2° Parcial Química Biológica

2012 Tema 2

1) La unión del glucagón a sus receptores específicos en hepatocitos produce un rápdo

incremento de la glucemia de 65 mg% a 90 mg%. Explicar la razón de éste
incremento.

2) Elija FALSO respecto de la B-Oxidación de Ácidos grasos, y justificar.

a) Se genera ATP sólo si el Acetil CoA es oxidado en el ciclo de Krebs.

b) Está suprimida durante el ayuno prolongado.
c) Usa sólo ácidos grasos de cadena par, saturados como sustrato.
d) Ocurre por una secuencia repetitiva de 4 reacciones.

3) Elija FALSO sobre la formación de urea desde amonio y justificar.

a) El aspartato provee uno de los nitrógenos de la urea.

b) Parte de la energía libre del proceso proviene de la hidrólisis del pirofosfato.
c) Se produce malato como producto del cliclo de la urea.
d) La velocidad del ciclo disminuye en el ayuno prolongado.
e) La Ornitina Transcarbamilasa cataliza la reacción regulatoria.

4) Dadas las siguientes situaciones fisiológicas, indicar cual de ellas corresponde a

cada afirmación, y justificar brevemente.
- Ayuno fisiológico - Ayuno Prolongado - Postprandio - Diabetes Insulinodependiente
no compensada.

a) Aumento de ácidos grasos y albúmina

b) Aumento de la síntesis de enzimas de degradación proteica intracelular y
síntesis de glucosa
c)Se estimula moderadamente la movilización de ácidos grasos desde tejido
adiposo
d) Las células B del pancreas no sintetizan suficiente insulina
e)Las enzimas reguladas por modificación covalente se encuentran
desfosforiladas.

5) a) Indicar los tejidos que NO utilizan el acetato que se absorbe a nivel de la pared
ruminal. Justificar.
b) ¿qué destino pueden tener el acetato en los tejidos que pueden utilizarlo?

6) Marcar con una "U" lo que se utiliza y con una "G" lo que se genera en el TP de
determinación de Glucosa por GOT.
- Glucosa - 4 (p-benzoquinona-
- Glucosa Oxidasa monoimino)Fenazona
- Peroxidasa - Fenol
- Ácido Glutámico - Glucosa 6-P
- Oxígeno - NADH + H
- 2,4 DNFH
7) a) Explicar cuales son los reactivos del TP de Lipidograma:
- Soporte
- Buffer
- Colorante
- Preteñido
- Fijador

b) Esquematizar un lipidograma normal de canino en ayuno. COMPLETO.

8) Graficar las curvas de calibración y de trabajo del TP de la GPT y función

de cada uno.

2° Parcial Química Biológica

2012 Tema 1

1) Indicar 2 situaciones metabólicas donde el ciclo de la urea funciona

activamente en el hígado. Justificar.

2) Explicar qué ocurre con la regulación de la glucemia en un mamífero

monogástrico, luego de un postprandio rico en hidratos de carbono.
Mencionar hormonas (y su regulación), vías activas en inactivas, y tejidos.

3) a) Describir las etapas de la B-Oxidación de Ácidos Grasos dentro de la

mitocondria, desde AcilCoA hasta AcetilCoA, y coenzimas reducidas.
b) Explicar el destino de los productos antes mencionados, en los distintos
tejidos.

4) El plasma contiene todos los aminoácidos requeridos para el metabolismo

proteico, pero en distintas concentraciones. ¿Cuáles son los aminoácidos
con mayor concentración y por qué?

5) Indicar los destinos de cada Ácido Graso Volátil en poligástricos.

6) a) Según lo realizado en el TP de Glucemia, indicar si el procedimiento es

Verdadero o Falso y justificar.
- La sangre se centrifuga dentro de las 2 horas de la extracción.
- La sangre se trata con EDTA y NaF para ser analizada al día
siguiente.
- La sangre se trata con EDTA y se estudia luego de 4 horas.

b) Interpretar el resultado de el siguiente análisis de glucemia de 3 caninos.

M1: 42 mg/100 ml ; M2: 105 mg/100 ml ; M3: 1,7 g/l

7) Trabajo práctico de Lipidograma:

a) Función del Ver-Ver-Sódico, Sc de Agarosa, Sc de Sudan Black
b) Fundamento del TP
c) Esquematice un lipidograma normal.

8) Indicar FALSO y justificar, para las siguientes afirmaciones sobre el TP de

la GPT.
a) El suero se preincuba 2 o 3 minutos a 37°C con 2,4 DNFH
b) La curva de trabajo es una función lineal
c) L-Alanina y Alfa-cetoglutarato son productos de la GPT sérica
d) La solución testigo para la curva de calibración tiene piruvato.
e) Para la curva de calibración se necesita un blanco.