“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

INGENIERÍA QUIMICA INDUSTRIAL

PROCESO DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS

SIFÓN HIDRÁULICO

CATEDRÁTICO:

Dr. Pascual Víctor GUEVARA YANQUI

ALUMNOS:

APELLIDOS Y NOMBRES: CODIGO E.P

CHOCCA SINCHE ,Lisset Yesica 2015200730G I.Q
ORIHUELA ORIHUELA, Ronaldo Jose 2016101456A I.Q
PALACIOS DIEGO ,Leonel I.Q
PARIONA CAHUANA, Edith Raquel 2015200735B I.Q
QUILLATUPA ALANYA, Katy I.Q.I

SEMESTRE: VI

EL TAMBO - HUANCAYO
2018
 INDICE
RESUMEN.................................................................................................................................... 3
I. INTRODUCCIÓN............................................................................................................... 4
1.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................... 5
1.2. OBJETIVO ESPECIFICO ............................................................................................... 5
II. MARCO TEORICO ....................................................................................................... 6
2.1. ANTECEDENTES ............................................................................................................. 6
2.2. EL SIFON ........................................................................................................................ 7
2.3. DESCRIPCION DE UN FLUIDO EN MOVIMIENTO ........................................................... 8
2.3.1. LEYES FÍSICAS FUNDAMENTALES .......................................................................... 8
2.3.2. TERMINOS RELACIONADOS ................................................................................... 9
2.4. VELOCIDAD DE SIFÓN .................................................................................................. 10
2.4.1. LA VELOCIDAD MÁXIMA DEL SIFÓN .................................................................... 10
2.5. ALTURA MÁXIMA ........................................................................................................ 10
2.6. LANZAMIENTO VERTICAL ............................................................................................ 10
2.7. ECUACION DE BERNOULLI ........................................................................................... 13
2.8. ECUACIÓN DE TORRICELLI ........................................................................................... 16
2.9. CALCULO HIDRÁULICO ................................................................................................ 16
2.9.1. PERDIDA POR TRANSICIÓN DE ENTRADA ............................................................ 16
2.9.2. PERDIDA DE CARGA POR ENTRADA AL CONDUCTO............................................ 17
2.9.3. PERDIDA DE CARGA POR FRICCIÓN DENTRO DEL CONDUCTO ........................... 18
2.9.4. PERDIDA DE CARGA POR TRANSICIÓN DE SALIDA .............................................. 18
2.10. CONTENIDO DE AIRE ............................................................................................... 20
2.11. IMPLOSION DE LA BURBUJA .................................................................................... 20
2.12. CAVITACION ............................................................................................................ 21
III. PARTE EXPERIMENTAL .......................................................................................... 24
3.1. Método ........................................................................................................................ 24
3.2. Materiales ................................................................................................................... 24
3.3. Procedimiento experimental ...................................................................................... 24
3.4. Cálculos ....................................................................................................................... 25
IV. Discusión de resultados ................................................................................................. 32
V. Conclusiones ...................................................................................................................... 33
VI. Recomendaciones .......................................................................................................... 34
VII. Bibliografía .................................................................................................................... 35
VIII. Anexos ........................................................................................................................ 36

RESUMEN

En el presente informe denominado “Sifón Hidráulico” realizado en la facultad ingeniería

química de la universidad nacional del centro del Perú, cuyos objetivos son estudiar el
fenómeno que ocurre en el sifón a condiciones de Huancayo, determinar la altura máxima
teórica y experimental, Determinar la altura máxima teórica y experimental de un sifón
hidráulico, el porcentaje de error, el caudal producido por el fluido del sifón a distintas
alturas, la perdida de carga del punto AB al punto BC en el sifón hidráulico. Para ello se
requiere un lugar con un espacio adecuado; se armó el sifón hidráulico haciendo uso de
una manguera, cinta métrica, cinta de embalaje, dos balde y agua, colocamos un balde en
la parte inferior y el otro en la parte superior; la manguera se colocó en forma de U
invertida, con un extremo en uno de los baldes ubicado en la parte superior y el otro
extremo de la manguera dentro del balde ubicado en la parte inferior; para demostrar la
altura máxima experimental se llenó la manguera con agua y se elevó con ayuda de una
polea hasta que empiece a presentar burbujeo al cual conocemos como fenómeno de
cavitación y hasta que el líquido dentro de la manguera se detenga, siendo este ……m;
por otro lado se determinó altura máxima teórica con La Ecuación de Bernoulli , que fue
de …….. m. Así mismo se determinó el caudal a ……. y … m de altura, se obtuvo un
resultado de …………………………………………...
 I. INTRODUCCIÓN

Existe diversos problemas en el recorrido de un canal, pueden presentarse diversos accidentes

y obstáculos los cuales pueden ser: depresiones del terreno, quebradas secas, fallas, cursos del
agua, necesidad de cruzar vías de comunicación (carreteras, vías férreas u otro canal). La
solución mediante estructuras hidráulicas es: acueductos, sifón, dique entre otros. El modulo
que realizaremos se basa en un sifón hidráulico, en la actualidad el uso del sifón para el campo
de la ingeniería ha ido incrementándose considerablemente debido al bajo costo que este
puede presentar en la operación de trasvasar un fluido de un nivel superior a otro inferior.
Este proceso está inmerso de la utilización de energía eléctrica por lo que habría un gran
ahorro en las industrias que realizan con frecuencia la operación de un sifón.

El sifón hidráulico consiste en una manguera o tubo curvo (que recuerda por su forma
a la letra U invertida), con uno de sus extremos más largo que el otro; el extremo corto
se sumerge en un líquido de manera que alcance el otro extremo Para que un sifón
funcione, es indispensable por tanto que el tubo sea llenado totalmente de líquido, y
llevado su extremo a un nivel inferior al del recipiente de salida. En tal caso, se dice que
el sifón se encuentra cebado. Asimismo, es indispensable que por la entrada del tubo no
penetre aire, dentro del sistema de un sifón se produce el fenómeno de la cavitación esto
ocurre cuando existe cambios bruscos de velocidad del fluido, en este fenómeno el
fluido pasa de un estado líquido a un estado gaseoso y en unos instantes vuelve a su
estado líquido.
 OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

 Estudiar el fenómeno que ocurre en un sifón hidráulico a condiciones de

la provincia de Huancayo

1.2. OBJETIVO ESPECIFICO

 Determinar la altura máxima teórica y experimental de un sifón hidráulico.

 Determinar el caudal producido por el fluido del sifón a distintas alturas.
 Determinar la perdida de carga del punto AB al punto BC en el sifón
hidráulico.
 Determinar el porcentaje de error.

5
 II. MARCO TEORICO

2.1. ANTECEDENTES
(Gonzales Correa, 2013)Una aplicación importante de los sifones que se ha visto
a lo largo de muchos años, es que estas son utilizadas en canales para conducir
aguas a través de obstáculos tales como una depresión de un terreno, ríos u otro
canal.
((Hernández Suárez & Maida Vargas, 2006)) El sifón se refiere a "El tipo
especial de conducción destinada a trasvasar líquido de un depósito superior a
uno de nivel inferior, pasando por un punto más alto que la superficie libre del
depósito superior. Con la particularidad de que todo el tramo ascendente y parte
del descendente se encuentran a una presión inferior a la atmosférica.
((Gibson Altamiro, 1973))que un sifón pueda funcionar es preciso cebarlo,
operación que se efectúa generalmente aspirando aire desde el punto más alto
del conducto, que para ello es necesario extraer el aire de su interior por medio
de una bomba o un aspirador en el punto más alto.
(Anónimo, 2013) El sifón normal llamado simplemente sifón por la mayoría de
los autores conduce el agua pasando sobre el obstáculo como se ilustra en la
Figura 1 (a) y su funcionamiento se debe a la presión atmosférica que actúa en
la superficie del agua a la entrada; para iniciar su funcionamiento es necesario
producir el vacío en su interior del conducto (Presión cero o próxima a cero)
hace que el agua fluya en sentido ascendente al llegar a la cresta A, el agua cae
por gravedad hacia la rama derecha dejando un vacío en la cresta lo que hace
que el flujo sea continuo mientras no se introduzca aire en el conducto, por esta
razón la entrada al sifón debe estar siempre ahogada.

((Perez, 1986) Cuando se estudia el flujo de fluidos en cualquier tipo de sistema

una de las variables más conocidas en el fenómeno es lo que se conoce como
caudal; el caudal se refiere “al volumen del fluido que pasa por un área
transversal perpendicular a la sección recta del conducto en una unidad de
tiempo.
(Davila, 1952) Cuando se realiza el balance de masa en un volumen de control
para el flujo de fluidos, se obtiene la ecuación de continuidad. La ecuación de
continuidad nos dice que: Para un flujo permanente, la masa de fluido que
6
 atraviesa cualquier sección transversal perpendicular a la sección recta de la
tubería de un conducto, por unidad de tiempo, es constante.

2.2. EL SIFON

Son estructuras hidráulicas que se utilizan en canales para conducir el agua a

través de obstáculos tales como un rio, una depresión del terreno u otro canal.
Se puede diferenciar dos tipos de sifones, en cuanto al principio de su
funcionamiento:
 Sifón Normal
llamado simplemente sifón, conduce el agua pasando sobre el obstáculo
como se ilustra en la Figura N°1, y su funcionamiento se debe a la presión
atmosférica que actúa en la superficie del agua a la entrada; para iniciar
su funcionamiento es necesario producir el vacío en el interior del
conducto, entonces la diferencia de presión entre la entrada (presión
atmosférica) y en el interior del conducto (presión cero o próximo a cero)
hace que el agua fluya en sentido ascendente al llegar a la cresta A, el agua
cae por gravedad hacia la rama derecha dejado un vacío en la cresta , lo
que hace que el flujo sea continuo mientras no se introduzca aire en el
conducto, por esta razón la entada del sifón debe estar siempre ahogada.
FIGURA N°1. Sifón Normal.

FUENTE: Pérez, S.(2012)”Mecánica de fluidos y Máquinas hidráulicas”.

 Un ejemplo muy común de este tipo de sifones es el empleado

por los agricultores para aplicar el agua a los surcos a través del
bordo del canal.

7
  Sifón Invertido

Llamado así por su posición respecto al sifón normal conduce el agua

pasando bajo el obstáculo. El principio de su funcionamiento es diferente,
en este tipo el agua fluye exclusivamente por la acción de la gravedad, por
el principio de los vasos comunicantes, el agua trata de alcanzar el mismo
nivel en las dos ramas.se ve que este tipo de sifón no es necesario producir
el vacío dentro del conducto, (Giles, 1994).

El sifón invertido es el más usado en canales principalmente para cruzar

cauces naturales.

2.3. DESCRIPCION DE UN FLUIDO EN MOVIMIENTO

2.3.1. LEYES FÍSICAS FUNDAMENTALES

 ECUACION DE CONTINUIDAD
La aplicación inicial de las leyes fundamentales de la mecánica de fluidos
incluye la ley de la conservación de la masa, donde establece que la
masa no puede ser ni creada ni destruida. Con respecto a un volumen de
control se puede enunciar la ley de la conservación de la masa en la
forma siguiente:
𝑅𝐴𝑃𝐼𝐷𝐸𝑍 𝐷𝐸 𝑅𝐴𝑃𝐼𝐷𝐸𝑍 𝐷𝐸
𝑅𝐴𝑃𝐼𝐷𝐸𝑍 𝐷𝐸𝐿
𝐹𝐿𝑈𝐽𝑂 𝐷𝐸 𝐴𝐶𝑈𝑀𝑈𝐿𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁
𝐹𝐿𝑈𝐽𝑂 𝐷𝐸 𝑀𝐴𝑆𝐴
𝑆𝐴𝐿𝐼𝐷𝐴 𝐷𝐸 𝑀𝐴𝑆𝐴 − { } + 𝐷𝐸 𝐿𝐴 𝑀𝐴𝑆𝐴 𝐷𝐸𝑁𝑇𝑅𝑂 = 0
𝐴𝐿 𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁
𝐷𝐸𝐿 𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁 𝐷𝐸𝐿 𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁
𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑁𝑇𝑅𝑂𝐿
{ 𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑁𝑇𝑅𝑂𝐿 } { 𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑁𝑇𝑅𝑂𝐿 }

𝜕
∬ 𝜌(𝒗. 𝒏)𝑑𝐴 + ∭ 𝜌𝑑𝑉 = 0 (1)
𝐶.𝑆. 𝜕𝑡 𝐶.𝑉.

 SEGUNDA LEY DE NEWTON DEL MOVIMIENTO

La rapidez de cambio de momento de un sistema es igual a la fuerza neta
que actúa sobre el sistema y ocurre en la dirección de la fuerza neta

𝜕
∑ 𝐹 = ∬ 𝒗𝜌(𝒗. 𝒏)𝑑𝐴 + ∭ 𝒗𝜌𝑑𝑉 (2)
𝐶.𝑆. 𝜕𝑡 𝐶.𝑉.

8
 𝜕
∑ 𝐹𝑥 = ∬ 𝒗𝒙 𝜌(𝒗. 𝒏)𝑑𝐴 + ∭ 𝒗 𝜌𝑑𝑉
𝐶.𝑆. 𝜕𝑡 𝐶.𝑉. 𝒙
𝜕
∑ 𝐹𝑦 = ∬ 𝒗𝒚 𝜌(𝒗. 𝒏)𝑑𝐴 + ∭ 𝒗 𝜌𝑑𝑉
𝐶.𝑆. 𝜕𝑡 𝐶.𝑉. 𝒚
𝜕
∑ 𝐹𝑧 = ∬ 𝒗𝒛 𝜌(𝒗. 𝒏)𝑑𝐴 + ∭ 𝒗 𝜌𝑑𝑉
𝐶.𝑆. 𝜕𝑡 𝐶.𝑉. 𝒛

2.3.2. TERMINOS RELACIONADOS

 CEBAR: llenar la manguera con el fluido, antes de empezar a trabajar.

 FLUJO UNIFORME: si en cualquier sección transversal a la corriente
la velocidad en puntos homólogos es igual en magnitud y dirección.
 FLUJO PERMANENTE: si el flujo en todos los puntos del fluido es
independiente del tiempo.
 FLUJO LAMINAR: el fluido se mueve en capas paralelas o
cilíndricas.
 TRAYECTORIA: camino que recorre una partícula.
 CAUDAL: volumen de fluido que atraviesa una sección por unidad de
tiempo.
𝑉 𝑚3
𝑄 =𝜈×𝐴= ( ) (3)
𝑡 𝑠

𝐷𝑜𝑛𝑑𝑒:

𝑚3
𝑄: 𝐶𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 ( )
𝑠

𝜈: 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑.

𝐴: Á𝑟𝑒𝑎. (𝑚2 )
𝑉: 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛. (𝑚3 )
𝑡: Tiempo.(s)

9
2.4. VELOCIDAD DE SIFÓN

2.4.1. LA VELOCIDAD MÁXIMA DEL SIFÓN

La profundidad, del punto inicial de entrada del sifón en el depósito
superior, no afecta a la velocidad del sifón. No hay límite a la profundidad
del punto de inicio del sifón, la presión con la profundidad. Tenga en cuenta
que la ecuación para la velocidad es el mismo que el de cualquier objeto que
cae altura h. Tenga en cuenta también que esta ecuación asume P es la
presión atmosférica. Si el extremo del sifón está por debajo de la superficie,
la altura hasta el final del sifón no se puede utilizar, sino que se debe usar la
diferencia de altura entre los depósitos (Claudio, 2008).

2.5. ALTURA MÁXIMA

Altura general del sifón:

Esto significa que la altura del punto de alta intermedio está limitada por la
velocidad del sifón. Sifones más rápidos resultan en alturas inferiores. Altura
se maximiza cuando el sifón es muy lento y Vb = 0:

ALTURA MÁXIMA DEL SIFÓN

Esta es la altura máxima que un sifón funciona. Es, simplemente, cuando el

peso de la columna de líquido hasta el punto intermedio alto equivale a la
presión atmosférica; por definición de la presión estándar, 0,76 metros = 760
milímetros de mercurio con referencia al mar. La relación de alturas es igual a
la relación de las densidades de agua y el mercurio, ya que la columna de agua
es el equilibrio con la columna de aire a la presión atmosférica.

2.6. LANZAMIENTO VERTICAL

De entre todos los movimientos rectilíneos uniformemente acelerados

(M.R.U.A.) o movimientos rectilíneos uniformemente variados (M.R.U.V.)
que se dan en la naturaleza, existen dos de particular interés: la caída libre y
el lanzamiento vertical. En este apartado estudiaremos el lanzamiento
vertical. Ambos se rigen por las ecuaciones propias de los movimientos

10
rectilíneos uniformemente acelerados (M.R.U.A.) o movimientos rectilíneos
uniformemente variados (M.R.U.V.):

1
y = y0 + v0 t + at 2 (4)
2

v = v0 + a ⋅ t (5)

a = cte

En el lanzamiento vertical un objeto es lanzado verticalmente hacia arriba

o hacia abajo desde cierta altura H despreciando cualquier tipo de
rozamiento con el aire o cualquier otro obstáculo. Se trata de un movimiento
rectilíneo uniformemente acelerado (M.R.U.A.) o movimiento rectilíneo
uniformemente variado(M.R.U.V.) en el que la aceleración coincide con el
valor de la gravedad. En la superficie de la Tierra, la aceleración de la
gravedad se puede considerar constante, dirigida hacia abajo, se designa por
la letra g y su valor es de 9.8 m/s2.

Para estudiar el movimiento de lanzamiento vertical normalmente

utilizaremos un sistema de referencia cuyo origen de coordenadas se
encuentra en el pie de la vertical del punto desde el que lanzamos el cuerpo
y consideraremos el sentido positivo del eje y apuntando hacia arriba, tal y
como puede verse en la Figura N°2:

FIGURA N°2. Lanzamiento vertical hacia arriba y hacia abajo.

11
 FUENTE: Hernández (2016).

 Lanzamos el cuerpo hacia arriba y por tanto velocidad inicial positiva (v0>0).
En este caso las ecuaciones del lanzamiento vertical hacia arriba son:

1
y = H + v0 t + at 2 (6)
2

v = −v0 − g ⋅ t (7)

a = −g (8)

 Lanzamos el cuerpo hacia abajo y por tanto velocidad inicial negativa (v0<0).
En este caso las ecuaciones del lanzamiento vertical hacia abajo son:

1
y = H + v0 t + at 2
2

v = −v0 − g ⋅ t

a = −g

Donde:

12
 y: La posición final del cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional
(S.I.) es el metro (m)

v, v0: La velocidad final e inicial del cuerpo respectivamente. Su unidad

en el Sistema Internacional (S.I.) es el metro (m/s)

a: La aceleración del cuerpo durante el movimiento. Su unidad en el

Sistema Internacional (S.I.) es el metro por segundo al cuadrado (m/s2).

t: Intervalo de tiempo durante el cual se produce el movimiento. Su unidad

en el Sistema Internacional (S.I.) es el segundo (s)

H: La altura desde la que se lanza el cuerpo. Se trata de una medida

de longitud y por tanto se mide en metros.

g: El valor de la aceleración de la gravedad que, en la superficie

terrestre puede considerarse igual a 9.8 m/s2

2.7. ECUACION DE BERNOULLI

La ecuación de Bernoulli describe el comportamiento de un fluido bajo

condiciones variantes y tiene la forma siguiente:

(9)

En la ecuación de Bernoulli intervienen los parámetros siguientes:

 : Es la presión estática a la que está sometido el fluido, debida a las

moléculas que lo rodean

 : Densidad del fluido.

 : Velocidad de flujo del fluido.

 : Valor de la aceleración de la gravedad (9,8m/s2 en la superficie de la

Tierra).
 : Altura sobre un nivel de referencia.

13
 Esta ecuación se aplica en la dinámica de fluidos. Un fluido se caracteriza por
carecer de elasticidad de forma, es decir, adopta la forma del recipiente que la
contiene, esto se debe a que las moléculas de los fluidos no están rígidamente
unidas, como en el caso de los sólidos. Fluidos son tanto gases como líquidos.

Para llegar a la ecuación de Bernoulli se han de hacer ciertas suposiciones que nos
limitan el nivel de aplicabilidad:

 El fluido se mueve en un régimen estacionario, o sea, la velocidad del flujo

en un punto no varía con el tiempo.
 Se desprecia la viscosidad del fluido (que es una fuerza de rozamiento
interna).
 Se considera que el líquido está bajo la acción del campo gravitatorio
únicamente.

El efecto Bernoulli es una consecuencia directa que surge a partir de la ecuación

de Bernoulli: en el caso de que el fluido fluya en horizontal un aumento de la
velocidad del flujo implica que la presión estática decrecerá.

DEDUCCION DE LA FORMULA DE BERNOULLI APLICADO EN EL

BALANCE DE MATERIA

∂
∬ ρ(v̅. n̅)dA + ∭ ρdV = 0 (10)
sc ∂t vc

∂
∭ ρdV = 0 (11)
∂t vc

∬ ρ(v̅. n̅)dA + ∬ ρ(v̅. n̅)dA = 0 (12)

A1 A2

ρ1 A2 v1 = ρ2 A2 v2 (13)

DEDUCCION DE LA FORMULA DE BERNOULLI APLICADO EN EL BALANCE

DE ENERGIA

14
 Considerando:

𝜕𝑄
 No existe intercambio de calor: =0
𝜕𝑡
𝜕𝑊𝑠
 No existe trabajo de flechas: =0
𝜕𝑡
∂
 Flujo permanente: ∂t = 0
𝜕𝑊𝜇
 Trabajo viscoso despreciable: =0
𝜕𝑡

δQ δWs P ∂ δWu
− = ∬ (e + ) ρ(v̅. n̅)dA + ∭ eρdV + (14)
δt δt SC ρ ∂t VC dt

P
∬ (e + ) ρ(v̅. n̅)dA = 0 (15)
SC ρ

V22 P2 V12 P1
gy2 + + u2 + − gy1 − − u1 − = 0 (16)
2 ρ2 2 ρ1

Si ρ = cte por ser fluido incomprensible

V22 − V12 P2 − P1
g(y2 − y1 ) + + u2 − u1 + =0 (17)
2 ρ

Dividiendo entre g

V22 − V12 P2 − P1
(y2 − y1 ) + + hf + = 0; hf = 0 (18)
2g γ

V22 − V12 P2 − P1
(y2 − y1 ) + + =0 (19)
2g γ

15
2.8. ECUACIÓN DE TORRICELLI

Un depósito contiene un líquido, y tiene en la parte inferior un orificio (O) provisto

de una tubería (T) que termina en una válvula (V):
 La superficie libre del depósito se mantiene a una altura (H) constante con
relación al plano de referencia (Z = 0) gracias a que en el depósito entra un
caudal (Q) igual al que sale por la tubería.
 El área de la superficie libre es suficientemente grande para que pueda
considerarse la velocidad del fluido (V1 = 0).
 En el punto 1(entada), la energía geodésica (Z1 = H).
 Si despreciamos las pérdidas, entonces:

𝑉 = 𝑉2 = √2𝑔𝐻 (20)

Apliquemos entre los puntos 1 y 2(salida) la ecuación de Bernoulli:

P1 V2 P V2
 z1  1  2  z 2  2 (21)
g 2 g g 2g
Entonces:
V22
0 H 0  00 (22)
2g

Esta velocidad:
 Es igual a la que adquiriría una partícula de fluido al caer desde una altura
H.
 Es independiente del peso específico del fluido.

2.9. CALCULO HIDRÁULICO

Según (White, 2008).

2.9.1. PERDIDA POR TRANSICIÓN DE ENTRADA
Se ha obtenido experimentalmente que es aproximadamente la décima
parte del incremento de carga de velocidad entre los extremos de la
transición.

𝑉2 2 𝑉1 2
ℎ𝑇𝐸 = 𝜎1 ( − ) (23)
2𝑔 2𝑔

16
 Donde:
ℎ𝑇𝐸 = Perdida de carga por transicion de entrada
𝑉1 = Velocidad en el inicio de la transicion
𝑉2 = Velocidad al final de la transición

2.9.2. PERDIDA DE CARGA POR ENTRADA AL CONDUCTO

Es la componente más considerable de las pérdidas de carga, su valor puede
representar hasta el 70% de la pérdida total. Es ocasionado por el rozamiento
entre las partículas del líquido y las paredes del conducto por lo tanto depende
de la mayor o menor rugosidad de la superficie interior del conducto.
La fórmula de Darcy es una de las más usadas para determinar está perdida
de carga.
𝑉2
ℎ𝑐 = 𝐾𝑐 (24)
2𝑔
Donde:
ℎ𝑐 : perdida de carga por entrada al conducto
𝑘𝑐: constante(depende del tipo de entrada)
𝑉: velocidad del aguaen el conducto
FIGURA N°4.Valores del coeficiente Ke para perdidas de carga por entrada.

FUENTE: White, F. (2008). Mecanica de Fluidos. Ed. McGraw.

17
2.9.3. PERDIDA DE CARGA POR FRICCIÓN DENTRO DEL CONDUCTO

Experimentalmente se ha obtenido que es aproximadamente dos décimas del

cambio de carga de velocidad entre los extremos de transición de salida.
𝐿𝑉 2
ℎ𝑓 = 𝑓 (25)
2𝑔𝑑
Donde:
ℎ𝑓 : perdida de carga por friccion
𝑓: coeficiente de friccion
𝐿: longitud de ls tuberia
𝑉: velocidad del aguaen el conducto

FIGURA N°4. Coeficientes de Fricción

FUENTE: White, F. (2008). Mecanica de Fluidos. Ed. McGraw.

2.9.4. PERDIDA DE CARGA POR TRANSICIÓN DE SALIDA

Las funciones de las transiciones es cambiar gradualmente la sección del
canal a la sección del conducto.
Según especificaciones de la secretaria de Recursos Hidráulicos el ángulo ∝
formado por el eje de la transición del nivel del agua con el talud debe estar
dentro de los siguientes límites: 12° − 30´ a 22° − 30´
∝ 𝑚𝑎𝑥𝑖𝑚𝑜___________22° − 30´
∝ 𝑚𝑖𝑛𝑖𝑚𝑜___________12° − 30´

18
 ECUACIÓN DE ENERGÍA ENTRE EL TANQUE DE CARGA Y EL
PUNTO MÁS ALTO DEL CONDUCTO (T)
Según (Giles, 1994) Por estar el conducto por encima de la línea estática, la
presión atmosférica es el principal factor que contribuye al ascenso del
fluido tal como se verá en las siguientes ecuaciones. Es por ello que se
recomienda hacer el análisis en términos de presiones absolutas.
𝑇
𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎1 𝑉1 2 𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎𝑇 𝑉𝑇 2
𝑧1 + + = 𝑧𝑇 + + + ∑ ℎ𝑝 (26)
𝛾 2𝑔 𝛾 2𝑔
1

Despejando la presión atmosférica y haciendo despreciable la cabeza de

velocidad en el tanque de carga se tiene que se cuenta con la presión
atmosférica del lugar para vencer un desnivel hasta el punto T, garantizar
una cabeza de velocidad en T y vencer las perdidas entre 1 y T.
𝑇
𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎1 𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎𝑇 𝑉𝑇 2
= 𝑧𝑇 − 𝑧1 + + + ∑ ℎ𝑝 (27)
𝛾 𝛾 2𝑔
1

La presión atmosférica del lugar depende de la altitud del lugar, siendo la

máxima al nivel del mar. Para otras elevaciones puede usarse la siguiente
expresión aproximada:
𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎1 1.2 ∗ 𝑎𝑙𝑡𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑢𝑔𝑎𝑟(𝑚)
𝑙𝑢𝑔𝑎𝑟 = 10.33 − (28)
𝛾 1000
Despejando la altura de ascenso 𝑧𝑇 − 𝑧1 se tiene que la altura de ascenso del
sifón por encima de la línea estática, debe ser menor que presión atmosférica
del lugar.
𝑇
𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎1 𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓𝑒𝑟𝑖𝑐𝑎𝑇 𝑉𝑇 2
𝑧𝑇 − 𝑧1 = − − − ∑ ℎ𝑝 (29)
𝛾 𝛾 2𝑔
1

Para evitar problemas de cavitación, la presión en T debe ser siempre mayor

que la presión de vapor de agua. Se recomienda por seguridad que sea mayor
que 2.0 0 3.0 mc.
La presión de vapor se refiere a la presión necesaria para que un fluido pase
del estado líquido al gaseoso a una temperatura dada.

19
  ECUACIÓN DE ENERGÍA ENTRE EL TANQUE DE CARGA Y EL DE
DESCARGA
Para garantizar el funcionamiento del sistema debe cumplirse con la
ecuación de la energía entre los tanques 1 y 2.
2

𝑧1 = 𝑧2 + ∑ ℎ𝑝 (30)
1

2.10. CONTENIDO DE AIRE

Los altos contenidos de gas parecen favorecer el comienzo de la cavitación, debido

a que originan una mayor cantidad de burbujas. Por otra parte un contenido elevado
de aire (presión parcial de aire) disminuye la velocidad de implosión.

Con un contenido bajo de gas se demora el comienzo de la cavitación, ya que la

resistencia a la tracción del agua en este caso comienza a jugar un papel considerable.
Para un contenido de 10% del valor de saturación la cavitación comienza al alcanzar
la presión de vapor. Con elevados contenidos de aire la presión para el comienzo de
la cavitación es superior a la presión de vapor, ya que en este caso el crecimiento de
las burbujas esta favorecido por la difusión de gas en el líquido.

2.11. IMPLOSION DE LA BURBUJA

Como se mencionó anteriormente, la bolsa, ya aumentada de tamaño, es arrastrada a

una región de mayor presión y finalmente estalla, mejor dicho, IMPLOTA. Esta
acción periódica esta generalmente asociada a un fuerte ruido crepitante.

El aumento de tamaño de las burbujas o bolsas reduce los pasajes aumentando así la
velocidad de escurrimiento y disminuyendo por lo tanto más aun la presión. Tan
pronto como la presión en la corriente supera la tensión de vapor después de pasar la
sección más estrecha, se produce la condensación y el colapso de la burbuja de vapor.
La condensación tiene lugar instantáneamente. El agua que rodea a las burbujas que
estallan golpea entonces las paredes u otras partes del fluido, sin amortiguación
alguna.

Teniendo en cuenta la condensación del vapor, con distribución espacial uniforme y

ocurriendo en un tiempo muy corto, puede ser tomado por cierto que las burbujas no
colapsan concéntricamente.

20
Se ha analizado el desarrollo de una burbuja en la vecindad de una pared,
teóricamente, y calculado el tiempo de implosión y la presión demostrándose que la
tensión superficial acelera la implosión y aumenta los efectos de la presión.

Mucho efecto trae aparejado el colapso de la burbuja, relacionados con los diferentes
parámetros tales como la influencia del gradiente de presión, la deformación inicial
en la forma de burbuja, velocidad del fluido en la vecindad de los límites sólidos, etc.

En estos estudios puede ser tomado como valido que las cavidades no colapsan
concéntricamente en la vecindad de una pared. Se forma un micro-jet que choca con
la superficie donde trasmite un impulso de presión, como se ve en la figura.

FIGURA N°5. Implosión de la burbuja.

FUENTE: (Harleman, J. W. (1975). Dinamica de los Fluidos con aplicaciones

a la ingeniería. España: Trillas.)

2.12. CAVITACION

Por cavitación se entiende la formación de bolsas localizadas de vapor dentro

del líquido, pero casi siempre en las proximidades de las superficies solidas que
limitan el líquido.

En contraste con la ebullición, la cual puede ser causada por la introducción de

calor o por una reducción de la presión estática ambiente del líquido, la
CAVITACION es una vaporización local del líquido, inducido por una
reducción hidrodinámica de la presión. Esta zona de vaporización local puede
ser estable o pulsante, y esto altera usualmente el campo normal del flujo. Este

21
fenómeno se caracteriza, entonces, por la formación de bolsas (de vapor y gas)
en el interior y junto a los contornos de una corriente fluida en rápido
movimiento.

La condición física fundamental para la aparición de la cavitación es,

evidentemente, que la presión en el punto de formación de estas bolsas caiga
hasta la tensión de vapor del fluido en cuestión. Puesto que las diferencias de
presión en máquinas que trabajan con líquido son normalmente del mismo orden
que las presiones absolutas, es claro que esta condición puede ocurrir fácilmente
y con agua fría, donde la presión de vapor es alrededor de 20cm sobre el cero
absoluto.

Figura N°6. Comparación entre ebullición y cavitación

FUENTE: (Harleman, J. W. (1975). Dinamica de los Fluidos con aplicaciones

a la ingeniería. España: Trillas.)

La cavitación se divide en el proceso de formación de burbujas y en el de

implosión de las mismas.

22
 FIGURA N°7. Etapas de la cavitación

FUENTE: (Harleman, J. W. (1975). Dinamica de los Fluidos con aplicaciones

a la ingeniería. España: Trillas.)

23
 III. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Método

Método experimental

3.2. Materiales

 Dos baldes
 1 probeta
 Una manguera
 Agua
 Cinta métrica
 Cronometro
3.3. Procedimiento experimental

 Llene de agua en el balde.

 Introduzca la manguera en el balde, de tal modo que el extremo llegue casi al fondo
del recipiente.
 Succione fuerte hasta llenar la manguera de agua, de manera que el líquido logre salir
por el extremo libre de la manguera.
 Una vez que el líquido fluye, suba un poco el extremo libre de la manguera y observe si
existen variaciones en la velocidad de salida del líquido.
 Seguidamente medir a ciertas alturas en un determinado tiempo el volumen del agua
que fluye esto nos servirá de dato para poder medir el caudal. (para esto se toman
medida de volumen en una probeta).
 Alzar la manguera hasta una cierta altura máxima en donde aún el agua pueda fluir
con normalidad. Una vez que el agua deje de fluir habremos determinada la altura
máxima que pueda subir el agua. Sujete la manguera con el hilo pabilo.

Datos Obtenidos

TABLA N° 1: Volúmenes obtenidos en el experimento del sifón en alturas diferentes y un

tiempo de 30 segundos.

ALTURA(m) VOLUMEN (ml)

1° corrida 2° corrida 3° corrida 4° corrida

3 705 685 693 682

4 665 682 680 674

5 654 660 645 616

6 592 590 580 550

24
 Altura máxima 6.90 6.95 6.92 6.98

FUENTE: Elaboración propia

PRESION ATMOSFERICA DENSIDAD VISCOSIDAD TEMPERATURA

520 mmHg 998.2 Kg/m^3 1.005*10^-3 20°C

FUENTE: Elaboración propia

3.4. Cálculos

Consideraciones:

 Flujo permanente (estado estacionario)

 No hay transferencia de calor.

 Dado que es un sistema abierto, las presiones en A y B son iguales a la presión

atmosférica.

En este sifón, el agua fluye hacia arriba por la entrada de la manguera, supera el borde
del cubo, y sale por el extremo abierto. La acción de los sifones se debe a las fuerzas de
atracción entre las moléculas de agua y a la gravedad terrestre.

25
 GRAFICO N° 1: Módulo del sifón realizado

𝑦𝑐

𝑦𝑎

FUENTE: Propia

ALTURA(m) VOLUMEN (ml) PROMEDIO

1° corrida 2° corrida 3° corrida 4° corrida

3 705 685 693 682 691.25

4 665 682 680 674 675.25

5 654 660 645 616 643.75

6 592 590 580 550 578

Altura máxima 6.90 6.95 6.92 6.98 6.9375

(m)

FUENTE: Propia

MEDIDA DE ALTURA MAX (𝐇𝐦á𝐱) EN LA PARTE EXPERIMENTAL:

𝐻𝑚á𝑥 = 6.94

BALANCE DE MASA:

26
 𝜕
∬ 𝜌(𝑣̅ . 𝑛̅)𝑑𝐴 + ∭ 𝜌𝑑𝑉 = 0
𝑠𝑐 𝜕𝑡 𝑣𝑐

𝜕
∭ 𝜌𝑑𝑉 = 0
𝜕𝑥 𝑣𝑐

Integrando:

𝜌1 𝑣1 𝐴1 = 𝜌2 𝑣2 𝐴2

BALANCE DE ENERGIA:

𝛿𝑄 𝛿𝑊𝑠 𝑃 𝜕 𝛿𝑊𝑢
− = ∬ (𝑒 + ) 𝜌(𝑣̅ . 𝑛̅)𝑑𝐴 + ∭ 𝑒𝜌𝑑𝑉 +
𝛿𝑡 𝛿𝑡 𝑆𝐶 𝜌 𝜕𝑡 𝑉𝐶 𝑑𝑡

Considerando:

δQ
 No hay transferencia de calor ( δt = 0)

δWs
 No existe trabajo ( δt
= 0)

δWu
 No hay pérdidas por viscosidad ( = 0)
dt

𝑃
∬ (𝑒 + ) 𝜌(𝑣̅ . 𝑛̅)𝑑𝐴 = 0
𝑆𝐶 𝜌

𝑉22 𝑃2 𝑉12 𝑃1
𝑔𝑦2 + + 𝑢2 + − 𝑔𝑦1 − − 𝑢1 − = 0
2 𝜌2 2 𝜌1

Si 𝜌 = 𝑐𝑡𝑒 por ser fluido incomprensible

𝑉22 − 𝑉12 𝑃2 − 𝑃1
𝑔(𝑦2 − 𝑦1 ) + + 𝑢2 − 𝑢1 + =0
2 𝜌

Dividiendo g:

𝑉22 −𝑉12 𝑃2 −𝑃1

(𝑦2 − 𝑦1 ) + + ℎ𝑓 + = 0 ………………….. (1)
2𝑔 𝛾

Hallando los caudales para cada altura

𝑉(𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠)
𝑄 = 𝑡(𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠)

Volumen(ml) Volumen (l) tiempo (s) Caudal Q (l/s)

691.25*10^-6 0.69125 30 0.02304167 =2.3041*10-5

675.25*10^-6 0.67525 30 0.02250833 =2.2508*10-5

643.75*10^-6 0.64375 30 0.02145833 =2.14583*10-5

27
 578*10^-6 0.578 30 0.01926667 =1.9266*10-5

FUENTE: Elaboración propia

DETERMINANDO LAS PERDIDAS DE CARGA EN EL SISTEMA DEL SIFON

(PUNTOS AB Y BC):

Hallamos la constante de fricción:

64
𝑓 = 𝑅𝑒…………………….(2)

Calculamos Re:

4∗𝑄∗𝜌
𝑅𝑒 = 𝜋∗𝐷∗𝜇………………….(3)

Teniendo los datos en la tabla N°1 remplazamos en ecuación (3): D=1.25 cm o 0.0125 m

Para h=3m

4 ∗ 2.3041 ∗ 10−5 ∗ 998.2

𝑅𝑒 =
𝜋 ∗ 0.0125 ∗ 1.005 ∗ 10−3

𝑅𝑒 = 2331.057215

Para h=4m

4 ∗ 2.2508 ∗ 10−5 ∗ 998.2

𝑅𝑒 =
𝜋 ∗ 0.0125 ∗ 1.005 ∗ 10−3

𝑅𝑒 = 2277.133623

Para h=5m

4 ∗ 2.14583 ∗ 10−5 ∗ 998.2

𝑅𝑒 =
𝜋 ∗ 0.0125 ∗ 1.005 ∗ 10−3

𝑅𝑒 =2170.935508

Para h=6m

4 ∗ 1.9266 ∗ 10−5 ∗ 998.2

𝑅𝑒 =
𝜋 ∗ 0.0125 ∗ 1.005 ∗ 10−3

𝑅𝑒 = 1949.140589

28
El valor de Re nos indica que efectivamente hablamos de un flujo laminar, por el cual
podemos remplazar en la ecuación N°2

Para h=3m Reynolds=2331.057215

64
𝑓=
2331.057215

𝑓 =0.027455

Para h=4m Reynolds=2277.133623

64
𝑓=
2277.133623

𝑓 = 0.028105

Para h=5 m Reynolds=2170.935508

64
𝑓=
2170.935508

𝑓 =0.029480

Para h=6 m Reynolds=1949.140589

64
𝑓=
1949.140589

𝑓 =0.0328349

Hallamos las perdidas en toda la longitud:

𝐿∗𝑉 2
𝐻𝑓 = 𝑓 2∗𝐷∗𝑔………………….(4)

Remplazamos los datos: Para hallar las pérdidas de toda la longitud de la manguera
L=20 m

20 ∗ 0.22062
𝐻𝑓 = 0.0328349
2 ∗ 0.01225 ∗ 9.81

𝐻𝑓 =0.132966

Calculamos las pérdidas de A hasta B: en la h=6m

29
 6 ∗ 0.22062
𝐻𝑓𝐴𝐵 = 0.0328349
2 ∗ 0.01225 ∗ 9.81

𝐻𝑓𝐴𝐵 = 0.039889

HALLANDO LA PRESIÓN EN EL PUNTO DONDE LLEGA LA ALTURA MAXIMA.

Aplicamos la ecuación (1) entre A y B teniendo los siguientes datos:

𝑌𝐵 = 6

𝑌𝐴 = 6.15

𝑉𝐵 = 𝑉𝐶 = 0.2206𝑚/𝑠

𝑉𝐴 = 0

𝑃𝐴 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 = 520𝑚𝑚𝐻𝑔

ℎ𝑓𝐴𝐵 = 0.039889

𝛾𝐻2𝑂 = 998.2 𝑘𝑔/𝑚3

𝛾𝐻𝑔 = 13.6

𝑃𝐴
= 7072𝑚𝑚𝐻2 𝑂 = 7.072𝑚𝐻2 𝑂
𝛾𝐻𝑔

0.22062 𝑃𝐵 − 7.072
−0.15 + + + 0.039889 = 0
2(9.81) 𝛾𝐻2𝑂

𝑃𝐵
= 0.114715𝑚
𝛾𝐻2𝑂

𝑃𝐵 = 114.5089203𝑘𝑔/𝑚2

𝑃𝐵 = 8.4197735𝑚𝑚𝐻𝑔

HALLANDO LA ALTURA MAXIMA TEORICA:

30
  Para hallar la Hmáx aplicamos la ecuación (1)

𝑉𝐵 2 − 𝑉𝐴 2 𝑃𝐵 − 𝑃𝐴
𝑌𝐵 − 𝑌𝐴 + + + ℎ𝑓𝐴𝐵 = 0
2𝑔 𝛾

𝑌𝐴 = 0

𝑉𝐵 = 0

𝑉𝐴 = 0

𝑃𝐴 = 520𝑚𝑚𝐻𝑔

𝑃𝐵 = 8.4197735𝑚𝑚𝐻𝑔

ℎ𝑓𝐴𝐵 = 0.039889

𝑃𝐴
= 520𝑚𝑚𝐻𝑔 × 13.6/1000 = 7.072𝑚𝐻2 𝑂
𝛾𝐻𝑔

𝑃𝐵
= 8.4197735𝑚𝑚𝐻𝑔 × 13.6/1000 = 0.1145𝑚𝐻2 𝑂
𝛾𝐻𝑔

𝐻𝑚á𝑥 = 7.072 − 0.1145 − 0.039889 = 6.917611𝑚

HALLANDO EL PORCENTAJE DE ERROR:

 ALTURA MAXIMA:

6.94 − 6.917611
%𝒆𝒓𝒓𝒐𝒓 = ∗ 100 = 0,323
6.917611

31
 IV. Discusión de resultados

La altura de elevación obtenida en la práctica indica una altura de 6.917611 metros

similar a los datos registrados en la presente tabla que, extrapolando a la altura de
Huancayo y transformando a centímetros de agua resulta una altura de 6.94 metros;
explicamos estos centímetros de diferencia son debido a que en el cálculo nosotros
consideramos las pérdidas, por lo tanto, nuestra medición resulta menor que la que está
en la tabla.

Explicamos, además, por qué se forman ¨burbujas¨ dentro de la manguera, primero a que
se genera un vacío debido a la gravedad, también por que las fuerzas de caída del líquido
y de presión atmosférica separan el oxígeno disuelto en el agua y por ultimo por
evaporación del líquido.

La disminución del caudal al aumentar la altura se puede explicar debido al equilibrio que
logra la presión atmosférica respecto a la fuerza de gravedad del líquido mientras la
manguera sube hasta el punto en el que se igualan.

32
V. Conclusiones

33
 Se logró estudiar el fenómeno que ocurre en un sifón hidráulico a condiciones de
la provincia de Huancayo el cual es, como la fuerza que ejerce la presión
atmosférica logra elevar una columna de agua dentro de una tubería en U invertida
hasta el punto en el que el fluido no se desplaza en ninguna dirección y que al
aumentar la altura respecto al centro de la tierra la presión atmosférica disminuye.

 Se determinó que la altura máxima teórica y la experimental de un sifón hidráulico

a las condiciones de la provincia de Huancayo las cuales son de 6.917611 metros
para la teórica y 6.94 metros para la experimental.
 Se determinó el caudal producido por el fluido del sifón a distintas alturas las
cuales fueron de 23.0416 ml/s a la altura de 3 metros, 22.5083 ml/s a la altura de
4 metros y 19.2666 ml/s a la altura de 6 metros, de aquí se nota como el caudal
disminuye a razón que las alturas aumentan.
 Se determinó el porcentaje de error en los cálculos el cual fue 0.323% , debido, a
las mediciones de caudal respecto al tiempo por no tener un instrumento
cronométrico además del movimiento de la manguera respecto a las corrientes de
aire y al llenado de agua en el tanque principal variando este su volumen.

VI. Recomendaciones

 Es recomendable; primero experimentar a nivel de laboratorio para tener ciertas

consideraciones al momento de hacer el experimento a mayor escala y predecir
ciertos comportamientos también, trabajar en un ambiente cerrado ya que las
corrientes de aire generan errores en la medición de caudal y, por último, quitar
todas las burbujas que puedan entrar al fluido ya que estos generan errores en
caudal y altura.

34
 VII. Bibliografía
(Gibson Altamiro. (1973)).

(Hernández Suárez & Maida Vargas, (. ( 2006)).

35
(Perez. (1986).

A.H.Church. (1970). Bombas y Máquinas Soplantes Centrífugas. Mexico: McGrawHill.

Anónimo, T. (2013).

Davila, S. (1952).

Giles, R. (1994). Mecanica de Fluidos e Hidraulica. Ed. McGraw.

Gonzales Correa. (2013).

Harleman, J. W. (1975). Dinamica de los Fluidos con aplicaciones a la ingeniería. España: Trillas.

Mataix, C. (1982). Mecanica de Fluidos y Maquinas Hidraúlicas. México: McGrawHill.

White, F. (2008). Mecanica de Fluidos. Ed. McGraw.

VIII. Anexos

36
37