Вы находитесь на странице: 1из 20

“Гречка с овощами и сыром в мультиварке”

с овощами и сыром в мультиварке” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

гречневая крупа, 60 грамм

кабачок, 50 грамм

морковь, ½ шт.

лук репчатый, ½ шт.

сыр 20-30%, по вкусу

соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Лук и ломтики кабачка мелко нарезать, морковь натереть.

2. В мультиварке, на режиме “выпечка” обжарить лук, морковь, кабачок ( без масла, можно с добавлением воды) несколько минут.

3. Засыпать гречку и залить водой. Готовить на этом же режиме до готовности гречки.

4. В самом конце посолить, поперчить и добавить натертый сыр, перемешать.

“Куриное филе в сырном соусе”

“Куриное филе в сырном соусе” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

куриное филе, 130 грамм

йогурт натуральный, 100 грамм

сыр 20-30%, 25-30 грамм

зелень, соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарезать кубиками и обжарить на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, посолить, поперчить.

2. К филе добавить йогурт, перемешать и убавить огонь ( не кипятить, а то йогурт

может свернуться).

3. Добавить натертый сыр и перемешать. Как только сыр расплавиться - можно подавать.

“Фудхак-рулет с курицей”

“Фудхак-рулет с курицей” Ингредиенты: ● яйцо, 2 шт. ( или 1 яйцо + 2

Ингредиенты:

яйцо, 2 шт. ( или 1 яйцо + 2 белка)

молоко, 1-2 ст.л.

соль, перец, по вкусу Начинка:

отварное куриное филе, 50-60 грамм

лук, шт.

перец болгарский, шт.

соль, перец, зелень, по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Вылить на хорошо разогретую без масла антипригарную сковороду, обжарить с двух сторон.

2. Все ингредиенты поместить в блендер и измельчить. Можно обжарить на антипригарной сковороде без масла, посолить, поперчить, выложить на омлет и завернуть; можно не обжаривать и сразу выложить начинку и свернуть рулетиком.

“Салат с красной рыбой”

“Салат с красной рыбой” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● пекинская

Ингредиенты ( на 1 порцию):

пекинская капуста, по вкусу

отварная красная рыба, 130 грамм

авокадо, ½ шт.

помидоры черри, 100 грамм

яйцо вареное, 1 шт.

маслины, по вкусу Для заправки:

натуральный йогурт, 1-2 ст.л.

горчица, ½ ч.л.

лимонный сок, ½ ст.л.

соль, перец, специи, по вкусу

Приготовление:

1. Готовую красную рыбу, помидоры, авокадо, яйцо и маслины и пекинскую

капусту нарезать небольшими кусками.

2. Приготовить заправку: все ингредиенты тщательно смешать.

“Острая фудхак-курица с яблоками и сыром”

с яблоками и сыром” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

куриное филе, 1 шт.

яблоко, 1 шт.

сыр 20-30%, 30-40 грамм

натуральный йогурт, 1-2 ст.л.

лимонный сок, ½ ст.л.

чеснок, 1 зубчик

острый перец, ½ ч.л.

Приготовление:

1. Курицу порезать на тонкие кусочки.

2. Натуральный йогурт перемешать с лимонным соком, измельченным чесноком, специями и замариновать в этом соусе курицу.

3. Из яблок извлечь сердцевину и порезать тонкими ломтиками.

4. Выложить в форму для запекания слоями: курица, яблоки, курица, яблоки, сыр.

5. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

“Фудхак-салат с морковьи и печени”

с морковьи и печени” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

морковь, 100 грамм

куриная печень отварная, 100 грамм

чеснок, 1 зубчик

соль, перец, специи, по вкусу

масло растительное, 1 ч.л.

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке. Печень, уже отваренную, нарезать соломкой,

чеснок измельчить.

2. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить маслом, перемешать.

“Фудхак-Цезарь”

“Фудхак-Цезарь” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● салат Айсберг, по

Ингредиенты ( на 1 порцию):

салат Айсберг, по вкусу

куриное филе( запеченное или отварное), 100 грамм

яйцо перепелиное отварное, 2-3 шт. ( или 1 куриное)

сыр 20-30%, 30 грамм

помидоры черри, 50 грамм

авокадо, шт.

натуральный йогурт, 1 ст.л.

горчица, ½ ч.л.

Приготовление:

1. Курицу порезать небольшими кусочками, помидоры, яйца порезать на четверти, авокадо маленькими кубиками.

2. Поперчить, посолить, полить соусом: натуральный йогурт и горчица.

3. Перед тем как заправлять, добавить сыр. Заправить соусом.

“Фудхак-Даниссимо”

“Фудхак-Даниссимо” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● мягкий творог, 200

Ингредиенты ( на 1 порцию):

мягкий творог, 200 грамм

какао-порошок, 30 грамм

банан, 1 шт.

стевия, по вкусу ( можно без подсластителя)

кокосовая стружка, по вкусу

молоко, 50 мл

Приготовление:

1. Мягкий творог, банан, банан, какао-порошок смешать, выложить в формочку, сверху посыпать кокосовой стружкой и поставить в морозилку на 5-10 минут.

“Фудхак-салат”

“Фудхак-салат” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● свекла отварная, 150

Ингредиенты ( на 1 порцию):

свекла отварная, 150 грамм

фасоль отварная, 50 грамм

яблоко, 1 шт.

красный лук, ½ шт.

бальзамический уксус, 1 ч.л.

оливковое масло, 1 ст.л.

Приготовление:

1. Свеклу нарезать маленькими кубиками, заправить уксусом, лимонным соком и

зеленью.

2. Добавить фасоль, фасоль, яблоки и лук.

3. Заправить салат маслом, посолить, поперчить.

“Омлет с овощами и грибами”

“Омлет с овощами и грибами” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● яйцо, 2 шт.

Ингредиенты ( на 1 порцию):

яйцо, 2 шт.

молоко, 100 мл

мексиканская смесь, 100 грамм

шампиньоны, 100 грамм

сыр 20-30%, 30-40 грамм

соль, перец, специи, по вкусу

Приготовление:

1. Мексиканскую смесь и грибы протушить на антипригарной сковороде без масла.

2. Смешать яйца, молоко, соль и специи, хорошенько взбить.

3. Вылить яичную смесь к овощной и грибам, посыпать тертым сыром, жарить до готовности.

“Теплый салат с грибами”

“Теплый салат с грибами” Ингредиенты( на 1 порцию): ● красный лук,

Ингредиенты( на 1 порцию):

красный лук, ½ шт.

чеснок, 1 зубчик

шампиньоны, 200 грамм

помидоры черри, 100 грамм

оливковое масло, 2 ч.л.

рубленная петрушка, по вкусу

соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты порезать, чеснок измельчить.

2. Протушить лук на антипригарной сковороде без масла до прозрачности, добавить чеснок, затем выложить на сковородку грибы и тушить 3-5 минут, подмешать помидоры и оставить еще на 5 минут.

3. Салат поперчить, посолить и приправить масло оливковым. Сверху посыпать петрушкой.

“Фудхак-лепешка с сыром”

“Фудхак-лепешка с сыром” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● мягкий

Ингредиенты ( на 1 порцию):

мягкий творог, 100-150 грамм

мука пшеничная цельнозерновая, 2-3 ст.л.

яйцо, 1 шт.

сыр 20%, 50 грамм

соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Тесто должно быть густым, как на оладьи.

2. Разогреть антипригарную сковороду и обжарить с каждой стороны.

“Легкий фудхак-салат”

“Легкий фудхак-салат” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● куриное филе

Ингредиенты ( на 1 порцию):

куриное филе отварное, 100 грамм

свити или грейпфрут, 3 дольки

сыр Бри, 30 грамм

листья салата Для заправки:

оливковое масло, 1 ст.л.

мед, ¼ ч.л.

горчица, ¼ ч.л.

Приготовление:

1. Курицу и сыр порезать на кусочки, свити почистить, нарезать на небольшие куски.

2. Приготовить заправку: смешать все ингредиенты.

3. На тарелку нарвать салат, выложить все ингредиенты и заправить соусом.

“Салат с телятиной”

“Салат с телятиной” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● телятина

Ингредиенты ( на 1 порцию):

телятина отварная, 70 грамм

красная консервированная фасоль, 100 грамм

соленый огурец, 50 грамм

красный лук, ½ шт.

чеснок, зубчик

укроп, по вкусу

оливковое масло, 1-2 ч.л.

томатная паста, 2 ч.л.

соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Говядину нарезать кусочками и добавить в нее томатную пасту, посолить, поперчить.

2. Нарезать лук полукольцами, огурец кубиком и мелко измельчить чеснок.

3. Смешать ингредиенты, добавить зелень и заправить оливковым маслом.

“Фудхак-салат с киви”

“Фудхак-салат с киви” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● филе индейки

Ингредиенты ( на 1 порцию):

филе индейки отварное, 100 грамм

яйцо, 1 шт.

лук, шт.

сыр 20-30%, 20-30 грамм

помидоры Черри, 50 грамм

киви, 1 шт.

натуральный йогурт, по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать филе небольшими кубиками, равномерно уложить на блюдо.

2. Нарезать лук мелкими кусочками и выложить поверх мяса, сделать йогуртовую прослойку, далее натереть сыра, далее помидоры, яйцо, снова прослойка йогурта и самый верхний слой - это киви.

“Фудхак-конвертики с сыром и мясом”

с сыром и мясом” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

армянский лаваш, ½ листа

сыр 20-30%, 50 грамм

отварное мясо, 50 грамм

сметана, 30 грамм

Приготовление:

1. Поделить половину листа лаваша ( то, что на нужно было) на 4 части.

2. Каждую часть смазать сметаной, выложить мясо и сыр, поджарить на гриле или антипригарной сковороде без масла, до момента, когда лаваш станет хрустящи.

“Шпинатные фудхак-оладьи”

“Шпинатные фудхак-оладьи” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● шпинат

Ингредиенты ( на 1 порцию):

шпинат замороженный, 200 грамм

яйцо, 1 шт.

растительное масло, 1 ч.л.

кефир, 50 грамм

мука пшеничная цельнозерновая, 50 грамм

соль, перец, по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.

2. Жарить на антипригарной сковороде без масла с 2 сторон.

3. Можно подавать с натуральным йогуртом или сметаной.

“Творожно-яблочное фудхак-суфле”

фудхак-суфле” Ингредиенты ( на 1 порцию): ●

Ингредиенты ( на 1 порцию):

творог 0-5%, 100 грамм

яблоко без кожуры, ½ шт.

белок яйца, 1 шт.

мука пшеничная цельнозерновая, ½ ст.л.

стевия, по вкусу ( можно без подсластителя)

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать с помощью блендера.

2. Формочку смазать маслом, вылить тесто в формочку и поместить в микроволновку на 5-7 минут. Украсить можно чем угодно.

“Цельнозерновая фудхак-паста с грибами”

фудхак-паста с грибами” Ингредиенты( на 1 порцию): ●

Ингредиенты( на 1 порцию):

цельнозерновые макароны, 50 грамм

шампиньоны, 100-150 грамм

сметана 10-15%, 50 грамм

сыр 20-30%, 30-40 грамм

соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Отварить макароны.

2. Пока макароны варятся,нарезать шампиньоны и протушить на антипригарной сковороде без масла, далее добавить сметаны, посолить, поперчить, уменьшить огонь, и добавить уже готовые макароны, перемешать. Сверху натереть сыр и подождать пока расплавится.

“Нут с овощами”

“Нут с овощами” Ингредиенты ( на 1 порцию): ● нут, замоченный на

Ингредиенты ( на 1 порцию):

нут, замоченный на ночь, 50 грамм

лук репчатый, ½ шт.

морковь, ½ шт.

отварная цветная капуста, 100 грамм

кукуруза замороженная, 50 грамм

спаржа, 50 грамм

чеснок, 1 зубчик

томатная паста, 2 ст.л.

масло оливковое, 5 грамм

соль, перец, зелень, по вкусу

Приготовление:

1. Нут отварить.

2. Пока варится нут, поместить на антипригарную сковородку овощи, протушить

их вместе, добавить томатную пасту, посолить, поперчить.

3. Готовый нут заправить оливковым масло и перемешать с готовыми овощами.