Universidad privada Norbert Wiener

Facultad de Farmacia y Bioquímica

CURSO: Biología

TEMA: INCLUSIONES CITOPLASMATICAS

DOCENTE:

INTEGRANTES:
 2019

LABORATORIO N° 10
I. INTRODUCCION
Las inclusiones citoplasmáticas son estructuras de almacenamiento que se
encuentran de manera dispersa por el citoplasma celular, sin una localización fija.
Las inclusiones citoplasmáticas celulares o nucleares son un amplio y variado
grupo de sustancias, generalmente macromoléculas, que tienen características
formadas a partir del proceso metabólico, o sea es producida por la célula.Se
localizan en el citoplasma pero no son considerados orgánulos, sino elementos
que resultan del metabolismo celular o que han sido incorporados del medio
extracelular y que se alojan en el citosol.

Estas inclusiones se clasifican en dos tipos: las que

almacenan alimentos y las que almacenan pigmentos.
Los alimentos almacenados pueden ser lípidos,
siendo muy abundantes en células de tejido adiposo,
en los músculos y en el hígado; hidratos de carbono,
fundamentalmente glucógeno, formando unas
partículas conocidas como gránulos. Por otro lado, los
pigmentos que almacenan estas inclusiones se
pueden clasificar en exógenos si proceden de fuera del organismo como, por
ejemplo, los carotenoides, y en endógenos si provienen del propio organismo,
como la hemoglobina y la melanina.

Algunas pueden tener una forma definida, y tener una membrana, pero otras no
poseen ninguna de estas características, lo que si presenta todas son propiedades
tintoriales y que se encuentran sin vida, “Las inclusiones son estructuras
citoplasmáticas o nucleares con propiedades tintoriales características que se
forman a partir de los productos metabólicos de la célula.

Las inclusiones citoplasmáticas tienen importancia médica debido a que la

acumulación de sustancias atípicas pueden generar enfermedades como la
hepatitis alcohólica, cirrosis hepática de Laennec o la enfermedad de Wilson.
 Marco Teórico

Las diferentes substancias celulares que se producen como consecuencia del

metabolismo primario son conocidos con el nombre de componentes no
protoplasmáticos primarios y comprenden especialmente a las diferentes formas
del almidón en las especies vegetales, así mismo las inclusiones celulares son
diferentes formas cristalinas que se producen en las plantas como consecuencia
de la neutralización de ácidos orgánicos como el ácido oxálico y el ácido
carbónico. Estos cristales se producen en células especiales llamadas idioblastos
y conjuntamente con los almidones constituyen caracteres diagnósticos para la
identificación de especies vegetales.

 Características

Las inclusiones celulares están constituidas por macromoléculas insolubles, que

generalmente no están cubiertas por membranas. Se caracterizan por carecer de
actividad metabólica propia, ya que no son componentes vivos de la célula.

II. Funciones

Las inclusiones citoplasmáticas son una parte

importante de la célula. Sus principales
funciones son el almacenamiento de nutrientes y
sustancias inorgánicas, y la acumulación de
secreciones o excreciones producto del
metabolismo secundario de la célula.

Reserva de nutrientes

Las inclusiones citoplasmáticas funcionan

como un almacén de compuestos utilizados
por la célula como nutrientes, entre los que destacan el almidón, el glucógeno,
los lípidos y las aleuronas.

Gránulos de glucógeno

El glucógeno es el principal polisacarido que aporta las reservas energéticas

en células animales. Su descomposición produce glucosa, que al ser
degradada por la acción de las enzimas produce energía y cadenas cortas de
carbono, empleadas en la síntesis de membranas y otros componentes
estructurales de la célula.

El glucógeno se almacena principalmente en las células del hígado y del

músculo esquelético. Así mismo, es una fuente de energía importante en el
músculo cardíaco. También puede ser almacenado en cantidades menores en
células del sistema nervioso central y otras células del cuerpo.

Los gránulos de glucógeno son de forma aplanada, circular u ovalada. Pueden

ser observados en el microscopio electrónico formando grupos o rosetas
localizados junto al retículo endoplasmático liso.

Lípidos

Los lípidos forman inclusiones citoplasmáticas en células animales y vegetales.

Las inclusiones lipídicas más comunes se denominan trigliéridos. Estos se
concentran principalmente en las células adiposas (adipocitos), especializadas
en la síntesis y almacenamiento de grasa.

Los lípidos constituyen una importante fuente de energía para la célula.

Producen más del doble de calorías por gramo que los carbohidratos. Además
aportan cadenas cortas de carbono utilizadas en la síntesis de estructuras
celulares.
Almidón

El almidón es una macromolécula formada por una molécula de amilosa (25 a

30%) y otra de amilopectina (70 a 75%). Constituye la principal fuente de
energía en las células vegetales. Se almacena principalmente en las semillas,
frutas y raíces.

En las células, el almidón se encuentra en forma de gránulos que pueden

variar, dependiendo de la especie. Un granulo de almidón en el arroz mide
aproximadamente 2 micras, mientras que en las papas o patatas puede
alcanzar a medir unas 100 micras.

La forma de los gránulos puede variar entre redondeada, alargada o irregular.

Aleurona

La aleurona es una sustancia proteica de naturaleza albuminoide. Está

contenida en las células vegetales, donde se deposita en forma de pequeños
granos. Es abundante en las semillas de las oleaginosas y en la capa externa
del endospermo de algunos cereales como el trigo, la cebada, el maíz y el
arroz.

Reservas minerales

Las inclusiones citoplasmáticas pueden servir para almacenar materiales

inorgánicos cristalizados requeridos por las células en sus diferentes funciones
metabólicas o estructurales.

Algunos de estos cristales se han descrito como proteínas. La hemoglobina,

bajo condiciones particulares, puede formar cristales en los eritrocitos.
En invertebrados, la apoferritina y otras proteínas que permiten la absorción del
hierro, se producen en forma cristalina.
Las inclusiones citoplasmáticas de formas cristalinas están presentes en
muchos tipos de células, como las células de Sertoli (en los túbulos
seminíferos en los testículos) y las células de Leydig (en el testículo de los
humano), los ovocitos del conejo y los núcleos de células hepáticas de
chacales, zorros y perros.

Secreciones

Otra de las funciones conocidas de las inclusiones citoplasmáticas es el

almacenamiento de sustancias secretadas en la célula por glándulas y órganos
especiales. Las secreciones celulares incluyen sustancias tan diferentes como
leche, lágrimas, enzimas digestivas, ácido clorhídrico, neurotransmisores,
hormonas, moco y proteínas. A continuación se describen algunos ejemplos.

Pigmentos

Los pigmentos se almacenan en células específicas aportando color

característico a los diferentes tejidos.

Los pigmentos más conocidos en las células animales son la hemoglobina,

producida por los glóbulos rojos, y la melanina, producida por los melanocitos
de la piel y el cabello. Además, los pigmentos están presentes en la retina, las
células nerviosas de la sustancia negra del cerebro, el tejido cardíaco y las
neuronas del sistema nervioso central.

En las plantas, el principal pigmento es la clorofila, que aporta la coloración

verde a hojas y tallos. Otros pigmentos como las xantofilas, los carotenos
(amarillo, naranja) y las antocianinas (rosado, purpura, azul) dan color a frutas,
flores y hojas jóvenes.
Enzimas

Algunas enzimas secretadas por la célula tienen su función dentro de la misma

célula y pueden identificarse como inclusiones citoplasmáticas. Estas son
conocidas como endocitoenzimas o enzimas celulares. Pueden ser ubicuas, si
actúan en el metabolismo general de la célula, u organoespecíficas, si
intervienen en el metabolismo de un tipo específico de órgano o tejido.

Excreciones

Las inclusiones citoplasmáticas pueden servir para acumular subproductos de

los procesos metabólicos celulares que son expulsadas por la célula a través
del mecanismo de exositocis.

Alcaloides

Son metabolitos secundarios de las plantas sintetizados a partir de

aminoácidos, compuestos por nitrógeno, carbono, oxígeno e hidrógeno. Estos
se encuentran en el citoplasma formando sales con diferentes ácidos. Se
almacenan principalmente en las semillas, cortezas y hojas.

Entre los alcaloides mejor conocidos podemos mencionar la quinina, la

cocaína, la nicotina, la cafeína, la colchicina, la estricnina, la morfina y la
atropina. Muchos de ellos utilizados como fármacos, por su acción fisiológica
intensa en animales.

Terpenoides

Son biomoléculas formadas en la ruta metabólica conocida como “ruta del

ácido mevalónico”. Entre estos compuestos se incluyen los aceites esenciales,
producidos por unas pocas especies de plantas que aportan un aroma
característico a flores, hojas y corteza.
 III. Objetivos

● Observar algunas de las características estructurales que hacen parte de las

células eucariotas.

● Comparar las características anatómicas y estructurales de las células

animales y protistas.

● Observar semejanzas y diferencias entro los diversos tipos de células

observadas.

● Diferenciar la diversidad celular en cuanto a forma y tamaño.

IV. MATERIALES Y EQUIPOS:

 Proporciona el Laboratorio Material biológico que traerán los alumnos
 Láminas portaobjeto
 Solanum tuberosum “papa” (tubérculo)
 laminillas Zea mays “maíz” (fruto-granos)
 Pipetas
 Pasteur Opuntia ficus indica “tuna” (tallo)
 Agua destilada
 Ficus elástica (Caucho”(Hoja)
 Beakers de 50 ml
 Bisturi

Reactivos:

 Azul de metileno
 Lugol
 Placas Petri
 Microscopios
 Papel lente
V. PROCEDIMIENTO:

a) Realizar un raspado del tubérculo "solanum tuberosum " de papa,

depositarlo en una lámina con una gota de agua, cubrir con la laminilla y
observar con el objetivo de mayor aumento (400x).

b) Realizar un raspado a zean mays " maiz " del depositarlo en una lámina con
una gota de agua, cubrir con la laminilla y observar con el objetivo de mayor
aumento (400x).

 Observación:

Células incoloras de 2 a 3 capas (epidermis) entre estas, una célula más

grande (litocisto), en cuyo interior contiene un conglomerado cristalino, el
cistolito, constituido por cristales de carbonato de calcio; el cistolito está
 sostenido por un espesamiento interno de la pared celular denominado
columela.

VI. RESULTADOS: Realizar esquemas de todas sus observaciones, esquematizando

las partes reconocidas.

Inclusiones Son acumulaciones de sustancias

Aparecen en células hidrófobas, sin rodear de membrana.
procariotas y Citoplasmáticas
eucariotas
Proteínas Sustancias de
precipitadas desecho
Inclusiones de reserva

Pigmentos Protectora

Animales
Vegetales
tos
Glucógeno Triglicéridos Semillas y tubérculo Árbol de tos
caucho

Salamun Zea mays (maíz)

tuberosum(papa)

Se
Se observamos Se observamos observamos
el hilo que al ponerle el hilo
excéntrico lugol a la papa y céntrico
(papa) maíz se (maíz)
reconocia los
polisacaridos

Los amiloplasto tiene gramos de

almidón dentro de estos se
encuentra los hilos excéntricos y
céntricos.
VII. CUESTIONARIO.

1. Establezca semejanzas y diferencias entre los cristales de oxalatos y

carbonato.

REINO VEGETAL REINO ANIMAL

Semejanzas  Se forman son adaptaciones  En los humanos tanto
para evitar la floculación, carbonatos y oxalatos
precipitación y muerte celular forman cálculos en el
por la extrema acidez que sistema excretor.
puede producir sus ácidos
componentes.
 Se cristalizan
 La célula no los reutiliza.
 Cuando cristalizan y son
apreciables al microscopio
compuesto se denominan
Inclusiones.

Diferencias  En células vegetales, la  Los carbonatos están

formación de oxalatos está ampliamente distribuidos
ampliamente distribuidas en como parte principal del
el reino vegetal, estas exoesqueleto de algunos
formaciones podrían invertebrados.
cristalizar y apreciarse de
forma muy conspicua al
microscopio compuesto e.g.
Allium sativum "ajo", Opuntia
ficus-indica "tuna", Lemna
gibba "lenteja de agua"
Brugmansia arborea
 "floripondio", a diferencia de
los carbonatos que se
encuentran restringidos a la
familia de las Moraceas al
género Ficus, e.g Ficus
elástica.

 Los oxalatos en presencia de

ácidos se diluyen más
lentamente que los
carbonatos.

2. ¿Cuál es la importancia de la identificación de las inclusiones y los

almidones en las plantas?

Es importante la identificación de las inclusiones y los almidones en las

plantas Para conocer sus funciones, el almidón es la sustancia con la que
las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata),
frutas y semillas (cereales).

En las inclusiones son almacenados nutrientes, productos de excreción, y

gránulos de pigmento.

Y las inclusiones pueden estar rodeadas de enzimas destinadas a la

síntesis de macromoléculas a partir de ellas o la degradación, un ejemplo
es el glucógeno que puede estar rodeado de la glucógeno sintasa o de la
glucógeno fosforilasa.
BIBLIOGRAFIA

✔ https://mmegias.webs.uvigo.es/6-tecnicas/protocolos/s-colorante-
hem-weigert.php

✔ http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/FundamentosdeFisio
logiaVegetalAzcon.pdf

✔ http://proserquisa.com/portal/guias/biologia/microscopia/MCP-No-
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✔ http://www0.unsl.edu.ar/~ssanchez/Celula%20Eucariota.%20organel
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✔ Fawcett DW (1981) The cell. 2nd Sub edition. Philadelphia: W B
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✔ Inclusión citoplasmática. (2019, 20 de febrero). Wikipedia, La
enciclopedia libre. Fecha de consulta: 13:09, febrero 21, 2019.
✔ Shively, J.M. 1974. Inclusion Bodies of Prokariotes. Annu. Rev.
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✔ Shively, J.M., D.A.Bryant, R.C.Fuller, A.E.Konopka, S.E.Stevens,
W.R.Strohl. 1988. Functional Inclusions in Prokaryotic Cells.
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