UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
E.A.P. Ingeniería Industrial

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

Práctica Nº2- TERMOQUÍMICA

Docente: TORRES DÍAZ, Francisco

Horario: Martes 3:00-6:00 pm.
Fecha de Presentación: 17 de setiembre del 2019
Lugar: Facultad de Química e Ingeniería Química
Ciclo: IV.
APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO
DURAND CÁRDENAS, Liz Ebara 18170023
QUISPE LANDEO, Hulbert 18170052
REYES FRANCIA, Kevin Alexis 18170200
 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

1. Resumen

La práctica a desarrollarse en el laboratorio de Fisico-química tiene como principal

finalidad reconocer aquella variación existente en distintas reacciones químicas

provocadas por distintas sustancias cuando están dentro de un sistema.

Se realizó la extracción de los datos necesarios para la continuación del

experimento, el cual comenzó con la combinación de agua fría y a condiciones

ambientales para proceder al cálculo de la temperatura de equilibrio. Esta propiedad se

guiará por el principio de conservación de la energía térmica, el cual estipula que la

cantidad de calor ganado es igual al calor perdido, tanto de una a otra sustancia.

Aparte, participarán la base NaOH y el ácido HCl para poder presenciar entre ellos

la tan famosa reacción de neutralización. En ese sentido, se utilizarán patrones

primarios con los procesos de titulación respectivas para poder obtener las

concentraciones de cada uno. Establecemos ecuaciones con los volúmenes y

normalidades de cada uno de los componentes para observar la cantidad de compuestos

se utilizarán en el termostato para obtener nuestro resultado final, esto se recrea debido

a que la reacción de neutralización garantizará un cambio en la temperatura.

El presente experimento fue llevado a cabo con las siguientes condiciones de

laboratorio: temperatura: 20°C, presión atmosférica 756 mmHg y humedad relativa del

94%.

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 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

2. Introducción
En la actualidad nos encontramos con distintos sucesos que están marcados por distintas

leyes, tanto químicas como físicas, importantes los cuales están referidos a la temperatura.

Actos como calentar las manos frotándolas muy rápido, colocar dos cubos de hielo a una

bebida, colocar y dejar el pie remojándose en una tina de agua helada son comunes porque

tienen relación con aspectos térmicos.

La temperatura sigue ciertos principios globales como por ejemplo la ley de conservación

de la energía térmica, que incluye los conceptos de pérdida y obtención de calor. Participa,

también, de ciertos tipos de reacciones en los cuales se podría liberar como absorber cierta

cantidad de energía o calor. Justamente estos dos procesos serán de interés nuestro en la

presente experiencia de laboratorio.

En el primer experimento realizaremos el método de combinación mediante termostato de

ciertos líquidos para la obtención de una temperatura de equilibrio. Además, en el segundo

llevaremos a cabo el proceso de neutralización entre un ácido y una base en el que la

temperatura jugará un rol importante porque tendrá un significado físico en la reacción por

ser conocido como calor de neutralización.

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 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

3. Marco teórico
Termoquímica: Es el estudio científico de la relación existente entre el calor y
las distintas formas de energía, además de la de los fenómenos térmicos y
mecánicos. Se evalúan los intercambios de estado térmico y de equilibrio que
tienen los sistemas en los cuales participa la temperatura; en él se colan los
términos como energía interna, entropía, entalpía, entre otros.

Temperatura: La temperatura es una magnitud escalar que mide la cantidad

de energía térmica que tiene un cuerpo. En el caso de los gases su valor es
proporcional a la energía cinética media de las moléculas.

Calor: Es la energía intercambiada entre un cuerpo y otro por el hecho de

encontrarse a distinta temperatura. El calor, como el trabajo, es energía en
tránsito, por lo que se puede entender también como un método para transferir
energía.

Capacidad calorífica (C): La capacidad calorífica se puede expresar como la

cantidad de calor requerida para elevar en 1°C la temperatura de una
determinada sustancia. La interpretación física de esta definición es que
mientras mayor sea la capacidad calorífica de una sustancia entonces mayor
será la cantidad de calor entregada a ella para subir la temperatura.
Dónde:
- (Calor intercambiado): Es la cantidad de energía
térmica cambiada. Su unidad en el sistema internacional es
el Julio (J).
- (Variación de temperatura): Es la diferencia entre la tempera final y la
inicial. Su unidad en el S.I. es el grado centígrado, es decir, °C.

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 INFORME DE
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Calor específico (Ce): Es la cantidad de calor necesaria por cada unidad de

masa para lograr incrementar la temperatura un grado Celsius.

Dónde:
- C es la Capacidad calorífica. Su unidad de medida en el S.I. es el julio (J).
- m es la Masa. Su unidad de medida en el sistema internacional es el kg.

Ley cero de la termodinámica: Esta ley tan conocida tiene estipulado que si
dos cuerpos diferentes, por ejemplo, A y B poseen la misma temperatura y a la
vez B tiene la misma con otro cuerpo C, entonces el cuerpo A tendrá la misma
temperatura que el cuerpo C. Por ello es que se manifestará un suceso especial
entre ellos: el equilibrio químico.

Equilibrio químico: Es el estado en el que permanecen iguales las

temperaturas de dos cuerpos que en un inicio tenían diferentes temperaturas.
Uno de ellos es el que recibirá calor y el otro es el que dará calor, a estas
acciones se les conoce como cantidad de calor ganado o perdido y está
representada por la siguiente fórmula:

Dónde:
- Q es la cantidad de calor (que se gana o pierde) expresada en calorías.
- Ce es el calor específico. Su unidad de medida es el cal/g °C.
- m es la Masa. Su unidad de medida en el sistema internacional es el kg
- es la variación de temperatura.

Ácido: Según Arrhenius, un ácido es aquella sustancia que, al separarse,

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 INFORME DE
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produce iones de hidrógeno en una solución

acuosa. Presentan un PH menor a 7.

Base: Según Arrhenius, es una sustancia que

fabrica iones hidroxilo (OH) en solución
acuosa. Tienen PH mayor a 7.

Reacción de neutralización: Es aquella

reacción en la cual se combinan un ácido con
una base, bien sea fuerte con débil o débil con fuerte, etc, para poder formar
una sal haloidea y el agua. Es un modo único donde se ve que una sustancia o
un compuesto químico comienza a perder rasgos ácidos o básicos.

Calor de neutralización: El significado de calor de neutralización se

encuentra cuando un equivalente
gramo de ácido es neutralizado por una
base. La reacción liberará iones OH- Y
H+, por lo cual se logrará la formación
de agua y de, efectivamente, algo de
calor como resultado.
Generalmente el calor de neutralización
tiene un valor constante, por ejemplo,
cuando una solución diluida de ácido
fuerte se neutraliza con una solución diluida de base fuerte, el calor de neutralización que se
produce por mol de agua es constante e independiente de la naturaleza de la sustancia como
de su concentración. Las reacciones de neutralización como HNO3 + KOH → KNO3 + H2O
y HCl + NaOH →NaCl +H2O y otras reacciones de solución acuosa entre ácidos fuertes y
bases fuertes son exotérmicas. Esto se debe a que la solución acuosa es suficientemente
diluida como para que la disolución adicional no produzca efectos térmicos

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 INFORME DE
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4. Parte experimental – Procedimiento

EXPERIMENTO 1: Capacidad Calorífica del Calorímetro

1.- Para este experimento se necesitara: termo

con tapón de corcho y agitador, termómetro de
0 a 100°C, bagueta, pera, hielo, probetas,
erlenmeyers, vasos.

2.- Con ayuda de un vaso, coloque 150 mL en

el termo y el mismo volumen de agua helada
en la pera.

3.-Tome las temperaturas exactas de ambas aguas.

4.- Prepare el sistema con el que trabajará el experimento,

en este caso tendremos que utilizar el sistema mostrado a
continuación.

Seguido, destape la pera e inmediatamente abra la llave y

deje caer el agua helada.

5.- Mida la temperatura cada 10 segundos, agitando

constantemente y anotando la temperatura hasta que tome un
valor constante

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EXPERIMENTO 2: Determinación del Calor de Neutralización entre soluciones de

NaOH(ac) ≅ 0,2N y HCl(ac) ≅ 0,8N

1) Determinamos las concentraciones

exactas de ambas soluciones, valorando
con biftalato de potasio y el ácido con
base.

2) Estandarización: Como no contamos

con suficiente base (NaOH (ac)), teníamos que
estandarizar una muestra que se encontraba a
0.2N

3) Valoración (titulación): es un método de análisis

químico cuantitativo en el laboratorio, que se utiliza
para determinar la concentración desconocida de un
reactivo conocido, usamos este método para hallar la
concentración del HCl (ac).

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5. Tabla de datos y cálculos experimentales

Tabla N°. 1 Condiciones del Laboratorio

Presión 756 mmHg

Temperatura 18° C

Humedad Relativa 85 %

Tabla N°. 2 Capacidad calorífica del Calorímetro

Tiempo T (ºC)
Volumen agua fría 150 ml
10 s 20.6 ºC
Volumen de agua helada 150 ml
20 s 20.3 ºC
Temperatura (agua fría) 20.9 ºC
30 s 19.3 ºC
Temperatura (agua helada) 2.7 ºC
40 s 18.8 ºC
Ce (agua) 1.00cal/g ºC
50 s 18.1 ºC
Temperatura de equilibrio 17.6 ºC
60 s 17.9ºC
C' 677.272 cal/ºC
70 s 17.3 ºC
C 827.272 cal/ºC
80 s 17.3 ºC

𝑚 𝐶𝑒 (𝑇𝑒 − 𝑇ℎ)
𝑪𝒂𝒑𝒂𝒄𝒊𝒅𝒂𝒅 𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒔𝒊𝒔𝒕𝒆𝒎𝒂 (𝑪′ ) =
(𝑇𝑓 − 𝑇𝑒)
m: Masa del agua
Ce: Calor especifico del agua
Reemplazando los datos, obtenemos:
150 𝑥 1 (17.6 − 2.7)
𝑪′ =
(20.9 − 17.6)

𝑪′ = 677.272 𝑐𝑎𝑙/°𝐶
La capacidad calorífica de todo el sistema (C) será:
𝑪 = 𝐶 ′ + 𝑚𝐶𝑒

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𝑪 = 827.272 𝑐𝑎𝑙/°𝐶
Tabla N° 3

SUSTANCIA CANTIDAD
Masa del Biftalato 0.2060 g
Normalidad teórica del ácido (HCl) 0.8N

Normalidad del ácido (HCl) 0.64 N

Temperatura inicial del ácido (HCl) 21.8 °C

SUSTANCIA CANTIDAD
Normalidad teórica de la base (NaOH) 0.2 N
Normalidad de la base (NaOH) 0.2017 N

Temperatura inicial de la base (NaOH) 20.8° C

Tabla N° 6 Neutralización del HCl y NaOH

SUSTANCIA CANTIDAD
Volumen de NaOH 228.11 mL
Temperatura NaOH 20.8°C
Volumen de HCl 71.89 mL
Temperatura HCl 21.8°C
Temperatura equilibrio 23.4°C
∆ T de la mezcla 2.1° C

Hallamos los volúmenes de ambas soluciones

𝑉𝐻𝐶𝑙 + 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 300𝑚𝐿

𝑁𝐻𝐶𝑙 ∗ 𝑉𝐻𝐶𝑙 = 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻

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 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑉𝐻𝐶𝑙 =
𝑁𝐻𝐶𝑙

𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
+ 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 300𝑚𝐿
𝑁𝐻𝐶𝑙

𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 228.11 𝑚𝐿

𝑉𝐻𝐶𝑙 = 71.89 𝑚𝐿

Calor de neutralización:

𝐶(𝑇𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 − 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 )
𝑄=
𝑛

n = # de equivalentes de ácido o base que intervienen en la reacción

= N.V (L), usando los valores del ácido

= (0.64 N) (71.89 mL)

= 0.046 moles

827.272 𝑐𝑎𝑙
(23.4°𝐶 − 21.3°𝐶)
𝑄= °𝐶
0.046

𝑐𝑎𝑙
𝑄 = 37766.77
𝑚𝑜𝑙

Porcentaje de Error:

Determinación de la entalpia de neutralización de NaOH, HCl

Según la reacción:

NaOH(aq) + HCl(aq)  NaCl(aq) + H2O

Y H = Hf(productos) - Hf(reactivos)

H = -13 700 cal/mol

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H = Q

Q teórico = 13 700 cal/mol

%Error = Q teórico - Q experimental  x100

Q experimental

%Error = 13 700 - 37766.77  x100

13 700

%Error= 175 .66%

6. Resultados y discusión
En cuanto se refiere al cálculo de la capacidad calorífica del sistema que pierde calor se
obtuvo un valor de 677.272 𝑐𝑎𝑙/°𝐶, mientras que la capacidad calorífica del sistema
incluyendo el agua helada es C = 827.272 𝑐𝑎𝑙/°𝐶. Con este resultado obtenemos el calor
𝑐𝑎𝑙
de neutralización entre el NaOH y HCl obteniéndose 37766.77 𝑚𝑜𝑙

Se asume el valor teórico de la entalpia de neutralización a (18ºC) es -13 700 cal/mol (calor
de neutralización teórica) para poder hallar el porcentaje de error. En cuanto se refiere a la
concentración de los reactivos se obtuvo para el NaOH 0.2017 N y para el HCl 0.64 N,
mientras que las teóricas son de 0.2N y 0.8N respectivamente; esta diferencia se debe a que
la preparación de las sustancias no es muy exacta, debido al exceso de NaOH en la
titulación con el ácido y el biftalato, también debido a la presencia de agua en los
erlenmeyer.

Se debe mencionar que hay que tener cuidado al realizar los cálculos pues una pequeña
variación en alguna medición puede alterar significativamente el resultado final.

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7. Conclusiones

 Se determinó el cambio térmico que acompaña a las reacciones químicas

 Se aprendió a usar los materiales de laboratorio correspondientes a Termoquímica

 Se comprobó lo predicho en la teoría, en especial en el primer experimento.

8. Recomendaciones

 Llegar a la hora indicada por el profesor, para realizar la experiencia sin ningún
problema.
 Seguir las indicaciones dadas por el profesor encargado de dirigir la práctica.
 Entrar al laboratorio, con la indumentaria indicada, en nuestro caso bata.
 No hacer uso indebido de los diversos instrumentos o reactivos que se encuentren
dentro del laboratorio.
 En caso de cualquier derrame o accidente, notificar inmediatamente al profesor a
carga de la experiencia.

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9. Cuestionario

1.- Mediante dos ejemplos explique la ley de Hess.

Ley de Hess, ley anunciada en 1840 por el químico suizo German Henry Hess. Esta Ley
también puede llamarse Ley de aditividad de las entalpías de reacción. Se trata de un
método útil cuando no es posible calcular las entalpías de reacción a partir de las entalpías
de formación, o en reacciones en las que la entalpía de reacción no se puede determinar
experimentalmente por ser ésta muy lenta o muy explosiva.

 Ejemplo 1: La reacción de síntesis del acetileno, C2H2, es:

2 C (grafito) + H2 (g) = C2H2 (g)

Calcula su variación de entalpía a partir de las siguientes ecuaciones:

a) C(grafito) + O2(g) = CO2(g) ; DHa= -393,5 kJ
b) H2(g) + 1/2 O2(g) = H2O(l) ; DHb=-285,8 kJ
c) 2 C2H2(g) + 5 O2(g) = 4 CO2(g) + 2 H2O(l) ; DHc=-2598,8 kJ

Necesitamos obtener una ecuación que contenga sólo C y H2 en el primer miembro y

C2H2 en el segundo, por lo que es preciso eliminar O2, CO2 y H2O. Dicha ecuación puede
obtenerse a partir del algoritmo: 2·a + b - 1/2·c
Llevamos a cabo las operaciones indicadas y sumamos las ecuaciones intermedias y sus
entalpías:
2 C(grafito) + 2 O2(g) = 2 CO2(g)
H2(g) + 1/2 O2(g) = H2O(l)
2 CO2(g) + H2O(l) = C2H2(g) + 5/2 O2(g)

2 C (grafito) + H2 (g) = C2H2 (g)

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La variación de entalpía de la reacción es

DH = 2·DHa + DHb - 1/2·DHc = 226,6 kJ

 Ejemplo 2: Calcula la variación de entalpía de la reacción de hidrogenación del eteno

(C2H4) a (C2H6) etano a partir de las variaciones de entalpía de combustión del eteno (-
1411 KJ/mol) y del etano (-1560 KJ/mol) y de la formación del agua (-286 KJ/mol).

Paso 1: Escribir ajustada la reacción problema:

Reacción problema C2H4 + H2 a C2H6 ΔH =?

Paso 2: Escribir ajustadas todas las reacciones de los datos del problema con su
correspondiente variación de entalpía.

Datos:

Paso 3: Obtener la reacción problema como combinación (por suma algebraica) de las
reacciones que nos da como datos el problema:

Operaciones:

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Paso 4: Sumar y obtener la reacción problema con su variación de entalpía que será la
suma de las variaciones de entalpía de las reacciones de datos tal y como las hemos
utilizado para obtenerla:

Ha + Hb + Hc = -1411 KJ/mol + 1560 KJ/mol + (- 285 KJ/mol)

H = -136 KJ/mol

2.- Qué diferencia existe entre los calores de solución y de dilución,

ejemplos.

Se llama CALOR DE INTEGRAL DE SOLUCIÓN al incremento de entalpía por la

disolución de una mol de un soluto en una cantidad fija de un solvente puro
determinado. El calor integral de solución está relacionado con la cantidad de solvente, o
lo que es lo mismo, corresponde a una concentración determinada. En soluciones, muy
diluidas, es prácticamente constante.

El hecho de que el calor integral de solución varíe con su concentración, implica que debe
producirse una variación de entalpía cuando se diluye una solución por adición de más
solvente. Se denomina CALOR INTEGRAL DE DILUCIÓN, a la variación de entalpía
cuando una solución que contiene una mol de un soluto se diluye con el mismo
solvente puro, de una concentración a otra. Es igual a la diferencia entre los calores
integrales de solución a las dos concentraciones.

La diferencia de estos calores (entalpía) radica justamente en que uno es de solución: una
sustancia pura se disuelve en un líquido apropiado (solvente) mientras que el calor de
dilución sería el calor liberado (o que haya que entregar) para diluir una solución, esto es
disminuir su concentración.

Ejemplo 1: El calor de formación del Cloruro de Potasio es de -104.348 calorías/mol y el

calor de formación del Cloruro de Potasio en 400 moles de agua es de - 100.164 calorías.
Determine el calor de disolución del KCl en 400 moles de agua.

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Solución:

La reacción de formación para el KCl es:

K + ½ Cl2 KCl Ha= - 104.348

Para el KCl (400 H2O) su ecuación es:

K + ½ Cl2 + 400 H2O KCl (400 H2O) Hb= - 100.164

Para la disolución del KCl en 400 moles de agua se tiene:

KCl + 400 H2O KCl (400 H2O) + DHd

Y DHd lo obtenemos restando de la segunda ecuación la primera y

DHd = - 100.164 - (-104.348) = 4184 cal.

3.- Definir los siguientes términos termodinámicos: proceso, cambio de

estado, energía interna, entalpía, ciclo reversible e irreversible.

 Proceso: Un proceso termodinámico es un cambio de estado en el cual se da información

adicional sobre el mecanismo o cómo la presión, la temperatura u otra propiedad varía
cuando acontece el cambio. Para describir un proceso es necesario especificar cada uno
de los estados intermedios, mientras que para describir un cambio de estado es suficiente
especificar solo el estado inicial y el estado final. Los procesos más conocidos son los
siguientes:
a. Isotérmico, cuando el cambio ocurre a temperatura constante.
b. Isobárico, si la presión se mantiene constante.
c. Adiabático, cuando no hay intercambio de calor entre el sistema y los sistemas
limitantes, mientras el cambio ocurre.
d. Reversible, si está constituido de una serie de estados de equilibrio.

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 INFORME DE
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e. Cíclico, cuando el sistema retorna a su estado inicial después de realizar una serie de
cambios.

 Cambio de estado: Un cambio de estado es una variación en una o más de las

propiedades de un sistema. Cualquier cambio detectable experimentalmente constituye
un cambio de estado. Se debe tener en cuenta que los cambios de estado son desde el
punto de vista termodinámico y no físico de los estados de agregación de la materia.

 Energía interna: La energía interna es el resultado de la contribución de la energía

cinética de las moléculas o átomos que lo constituyen, de sus energías de rotación,
traslación y vibración, además de la energía potencial intermolecular debida a las fuerzas
de tipo gravitatorio, electromagnético y nuclear. La energía interna es una función de
estado: su variación entre dos estados es independiente de la transformación que los
conecte, sólo depende del estado inicial y del estado final.

 Entalpía: es una magnitud termodinámica, simbolizada con la letra H mayúscula, cuya

variación expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de energía que un sistema intercambia con su
entorno.

 Ciclo reversible: Es aquel proceso que, realizándose bajo condición de fuerzas opuestas
balanceadas, la fuerza impelente es en todo tiempo solo infinitamente más grande que la
fuerza opositora, pudiéndose invertir exactamente el proceso aumentando la fuerza
opositora por una cantidad infinitesimal. Un proceso reversible termodinámico se realiza
en todo momento en un solo sentido, pero con una lentitud infinitamente grande, tal que
el sistema está siempre en equilibrio de temperatura y presión con los sistemas limitantes.

 Ciclo irreversible: El concepto de irreversibilidad se aplica a aquellos procesos que,

como la entropía, no son reversibles en el tiempo. Desde esta perspectiva termodinámica,

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 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

todos los procesos naturales son irreversibles. El fenómeno de la irreversibilidad resulta

del hecho de que, si un sistema termodinámico de moléculas interactivas es trasladado de
un estado termodinámico a otro, ello dará como resultado que la configuración o
distribución de átomos y moléculas en el seno de dicho sistema variará.

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 INFORME DE
FÍSICO-QUÍMICA Nº1

10. Referencias bibliográficas

 Gastón, P. (1969). Fisicoquímica, Lima, Perú: Universo.

 Irreversibilidad, (s.f). En Wikipedia. Recuperado el 12 de setiembre de 2015 de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Irreversibilidad
 Entalpía, (s.f). En Wikipedia. Recuperado el 13 de setiembre de 2015 de:
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 INTEF, (s.f). educaLAB. España: Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y de
Formación del Profesorado (INTEF). Recuperado de:
http://fresno.pntic.mec.es/~fgutie6/quimica2/ArchivosHTML/Teo_1_princ.htm
 EcuRed, (s.f). EcuRed: Enciclopedia Cubana. Cuba. Recuperado de:
http://www.ecured.cu/index.php/Termoqu%C3%ADmica
 Herrasti, P., Menéndez, N. (s.f). Fundamentos de Termodinámica. Madrid:
Universidad Autónoma de Madrid. Recuperado de: http://joule.qfa.uam.es/beta-
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 Reacción y calor de neutralización. Course hero química. Recuperado el 16 de
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 Laboratorio experimental práctica termoquímica. Universidad Nacional Repúnlica
del Ecuador. Recuperado de: https://es.slideshare.net/bn1ja/270297328-
laboratorio5calordeneutralizacion

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