Вы находитесь на странице: 1из 8

SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917) 1

Evidencia 7: Fichas Ambientales

Presentado por:

NADIA MÓNICA VANEGAS MÉNDEZ

Instructora: Gloria Cristancho

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

Tecnólogo Negociación Internacional

Bogotá, Colombia 2019


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917) 2

Tabla de contenido

Introducción…………………………………………………………………………..3

Fichas ambientales. ………………………. …………………………………………4

Conclusiones……………………………………………. …………………………...5

Bibliografía ……………………………………………. …………………………...6


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
3

Introducción

El manejo ambiental de los productos determinan que su elaboración se ha realizado de manera

amigable con el medio ambiente, durante este proceso se pueden establecer estrategias que

garanticen que las actividades no generan impactos negativos al medio ambiente; pero al momento

de comercializarlo resulta un poco difícil, por ello son tan importantes y necesarias las fichas

ambientales, cuyo objetivo es transmitirle al último eslabón de la cadena productiva una opción

de manejo de los residuos generados por este producto y con esto, cumplir con la responsabilidad

final del productor..


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
4

Evidencia 7: Fichas ambientales

El manejo ambiental de los productos determinan que su elaboración se ha realizado de manera

amigable con el medio ambiente, durante este proceso se pueden establecer estrategias que

garanticen que las actividades no generan impactos negativos al medio ambiente; pero al

momento de comercializarlo resulta un poco difícil, por ello son tan importantes y necesarias

las fichas ambientales, cuyo objetivo es transmitirle al último eslabón de la cadena productiva

una opción de manejo de los residuos generados por este producto y con esto, cumplir con la

responsabilidad final del productor.

Para el desarrollo de esta evidencia tenga en cuenta la Evidencia 2: Clasificación de Residuos

“Exportación bocadillo veleño” de esta guía de aprendizaje y la tabla de ejemplo expuesta a

continuación, con base en lo anterior:

1. Elabore dos fichas ambientales de dos procesos de elaboración del bocadillo.


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
5

FICHA AMBIENTAL
PROCESO 1
PROCESO Recepción de Materia Prima

TIPO DE RESIDUO Residuos solidos

Verificar que la materia prima cumpla con las


OBJETIVO especificaciones requeridas.

IMPACTOS Contaminación de agua y suelo, residuos sólidos de materia

POTENCIALES prima en malas condiciones.

Se reutiliza los embalajes de Materia prima para el proceso

de producción lo cual no genera desperdicio.

Recibir la materia prima en canastillas plástico


PROPUESTA DE
biodegradable. Informando al proveedor que se les otorga la
ACTIVIDADES DE
canastilla y deber entregar la materia prima en estas
MEJORA
canastillas para mitigar este tipo de empaque inicial

generando desperdicio de cartón, papel y madera (guacales).

En el método de recepción y almacenaje de la fruta,

debemos minimizar los residuos, y si la calidad del producto

no cumple para transformación del producto, generar un

subproducto.

Color Gris, para material de papel y madera.


TIPO DE EMPAQUE

Color Crema, para los desechos orgánicos como producto no


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
6

conforme para el proceso de producción.

Color Naranja, si llega embalaje en madera.

Desechar en la caneca de productos orgánicos y controlar la


MANEJO
cantidad a botar. El responsable de este proceso debe ser el

almacenista que recibe la materia prima.


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
7

Conclusiones

Se identifican los principales factores de contaminación en el proceso de producción del bocadillo,

con esta información generando lluvia de ideas se puede analizar y dar métodos de reciclaje y

menor desperdicio en los procesos.

Las fichas ambientales dan visibilidad para buscar la manera óptima de mejorar el sistema de

reciclaje.

Se afianza el conocimiento de los métodos de reciclaje a gran escala.


SENA- TECNOLOGO NEGOCIACION INTERNACIONAL (1749917)
8

Bibliografía

Guías sectoriales de Ecodiseño Envases y embalajes. Ihobe, Bilbao, España 2009.

http://www.ihobe.eus/Publicaciones/Ficha.aspx?IdMenu=750e07f4-11a4-40da-840c-

0590b91bc032&Cod=10516b77-4b7c-41dd-8a62-813a9924a489&Idioma=es-ES

Packaging in the Sustainablility agenda. A Guide for corporate Decision Makers. The

European Organization for Packaging and the Environment (EUROPEN). Noviembre 2008-The

Northeast Recycling Council NERC-www.nerc.org