DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DEL AGUA

DETERMINATION OF SURFACE WATER TENSION

I. Introducción. por unidad de área, esta se debe a la

cohesión que existe entre las
Es muy probable que al menos una
moléculas del mismo y está
vez en el transcurso de nuestras
relacionada con la capilaridad del
vidas nos hayamos encontrado con
fluido.
que algún objeto o insecto se
En general, la tensión superficial
encuentra posado sobre la superficie
disminuyes con la temperatura, ya
del agua, sin siquiera sumergirse en
que las fuerzas de cohesión
esta y estando sostenido únicamente
disminuyen al aumentar la agitación
por una especie de capa que aparece
térmica. La influencia del medio
en la superficie del líquido. Luego de
exterior se debe a que las moléculas
que llueve, es común ver como en las
del medio ejercen acciones atractivas
hojas de muchas plantas se
sobre las moléculas situadas en la
mantienen pequeñas gotas de agua
superficie del líquido, contrarrestando
aparentemente unidas a la superficie,
las acciones de las moléculas del
entonces, ¿Qué hay detrás de estos
líquido.
fenómenos? ¿Por qué pareciera que
estos fluidos contaran con una
II. Materiales y Métodos.
superficie sólida? La respuesta es
simple, este comportamiento se debe A. Materiales, Equipos e
a la tensión superficial. instrumentos
La tensión superficial se puede definir Para la elaboración de los ensayos se
como la resistencia que ofrece un utilizó lo siguiente: liquido (agua
fluido al cambio de su área superficial potable), balanza de 5kg de

1
 capacidad (0.01 gr) de la marca en el recipiente tarado, determinar
ohaus, vaso de precipitación de 100 el peso del total y por diferencia del
ml, gotero, vernier, termómetro, peso del recipiente vacío del peso
cocina y tara. de este con el agregado de las
gotas y por el criterio de media
aritmética determinar el peso de
B. Metodología
una gota.
Para determinar la tensión superficial  Ir aumentando la temperatura del
del líquido, en este caso, agua líquido y con el termómetro ir
potable, usaremos la variación de las registrando la nueva temperatura y
temperaturas las cuales serán a 40°, retirar nuevamente 20 gotas del
60°, 80°, 90° y 96°, para esto será líquido caliente y colocarlo al
necesario: recipiente tarado, repetir con todas

 Verificar el estado y la puesta a las temperaturas.

“cero” de los equipos e

instrumentos. III. Resultados.
a) Densidad del agua
 Tomar nota de la precisión de
cada instrumento y que estos sean Tabla 1 Datos
los más adecuados.
Muestra Nᵒ Peso Tara P. Tara+Liq. Peso Liq.
 Realizar la tara del recipiente que
recibirá las gotas del líquido del 1 163,72 gr 266,00 gr 102,28 gr
experimento.
 Medir el diámetro interior de la
2 163,72 gr 266,51 gr 102,79 gr
punta del gotero con el vernier.
 Registrar la temperatura del
líquido en condición de ambiente. 3 163,72 gr 265,70 gr 101,98 gr
 Con ayuda de la cocina, se irá
aumentando las temperaturas Tabla 2 Densidad del agua
buscadas, y se irá retirando las 20
gotas a dichas temperaturas.
 Con el gotero retirar con cuidado
b) Densidad del aceite
20 gotas del líquido llevado a la
temperatura buscada y colocarla Tabla 3 Datos

2
 Muestra Nᵒ Peso Tara P. Tara+Liq. Peso Liq. 8,3 7,8 8,2 20
10,6 9,4 10,5 25
1 163,72 gr 258,61 gr 94,89 gr 12,6 11,7 12,4 30
Tabla 7 Diferencias de tiempo en la caída
de la esfera de agua por tramo
2 163,72 gr 258,07 gr 94,35 gr
Δ tiempo
Δx
1 2 3
3 163,72 gr 257,16 gr 93,44 gr 0 0 0 0
2 2,1 2,1 5
2,1 1,8 2 5
Tabla 4 Densidad del aceite 2 1,9 2 5
Muestra Nᵒ Volumen Densidad Liq. Den. Prom. 2,2 2 2,1 5
2,3 1,6 2,3 5
1 100,00 cm3 948,90 kg/m3 2 2,3 1,9 5

Tabla 8 Velocidad experimental de la

2 100,00 cm3 943,50 kg/m3 942,30 kg/m3 caída de la esfera de agua

V. Exp. = Δx/Δt (cm/seg)

1 2 3
3 100,00 cm3 934,40 kg/m3 0 0 0
2,5 2,38 2,38
2,38 2,78 2,5
c) Radio de las esferas de agua
2,5 2,63 2,5
Tabla 5 Radio de las esferas de agua 2,27 2,5 2,38
87 gotas 5ml 2,17 3,13 2,17
8 gotas 0,4598 2,5 2,17 2,63
2,39 2,6 2,43
radio = 0,4788 cm
e) Viscosidad del aceite
d) Velocidad experimental
Tabla 11 Viscosidad del aceite
Tabla 6 Tiempo de caída por tramo de la
esfera de agua Vis. 1 0,1696 Pa.s
Vis. 2 0,1559 Pa.s
tiempo (seg.) Vis. 3 0,1668 Pa.s
x (cm)
1 2 3
0 0 0 0
2 2,1 2,1 5 IV. Discusión.
4,1 3,9 4,1 10
6,1 5,8 6,1 15

3
Se halló la viscosidad del aceite un cinemática del aceite lo que
valor promedio de 0.1643 Pa.s a demuestra la confiabilidad del
una temperatura ambiente de método de Stokes. Además, de
aproximadamente 20º C. El cual que este método nos da una
comparado con el valor referencial formula muy práctica para
de la viscosidad del aceite a 40º C, cuantificar el valor de la viscosidad
el cual es de 0.0257 Pa.s; de un fluido.
podemos decir que el valor
encontrado con la fórmula
El aceite al ser un fluido viscoso
proporcionada por el método de
permite la apreciación de los
Stokes, es el correcto
intervalos de tiempo tomados al
encontrándose dentro de lo ideal.
dejar caer la esfera en pequeñas
La viscosidad de un fluido es una
distancias de 5cm; que a
medida de su resistencia a las
comparación del agua que es un
deformaciones graduales
fluido poco vistoso, este impide la
producidas por tensiones
visualización o apreciación de los
cortantes o tensiones de tracción.
intervalos de tiempo en pequeñas
distancias.
Decimos que el valor hallado se
encuentra dentro de lo ideal ya
V. Recomendaciones.
que la viscosidad de un fluido, que
 La principal recomendación es
se define como su resistencia al
realizar las pruebas la mayor
corte, es inversamente
cantidad de veces posible para
proporcional a la temperatura; por
así, poder minimizar el error y
lo que a mayor temperatura la
obtener resultados con mucha
viscosidad disminuirá y su
más exactitud.
transporte será mucho más fácil, y
viceversa.
 Utilizar instrumentos y equipos
que estén debidamente
calibrados, ya que esto puede
Como se puede observar en los
generarnos aún más errores.
resultados, se obtuvo tres valores
similares de la viscosidad

4
 Al realizar la toma de los intervalos  Después de haber realizado cada
de tiempo, se recomienda contar una de las pruebas
con un cronómetro de alta correspondientes, dejar limpio
precisión para resultados más todos los materiales e
exactos y en caso de no contar con instrumentos usados, para los
esta herramienta utilizar el siguientes experimentos que se
cronometro de un Smartphone, realizarán.
teniendo en cuenta que este
afecta directamente al resultado VI. Referencias Bibliográficas.
final ya que no es utilizable para - Reynoso E. y Zarzosa J. (2014).
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del fluido, en el centro de dicha viscosidad-de-un-liquido-mediante-
superficie. La bola o esfera deberá el-Metodo-de-Stokes-UTP
descender a lo largo del eje de la
probeta o tubo, lejos de las - Wikipedia (s.f.). Ley de Stokes. [En
paredes. Para tal fin se línea] Recuperado el 1 de setiembre
recomienda usar una probeta de del 2017, desde;
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5
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