Preparación de disoluciones amortiguadoras (Buffer)

1
Alvarez, Camila; 2Torres, Deicy.
1,2
Química farmacéutica
1,2,
Universidad Icesi, Facultad de Ciencias Naturales
Departamento de ciencias químicas, Laboratorio de Química General II
Santiago de Cali, 29 de octubre del 2019.

Resumen

El objetivo de esta práctica fue preparar una solución amortiguadora de pH compuesta por carbonato
de sodio y bicarbonato de sodio, y otra por fosfato monosodico y fosfato disodico de pH 7.4.
Posteriormente, determinar el pH por dos métodos: papel tornasol y el potenciómetro, para así
analizar las posibles causas de error durante la preparación. Para poder llevar a cabo este experimento,
se realizó una solución de 25ml de agua destilada con la mezcla de los dos primeros compuestos
(carbonato de sodio y bicarbonato de sodio), está se dividió en dos beakers, con el fin de probar su
efectividad al agregarle poco a poco ácido clorhídrico e hidróxido de sodio. Este mismo proceso se
repitió en una solución de 75 ml de agua destilada para la solución amortiguadora de fosfato de pH
7.4. Los resultados obtenidos fueron, para el primer buffer el pH fue de 9.50, después de agregar 24
gotas de base este aumento una unidad y con 21 gotas de ácido se logró disminuir el pH en una unidad;
mientras que el segundo buffer con un pH de 7.4 al agregar 44 gotas de hidróxido de sodio aumento
el pH en una unidad y con 49 de ácido clorhídrico disminuyo el pH en una unidad. Se concluye que
la solución buffer que presento una mayor capacidad amortiguadora fue la de fosfato monosodico y
fosfato disodico.

1. INTRODUCCIÓN

Las soluciones amortiguadoras son críticas en los procesos biológicos y en general los seres vivos
utilizan diferentes tipos de soluciones amortiguadoras para controlar el pH a la cual se llevan a cabo
las reacciones.

Las disoluciones amortiguadoras también llamadas buffers son ‘aquellas capaces de mantener su pH
en valores aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen pequeñas cantidades de ácido o
base, o se diluya la solución’ (Cedrón, 2011). En la preparación de estas disoluciones se hace uso
de ácidos y bases débiles, aquellos ‘que se ionizan, solo en forma limitada en el agua’, (Chang, 2013,
p.677). Estas disoluciones pueden tener un pH ácido o básico dependiendo de los compuestos que se
utilicen.

Los buffers presentan el efecto del ion común que se refiere ‘al desplazamiento del equilibrio causado
por la adición de un compuesto que tiene un ion común con la sustancia disuelta’ (Chang, 2013 p.723).
Este efecto tiene gran impacto sobre la determinación del pH de una disolución, ya que la presencia
del ion común disminuye la ionización de un ácido débil o de una base débil.

Otro factor importante es la capacidad amortiguadora que tenga el buffer definida ‘como la cantidad
de ácido o base fuerte que pueda neutralizar sufriendo un desplazamiento de pH en una unidad’ (Khan
academic, 2017). Lo que ocurre al adicionar un ácido a solución, es que la base conjugada consumirá
los iones de 𝐻 + por el contrario al agregar una base el ácido neutraliza los iones 𝑂𝐻 − y se reduce el
efecto de estos iones evitando la variación significativa del pH. (Khan, academic 2017).
Para medir el pH o el pOH de una solución amortiguadora se utiliza la ecuación de Henderson-
Hasselbalch:

Para un amortiguador ácido sal:

[base conjugada]
pH = 𝑝𝐾𝑎 + log [ácido]
(1)
Para un amortiguador base-sal:
[ácido conjugado]
pOH = 𝑝𝐾𝑏 + log [base]
(2)

pKa y pkb se refieren al logaritmo negativo de la constante de acidez o de basicidad, definidas como
la fuerza que tiene un ácido o una base.

Las disoluciones amortiguadoras tienen múltiples aplicaciones, por ejemplo, en la industria agrícola
ayuda a la fertirrigación, en la de alimentos permite saber si son aptos o no para el consumo humano
de acuerdo al pH, en la industria farmacéutica se utilizan para hacer pruebas y saber si el medicamento
tiene una formula óptima, también en reacciones biológicas son útiles dado que algunas enzimas
necesitan rangos específicos (Gutiérrez, 2015).

Dada la importancia de estas soluciones, y por sus aplicaciones, el objetivo del experimento es
aprender a preparar soluciones amortiguadoras haciendo buen uso de los instrumentos del laboratorio,
y evaluar las posibles causas de error durante la preparación.

2. Cálculos y resultados

En la Tabla 1 se muestran los datos obtenidos en la preparación de la disolución amortiguadora de

carbonato de sodio y bicarbonato de sodio, así como los resultados de la medición de pH con papel
tornasol y potenciómetro.

Tabla 1: Resultados de preparación buffer

Parámetro Resultado
Masa de Na2CO3 (g) 0,1171g
Masa de NaHCO3 (g) 0,2793g
Volumen de disolución amortiguadora (mL) 25 ml
Moles de Na2CO3 en 25.00 mL de disolución 1,105 x 10 -3 moles
amortiguadora
Moles de NaHCO3 en 25.00 mL de disolución 3,324 x 10-3 moles
amortiguadora
Concentración molar de Na2CO3 (moles/L) 0,044 M
Concentración molar de NaHCO3 (moles/L) 0,13M
pH disolución amortiguadora medido con papel tornasol 9
pH disolución amortiguadora medido con potenciómetro 9,50
pH disolución amortiguadora calculado con la ecuación 9,8
de Henderson-Hasselbalch
Las siguientes ecuaciones representan el proceso de disociación de los iones en la disolución
amortiguadora de carbonato de sodio y bicarbonato de sodio.

Na2CO3 (s) ➝ 2Na+(ac) + CO32-(ac) (3)

NaHCO3 (s) ➝ Na+(ac) + HCO3- (ac) (4)
HCO3- (ac) ⇌ H+(ac) + CO32-(ac) (5)
CO32-(ac) + H2O(l) ⇌ H2CO3(ac) + OH-(ac) (6)

En este caso, el ion común seria CO32- , la sal Na2CO3 y el compuesto que trabaja como ácido es
NaHCO3.

Cálculo de la concentración de moles de Na2CO3 en 25 ml de disolución amortiguadora.

1 mol
0,1171g Na2CO3 x = 1,105 x 10-3 moles
105,98 g

Cálculo de la concentración de moles de NaHCo3 en 25 ml de disolución amortiguadora.

1 mol
0,2792 g NaHCO3 x = 3,324 x 10-3 moles
83,99 g

Cálculo de concentraciones molares a partir de moles hallados anteriormente.

M= mol (7)
Volumen

1,105 x 10 -3 mol
= 0,044M Na2CO3
0,025L

3,324 x 10 -3 mol
0,025L = 0,13M NaHCO3

A partir de la ecuación Henderson-Hasselbalch, calcular el pH de la disolución.

Para un amortiguador ácido-sal:

[base conjugada]
pH = 𝑝𝐾𝑎 + log [ácido]
(8)
Para un amortiguador base-sal:

[ácido conjugado]
pOH = 𝑝𝐾𝑏 + log [base]
(9)

Por otro lado, para hallar el pKa se utilizara la ecuación 8

𝑃𝑘𝑎 = − log(𝐾𝑎) (10)

Utilizando la ecuación anterior, se halla Pka para la ecuación Henderson-Hasselbalch

Ka(HCO3-) = 4.8 x 10 -11

𝑃𝑘𝑎 = − log(4.8 x 10 − 11)

𝑃𝑘𝑎 = 10.3

Para esta disolución de carbonato de sodio y bicarbonato de sodio se va a utilizar la ecuación 6, ya

que estamos hablando de un amortiguador ácido-sal.

[0,044]
pH = 10.3 + log [0,13]

pH = 9,8

Calculo del porcentaje de error para comparar si hay una discrepancia entre la teoría y el
experimento

|𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑟𝑒𝑎𝑙 |
% de error = 𝑟𝑒𝑎𝑙
𝑥 100 (11)

|9,50−9,8 |
% de error = 9,8
𝑥 100

% de error = 3,1%

En la tabla 2 se registraron la cantidad de gotas tanto de HCL 0,1M como de NaOH 0,1 M que se
agregaron a los dos vasos que contenían la disolución amortiguadora de bicarbonato de sodio y
carbonato de sodio y se registró el cambio que se dio en el pH, esto con el fin de evaluar la eficacia
del amortiguador.

pH inicial = 9,50

Tabla 2: Eficacia del buffer.

Vaso A Vaso B
Gotas pH Gotas pH
Ácido Base
3 9,20 2 9,67
3 9,10 3 9,92
2 9,05 3 9,97
 2 8,94
3 8,71
2 8,65
3 8,47
3 8,30
4 10,03
1 10,04
3 10,20
3 10,35
5 10,50

En la tabla 3 se registraron los datos obtenidos para la preparación de 100 ml de un buffer de fosfato
monosódico y fosfato disódico. También se registró el pH obtenido mediante papel tornasol y
potenciómetro

Tabla 3: Resultados de preparación buffer

Parámetro Resultado
Masa de Na2HPO4 (g) 2,1 g
Masa de NaH2PO4 (g) 1,18 g
Volumen de disolución amortiguadora (mL) 100 ml
Moles de Na2HPO4 en 100 mL de disolución amortiguadora 0,015 mol
Moles de NaH2PO4 en 100 mL de disolución amortiguadora 9,84 x 10-3 mol
Concentración molar de Na2HPO4 (moles/L) 0,15M
Concentración molar de NaH2PO4 (moles/L) 0.09M
pH disolución amortiguadora medido con papel tornasol 7
pH disolución amortiguadora medido con potenciómetro 6,94
pH disolución amortiguadora calculado con la ecuación de
6,4
Henderson-Hasselbalch

La disociación de los iones de la solución buffer de fosfato monosódico y fosfato disódico está dada
por las siguientes ecuaciones:

Na2HPO4(ac) ➝ 2Na+(ac) + HPO42-(ac) (12)

HPO42-(ac) + H2O(l) ➝ H2PO4-(ac) + OH-(ac) (13)

NaH2PO4(ac) ➝ Na+(ac) + H2PO4-(ac) (14)

H2PO4-(ac) ➝HPO42-(ac) + H+(ac) (15)

HPO42-(ac) ➝PO43-(ac) + H+(ac) (16)

H2PO4- (ac) + H2O(l) ➝ H3PO4(ac) + OH-(ac) (17)

Para esta disociación el ion común será PO43-, la sal Na2HPO4 y el ácido NaH2PO4.

Calculo de concentración en moles de Na2HPO4 mediante datos experimentales obtenidos

anteriormente.

1 mol
2,1 g Na2HPO4 x = 0,015 moles
141,96 g
Calculo de concentración en moles de NaH2PO4 en 100 ml de disolución amortiguadora.

1 mol
1,18 g NaH2PO4 x = 9,84 x 10 -3 moles
119,9 g

Concentración de fosfato mono sódico en 100.00 ml de la disolución amortiguadora, utilizando la

ecuación 1.

0,015 mol
= 0,15 M
0,1 L

Concentración de fosfato di sódico en 100 ml de la disolución amortiguadora.

9,84 x 10 -3 mol = 0,09 0,1 L

0,1 L

Con la ecuación 8 se halla el Pka para el buffer de fosfato de pH 7.4

Ka (Na2HPo4)= 6.2 x 10-8

𝑃𝑘𝑎 = − log(6.2 x 10 − 8)

𝑃𝑘𝑎 = 7.2

Mediante la ecuación 6, para un amortiguador acido-sal, se hallo el pH.

[Na2HPo4]
pH = 𝑝𝐾𝑎 + log [NaH2PO4]

[0,015]
pH = 7.2 + log [0,09]

pH = 6.4

Cálculo del porcentaje de error por medio de la ecuación 5, para comparar el valor real (6,4) con el
valor teórico (6,94)

|6,94−6,4|
% de error = 6,4
𝑥 100

% de error = 8,4%
En la tabla 4 se registró el cambio en el pH de la disolución buffer de fosfato con gotas de HCL y
NaOH.

Tabla 4: Resultados eficacia del buffer.

Vaso A Vaso B
Gotas acido pH Gotas base pH
2 7,41 2 7,45
3 7,38 3 7,50
2 7,29 2 7,53
3 7,21 4 7,62
2 7,17 3 7,68
3 7,12 2 7,71
2 7,09 2 7,76
2 7,04 3 7,85
3 7,00 4 8,02
3 6,98 2 8,15
3 6,90 3 8,28
4 6,79 3 8,39
2 6,76 4 8,40
3 6,68 3 8,42
5 6,54 4 8,45
4 6,49
3 6,43
Total = 49 Total = 44

3. Análisis de resultados

Durante la práctica se logró en primera instancia preparar dos disoluciones amortiguadoras, la primera
con carbonato de sodio y bicarbonato de sodio. Esta solución funciona como buffer gracias a la
presencia de un ácido débil en este caso 𝐻𝐶𝑂3− proveniente de la sal bicarbonato de sodio y su sal
(𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 ). La disolución obtenida al mezclar un ácido débil y su sal tiene la capacidad de neutralizar
un ácido o una base que se le agregue (Chang, R. 2013). De esta forma, en esta solución se evidencia
que al agregar protones (ácido clorhídrico) al medio, el ion carbonato va a reaccionar con los iones
𝐻 + y producirá más 𝐻𝐶𝑂3− y así contrarrestar el efecto del ácido fuerte y evitar una mayor variación
del pH en la disolución. Por el contrario, al agregar iones hidróxido el ion bicarbonato reacciona con
los iones 𝑂𝐻 − formando agua y el ion carbonato, lo que ayuda a reducir el efecto de la base sobre la
solución.

El buffer carbonato-bicarbonato presento un pH básico de 9.50. En esto influye la presencia de la sal

Bicarbonato de sodio ya que cuando una sal proviene de una base fuerte y un ácido débil su carácter
es básico (Brown, 2006).
Al evaluar la capacidad amortiguadora del buffer de carbonato y bicarbonato con un pH inicial de
9.50, se obtuvo que su pH aumento una unidad al agregar 24 gotas de hidróxido de sodio, y disminuyo
una unidad al agregar 20 gotas de ácido clorhídrico. Lo que podría indicar que su capacidad
amortiguadora es medianamente buena siempre y cuando se agreguen pequeñas cantidades de ácido
o base. La variación rápida de esta solución puede darse por la baja concentración de ácido y sal usada
en la preparación, dado que habrá menos posibilidad de ácido y base para que reaccione con los iones
hidronio e hidróxido y pueda contrarrestarse el efecto en el pH.

Al comparar el pH obtenido usando la ecuación (1) con la medida del potenciómetro se tiene que el
porcentaje de error fue del 3.1 %. Lo que indica que hubo un buen uso de los instrumentos del
laboratorio en la preparación de la solución buffer, sin embargo, existen errores sistemáticos ligados
a la acción del experimentador tales como una inadecuada calibración del potenciómetro, haber
aforado mal el matraz donde se preparó la disolución o la existencia de contaminantes en las
soluciones que pudieron haber alterado las mediciones del pH.

En la preparación de la segunda solución buffer de fosfato sódico y fosfato disódico se obtuvo un pH

inicial de 6.94, dado que el requerido era de 7.4, se hizo un ajuste agregando la cantidad necesaria de
base. En esta solución el fosfato monosódico trabaja como ácido gracias al ion dihidrógeno fosfato
que es el que proporciona los iones 𝐻 + , y la base conjugada es el fosfato disódico capaz de generar
iones 𝑂𝐻 − y por ello su carácter tiende a ser básico. Las concentraciones cumplen un papel
importante dentro de la eficacia del buffer ‘cuanto mayor sea la cantidad de ácido y de la base
conjugada, mayor será la capacidad amortiguadora’ (Chang, 2013). Dado que la solución
amortiguadora de fosfato presento mayor cantidad de ácido y base, esta resistió mejor los cambios
de pH en comparación con la primera solución.

Al comparar el resultado del pH con el potenciómetro y el obtenido en la ecuación (1) se tiene que
este fue de 8.4%. Lo que puede indicar que los valores están cerca entre sí, sin embargo errores
sistemáticos nombrados ya anteriormente pueden afectar la medición del pH.

Para concluir, para la preparación de estos buffers es necesario realizar una adecuada calibración de
los instrumentos del laboratorio, trabajar con los instrumentos de mayor precisión y así disminuir el
margen de error y obtener una solución con mayor capacidad amortiguadora dependiendo de las
concentraciones utilizadas, dado que estas tienen múltiples aplicaciones.

Referencias

Chang, R. (2013).Química 11ª edición. España: Mc Graw Hill Interamericana.

Cedrón, J. (2011). Química General. Material de enseñanza obtenido de
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/368-soluciones-buffer-o-amortiguadoras.html
Gonzales, J. (2013). DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS, recuperado de
http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm.
Gutiérrez, A. (2016). Equipo 5 Sistemas amortiguadores, recuperado de
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/pmgalo/Equipo_5_Amortiguadores.pdf
Khan Academic (2017) recuperado de https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acid-base-
equilibrium/buffer-solutions/v/ways-to-get-a-buffer-solution
Brown, Theodore L., LeMay, H. Eugene, Bursten, Bruce E. Quí-mica, la Ciencia Central, 7 ed.
Pearson Educación, México, 1998.