frecuencia.
○ El volumen corporal: animales más grandes de la misma especie tienen frecuencias más
bajas.
○ La digestión: como la mayoría de las constantes vitales, la frecuencia pulsátil se incrementa
durante la digestión.
○ El miedo y el esfuerzo físico incrementan las pulsaciones.

62
3.3. Frecuencia respiratoria (FR o rpm)
Es el número de respiraciones que el animal realiza por minuto. Para medirla basta colocarse al
lado del animal y observar como su tórax y abdomen van dilatándose y comprimiéndose de una
forma regular constante.

En caso de que la respiración sea muy superficial y resulte difícil apreciar los movimientos, podemos
recurrir a colocar el dorso de la mano delante de los ollares para contar la salida de aire cálido en
cada respiración.

Valores normales para la frecuencia respiratoria por minuto


Especie Límites (inferior - superior)
Equino 10 -14
Bovino 15 -30
Ternero 20 - 40
Ovino 16 - 34
Cordero 20 - 40
Cerdo 32 - 58

3.4. Movimientos ruminales (sonido ruminal)

La frecuencia ruminal también se toma de rutina para evaluar el normal funcionamiento de los
preestómagos, tan importante dada su función, volumen y ubicación en los rumiantes La actividad
motora del rumen debe en el examen de los animales.

Para la cuenta de los movimientos ruminales se usan dos técnicas:

Directa: Se presiona firmemente la fosa paralumbar del animal con el puño de la mano durante dos
minutos. Es importante distinguir movimientos profundos en el rumen.

Indirecta: Se coloca el estetoscopio en la fosa paralumbar izquierda, se escuchan movimientos


rítmicos de agitación normal. Se registra solo el ruido de mayor intensidad.

Por palpación: Para sentir los movimientos ruminales, colocamos las palmas de las manos juntas
sobre el hueco del ijar y dejamos caer el peso de nuestro cuerpo. Cada movimiento ruminal que pasa
nos levanta lentamente las manos y las devuelve con suavidad a la posición anterior. Normalmente
por la escasa frecuencia de éstos es necesario mantener esta posición; durante 2 minutos como
mínimo.
Valores normales para la frecuencia ruminal
Especie Límites (inferior - superior)
Vaca 10 - 15 c/5 min. (2 - 3/min.)
Cabra 7 - 14 c/5 min.
Oveja 6 - 16 c/5 min.

63
Unidad V: Método para el diagnóstico de las enfermedades

3.5. Mucosas explorables


Incluye las conjuntivas, la cavidad oral y nasal, la vulvar y el prepucio; en ellas se refleja la circulación
arterial-capilar-venosa. El control del color y del tiempo de rellenado capilar de la mucosa oral, es
útil en el diagnóstico y pronóstico de animales con problemas circulatorios periféricos.

El color normal de las mucosas es rosa pálido, cuando encontramos cambios en el color puede
indicarnos cambios patológicos como son mucosas muy blancas indican anemia, enrojecidas
hiperemia, azules cianóticas, amarillas ictéricas, verdes intoxicaciones, negras necrosis, etc.

4. Métodos para tomar muestras


Puede ser necesario a veces enviar al laboratorio veterinario muestras para descubrir la causa de
una enfermedad.

4.1. Toma de sangre

En equinos y rumiantes, preferible de la vena yugular, en porcinos de una vena auricular.

Al tomar una muestra de sangre se debe saber si se necesita sangre coagulada o no coagulada.
Para sangre no coagulada se utilizan tubos con anticoagulante.

De la sangre coagulada se separa el suero, el que se necesita en pruebas serológicas (ejemplo:


Brucelosis). Muestras de sangre no coagulada se necesita para hacer frotis de sangre (hemoparásitos,
recuento diferencial de los leucocitos), el recuento absoluto de las células de la sangre y para
determinar el hematocrito.

Para examinar la sangre de bovinos por hemoparásitos (Babesias) se debe tomar la sangre de un
vaso periférico (vena auricular).

64
4.2. Muestra de orina

Debe recogerse asépticamente en recipientes


estériles. La mejor hora de tomar la muestra es
por la mañana, porque contiene la concentración
máxima de todos los constituyentes. Su análisis
deberá realizarse en un plazo máximo de 2
horas después de recolectada.

Meato uretral
4.3. Métodos para toma de muestra de orina externo

Directamente: durante el curso de la micción se Vagina


recogerá la mitad desechando la primera y la
última parte.
Sonda

4.4. Métodos para toma de muestra de


heces

Extraer la muestra de heces directamente del


recto del animal, utilizando un guante estéril y
depositar la muestra en un recipiente. Vejiga Uretra
Divertículo Vaso para
suburetral muestra

Figura 41. Posición de meato uretral externo, uretra y divertículo


suburetral de vaca

Figura 42. Poner la mano en el recto para tomar una muestra de heces

65
Unidad V: Método para el diagnóstico de las enfermedades

5. Manejo de muestras de sangre, orina y heces


Para no confundir las muestras, marcar el recipiente garantizando que no desaparezcan los datos.
Llenar formulario con los datos generales del animal, (edad, raza, especie) nombre del propietario,
dirección de la finca, región, pueblo o comunidad.

Medidas a tomar para el transporte de la muestra de sangre al laboratorio.

Se debe de procurar no exponer la muestra de sangre de forma directa a los rayos solares ya
que producen destrucción de los eritrocitos.
No realizar movimientos rápidos, ni continuos con la muestra de sangre ya que originan lisis
de los eritrocitos.
Las muestras deben transportarse rápidamente al laboratorio para evitar posibles alteraciones
de la misma.
Colocar las muestras recogidas en un termo con hielo y trasladar rápidamente al lugar donde
se analizarán. O bien, almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para ser transportado.

Figura 43. Termo o recipiente para envío de muestra

66
Uso de productos veterinarios en ganado mayor y menor
Objetivos de la unidad:
Manejar adecuadamente los productos veterinarios de acuerdo a sus características y posología.

1. Productos veterinarios
Es toda sustancia, mezclas y premezclas que se utilicen en los animales con fines terapéuticos,
profilácticos, diagnósticos o para modificar las funciones fisiológicas o de comportamiento de los
mismos, según la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense 20 001-03.

1.1. Vitaminas

En muy pocas ocasiones las vitaminas se utilizan solas, es más usual que se mezclen. Se utilizan
en polvo como los aditivos para raciones y en mayores casos del tratamiento se utilizan líquidos.
En el caso del tratamiento se administran cuando los animales están propensos de tener estrés y
por carencia de vitaminas, en ese caso se proporcionan las vitaminas A, D y E antes y después del
parto.

Ver páginas 6 y 7 (e. Vitamina), y página 17 (Tabla 2) del manual “Nutrición Animal”.

1.2. Minerales y aminoácidos

Éstos también se combinan con aditivos para las raciones y tratamientos.

Los aditivos para raciones se utilizan con el fin de complementar los minerales y aminoácidos en
la ración.

Ver página 6 (d. Mineral), página 10 (5.2. Metabolismo de la proteína) y páginas 18 y 19 (Tabla 2)
del manual “Nutrición Animal”.

67
Unidad VI: Uso de productos veterinarios en ganado mayor y menor

1.3. Reconstituyentes

Definición Función Ejemplo


Son productos que incluyen Dependiendo de la formulación Hierro dextrano
vitaminas, oligoelementos, pueden tener efecto: hematopoyético Electrolitos y Dextrosa
aminoácidos, electrolito o (tratar anemia), hepatoprotector, Sorbitol,
anabólicos no esteroideos favorecedor de la ganancia de Electrolitos. Borogluconato
utilizados para tratar animales masa muscular, disminuyen el de Calcio Borogluconato de
convalecientes, débiles o que riesgo de enfermedad, estimular el Magnesio Cafeína, Glucosa
serán o fueron sometidos a metabolismo. Sulfato de zinc
cirugía. Ciproheptadin

1.4. Antibióticos

Definición Función Ejemplo


Son sustancias naturales, Actúan a través de 2 mecanismos Penicilinas y cefalosporinas
producidas por diversas principales: Matando los Glicopéptidos
especies de microorganismos microorganismos existentes (acción Vancomicina,Teicoplanina
(bacterias, hongos y bactericida), e impidiendo su Aminoglucósidos
actinomicetos), que suprimen reproducción (acción bacteriostática). Quinolonas
el crecimiento de otros Polimixinas
microorganismos. Macrólidos
Tetraciclinas
Cloramfenicol
Clindamicina
Lincomicina
Sulfamidas

1.5. Analgésicos, antinflamatorios y antipiréticos

Definición Función Ejemplo


Son un grupo de agentes o Disminuyen el dolor. Analgésicos
fármacos de diferentes efectos Disminuyen la temperatura corporal. Acido acetilsalicilico
primarios para inhibir el dolor la Tratar afecciones inflamatorias como Antipiréticos
inflamación y la fiebre. alergias. Ibuprofeno y
paracetamol
Antiinflamatorios
Prednisolona,
dexametasona y
betametasona

68
1.6. Desparasitantes

Definición Función Ejemplo


Medicamento Indicado para la Internos:
que aplica como eliminación de los Bencimidazoles.
antiparasitario a parásitos intestinales mebendazol, fenbendazol, albendazol y febantel
un animal para (gusanos planos Son de amplio espectro.
deshacerse de los y redondos con Imidotiazoles
parásitos. ganchos) y para Amplio espectro. Posee propiedades inmunoestimulante.
plagas externas Tetrahidropirimidinas
que atacan a los Pirantel, prazicuantel y morantel
animales como Avermectinas
piojos, garrapatas y Son la ivermectina y la doramectina.
pulgas.
Externos:
Organofosfatos: clorpirifós, diclorvós, fosmet
Carbamatos:carbarilo, propoxur.
Hidrocarburos clorados: Bromocicleno, metoxiclor.
Piretrinas y piretroides: permetrin, resmetrin, alletrin,
tetrametrin y cipermetrin

1.7. Anabólicos

Definición Función Ejemplo


Sustancias sintéticas Actúan favoreciendo el incremento Boldenona undecilinato
relacionadas a las hormonas de la masa muscular. Zeranol
que promueven el crecimiento Retienen calcio, fósforo, potasio y Nortestosterona
del músculo esquelético y el cloruros. Esta acción contribuye a un Fenilpropionato
desarrollo de características mayor desarrollo de los huesos.
sexuales.

1.8. Vacunas

Definición Función Ejemplo


Preparado de antígenos que, Previenen las enfermedades Triple aviar
una vez dentro del organismo, infecciosas que pueden afectar la Viruela (aves)
provoca la producción de salud y causar incluso la muerte de Ántrax
anticuerpos y, con ello, una los animales. Tuberculosis (bovina)
respuesta de defensa ante En algunos casos generan cierta
microorganismos patógenos. memoria inmunitaria produciendo
inmunidad transitoria frente al ataque
patógeno correspondiente otras
requieren de refuerzos.

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3. Equipo para aplicación de productos veterinarios
3.1. Jeringas
Son instrumentos que se utilizan para aplicar directamente en el cuerpo del animal. Es común que
la aguja y la jeringa sean separables.
Las jeringas automáticas llamadas pistolas,
(1) Tipos de Jeringas
tienen la ventaja de facilitar el manejo de
Existen dos tipos de jeringas de acuerdo a su los animales ya que se reduce el tiempo en
uso y manejo: recargar la jeringa, sin embargo, uno de los
principales inconvenientes es que incrementa
1. Reutilizable: después de su uso se deben el riesgo de transmisión de enfermedades entre
desmontar, lavar y desinfectar por ebullición los animales o la contaminación del producto
al menos por 5 minutos. a administrar, esto se puede evitar utilizando
2. Descartable: para uso único. agujas descartables para cada animal.
Las capacidades de las jeringas son 1 ml, 3
ml, 5 ml, 10 ml, 20 ml, 50 ml o más. (2) Partes de una jeringa

Aletas de sujeción

Émbolo

Cuerpo

Boquilla

Jeringa de vidrio Jeringa de metal


o de plástico
(3) Cuidado de la jeringa

Reutilizables:
Lavar las diferentes partes de la jeringa.
Hervir por lo menos durante 20 minutos.
Almacenar en un recipiente limpio.
Reemplazar la jeringa periódicamente.
Desechables:
Jeringa automática Semiautomática o No botarlas en el medio ambiente, sino
(pistola) autodosificadora incinerarla o enterrarla.
Figura 44. Tipos de jeringas
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Sanidad Animal

3.2. Agujas

Instrumento que se utiliza para aplicar productos veterinarios en el cuerpo de los animales. Al

reutilizar las agujas, después debe lavar y secar, esterilizando a través de ebullición y seguidamente
almacenar en un lugar limpio.

Si no es reciclable, se coloca en un contenedor específico (botellas y latas), luego incinerarlas.

(1) Tipos de Agujas (2) Tamaños


Se utilizan diferentes tipos de agujas de acuerdo 20 x 1/2” - 20 x 1” - 20 x 1 1/2”,
al producto a aplicar, su uso, la zona y vía de 18 x 1/2” - 18 x 1” - 18 x 1 1/2”,
aplicación (muestras de sangre, vacunación,
aplicación de suero). 16 x 1/2” - 16 x 1” - 16 x 1 1/2”,
14 x 1 1/2”

Utilizar la aguja adecuada de acuerdo al tipo


y tamaño del ganado así como la ubicación a
tratar. El tamaño de la aguja que ha mostrado
en calibre.
Gauge (G), se muestra una fracción de 1” (25,4
mm). 30 G es el espesor de 0,85 mm a 1/30
pulgadas.

(3) Calibres
El diámetro interior está relacionado con la
velocidad de la inyección o del muestreo
Aguja reutilizable Aguja desechable
de sangre. En otras palabras, mientras más
grande, resulta más rápido.
Figura 45. Tipos de agujas

3.3. Sondas

Tubo, generalmente largo, delgado y flexible, de diferentes materiales (goma, plástico, metal, etc.),
que se usa en medicina con la finalidad terapéutica o diagnóstica; se introduce en un conducto, vaso
sanguíneo, órgano o cavidad para explorarlo, ensancharlo, desobstruirlo, evacuarlo o inyectarle un
líquido, alimentación o nutrientes. Para uso veterinario, se practica en la aplicación en grandes
volúmenes por vía oral, anal o uterina; se utiliza además para extracción de líquido ruminal y en el
caso de los equinos para ataques agudos de cólicos.

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(1) Tipos de Sondas
○ Sonda nasogástrica; tubo de plástico flexible que se introduce a través de la nariz para llegar
al estómago.
○ Sonda tipo cánula; tubo plástico o metálico que generalmente se utiliza en tratamiento de
mastitis.
○ Sonda oral; se introduce por la boca para llegar al estómago.

Nasogástrica Cánulas Sonda oral


Figura 46. Tipos de sondas

3.4. Limpieza y desinfección de equipos posterior a la aplicación del producto

La limpieza y desinfección comprenden todos los procedimientos físicos, mecánicos y químicos


que se emplean para destruir gérmenes.

Luego de utilizar los instrumentos veterinarios, éstos se deben lavar y desinfectar en el siguiente
orden:
1 Lavado 2 Ebullición 3 Esterilización
Es un procedimiento Es la aplicación del calor Es el proceso de eliminación
mecánico de limpieza en el cual el agua hierve de todas las formas de
que consiste en lavar los hasta alcanzar 100°C o vida microbianas, se hace
equipos e instrumentos más. Mediante este método generalmente con autoclave.
adecuadamente, con se esterilizan agujas Los envases vacíos que
el objetivo de eliminar e instrumentos. No es contenían medicamento,
residuos. confiable este método por deben destruirse de forma
cuanto quedan las esporas. adecuada con el fin de no
contaminar el medio ambiente.

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Sanidad Animal

4. Vías de aplicación de productos veterinarios


4.1. Vías de administración

(1) Endovenosa o intravenosa (I.V.)


Para la aplicación intravenosa, el lugar de
aplicación recomendado es la vena yugular del
animal (en el cuello). Otras zonas son venas
auriculares (oreja) y vena mamaria. En el caso
de la vena yugular, se debe presionar sobre la
vena en la parte más baja del cuello para que se
haga visible o ponemos un torniquete. Introducir
la aguja en un ángulo de 45º y debe de salir
sangre por la aguja. Se aplica el medicamento
lentamente (suero).

(2) Intraperitoneal
Se aplica en la fosa paralumbar derecha (hueco
del ijar), la aguja se introduce en un ángulo
de 90º respecto a la piel del animal. Por esta
vía se debe evitar administrar soluciones que
contengan calcio o dextrosa.

(3) Intramuscular (I.M.)


Los lugares recomendados son tabla del cuello,
anca y la parte posterior de la pierna. La aguja
se introduce en un ángulo de 90º respecto a la
piel del animal y el volumen a administrar por
esta vía no debe superar los 20 ml por cada
punto de punción.

Una vez colocada la aguja en el músculo y antes


de administrar el producto, se debe intentar
aspirar, si no sale sangre, entonces el producto
se aplica.

En caso de que se aspire sangre, significa que


la aguja se introdujo en un vaso sanguíneo. Lo
que se debe hacer ante esta situación es no
administrar el producto en este punto, retirar la
aguja y seleccionar otra zona de aplicación.

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(4) Subcutánea
Se aplica entre piel (cuero) y músculo (carne)
del animal (tejido subcutáneo). Los zonas de
aplicación más adecuadas son aquellas donde
la piel del animal es más flácida (se puede estirar
con facilidad). Estas zonas son: el cuello del
animal o detrás de la región escapular (paleta).

(5) Intradérmica
Por esta vía se administran volúmenes pequeños
inyectados en la piel del animal. El uso más
frecuente de esta vía es para la administración de
tuberculina para el diagnóstico de tuberculosis.

(6) Intramamaria
Por esta vía se introducen en la glándula mamaria productos para el tratamiento de mastitis o como
parte del manejo de vacas que han finalizado la lactancia y se van a secar. La jeringa (candela) se
introduce en el canal del pezón y la aplicación del medicamento se realiza lentamente, luego se
tapa la entrada del pezón para que no escape el medicamento y se masajea enérgicamente hacia
la ubre.

Figura 47. Ejemplos de ungüento Figura 48. Ejemplo de Figura 49. Manera correcta para la
para mastitis inyección en la mama aplicación del medicamento

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Sanidad Animal

(7) Enteral (Vía Oral) (9) Conjuntival


Esta vía se utiliza para el suministro de productos Por esta vía se aplican medicamentos en el ojo
veterinarios por la boca. en forma líquida o ungüento (crema).

(8) Percutánea (10) Vaginal /intrauterina


Es un método de absorción del medicamento Es la aplicación de medicamentos directamente
a través de la piel, generalmente todos son de en la cavidad vaginal y/o intrauterina, por ejemplo
aplicación tópica (desparasitantes, analgésicos, lavados uterinos y/o aplicación de bolos.
antimicóticos, antibióticos, etc).

5. Botiquín veterinario

5.1. Componentes del botiquín


Los componentes del botiquín veterinario los constituyen productos que son utilizados de manera
frecuente, deben estar almacenados en un lugar, limpio fuera del alcance de niños, y separados
de productos agrícolas. Además los frascos deben de estar limpios y se debe respetar en todo
momento las dosis y vías de administración recomiendas por el fabricante o médico veterinario,
el periodo de retiro (tiempo desde que se aplica el medicamento hasta que se puede consumir la
leche o carne del animal tratado) y fecha de caducidad del producto.
Los productos y medicamentos sugeridos para el botiquín veterinario incluyen:
○ Antibióticos: enrofloxacina, penicilina, ○ Cicatrizantes
oxitetraciclina, trimetropim-sulfa ○ Guantes para palpar y guantes de latex
○ Vitaminas: AD3E, Complejo B y K. ○ Equipo de cirugía menor e hilos de sutura
○ Hierro dextrano ○ Sondas nasogástrica
○ Aceite mineral ○ Trocar
○ Hormonas: oxitocina, estradiol, ○ Catéteres intrauterinos
prostaglandina F2 alfa. ○ Atropina y epinefrina
○ Soluciones de suero: calcio-fósforo, solución
salina, solución de Hartman.
○ Antinflamatorios no esteroideos: Dipirona,
fenilbutazona o flunexin de meglumine.
○ Antinflamatorios esteroideos:
Dexametasona
○ Solución yodada.
○ Bolos intrauterinos
○ Termómetro
○ Jeringas y agujas desechables
○ Guías de suero desechables
○ Alcohol al 70%.
○ Algodón

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