5.

Se alimentan semillas de soya a una prensa mecánica con el fin de extraer el 80%
del aceite contenido en ellas. Las semillas están constituidas por un 68% de material
sólido, un 12% de agua y el resto aceite. La torta que sale de la prensa contiene un
6% de aceite, mientras que el líquido extraído tiene un 20% de material sólido.
Realice el diagrama del proceso y determine:

- La masa de la torta producida para una alimentación de 1500 Kg de semilla/h.

- La cantidad de agua que acompaña el aceite extraído, para una alimentación de
1500 Kg.

Solución

% 𝐷𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 = 100 − 68 − 12 = 20%.

De ese 20% sólo extraeremos un 80% por lo tanto:

𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂𝒊𝒅𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒔 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 = 𝟏𝟔%.

- La masa de la torta producida para una alimentación de 1500 Kg de semilla/h.

Entonces la masa de la torta va ser la cantidad total de semillas menos el porcentaje que se ha
extraído en el aceite esto quiere decir:

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 = 1500 𝑘𝑔/ℎ − (1500 𝑘𝑔/ℎ ∗ 0,16 )

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 = 1260 𝐾𝑔 ℎ

- La cantidad de agua que acompaña el aceite extraído, para una alimentación

de 1500 Kg.

Para determinar la cantidad de agua se realiza con la siguiente ecuación:

𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1500 − 1260 = 240 ∗ 0,12 = 28,8 𝐾𝑔/𝐻

8. Se quema carbón de Illinois a una tasa de 750 Kg.s-1. Si el análisis elemental del carbón
indica que contiene 5.00% de azufre. El azufre en la ceniza es 3% del Azufre que entra
¿Cuál es la cantidad de SO2 emitida en un año? NOTA: Tenga en cuenta que el azufre en su
estado natural se encuentra como S8. Esto es importante para establecer la ecuación de
combustión del azufre en forma correcta.

SO2 ?

Carbón 750 Kg/s

Azufre (5%)
Ceniza
Azufre ?

Solución
Para realizar este problema tenemos que tener en cuenta que el azufre es la parte
fundamental, esto quiere decir que tenemos que realizar el siguiente balance:
𝑆8 + 8𝑂2 → 8𝑆𝑂2
Después de tener en cuenta el balance, analizamos el balance donde tenemos que tener en
cuenta cuando el sistema se quema o combustiona, esto quiere decir que el proceso está en
combustión, donde se requiere oxígeno para transformar la materia.
𝑚𝑎𝑧𝑢𝑓𝑟𝑒 = 750 % ∗ 5% = 750 ∗ 0,05 = 37,5 𝐾𝑔

La ecuación anterior que no todo reacciona, dándonos como resultado que va a quedar una
de ceniza residual que contiene 3 % de azufre entrante:

𝑚𝑎𝑧𝑢𝑓𝑟𝑒 = 37,5 𝐾𝑔 ∗ 3 % = 37,5 ∗ 0,03 = 1,125 𝐾𝑔

Entonces la masa de azufre que va a reaccionar es

𝑚𝑎𝑧𝑢𝑓𝑟𝑒 = 37,5 − 1,125 = 36,375 𝑘𝑔