Metabolismo

microbiano
Metabolismo
Microbiano
2017

Arturo Alatrista Corrales

Adaptado de:ScienceProf
 Metabolismo
La transformación de energía

• Las células obtienen su energía

ya sea por
________________ o
_________ ________.

• Pero una célula no puede

simplemente usar la luz del sol
o los nutrientes para ejecutar
reacciones celulares.

• P: ¿Qué tipo de combustible se

necesita para hacer funcionar
una celda?

• Entonces, la comida debe Las células no

convertirse en ATP, porque eso
es lo que realmente hace pueden comer
funcionar tu cuerpo
sanguches
From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image: Hamburger, Wiki
 ATP
ATP

Energía que
almacena el
nucleótido.
La madre de todas
las baterías
recargables.

Image: ATP-ADP Cycle, CUNY From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com
• El trifosfato de adenosina (adenosín trifosfato, del
inglés adenosine triphosphate o ATP) es un nucleótidofundamental en la
obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada
(adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo pentosa, la ribosa, que
en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Es la principal fuente
de energía para la mayoría de las funciones celulares.
• Se produce durante la fotorrespiración y la respiración celular, y es
consumido por muchas enzimas en la catálisis de numerosos procesos
químicos.
• Estructura de trifosfato de adenosina (ATP), protonado.

Modelo de bolas y varillas del ATP.

 Reacciones metabólicas básicas
Reacción Anabólica
(anabolismo)

La fase del metabolismo en

la cual las sustancias
simples son _________ en
los materiales complejos
del tejido vivo.
Reacción Catabólica
(catabolismo)

Es el ______ _____
metabólico de las
moléculas complejas en
más simples, a menudo
resulta en una liberación
de energía

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 Catabolismo de carbohidratos
• Los organismos catabolizan los carbohidratos como la principal
fuente de energía para las reacciones anabólicas.

• P: ¿Qué azúcar se descompone con mayor frecuencia en la

respiración celular?

– La respiración celular aeróbica → Resultados en la descomposición

completa de la glucosa en dióxido de carbono, agua y una gran cantidad
de
ATP
ATP

– Respiración anaeróbica y fermentación → Solo parcialmente

descompone la glucosa, en ácido pirúvico y productos de desecho
orgánicos y un poco de.
ATP
ATP

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 La respiración celular aeróbica →
Los pasos que debe seguir una célula para convertir otras formas de
energía en ATP.
Las 4 vías secundarias de respiración celular son ...

1. glucólisis
2. síntesis de acetil-CoA
3. Ciclo de Krebs
4. cadena de transporte de electrones

... que resultan en una descomposición completa de la glucosa en

dióxido de carbono, agua y

ATP
ATP

P: Lo que se requiere para que la respiración sea aeróbica?

Images: Cellular Respiration, Regis Frey From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com
 La respiración celular aeróbica
→
1. __________
➢ Ocurre en el citoplasma de la mayoría de las
células.

➢ Implica la división de una glucosa de seis

carbonos
➢ en dos ________ o moléculas de tres
carbonos

➢ Que Resultados en:

➢ - una ganancia neta de 2 ATP
ATP

➢ - 2 NADH

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image: Glucose molecule, YassineMrabet
 La respiración celular aeróbica
→
1. _Glucólisis_
➢ Ocurre en el citoplasma de la mayoría de las
células.

➢ Implica la división de una glucosa de seis

carbonos
➢ en dos piruvatos o moléculas de tres
carbonos

➢ Que Resultados en:

➢ - una ganancia neta de 2 ATP
ATP

➢ - 2 NADH

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image: Glucose molecule, YassineMrabet
 Glicolisis

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image: Glycolusis, YassineMrabet

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image: Glycolysis, Regis Frey
 Q: Que es NADH?

• Las células usan moléculas especiales para transportar

electrones (a menudo en átomos de H).

• Esta es la energía potencial, otra forma de

energía de transporte.

• Dos importantes portadores de electrones:

– Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+) → Añade electrons e hidrógeno→ NADH
– Flavín adenín dinucleótido (FAD) → Añade elecgtrones e hidrógeno→ FADH2

• Piense en estos portadores de energía como baterías

recargables. (Cuando tienen los electrones e hidrógenos cargados, cuando
no lo hacen, necesitan cargarse).

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 Portadores de electrones y reacciones de
oxidación-reducción

• O Reacción redox = reacciones

químicas en las que los electrones
se obtienen, se pierden o se
comparten en una reacción química.
• Oxidación describe la pérdida de
electrones por una molécula, átomo
o ion.
• REducción describe la ganancia de
electrones por una molécula, átomo
o ion.
• P: Cuando NAD + y FADH se
convierten en NADH y FADH2,
¿están siendo oxidados o
reducidos?

Image: Oil Rig Platform, NASA From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com
 2. ______ ____ ____________

Las dos moléculas de piruvato (ácido pirúvico arriba) resultan

en :
– Dos moléculas de ______ ____
– Dos moléculas de _____ (Esto es lo que genera el dióxido de carbono que exhala.)
– Dos moléculas de ______ (portador de electrones)

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 2. Sistesis de Acetil coencima A

Las dos moléculas de piruvato (ácido pirúvico arriba) resultan

en :
– Dos moléculas de Acetil CoA
– Dos moléculas de CO2 (Esto es lo que genera el dióxido de carbono que exhala.)
– Dos moléculas de NADH (portador de electrones)

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 3. ______ de ______ (Ciclo de ácido cítrico)

• Gran cantidad de energía permanece en enlaces de acetil-CoA.

• El ciclo de Krebs transfiere gran parte de esta
energía a los transportadores de electrones NAD + y FAD.

• Se produce en el citoplasma de los procariotas

y en la matriz de las mitocondrias
de eucariotas.
Las dos moléculas de Acetil Co-A
resulta en:
– Dos moleculas de:
– Seis moleculas de _NADH_
(Portador de electrones)

– Dos moleculas de _FADH_

(Portador de electrones)

– Cuatro moleculas de__CO2_

(Esto es lo que genera el dióxido de carbono que exhala.)

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Images: Krebs Cycle of Cellular Respiration, Regis Frey
 3. Ciclo de Krebs (Ciclo de ácido cítrico)

• Gran cantidad de energía permanece en enlaces de acetil-CoA.

• El ciclo de Krebs transfiere gran parte de esta
energía a los transportadores de electrones NAD + y FAD.

• Se produce en el citoplasma de los procariotas

y en la matriz de las mitocondrias
de eucariotas.
Las dos moléculas de Acetil Co-A
resulta en:
– Dos moleculas de:
– Dos moleculas de FADH2
(Portador de electrones)

– Six moleculas de NADH

(Portador de electrones)

– Cuatro moleculas de CO2

(Esto es lo que genera el dióxido de carbono que exhala.)

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Images: Krebs Cycle of Cellular Respiration, Regis Frey
 4. ________ _______
• La mayoría de los ATP fabricados en
la respiración celular viene
de la liberación por etapas
de energía a través de una serie
de reacciones redox entre
moléculas conocidas como la
cadena de transporte de electrones (CTE).

• Debe ocurrir en una membrana. La CTE está ubicado en crestas __________

en eucariotas.

• P: ¿Dónde se ubicaría el ETC de los procariotas?

Tres eventos principales importantes en la generación de ATP

de la CTE :
1. ______________________
2. ______________________
3. ______________________

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Images: Mitochondrion diagram M. Rui; ATP-ADP Cycle, CUNY z
 4. Transporte de electrones
• La mayoría de los ATP fabricados en
la respiración celular viene
de la liberación por etapas
de energía a través de una serie
de reacciones redox entre
moléculas conocidas como la
cadena de transporte de electrones (CTE).

• Debe ocurrir en una membrana. La CTE está ubicado en crestas

Mitocondriales en eucariotas.

• P: ¿Dónde se ubicaría el ETC de los procariotas?

Membrana plasmática

Tres eventos principales importantes en la generación de ATP

de la CTE :
1. Reacciones de oxido reducción
2. Creación de gradiente de protones
3. Fosforilación de ADP

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Images: Mitochondrion diagram M. Rui; ATP-ADP Cycle, CUNY z
 Transporte
de electrones

1. Reacciones de Oxido
Reducción

• Los portadores de
electrones (NADH y
FADH2) llevan electrones
y protones (H +) al la CTE.

• Las moléculas portadoras

en la membrana de la
mitocondria pasan los
electrones de uno a otro y
finalmente al aceptor final
de electrones.

Images: Mitochondrion diagram M.

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Ruiz
 Transporte
de electrones

Images: Mitochondrion diagram M.

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Ruiz
 Transporte
de electrones

2. Creación de gradiente
de protones

• La energía de cada
electrón que pasa a través
de la cadena se usa para
bombear protones (H +) de
un lado de la membrana al
otro.

• Gradiente de protones =
tipo de gradiente de iones
(diferencia en la concentración de
iones en cada lado de la
membrana) ... energía
potencial disponible para
el trabajo en la célula.

Images: Mitochondrion diagram M. Ruiz

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Electron transport chain, Tim Vickers
 Transporte
de electrones

3. Sistesis de ATP

Los iones H +
disminuyen el
gradiente de protones
a través de la enzima
ATP sintasa que
fosforila el ADP para
producir ATP..

Images: Mitochondrion diagram M. Ruiz

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Electron transport chain, Tim Vickers
 La respiración celular aeróbica →
Utiliza glucólisis, síntesis de acetil-CoA, ciclo de Krebs y
cadena de transporte de electrones; da como resultado un
desglose completo de _________ a dióxido de carbono,
agua y ATP

El objetivo final es hacer moléculas de ATP para efectuar

un trabajo celular.

Cada NADH da como resultado 3 ATP, cada FADH2 da como

resultado 2 ATP.

Un total de 38 moléculas de ATP se forman a partir

de una molécula de glucosa.

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 El uso de oxígeno (1/2 O2) en el
metabolismo crea desechos tóxicos.
Los microbios que pueden usar la respiración
aeróbica producen enzimas para desintoxicar
el oxígeno:

Catalasa: H2O2 ------- H20 y 02

Superoxido dismutasa (SOD): Radical oxigeno----- H20 y O2

Los microbios que no producen estas enzimas no

pueden existir en presencia de oxígeno.
P: ¿Cómo obtienen energía las células si no hay O2 disponible
para ellas, o si no pueden usar O2?

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 Respiración Celular Anaerobia

• Las células que no

tienen acceso al
oxígeno o que son
anaerobios obligados
pueden producir ATP
utilizando algo que no
sea oxígeno como
aceptor de
electrones (nitrato,
sulfato y dióxido de
carbono).

• En la respiración
anaeróbica, no se usa
toda la CTE, por lo
que se produce menos
ATP.

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Image:Electron transport chain, Tim Vickers
 Fermentación

• Cuando no hay un Aceptor de electrones final para la CTE, el

transporte de electrones no puede suceder.

• La fermentación es un sistema alternativo que permite que la glucólisis

continúe sin los otros pasos de la respiración.

• No tan energéticamente eficiente como la respiración.

• Produce solo 2 ATP.

ATP ATP

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com

 Fermentación

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com

 Metabolismo e identificación de microbios
Algunos de los medios especializados con los que hemos
trabajado en el laboratorio son selectivos y
diferenciales.

Las propiedades diferenciales nos dan información sobre

las bacterias en función de su metabolismo.

P: ¿Cuál es el medio en la imagen superior?

Es selectivo ... ¿Por qué? ¿Qué crece?

Es diferencial ... ¿Por qué?
¿Qué revela la propiedad diferencial sobre las
bacterias que crecen allí?

P: ¿Cuál es el medio en la imagen inferior?

Es selectivo ... ¿Por qué? ¿Qué crece?

Es diferencial ... ¿Por qué?
¿Qué revela la propiedad diferencial sobre las
bacterias que crecen allí?

From the Virtual Microbiology Classroom on ScienceProfOnline.com Images: MacConkey’s Agar (MAC) & Mannitol Salt Agar (MSA), T. Port
 Metabolismo e identificación de microbios
API-20E
• La prueba API-20E se usa para
identificar bacterias gram-negativas con
forma de bacilo de la familia entérica.

• Sistema de 20 pruebas individuales

miniaturizadas utilizadas para
determinar la capacidad metabolica de la
organismo.

• Algunos microbios pueden metabolizar

ciertas moléculas mientras que otros no.

• Cuando las moléculas se metabolizan, se

crean productos de desecho específicos.

• A partir de la identificación de las

capacidades metabólicas, podemos
concentrarnos en la identificación del
género y la especie.
 Videos
• Cadena de transporte de electrones en procariotas
https://www.youtube.com/watch?v=ctoklCGViAc
• Mitrocondria y fosforilación oxidativa
https://www.youtube.com/watch?v=51o8szLbFfI
• Respiracion celular: cadena respiratoria
https://www.youtube.com/watch?v=ZDz7JHElme8&t=272s
• Respiración celular: glucolisis
https://www.youtube.com/watch?v=-b2nN4DO6l4&t=163s
• Respiracion celular: Sintesis AcoA y Krebs
https://www.youtube.com/watch?v=NVpKllhlHC8&t=246s
fin