Вы находитесь на странице: 1из 20

“Гречка с овощами и сыром в мультиварке”

Ингредиенты ( на 1 порцию):

● гречневая крупа, 60 грамм


● кабачок, 50 грамм
● морковь, ½ шт.
● лук репчатый, ½ шт.
● сыр 20-30%, по вкусу
● соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Лук и ломтики кабачка мелко нарезать, морковь натереть.
2. В мультиварке, на режиме “выпечка” обжарить лук, морковь, кабачок ( без
масла, можно с добавлением воды) несколько минут.
3. Засыпать гречку и залить водой. Готовить на этом же режиме до готовности
гречки.
4. В самом конце посолить, поперчить и добавить натертый сыр, перемешать.
“Куриное филе в сырном соусе”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● куриное филе, 130 грамм
● йогурт натуральный, 100 грамм
● сыр 20-30%, 25-30 грамм
● зелень, соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Филе нарезать кубиками и обжарить на хорошо разогретой антипригарной
сковороде без масла, посолить, поперчить.
2. К филе добавить йогурт, перемешать и убавить огонь ( не кипятить, а то йогурт
может свернуться).
3. Добавить натертый сыр и перемешать. Как только сыр расплавиться - можно
подавать.
“Фудхак-рулет с курицей”

Ингредиенты:
● яйцо, 2 шт. ( или 1 яйцо + 2 белка)
● молоко, 1-2 ст.л.
● соль, перец, по вкусу
Начинка:
● отварное куриное филе, 50-60 грамм
● лук, ⅓ шт.
● перец болгарский, ⅓ шт.
● соль, перец, зелень, по вкусу

Приготовление:
1. Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. Вылить на хорошо разогретую без
масла антипригарную сковороду, обжарить с двух сторон.
2. Все ингредиенты поместить в блендер и измельчить. Можно обжарить на
антипригарной сковороде без масла, посолить, поперчить, выложить на омлет и
завернуть; можно не обжаривать и сразу выложить начинку и свернуть
рулетиком.
“Салат с красной рыбой”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● пекинская капуста, по вкусу
● отварная красная рыба, 130 грамм
● авокадо, ½ шт.
● помидоры черри, 100 грамм
● яйцо вареное, 1 шт.
● маслины, по вкусу
Для заправки:
● натуральный йогурт, 1-2 ст.л.
● горчица, ½ ч.л.
● лимонный сок, ½ ст.л.
● соль, перец, специи, по вкусу

Приготовление:
1. Готовую красную рыбу, помидоры, авокадо, яйцо и маслины и пекинскую
капусту нарезать небольшими кусками.
2. Приготовить заправку: все ингредиенты тщательно смешать.
3. Заправить салат заправкой и можно подавать.
“Острая фудхак-курица с яблоками и сыром”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● куриное филе, 1 шт.
● яблоко, 1 шт.
● сыр 20-30%, 30-40 грамм
● натуральный йогурт, 1-2 ст.л.
● лимонный сок, ½ ст.л.
● чеснок, 1 зубчик
● острый перец, ½ ч.л.

Приготовление:
1. Курицу порезать на тонкие кусочки.
2. Натуральный йогурт перемешать с лимонным соком, измельченным чесноком,
специями и замариновать в этом соусе курицу.
3. Из яблок извлечь сердцевину и порезать тонкими ломтиками.
4. Выложить в форму для запекания слоями: курица, яблоки, курица, яблоки, сыр.
5. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
“Фудхак-салат с морковьи и печени”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● морковь, 100 грамм
● куриная печень отварная, 100 грамм
● чеснок, 1 зубчик
● соль, перец, специи, по вкусу
● масло растительное, 1 ч.л.

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке. Печень, уже отваренную, нарезать соломкой,
чеснок измельчить.
2. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить маслом,
перемешать.
“Фудхак-Цезарь”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● салат Айсберг, по вкусу
● куриное филе( запеченное или отварное), 100 грамм
● яйцо перепелиное отварное, 2-3 шт. ( или 1 куриное)
● сыр 20-30%, 30 грамм
● помидоры черри, 50 грамм
● авокадо, ⅓ шт.
● натуральный йогурт, 1 ст.л.
● горчица, ½ ч.л.

Приготовление:
1. Курицу порезать небольшими кусочками, помидоры, яйца порезать на
четверти, авокадо маленькими кубиками.
2. Поперчить, посолить, полить соусом: натуральный йогурт и горчица.
3. Перед тем как заправлять, добавить сыр. Заправить соусом.
“Фудхак-Даниссимо”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● мягкий творог, 200 грамм
● какао-порошок, 30 грамм
● банан, 1 шт.
● стевия, по вкусу ( можно без подсластителя)
● кокосовая стружка, по вкусу
● молоко, 50 мл

Приготовление:
1. Мягкий творог, банан, банан, какао-порошок смешать, выложить в формочку,
сверху посыпать кокосовой стружкой и поставить в морозилку на 5-10 минут.
“Фудхак-салат”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● свекла отварная, 150 грамм
● фасоль отварная, 50 грамм
● яблоко, 1 шт.
● красный лук, ½ шт.
● бальзамический уксус, 1 ч.л.
● оливковое масло, 1 ст.л.

Приготовление:
1. Свеклу нарезать маленькими кубиками, заправить уксусом, лимонным соком и
зеленью.
2. Добавить фасоль, фасоль, яблоки и лук.
3. Заправить салат маслом, посолить, поперчить.
“Омлет с овощами и грибами”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● яйцо, 2 шт.
● молоко, 100 мл
● мексиканская смесь, 100 грамм
● шампиньоны, 100 грамм
● сыр 20-30%, 30-40 грамм
● соль, перец, специи, по вкусу

Приготовление:
1. Мексиканскую смесь и грибы протушить на антипригарной сковороде без
масла.
2. Смешать яйца, молоко, соль и специи, хорошенько взбить.
3. Вылить яичную смесь к овощной и грибам, посыпать тертым сыром, жарить до
готовности.
“Теплый салат с грибами”

Ингредиенты( на 1 порцию):
● красный лук, ½ шт.
● чеснок, 1 зубчик
● шампиньоны, 200 грамм
● помидоры черри, 100 грамм
● оливковое масло, 2 ч.л.
● рубленная петрушка, по вкусу
● соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты порезать, чеснок измельчить.
2. Протушить лук на антипригарной сковороде без масла до прозрачности,
добавить чеснок, затем выложить на сковородку грибы и тушить 3-5 минут,
подмешать помидоры и оставить еще на 5 минут.
3. Салат поперчить, посолить и приправить масло оливковым. Сверху посыпать
петрушкой.
“Фудхак-лепешка с сыром”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● мягкий творог, 100-150 грамм
● мука пшеничная цельнозерновая, 2-3 ст.л.
● яйцо, 1 шт.
● сыр 20%, 50 грамм
● соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Сыр натереть на терке, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Тесто
должно быть густым, как на оладьи.
2. Разогреть антипригарную сковороду и обжарить с каждой стороны.
“Легкий фудхак-салат”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● куриное филе отварное, 100 грамм
● свити или грейпфрут, 3 дольки
● сыр Бри, 30 грамм
● листья салата
Для заправки:
● оливковое масло, 1 ст.л.
● мед, ¼ ч.л.
● горчица, ¼ ч.л.

Приготовление:
1. Курицу и сыр порезать на кусочки, свити почистить, нарезать на небольшие
куски.
2. Приготовить заправку: смешать все ингредиенты.
3. На тарелку нарвать салат, выложить все ингредиенты и заправить соусом.
“Салат с телятиной”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● телятина отварная, 70 грамм
● красная консервированная фасоль, 100 грамм
● соленый огурец, 50 грамм
● красный лук, ½ шт.
● чеснок, зубчик
● укроп, по вкусу
● оливковое масло, 1-2 ч.л.
● томатная паста, 2 ч.л.
● соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Говядину нарезать кусочками и добавить в нее томатную пасту, посолить,
поперчить.
2. Нарезать лук полукольцами, огурец кубиком и мелко измельчить чеснок.
3. Смешать ингредиенты, добавить зелень и заправить оливковым маслом.
“Фудхак-салат с киви”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● филе индейки отварное, 100 грамм
● яйцо, 1 шт.
● лук, ⅓ шт.
● сыр 20-30%, 20-30 грамм
● помидоры Черри, 50 грамм
● киви, 1 шт.
● натуральный йогурт, по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать филе небольшими кубиками, равномерно уложить на блюдо.
2. Нарезать лук мелкими кусочками и выложить поверх мяса, сделать йогуртовую
прослойку, далее натереть сыра, далее помидоры, яйцо, снова прослойка
йогурта и самый верхний слой - это киви.
“Фудхак-конвертики с сыром и мясом”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● армянский лаваш, ½ листа
● сыр 20-30%, 50 грамм
● отварное мясо, 50 грамм
● сметана, 30 грамм

Приготовление:
1. Поделить половину листа лаваша ( то, что на нужно было) на 4 части.
2. Каждую часть смазать сметаной, выложить мясо и сыр, поджарить на гриле или
антипригарной сковороде без масла, до момента, когда лаваш станет хрустящи.
“Шпинатные фудхак-оладьи”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● шпинат замороженный, 200 грамм
● яйцо, 1 шт.
● растительное масло, 1 ч.л.
● кефир, 50 грамм
● мука пшеничная цельнозерновая, 50 грамм
● соль, перец, по вкусу

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.
2. Жарить на антипригарной сковороде без масла с 2 сторон.
3. Можно подавать с натуральным йогуртом или сметаной.
“Творожно-яблочное фудхак-суфле”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● творог 0-5%, 100 грамм
● яблоко без кожуры, ½ шт.
● белок яйца, 1 шт.
● мука пшеничная цельнозерновая, ½ ст.л.
● стевия, по вкусу ( можно без подсластителя)

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать с помощью блендера.
2. Формочку смазать маслом, вылить тесто в формочку и поместить в
микроволновку на 5-7 минут. Украсить можно чем угодно.
“Цельнозерновая фудхак-паста с грибами”

Ингредиенты( на 1 порцию):
● цельнозерновые макароны, 50 грамм
● шампиньоны, 100-150 грамм
● сметана 10-15%, 50 грамм
● сыр 20-30%, 30-40 грамм
● соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Пока макароны варятся,нарезать шампиньоны и протушить на антипригарной
сковороде без масла, далее добавить сметаны, посолить, поперчить, уменьшить
огонь, и добавить уже готовые макароны, перемешать. Сверху натереть сыр и
подождать пока расплавится.
“Нут с овощами”

Ингредиенты ( на 1 порцию):
● нут, замоченный на ночь, 50 грамм
● лук репчатый, ½ шт.
● морковь, ½ шт.
● отварная цветная капуста, 100 грамм
● кукуруза замороженная, 50 грамм
● спаржа, 50 грамм
● чеснок, 1 зубчик
● томатная паста, 2 ст.л.
● масло оливковое, 5 грамм
● соль, перец, зелень, по вкусу

Приготовление:
1. Нут отварить.
2. Пока варится нут, поместить на антипригарную сковородку овощи, протушить
их вместе, добавить томатную пасту, посолить, поперчить.
3. Готовый нут заправить оливковым масло и перемешать с готовыми овощами.