PRESENTACION:

A toda persona que lea esta presentación me hace el grato honor de

presentarme mi nombre es Johan Gabriel Benito Quispe y a continuación les
voy a dar a conocer la problemática más grande del Perú y es que estoy
hablando de la anemia que según datos confiables El Perú no se cura de la
anemia: 43% de menores de 3 años la padece y no solo los niños menores de 3
años me refiero a toda la adolescencia del Perú es, una enfermedad que se
presenta cuando la hemoglobina en la sangre disminuye por la deficiencia de
hierro en el organismo a esto tenemos que mencionar una consecuencia el bajo
rendimiento en el colegio.

Peo ahora no hablemos de la enfermedad sino de como la matemática puede

solucionar este problema junto a la información del puesto de salud de Pucchún
en cierto modo el estado hace una revisión de las personas que sufren esta
enfermedad se den cuenta con este informe no creo que haiga problemas si bien
es cierto preguntaran como la matemática me puede ayudar, pero es que la
matemática es la ciencia más perfecta

Si bien es cierto la información es lo mas primordial y como también es

necesario la matemática no creo que haiga ningún problema con esto me
despido a nombre del alumno Johan del quinto año de educación básica regular
 1. La anemia se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha
disminuido por debajo de un límite debido a:

• Deficiencia de hierro en el organismo.

• Infecciones y enfermedades inflamatorias y otras causas.

2. La población más vulnerable a la deficiencia de hierro es:

Gestantes – Niñas y niños menores de 2 años – Mujeres entre la menarquia y la

menopausia.

RAZONES:

• Desconfianza por lote contaminado que obligo a retirar todo sobre

entregado.

• Cambio en recomendaciones generales del consumo y preparación del

micronutriente.

• El personal de salud no está muy convencido (necesita probar el MN,

p.a.). Solo se les exige que den información y distribuyan el
micronutriente, no se les mide por indicadores de consumo efectivo.

• Pocos recursos para hacer seguimiento o visitas domiciliarias.

Embarazo

• Mortalidad materna

• Mortalidad perinatal

• Bajo peso al nacer

• Mortalidad neonatal

Infancia

• Efectos negativos en desarrollo cognitivo, motor, comportamiento y

crecimiento.

Adultos

Baja productividad y rendimiento económico.

n el marco de esta celebración, Ricardo Lucen, nutricionista del Hospital de la
Solidaridad, manifiesta que para tener una buena alimentación y prevenir la
anemia en niños se debe tener un cambio en el estilo de alimentación desde la
etapa de embarazo de la madre y fortalecerse durante el desarrollo del niño.

Durante el embarazo se debe consumir alimentos ricos en hierro y vitamina C,

evitar las combinaciones con té y café, porque inhiben la absorción del hierro
hacia la sangre y por ende no cumple la función adecuada para contrarrestar
la anemia.

En cuanto al niño, es importante que a partir de los 6 meses se incluya

alimentos fuentes de hierro como bazo, sangrecita e hígado de 3 a 4 veces por
semana, en forma progresiva de acuerdo a la edad.

A partir de los 8 meses incorporar menestras, y si no hay antecedentes de

alergia incorporar pescado en la dieta.
Es importante que los padres lleven un control periódico de la hemoglobina de
sus hijos para descartar riesgo de anemia y de acuerdo a la indicación del
especialista reforzar su alimentación.

“Es muy importante la calidad y variedad de alimentos que consuma el menor,

como verduras y frutas en total 5 porciones diarias, cereales integrales y
andinos como la quinua, trigo que aportan complejo B, huevo diario fuente de
B12”, mencionó el especialista.

El nutricionista enfatiza también que los padres deben evitar que sus niños
consuman alimentos nocivos para su salud como gaseosas, comida chatarra,
golosinas, entre otros productos tóxicos.

Insistió que estos productos lo único que hacen es deteriorar poco a poco la
salud, presentar sobrepeso, obesidad y en algunos casos descalcificación, que
finalmente generaría a largo plazo diabetes, hígado graso y enfermedades
cardiovasculares.
Finalmente, recordó que toda alimentación saludable debe complementarse
con actividad física, juegos recreativos, consumo adecuado de agua y, en el caso
de niños, compartir más momentos de esparcimiento con la familia y evitar el
sedentarismo.

Los talleres se realizarán desde hoy y durante la presente semana en las sedes
de Amancaes en el Rímac, Comas y Surquillo, donde especialistas en nutrición
brindarán toda la orientación y tipos necesarios para preparar un alimento
saludable para los pequeños de la casa.

Asimismo, se enseñará cómo preparar snacks saludables, reemplazando así los

diversos productos tóxicos que hoy en día existe en el mercado.
Puno: combaten anemia en niños gracias a galletas de harina de lombriz

(Foto: Ministerio de Educación)

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En Puno han encontrado la solución perfecta para combatir la anemia en niñas

y niños gracias a las galletas elaboradas en base a harina de lombriz.

Luego de un trabajo de investigación de un año y una primera prueba de

consumo de dos meses entre 73 niños y niñas con anemia leve, “el 90% de ellos
mejoró notablemente”, según contó René Eduardo Frías Huanca, docente del
Instituto de Educación Superior Tecnológica Público Pedro Vil capaza.

En la propuesta “Elaboración de galletas con harina de lombriz para disminuir

la prevalencia de anemia en niños de 3 a 5 años de edad en la provincia de
Azángaro”, también tuvieron activa participación Edwin Modesto Pacora
Aquino y Polinomio Mamani Sanco, ambos alumnos del Instituto de Educación
Superior Tecnológica Público Pedro Vil capaza de Puno.

¿CÓMO PREPARAN LAS GALLETAS DE HARINA DE LOMBRIZ?

Los tres explicaron que su investigación consiste en sembrar y engordar las
lombrices, debidamente seleccionadas, con deshechos inorgánicos de trigo, soja
o maíz, para luego ahogarlas en salmuera.

Una vez muertas, las lombrices son llevadas a hornos calentados a unos 50
grados de temperatura, de donde salen como charqui (carne seca) y luego pasa
a la molienda en licuadoras para obtener la harina, señaló Modesto Pacora.

Con este procedimiento meticuloso, puro y limpio desde la crianza, recolección y

limpieza de las lombrices, se pasa a la última fase en la producción de galletas,
que buscan convertirse en el suplemento alimenticio en la región del altiplano,
agregó Mamani Sanco.

Los alumnos participantes de la investigación pertenecen a las carreras técnicas

de Producción Agropecuaria, Industrias Alimentarias y Enfermería Técnica.

La producción actual de las galletas de lombriz se hace en bolsitas de 30

gramos. Cada bolsa contiene 4 gramos de hierro.

Ellos recibieron el reconocimiento de las manos del titular General de la

Dirección Educación Técnico Productiva y Superior Tecnológica y Artística del
Ministerio de Educación (Disputa), Miguel Calderón Rivera.

Conclusión:

A pesar de todo el proceso de nuestro cuerpo cada persona tiene un libre

agredió así que tenemos la información necesaria el problema es cambiar en el
puesto de salud se hace una respectiva revisión así que le recomiendo a todos
mis compañeras que se hagan chequeos

Mucha gracia por su atención