Programa: Administración de Empresas Profesor: Benjamín García Garcerant

Módulo: Teoría de las Organizaciones Estudiantes: Rosibelle Paillier Beltrán

Valentina Cardona Carmona

Actividad N° 3

Informe de Caso N°1: Perdue Farms

Tipo de Actividad: Informe Grupal (3-5 personas)

Plazo de entrega: jueves 09 de agosto de 2016 a las 12:55 pm
Medio de entrega: envío a través de la plataforma Savio
Objetivo: Desarrollar en el estudiante las habilidades conceptuales necesarias para abordar los temas a
tratar a lo largo del curso a través del análisis de un caso práctico

Con base en la lectura propuesta, responda las siguientes preguntas:

1. ¿De qué trata el caso?
2. ¿Cuáles son los aspectos que más le llaman la atención de esta compañía?
3. Dibuje en una línea de tiempo la historia de la compañía
4. ¿Cómo se desarrolló en la década de los años 90?
5. ¿Cuáles son los fundamentos centrales de la estrategia de la compañía?
6. ¿Cuáles son los principales componentes del método de Perdue Farms para la
implementación de estrategias?
7. ¿Cómo describiría la cultura de la compañía?
8. ¿Cómo responde la compañía a los cambios en el entorno?
9. ¿Qué representa más para la compañía —su estrategia, su método para la
implementación de estrategias o su liderazgo?
10. ¿Qué problemas y retos enfrenta Jim Perdue en su función de presidente de Perdue
Farms? ¿En qué debe invertir su mayor tiempo de trabajo? ¿Qué recomendaciones
haría a Jim Perdue?
Programa: Administración de Empresas Profesor: Benjamín García Garcerant
Módulo: Teoría de las Organizaciones Estudiantes: Rosibelle Paillier Beltrán
Valentina Cardona Carmona

Solución taller

1. El caso leído es la historia y antecedentes de la empresa Perdue Farms, el cual redacta

su trayectoria, expansión y crecimiento en torno a la creación de un producto de calidad,
con valor y agregado, diferenciado y detalle en atención al cliente. La intención del texto
es poner en cuestión de cómo serán los desafíos específicos actuales mediante la
anécdota de cómo ha sido su proceso de evolución ante los cambios del entorno,
necesidades del cliente y cambios internos.
2. Su agilidad para entender y diagnosticar cual era el siguiente paso que debían dar para
que la empresa siguiera estando dentro del mercado; es decir, la base de crear un
producto de calidad configuraba tantos cambios internos en su dirección, como la
implementación atención al detalle del proceso, formación y crecimiento de sus
asociados, investigaciones formales de mercadeo, y atención al estado cambiante del
mercado. Es una empresa que supo mantenerse porque estuvo al pie de los cambios y
fue innovándose de acuerdo a ellos.
3. Ver imagen
4. Considero que fueron años decisorios acerca de su futuro, años donde debían
cimentarse fuerte por lo que ahora es una industria masiva donde permanece el que
Más experiencia y trayectoria tenga. Lo cual lo hicieron, desarrollaron mejores técnicas
de crianza y por lo tanto la calidad en sus productos, como también desarrollaron
mejores procesos internos en sus tiempos de repuesta, costes e introducción de nuevos
productos. Desarrollaron mejor dirección y liderazgo, garantizando la continua calidad de
sus productos mediante la satisfacción de sus empleados y la disponibilidad de sus
sistemas de información
5. Calidad, crecimiento, expansión, innovación, marca y servicio.
6. Los procesos internos (calidad, tiempos de respuesta, costes, introducción de nuevos
productos) y la formación y crecimiento (satisfacción de los empleados, disponibilidad
de los sistemas de información).
7. Su cultura es fuerte, debido a que está orientada a la gente, a la atención de sus clientes
para obtener resultados, y es innovadora.
8. A mi parecer es una empresa de enfoque, es decir, cambia su perspectiva y estrategias
acorde a la situación que se presente. Lo hizo al ser más eficiente cuando desplomaron
sus números, cuando cambio el concepto de calidad de sus clientes, cuando cambiaron
o evolucionaron las peticiones de los clientes minoristas, cuando se presentaron los
desafíos ambientales y la toma de decisiones a la hora de ser precisos con el pronóstico
de producción.
Programa: Administración de Empresas Profesor: Benjamín García Garcerant
Módulo: Teoría de las Organizaciones Estudiantes: Rosibelle Paillier Beltrán
Valentina Cardona Carmona

9. Las tres son importantes e interdependientes, sin las estrategias no habría sentido de
dirección, sin el método de aplicación no habría ejecución de la anterior para ver
resultados, y sin liderazgo no hay sentido ni propósito laboral; sin embargo, sí tendría
que elegir obligatoriamente, me quedaría con las estrategias, por la razón de su
definición arriba, “no habría sentido de dirección”, por lo tanto no habría decisiones que
tomar, ni actividades que asignar, ni distribución de recursos y tiempo. No habría
resultados ni procesos de ejecución y no se necesitaría un líder porque no hay nada que
dirigir.
10. Jim enfrenta los cambios de dirección, pasar de ser centralizada a descentralizada.
También cambios en el volumen y logística de las ventas. Actualmente tendrá que lidiar
con una mayor globalización, que aumenta la diversidad y requerimiento de los clientes;
y ante la competencia intensa deberá ser más rápida en sus respuestas.
Le aconsejo que tenga mucho cuidado cuando realiza investigaciones, se que como
empresa grande las investigaciones formales son necesarias para reducir el riesgo
comercial, pero que lo haga si es estrictamente necesario, porque es un montón de
dinero y tiempo invertido.