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INFORME DE LABORATORIO
Numero de
Practica: REACCIONES QUÍMICAS
11
Las reacciones químicas ocurren cuando se forman o rompen los enlaces químicos entre átomos. Las
sustancias que intervienen en una reacción química se denominan reactivos (se encuentran
generalmente del lado izquierdo de una ecuación química), y las sustancias producidas al final de la
reacción se conocen como productos (generalmente se encuentran al lado derecho de la ecuación
química). (Fernandez M. , 2010)
Existen infinidad de reacciones químicas diferentes. Los químicos, con el objeto de sistematizar y facilitar
su estudio, las han agrupado o clasificado de diferentes formas. Veremos tres posibles clasificaciones:
A) Según la naturaleza de las sustancias que intervienen.
• Inorgánicas. Cuando los reactivos y productos de la reacción son sustancias inorgánicas. Ej. N 2
+ O2 6 NO2
• Orgánicas. Cuando los reactivos y productos de la reacción son sustancias orgánicas. Ej.
CH2=CH2 + H2 6 CH3-CH3
• Reacciones para obtener energía. Reacciones que al producirse liberan gran cantidad de energía,
normalmente luz o calor. Ej. Combustión del butano C4H8 + 6 O2 6 4 CO2 + 8 H2O
• Redox. Una sustancia transfiere electrón/es a otra. Ej. Fe2+ + Ce4+ 6 Fe3+ + Ce3+
• Precipitación. Cuando se forma una sustancia que no se disuelve. Ej. Ag+ + Cl- 6 AgCl 9
• Complejación. Cuando se forma o destruye un compuesto de coordinación. Ej. Fe 3+ + 6 CN- 6
Fe(CN)63-
“Se producen reacciones químicas cuando las sustancias sufren cambios fundamentales de identidad; se
consume una o más sustancias al mismo tiempo que se forma una o más sustancias. La combustión de la gasolina
y de la glucosa son ejemplos de este fenómeno. A las sustancias presentes al inicio de la reacción, es decir, los
materiales de partida, se les llama reactivos. Las sustancias que la reacción produce se conocen como productos.”
(Burns, 2011)
evidencias
Cuando se conduce un automóvil, se libera energía al momento que la gasolina se combina de forma explosiva
con oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono y vapor de agua. Éste es un ejemplo de un cambio
químico, o reacción química común, muy importante. Durante una compleja serie de reacciones que se llevan a
cabo dentro de las células de tu organismo, la glucosa y otros carbohidratos de los alimentos se consumen
(metabolizan) conforme reaccionan con oxígeno para producir dióxido de carbono y vapor de agua, que exhalas
al respirar. Estos dos ejemplos muestran cómo ciertas sustancias desaparecen y otras se producen durante las
reacciones químicas. (Burns, 2011)
2) Para clasificar a las reacciones químicas existen varios criterios. Investiga cómo se clasifican las
reacciones químicas de acuerdo a:
b) Su comportamiento químico.
Reacciones de Ácido-Base.
Reacciones de Redox
Reacciones de Precipitación.
Reacciones de Complejación o Coordinación
c) La variación de la temperatura.
Reacciones Endotérmicas y Exotérmicas.
3) ¿Qué representa una ecuación química, qué información proporciona y qué principios debe
satisfacer?
“Las ecuaciones químicas sirven para representar, de forma simbólica, lo que ocurre durante la reacción. La
reacción de la glucosa (un azúcar) con oxígeno durante el metabolismo para producir dióxido de carbono y agua
se puede escribir como una ecuación química con palabras o con símbolos (fórmulas químicas).” (Burns, 2011)
Reactivos de laboratorio
1) Estroncio (Sr)
2) Zinc (Zn)
3) Azufre en polvo (S)
4) Agua Destilada
5) Oxido de Calcio
6) Ácido clorhídrico diluido
7) Sosa 1M
8) Sulfato de Cobre
9) Disolución de hidróxido de sodio
ESTRONCIO ZINC
Reacción 1
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): O-2 Fórmula(s): SnO Antes: Reorganización de
Sn2 Sn2 SÓLIDO reactivos/productos:
Sn4 Según la utilidad o
aplicación de la reacción
Reacción 2
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Zn1 Fórmula(s): SZn2 Antes: Reorganización de
S-2 Al mezclar su estado es reactivos/productos:
sólido Según el mecanismo de la
Reacción
Reacción 4
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: CARBONATO DE Reorganización de
CO3Ca + ClH CO2 + Cl2Ca CALCIO LIBERA UN reactivos/productos:
PRECIPITADO Y Según el mecanismo de
SEPARAMOS PARA
reacción
PONERLE EL ClH.
Reacción 6
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: LOS REACTIVOS Reorganización de
SO4Cu + Zn Cu + SO4 Zn ESTÁN SEPARADOS Y SE reactivos/productos:
QUEDAN UNO EN LA Según la utilidad o aplicación
PARTE SUPERIOR Y EL
OTRO EN LA PARTE de la reacción
INFERIOR DEL
RECIPIENTE
Reacción 8
Reactivos Productos Observaciones Clasificación
Fórmula(s): Fórmula(s): Antes: Reorganización de
NO3 Ag NO3 Na LÍQUIDO INCOLORO reactivos/productos:
AMBOS REACTIVOS Según el mecanismo de
ClNa ClAg
reacción
1) Clasifica las reacciones con base a las diferencias entre reactivos y productos:
a) Identifica las reacciones en las que a partir de dos reactivos se obtiene un producto de mayor
complejidad. ¿Cómo se definen este tipo de reacciones?
b) Identifica aquellas reacciones en las que un reactivo se descompone para dar dos o más
productos. ¿Cómo se definen este tipo de reacciones?
c) Identifica aquellas reacciones en las que hay intercambio de un anión o un catión y para aquellas
en las que hay un doble intercambio. ¿Cómo se definen este tipo de reacciones?
Reacciones de doble sustitución. En las reacciones de doble sustitución se puede pensar que dos
compuestos, AB y CD, “intercambian compañero” para formar dos compuestos diferentes, AD y C B.
El ion positivo, A, del primer compuesto se combina con el ion negativo, D, del segundo compuesto, en
tanto que el ion positivo, C, del segundo compuesto se combina con el ion negativo, B, del primer
compuesto
b) Indica en que reacciones hubo cambios en los números de oxidación de los elementos
involucrados, especificando en cada caso cuáles fueron estos cambios. ¿Cómo se llaman este
tipo de reacciones?
c) ¿Cómo se denomina a las reacciones en las que hay cambios apreciables de pH? ¿Qué
reacciones presentaron estas características?
d) Las reacciones en las que se forman compuestos de coordinación, generalmente dan a las
disoluciones una coloración característica, a estas reacciones se les pueden clasificar como
reacciones en las que se forman "complejos". ¿Hubo reacciones entren en esta categoría?
Si hubo en la reacción Nº5 donde se observó que tanto el solución saturada del Hidróxido de
Calcio con la fenolftaleína dan un color rojizo claro que al soplarle por un rato se observa que
esta solución se vuelve transparente como Agua.
3) Por último, la variación de la temperatura durante un proceso químico, permite otra clasificación
para la reacción química.
a) Indica dos reacciones en las que claramente fue necesario suministrar energía para que el
proceso se llevara a cabo. ¿Cómo se denomina a este tipo de reacciones? Expresa estos
cambios en la ecuación usando el símbolo correspondiente.
Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes o reactivos), se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias, llamadas productos. Los
reactantes pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación
de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una
cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo
de reacción inducida.
5) ¿Cuáles son los criterios que utilizaste para clasificar las reacciones químicas?
· combinación o síntesis
· descomposición o análisis
· desplazamiento
· doble desplazamiento
las puedes clasificar por el método moderno que se divide en: reacciones acido-base precipitación
redox formación de complejos
Una ecuación química usa los símbolos y fórmulas de los reactivos y productos, y otros términos
simbólicos para representar una reacción química. Las ecuaciones se escriben siguiendo los
siguientes pasos:
· Los reactivos se separan de los productos con una flecha ( ) que indica el sentido de la reacción. Una
flecha doble ( ) indica que la reacción se efectúa en ambas direcciones y establece un equilibrio entre
los reactivos y los productos.
· Los reactivos se colocan a la izquierda y los productos a la derecha de la flecha. Un signo (+) se
coloca entre cada reactivo y entre cada producto, cuando es necesario.
· Las condiciones necesarias para efectuar la reacción pueden, si se desea, colocarse arriba o abajo
de la flecha o signo de igualdad. Por ejemplo, una letra delta mayúscula () colocada sobre la flecha ()
indica que se suministra calor a la reacción.
· Se colocan coeficientes (números enteros) frente a los símbolos de las sustancias (por ejemplo, 2
H2O) para equilibrar o balancear la ecuación e indicar el número de unidades fórmula (átomos,
moléculas, moles, iones) de cada sustancia que reacciona o que se produce. Cuando no se indica
número alguno, se sobrentiende que se trata de una unidad fórmula.
· El estado físico de la sustancias se indica mediante los siguientes símbolos: (s) para el estado sólido;
(l) para el estado líquido; (g) para el estado gaseoso; y (ac) para las sustancias en solución acuosa.
· Empiece con las partes más complejas, es decir con los compuestos que tienen varios elementos. En
algunos casos, simplemente consiste en ajustar primero los átomos diferentes al hidrógeno y al
oxígeno
· Ajuste el hidrógeno y el oxígeno agregando agua si es necesario, después de que todos los otros
elementos estén balanceados.
· Deje los elementos en estado libre hasta el último momento, ya que cambiando los coeficientes de
estos sólo cambian esta clase de átomos. Por ejemplo, cuando se escribe un 2 delante del H2O, se
duplica el número de átomos de hidrógeno y oxígeno, pero cuando se escribe un 2 delante del Al sólo
cambia el número de átomos de Al.
· Para reacciones con iones poli atómicos, ajuste el ion como grupo. Por ejemplo, el SO4-2 se ajusta
como ion sulfato y no como átomos de S y átomos de O.
· Generalmente, si aparecen fracciones en la ecuación, se multiplica todo por el número más pequeño
que elimine esta fracción. No es esencial hacer desaparecer las fracciones, sin embargo, es más
simple en la mayoría de los casos. Además asegúrese al final, que todos los coeficientes estén en
relación o proporción más baja posible; si no es el caso, simplifique.
Conclusiones:
En la siguiente práctica de Reacciones Químicas hemos experimentado y observado ciertos
cambios en la combinación de dos o más sustancias y obteníamos nuevos productos. El color y
olor de los reactivos eran diferentes a los productos una vez que actuaban en dicha combinación
Recomendaciones :
Prevenir el contacto directo con el reactivo para evitar accidentes o quemaduras .
Tener precauciones al lavar los materiales (tubos de ensayos) que hayan sido sometidos al calor
en exceso para evitar cortadas.
Bibliografía
Fernandez, M. (Marzo de 2010). Quimica I. Obtenido de
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3quincena10/3q10_contenidos_1a.ht
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Burns, R. A. (2011). Fundamentos de Quimica. México: Pearson Educación.