Cómo evitar el cáncer día a día

(Avoiding Cancer One Day at a Time)

Lynne Eldridge y David Borgeson
Turtle Lake © 2006
320 páginas
[@] getab.li/28021
Libro:

Rating Ideas fundamentales

8
10 Aplicabilidad • La tasa general de mortalidad por cáncer no ha disminuido en casi 60 años.
7 Innovación • El tabaquismo y la obesidad son las dos principales causas de muerte relacionada con el
7 Estilo cáncer en Estados Unidos.

• En muchos países europeos, la gente fuma más que los estadounidenses, pero viven
más tiempo. Los europeos también comen bien, caminan mucho y toman vacaciones
  más largas.
Enfoque • Todos los adultos deberían prestar más atención a las vacunas para la hepatitis B, que
puede provocar cáncer de hígado.
Liderazgo y Gestión
Estrategia • Una exposición al sol moderada le proporciona vitamina D, que es anticancerígena.
Ventas y Marketing
• Las plantas de interior ayudan a filtrar las sustancias nocivas que hay en el aire.
Finanzas
Recursos Humanos • Por regla general, debe usar máscara y guantes al manipular productos químicos.
TI, Producción y Logística
• El estrés puede afectar su sistema inmunológico y puede desencadenar cáncer.
Desarrollo Profesional
PYME • Comer cinco porciones de frutas y vegetables al día reduce de manera considerable
Economía y Política el riesgo de desarrollar cáncer. Evite la comida rápida, las grasas y los aditivos
Industrias
alimentarios perjudiciales.
Negocio Global • Dormir en completa oscuridad garantiza la producción máxima de melatonina, una
Conceptos y Tendencias hormona que protege del cáncer de mama.

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Relevancia
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¿Qué aprenderá?
En este resumen usted aprenderá:r1) Cómo reducir los riesgos de padecer cáncer; 2) Por qué el tabaquismo y la
obesidad constituyen los mayores riesgos de cáncer y 3) Por qué la alimentación y el ejercicio son el eje de la
prevención del cáncer.
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Reseña
La paranoia sería una respuesta lógica ante este libro sobre la prevención del cáncer. Quizá se sienta tentado a revisar y
revolver su botiquín y los estantes del lavadero para deshacerse de cualquier producto que no sea vinagre, bicarbonato
de sodio o agua embotellada. Es posible que nunca vuelva a utilizar un desodorante ambiental o permitir que otra
papa frita atraviese su boca. De hecho, la Dra. Lynne Eldridge y su hermano, el epidemiólogo David Borgeson, le
advierten que no se convierta en un fanático que intenta reducir todas las amenazas cancerígenas en su entorno,
pero no se arrepienten de presentar una gran cantidad de información valiosa que podría ayudarle a prolongar su
vida. Los autores admiten que no son concluyentes los vínculos entre ciertos productos químicos y algunos tipos de
cáncer, y juzgan con bastante severidad al sistema médico establecido. Luego presentan la información más reciente
basada en estudios y estadísticas, y le dejan a usted la decisión de aceptar o rechazar sus sugerencias. getAbstract
recomienda este libro con la convicción de que mucho de lo que exponen los autores tiene sentido. No se asuste;
ponga manos a la obra.
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Resumen
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Más vale prevenir
La prevención del cáncer siempre ha tenido un papel secundario respecto a encontrar
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“Una vez que nos tratamientos y curas para el cáncer. Los incentivos financieros son la principal razón por la
diagnostican un tumor, que la tasa de mortalidad por cáncer en Estados Unidos no ha cambiado prácticamente en
estamos dispuestos a
gastar miles de dólares los últimos 60 años, a pesar de los miles de millones de dólares en investigación. Desarrollar
y explorar prácticas un nuevo fármaco para quimioterapia es mucho más lucrativo que enseñar a la gente cómo
médicas alternativas,
pero invertimos poco prevenir un tumor. Inyectar hormonas y antibióticos al ganado, así como fumigar pesticidas
en nuestra propia en los cultivos genera más ingresos que estudiar los efectos de esas sustancias en el ser
educación sobre las
maneras de evitar
humano. Los doctores ganan más dinero tratando pacientes con cáncer que educándolos.
las enfermedades en La mayoría de los consumidores prefieren adquirir comida rápida de fácil consumo, que
principio”. invertir tiempo en comprar productos saludables sin conservantes.
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Hay pruebas irrefutables que asocian el cáncer a factores no genéticos o ambientales,

como el tabaco, el alcohol, las infecciones, la radiación y la contaminación. Existe mucha
controversia sobre las causas de ciertos cánceres y la efectividad de determinadas medidas
getabstract preventivas. Sin embargo, a los consumidores se les debería educar y alentar para que
“Este libro está busquen información que podría salvar sus vidas y las de sus seres queridos.
diseñado para
proporcionar ideas
prácticas y, en muchos El medio ambiente y la prevención del cáncer
casos, sencillas para
disminuir el riesgo de
Los carcinógenos ambientales más peligrosos son la luz solar y el radón, un gas radiactivo
padecer cáncer”. que entra a las casas por las fisuras y aberturas. De acuerdo con la Oficina del Cirujano
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General de EE.UU., el tabaquismo es la causa principal del cáncer de pulmón, y el radón
es la segunda. Las casas deberían someterse a pruebas para determinar si su nivel de radón
es aceptable. Una ventilación adecuada puede reducir la exposición de su familia al radón.
Se aconseja a compradores y vendedores de casas que hagan las pruebas de radón.

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 La protección adecuada disminuye el riesgo de padecer cáncer de piel y también le permite
disfrutar de la luz solar, la cual le proporciona vitamina D y ayuda a prevenir ciertos tipos
de cáncer. Aléjese del sol entre las 11 a.m. y las 3 p.m., use protector solar que tenga un
FPS de por lo menos 15 y, cuando esté al sol, utilice ropa holgada, de tejido apretado.
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“De nosotros depende,
como individuos, que La NASA comprobó que algunas plantas pueden eliminar los carcinógenos en el aire,
nos eduquemos y
adoptemos estilos de como el formaldehído (filodendro de hoja acorazonada, malamadre), el benceno (gerbera,
vida coherentes con la crisantemo) y el tricloroetileno (higuera). Pruebe con unas 15 plantas por cada 200 metros
prevención del cáncer”.
getabstract cuadrados de superficie. Evite los desodorantes ambientales comerciales y la limpieza en
seco, y busque opciones para sustituir los productos de limpieza, ya que muchos contienen
carcinógenos químicos. Use vinagre y bicarbonato de sodio.

Las infecciones y la prevención del cáncer

Aún existen enfermedades como la rubeola, difteria, tétanos y otras enfermedades
infecciosas que causan cerca de una décima parte de los cánceres diagnosticados en Estados
getabstract Unidos y una cuarta parte de los casos en el mundo. La ciencia aún no ha encontrado la cura
“No somos ‘presas para el VIH, causante del sida y también de ciertos tipos de cáncer (especialmente sarcoma
fáciles’ en espera
de una masacre de Kaposi y linfomas). La hepatitis B produce la mayoría de los casos de cáncer de hígado
perpetrada por y la H. pylori es la principal causa del cáncer de estómago. La hepatitis B se transmite
carcinógenos; hay
mucho a nuestro por vía intravenosa y el contacto sexual. Dado que también se transmite de otras formas
alcance que podemos desconocidas, tanto niños como adolescentes deberían ser vacunados de manera habitual.
hacer para reducir los
riesgos”.
El virus del papiloma humano (VPH), una infección de transmisión sexual, causa cáncer
getabstract cervical y bucofaríngeo. La vacuna contra el VPH y la práctica de sexo seguro reducen los
riesgos de manera radical.

Estilo de vida y prevención del cáncer

El tabaquismo es la principal causa de muerte por cáncer en Estados Unidos. El 87% de los
casos de cáncer de pulmón están relacionados con fumar, lo cual también puede producir
cáncer de riñón, vejiga, páncreas y estómago. Si los hábitos de salud de los estadounidenses
getabstract no cambian con rapidez, muy pronto la obesidad superará al tabaquismo como la causa
“Son fundamentales
la moderación y un prevenible de cáncer número uno en el país. Más del 30% de los estadounidenses adultos
conocimiento general son obesos. Al parecer, el principal culpable son las porciones cada vez más grandes, una
de los problemas
en nuestro medio
tendencia que comenzó en los restaurantes y que se fomenta en la mayoría de los hogares. El
ambiente”. sobrepeso contribuye al desarrollo de diversos cánceres al afectar los niveles de estrógeno
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e insulina del cuerpo. El índice de masa corporal es un buen indicador para determinar su
nivel de riesgo. Estos son algunos consejos para controlar su peso:

• Sustituya los bocadillos ricos en calorías por verduras y evite las bebidas con
edulcorantes en la medida de lo posible.
• Coma despacio y no lo haga delante del televisor ni por aburrimiento.
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• Deje de comer cuando se sienta lleno.
“Una parte importante • Tome siempre un buen desayuno, y no una dona glaseada.
de sus recursos
para prevenir el
• Vaya al supermercado con el estómago lleno.
cáncer consiste en • Permítase algún alimento menos saludable de vez en cuando.
obtener exhaustivos • Evite los alimentos fritos.
antecedentes
familiares de cáncer • Reduzca la ingesta de grasa al quitarle la piel al pollo, sustituir la mantequilla por aceite
y proporcionarle la de oliva y comer más pescado y lácteos bajos en grasa.
información a su
médico”.
getabstract El ejercicio físico favorece el control de peso. La Sociedad Estadounidense contra el Cáncer
recomienda hacer 30 minutos de ejercicio cinco veces a la semana. Usted puede aumentar
su nivel de actividad de muchas formas, entre ellas, usar las escaleras en lugar del ascensor,

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 estacionarse lejos de su destino, ayudar a sus vecinos mayores a arreglar el jardín, o
inscribirse en alguna clase de baile, yoga o pilates. A sus hijos subráyeles la importancia del
ejercicio, limitando el tiempo que pasan frente a la televisión y la computadora. Muéstreles
getabstract que el ejercicio es una prioridad para usted: haga caminatas con ellos y otras actividades
“Un alimento o un plan
dietético no previene físicas, y que sean divertidas. Aliente a sus hijos, sin presionar, para que participen en
el cáncer por sí solo. actividades deportivas.
El consumo de un
amplia variedad de
alimentos debería ser el El estrés, el enojo y la depresión pueden tener un efecto negativo en los sistemas
eje central de una dieta
saludable”. endocrino e inmunológico, lo cual hace que las personas con estos trastornos se vuelvan
getabstract más propensas a desarrollar cáncer. Rodéese de amigos optimistas, evite los noticiarios,
establezca prioridades, lea libros inspiradores y no se olvide de reír y jugar. Dormir
bien disminuye su riesgo de padecer cáncer porque los ritmos circadianos influyen en la
producción hormonal, el ritmo cardiaco y la temperatura corporal. Además, la hormona
melatonina, que es segregada en la oscuridad, reduce la producción de estrógeno y, por
tanto, el riesgo de padecer cáncer de mama. Cualquier luz en el dormitorio puede limitar la
producción de melatonina del cuerpo. Además, una vida sexual saludable podría ayudar a
getabstract prevenir el cáncer. Hay estudios que demuestran que los orgasmos liberan sustancias que
“Tener sobrepeso o reducen el riesgo de padecer cáncer de mama.
ser obeso es la causa
de casi el 80% de los
casos de diabetes, y la Los medicamentos y la prevención del cáncer
diabetes es un factor de
riesgo de cáncer”. El desarrollo de nuevos fármacos que se venden con receta y los nuevos procedimientos
getabstract y exámenes médicos en los últimos 50 años han beneficiado mucho a la sociedad. Sin
embargo, también han abierto las puertas a una mayor posibilidad de reacciones adversas,
efectos secundarios inesperados y complicaciones. Un estudio del 2004 publicado en
el Journal of the American Medical Association, relacionó un consumo más alto de
antibióticos con un mayor riesgo de padecer cáncer de mama en las mujeres. A grandes
rasgos: la prescripción excesiva de antibióticos está creando gérmenes cada vez más
resistentes a los mismos.
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“En Estados Unidos, La terapia de reemplazo hormonal (TRH) para tratar los síntomas de la menopausia
el tabaquismo es la también es un problema, ya que la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer
causa número uno
de un cáncer que
determinó que la terapia de estrógenos es un carcinógeno. Las mujeres que se someten
puede prevenirse y que a la TRH deberían hacerlo con las dosis más bajas y durante el menor tiempo posible.
representa el 30% de Los esteroides anabólicos, usados para tratar enfermedades degenerativas y mejorar el
todos los cánceres”.
getabstract rendimiento atlético, probablemente son cancerígenos. Evítelos, excepto cuando se trate de
un uso médico necesario y legítimo.

A pesar de que los beneficios de las herramientas de diagnóstico –como los rayos X, la
resonancia magnética y el ultrasonido– superan con mucho a los riesgos, la seguridad
debería ser siempre su preocupación fundamental. ¿Es competente el técnico de los rayos-
X? ¿Ha sido examinado el equipo por las autoridades pertinentes? Reduzca al mínimo las
getabstract tomografías computarizadas (TC), en particular cuando se trata de niños. Las tomografías
“Actualmente vivimos
en un mundo en el que
de cuerpo entero, a las que se promociona como un medio para detectar enfermedades
la limonada se hace con ocultas, no son recomendables para los adultos sanos. La exposición a la radiación en
sabores artificiales y el una tomografía típica equivale a la de algunos supervivientes de las bombas nucleares de
pulidor de muebles está
elaborado con limones Hiroshima y Nagasaki.
reales”. ( – Alfred E.
Newman)
getabstract Algunas afecciones, como los pólipos de colon, el reflujo gastroesofágico, la enfermedad
inflamatoria intestinal y la diabetes, pueden aumentar la predisposición al cáncer. Es
importante que su médico conozca sus antecedentes familiares. Cerca del 10% de los
cánceres tiene una predisposición genética, lo que significa que los factores ambientales son

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 responsables del 90% restante; estos factores pueden identificarse y modificarse. Aun si hay
antecedentes de cáncer en su familia, puede tomar medidas para aumentar las posibilidades
a su favor.

Alimentación y prevención del cáncer

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“Mucho de lo que Su plan de acción dietético en la batalla contra los carcinógenos debería incluir de cinco
necesitamos hacer a nueve porciones de frutas y vegetales cada día. Eso reduce hasta en un 50% el riesgo
para prevenir el cáncer
se reduce al sentido de desarrollar cáncer, en comparación con aquellas personas que solo consumen una o dos
común, algo que porciones diarias. Es importante instruir a los niños para que coman bien. Enséñeles desde
solemos pasar por alto
en nuestra sociedad de
muy pequeños a comer refrigerios de frutas, así como tiras de apio y zanahoria en lugar de
tecnología avanzada y papas fritas y galletas saladas y dulces. Sea un buen ejemplo a seguir: usted mismo coma
ritmo acelerado”. alimentos saludables. No les insista que se coman todo lo que hay en su plato, y enseñe
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a sus hijos a revisar las etiquetas de los alimentos. No consuma comida rápida a menudo.
Adquirir el hábito por la comida rápida es uno de los peores errores que puede cometer
con los niños. Evite las gaseosas y las papas fritas, y no sature su ensalada con aderezos
que engordan.

Es preferible consumir alimentos con menos probabilidades de estar contaminados con

hormonas y pesticidas. Los productos orgánicos se han vuelto cada vez más populares en
getabstract
“A los 20 minutos
Estados Unidos, pese a su elevado costo. Hay estudios que demuestran que la exposición
de haber fumado el a los pesticidas aumenta el riesgo de padecer cáncer. Los productos comunes, como las
último cigarrillo, el manzanas, uvas, duraznos, papas, apio y pimiento morrón, siempre deberían ser orgánicos.
cuerpo inicia una
serie de cambios que Compre carne de res y pollo orgánicos, sin hormonas ni antibióticos. Coma bien y evite los
continúan por años… alimentos y aditivos alimentarios que pueden perjudicarlo, incluidos el azúcar refinada, las
un año después de dejar
de fumar, el riesgo grasas trans, alimentos encurtidos y ahumados, nitratos y nitritos y colorantes alimentarios.
añadido de cardiopatía
coronaria equivale
a la mitad del de un
Busque los numerosos alimentos ricos en antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer. La
fumador… 10 años lista incluye té verde, pescado, arándano, manzana, espinaca, frijol, uva roja, nuez de Brasil,
después de dejar de aguacate, zanahoria, granos enteros y batata. Una barra de chocolate oscuro contiene la
fumar, la probabilidad
de morir por cáncer de misma cantidad de polifenoles –poderosos antioxidantes– que usted obtiene en dos días de
pulmón es casi la mitad comer frutas y vegetales. Pero recuerde que de los vegetales obtiene muchos más nutrientes,
de la de un fumador”.
getabstract y del chocolate muchas más calorías. Si tanto desea ese momento de placer, una bebida
caliente de chocolate tiene mucha menos grasa que la barra, y muchos más antioxidantes
incluso que el té verde y el vino tinto.
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Sobre los autores
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La doctora Lynne Eldridge ejerció la medicina familiar 15 años y se especializa en la prevención del cáncer y
nutrición. David Borgeson ha trabajado como epidemiólogo y fisioterapeuta.

Cómo evitar el cáncer día a día                                                                                                                                                       getAbstract © 2016 5 de 5

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