Nombre del estudiante:

Karen Sarai Morales Montiel

Equipo:
Número 4

Campus:
UVM Campus Villahermosa

Carrera:
Ing. Sistemas Computacionales

Semestre:
1° Semestre

Asignatura:
Laboratorio de química

Nombre del maestro(a):

José de Jesús Fernández Jiménez

Practica:
No.2 Propiedades y cambios de la materia

Fecha de realización:
4/Septiembre/2019
1. Ficha de identificación
Materia: QUÍMICA Clave CIP: 40.0501
 Nombre de la práctica o proyecto:

PROPIEDADES Y CAMBIOS DE LA MATERIA

Horas teoría: 2 Horas prácticas: 2 Horas estudio independiente:
3

Objetivo de la Práctica: Duración de la práctica o

asesoría del proyecto: 2
Analizar las propiedades y cambios que ocurren en la materia y
clasificarlos como físicos o químicos. horas

Condiciones de seguridad: Fecha:

Bata de laboratorio Fecha inicio/fin de

Guantes de Látex
Lentes de seguridad elaboración de proyecto:

En LS: 16/02/2018
En LC: 26/01/2018
Nombre del Profesor:

José de Jesús Fernández

Jiménez Área y subárea del EGEL o EXIL que se
1
abordarán con esta práctica :
Fundamentos de Química: Materia, Estructura
y Periodicidad.

Nombre del Escenario Unidad de aprendizaje:

Laboratorio Multifuncional de Ciencias Básicas o Introducción a la química

Laboratorio de Ciencias Básicas y de la Tierra

Taller Laboratorio: Centro

x
Palabras claves de la actividad:

Cambios físicos y químicos

Elemento

1 Se recomienda que para diseñar las actividades descrita en el procedimiento se tomen en

cuenta los ejemplos sugeridos por CENEVAL en las guías de examen EGEL.
1
Mezcla
Compuesto
Semana de trabajo: 2

Conocimientos previos a la actividad:

Mezclas homogéneas y heterogéneas
Propiedades de la materia: físicas, organolépticas, químicas, intensivas y extensivas

2. Presentación de la actividad

Competencia a promover:

Describir la importancia de la química en el contexto industrial, económico, medioambiental y social

como una materia íntimamente relacionada con diversos procesos productivos, para trabajar en
entornos nuevos o poco conocidos y en contextos multidisciplinarios relacionados con el campo de la
química y la ingeniería.

Resultados de aprendizaje:

Describir la composición del mundo que lo rodea; así como resolver un análisis dimensional en los
diferentes sistemas de unidades.

Material requerido: Sustancias requeridas:

Vidrio de reloj Tira de magnesio

Cápsula de porcelana Zinc
Espátula Azufre
Pinzas para crisol Limaduras de hierro
Mechero Bunsen Gis
13 tubos de ensayo Ácido clorhídrico
Imán Ácido sulfúrico
Yodo
Agua

2
Criterios de evaluación:
Asistencia………………………….10%
Disciplina…………………….......10%
Reporte de Laboratorio……..80%

Reporte de Laboratorio:
Nombre de la práctica
Objetivo
Introducción
Materiales y reactivos
Procedimiento
Observaciones y resultados
Preguntas de repaso
Conclusiones
Bibliografía

Marco teórico:

La química se define como el estudio de las propiedades de la materia y los cambios que ocurren en la
composición de la misma. La materia es todo aquello que ocupa espacio y tiene masa; los cambios que
sufre se clasifican en dos categorías generales, los físicos y los químicos. En los primeros, la naturaleza o
composición química básica de la materia no se altera y lo único que varía es el estado físico.

En la naturaleza, la materia se encuentra en tres formas principales: elementos, compuestos y

mezclas. Un elemento es una sustancia pura que no se puede separar en sustancias más simples por
medios químicos. Un compuesto es una sustancia pura formada por de dos o más elementos unidos
químicamente en proporciones definidas. Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en
la cual las sustancias conservan sus propiedades características.

3
 3. Desarrollo de la Práctica

Procedimiento:

DESARROLLO EXPERIMENTAL

1.- Determinación de algunas propiedades de la materia

Observa las características de cada sustancia proporcionada y completa la tabla:

Sustancia Mg Fe Zn HCl S H2SO4 Gis
Estado físico Sólido Sólido Sólido Líquido Sólido Líquido Sólido
Color Blanco Gris Gris Claro Amarillo Claro Blanco
verdoso
Olor Saliva, Metálic Amargo/Yes Irritante No tiene Irritante Yeso
metálico o o olor
Peso atómico 24.305 u 55.845 65.38 u 36.46094 32.065 u 98.079 g/mol 84.0875
(molecular) u g/mol g/mol
Combustibilida 1 1 0 0 1 0 0
d

2.- Cambios en la materia

Realiza los siguientes experimentos. Explica e identifica en cada uno el cambio que ocurre (físico
o químico).

1) En un vidrio de reloj mezcla un gramo de azufre, un

gramo de gis y
un gramo
de limadura
de hierro y pasa
sobre ésta un
imán.

2) Coloca un poco de
Yodo en la punta de
la espátula y
quémalo en la flama
del mechero.
3) En un tubo de
ensayo coloca 2ml
de agua destilada y
añade lentamente
y con mucho cuidado 1 ml de ácido sulfúrico
concentrado, agita suavemente la mezcla.
4) Con las pinzas para crisol sujeta la tira de Magnesio y
quémala en la flama del mechero.
5)
a) Explica y clasifica el cambio que ocurre
← Cambio química, la combustión hace que de la tira de magnesio se desprenda oxido de
magnesio y calor – siendo una reacción exotérmica.
←
b) ¿Qué propiedades podrías mencionar del producto obtenido?
← Resistencia a altas temperaturas, le cuesta la producción de combustión y es de color
blanquecino.
←
c) ¿Qué clasificación le darías a la nueva sustancia?
← Sustancia pura, como compuesto.
←
d) ¿Cómo se llama el nuevo producto que se ha obtenido?
Óxido de magnesio.

e) En caso de haber ocurrido reacción química, escríbela

La tira de magnesio al reaccionar con el oxígenos y al aplicarle calor desprende mismo y se
convierte en oxido de magnesio, los óxidos son caracterizados por un agente reductor y
oxidante que quita y prende electrones.
6) Coloca en un tubo de ensayo un poco de zinc, agrega 2 ml de ácido clorhídrico.

a) Explica y clasifica el cambio que ocurre

Cambio químico.
 b) ¿Qué propiedades podrías mencionar del producto obtenido?
Resistente a temperaturas altas, al producirse es una reacción exotérmica, desprende calor
y es muy volátil, su manejo requiere equipo y precaución.

c) En caso de haber ocurrido reacción química, escríbela

← El zinc reacciona con el ácido clorhídrico formando Cloruro de Zinc (II) acuoso y moléculas
de hidrógeno gaseoso; los reactivos burbujean -indicando una reacción química.
←
d) ¿Qué nombre recibe el producto obtenido?
Cloruro de Zinc (II) e hidrógeno gaseoso.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

1) ¿Cómo se puede distinguir un cambio físico de uno químico?

← El cambio químico cambia las propiedades inherentes de la sustancia, por ejemplo el color de
la sustancia puede cambiar o incluso hasta ser luminosos mientras que los cambios físicos
cambian su estado pero no sus propiedades inherantes como sustancia, por ejemplo el agua
en estado sólido sigue teniendo como punto de ebullición 100 grados Celsius y una molécula
de agua requiere dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno sin importar en que estado este.
←
2) ¿Qué diferencia existe entre elemento y compuesto?
← El elemento no puede dividirse en sustancias más simples -por ejemplo, si se tiene el
elemento de Cloro entonces lo único que conseguiríamos al tratar de filtrarla serían átomos de
cloro- mientras que el compuesto tiene más de un elemento en su conjunto y puede ser
separado en sustancias más pequeñas – hágase notar que al separar en sustancias más
pequeñas nos estamos refiriendo como elementos, ambas de estas sustancias se clasifican
como sustancias puras porque tienen un número de átomos fijos mientras que las mezclas
son combinaciones de compuestos, elementos e incluso de otras sustancias.
←
3) ¿Qué características tienen las mezclas?
Las mezclas son combinaciones de elementos o compuestos que pueden o no ser separados
con facilidad.

4) ¿Qué diferencia existe entre mezcla homogénea y heterogénea?

La mezcla homogénea es aquella en la que sus componentes no son apreciables, mientras
que en la heterogénea si son visibles, por ejemplo el granito es una mezcla homogénea
mientras que una galleta con chispas de chocolate es una mezcla heterogpenea.

5) Después de analizar las propiedades, clasifica las siguientes sustancias según su

composición:

a) Magnesio: Sustancia pura, elemento.

b) Hierro: Sustancia pura, elemento.

c) Agua: (El agua de la llave es una mezcla homogénea, pero el agua destilada es un
compuesto, una sustancia pura. )

d) Oxido de magnesio: Sustancia pura, compuesto.

e) Ácido clorhídrico: Sustancia pura, compuesto.

 f) Azufre: Sustancia pura, compuesto.

g) Yodo: Sustancia pura, elemento.

h) Ácido sulfúrico: Sustancia pura, compuesto.

i) Gis: Mezcla, mezcla homogénea.

j) Agua más ácido sulfúrico: Mezcla, mezcla heterogenea

k) Aceite y agua: Mezcla, mezcla heterógenea

6) Completa la tabla de acuerdo a los resultados que obtuviste en los experimentos 1-6:

Experimento Cambio físico Cambio químico

1 X
2 x
3 X
4 X
5 X
6 X

Conclusiones
Los cambios químicos y físicos, así como el entendimiento de la clasificación de las
sustancias nos permiten conocer y tener una idea de las propiedades que pueden tener los
compuestos al reaccionar entre sí o al ser productidos por una reacción química, identificar
las características principales de estas ayuda en la seguridad al manejar sustancias y
reactivos peligrosos en el laboratorio así como el entendimiento de sus propiedades.

Evaluación de la Actividad:

Asistencia……………………..10%
Disciplina……………………...10%
Reporte de Laboratorio……..80%
 Tabla de Coevaluación Alumno A1 A2 A3 A4

A1 x Sí Sí Sí

A2 Sí x Sí Sí

A3 Sí Sí x Sí

A4 Sí Sí Sí x

BIBLIOGRAFÍA:

Guzmán, D.D., Jiménez.Z.J., Polanco.H.V., Ulloa.C.E. Introducción a la Técnica

Instrumental. Instituto Politécnico Nacional. Primera Edición 2001. México, D.F.

Mallinckodt, Laboratory Chemicals Catalog. 1999- 2000.

Manual Merk, Productos y reactivos químicos 1999-2000.

BRESCIA Arents. Fundamentos de Química. Método de Laboratorio Químico.

HESS. Química General Experimental. Manual de Laboratorio.

PARRY. Fundamentos experimentales. Manual de Laboratorio.

Otras referencias (manuales fabricantes, sitios web, blogs, videografías).