ESTUDO DA MATÉRIA

QUÍMICA
- Prof. Marcelo Uchida -
 Matéria
Material ou matéria é tudo aquilo que tem
massa e ocupa lugar no espaço.
Água

Ar

Madeira

Ouro

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Corpo
• Porção limitada da matéria

Tronco de Madeira
Barra de Ouro

Objeto
• Corpo trabalhado para determinado uso

Cadeira de Madeira
Joias Química - Prof. Marcelo A. Uchida
 O Átomo
• Menor divisão de um material formado por
prótons, elétrons, nêutrons e outras
partículas.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

• Todo matéria é formada por átomos e a
maneira como eles se colocam, os tipos e as
quantidades de átomos presentes diferenciam
os seguintes materiais:

– Elemento químico

– Substância Pura

– Mistura

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Elemento Químico
• Demócrito (400 anos a.C.):
– Matéria não é contínua
– Matéria é formada de partículas indivisíveis (átomos)
– Aceitava a ideia dos 4 elementos: terra, ar, água e fogo
• Dalton (1808):
– Os átomos são maciços e indivisíveis
– Átomos de um mesmo elemento são iguais entre si

Elemento químico é o material formado por átomos iguais entre si

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Ferro Ouro Carbono Argônio Enxofre
 Elemento Químico
• Símbolo: Retirado do nome em latim com a
primeira letra maiúscula e a segunda, se
houver, minúscula.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Elemento Químico
• Molécula: Em geral, os átomos não se encontram isolados,
mas se agrupam e formam moléculas. É também, a menor
partícula de uma substância pura e que ainda conserva suas
propriedades.

Representando o átomo por bolinhas temos:

Dois átomos de oxigênio se unem para formar uma
molécula de gás oxigênio

Dois átomos de hidrogênio se unem a um átomo de

oxigênio para formar uma molécula de água

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Substância Pura
• Material formado por moléculas iguais entre si.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Classificação de Substâncias
• Substâncias simples: Formada por um único
elemento químico. Ex.: H2, O2, O3, Fe, Al.

• Substâncias compostas: Formada por mais de

um elemento químico. Ex.: H2O, CO2, H3PO4,
C6H12O6.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Alotropia
• É o fenômeno em que o mesmo elemento
pode formar mais de um tipo de substância
simples.
Elemento Formas Alotrópicas
Oxigênio: O2
Oxigênio
Ozônio: O3
Enxofre rômbico: S8
Enxofre
Enxofre monoclínico: S8
Fósforo branco: P4
Fósforo
Fósforo vermelho: Pn
Grafita: Cn
Carbono
Diamante: Cn

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Misturas
• Conjunto formado por mais de um tipo de molécula.
Exemplos:
- Água do Mar: Água e diversos sais
- Ar Atmosférico: 78% de N2, 21% de O2, 1% de Argônio e
outros gases.
- Petróleo: Mistura de hidrocarbonetos.
- Ouro 18K: 75% de ouro e 25% de cobre e prata.
- Bronze: Cobre e estanho
- Latão: Cobre e zinco
- Aço: Ferro e carbono

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Classificação de Misturas
• Misturas homogêneas: são aquelas que
apresenta aspecto uniforme e não podemos
distinguir os componentes a olho nu ou
usando qualquer instrumento óptico.
– Ex.: Água do mineral, mistura de água e álcool, ar
atmosférico, ouro 18K.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Classificação de Misturas
• Misturas heterogêneas: são aquelas que
podemos distinguir os componentes a olho nu
ou usando qualquer instrumento óptico.
– Ex.: Água + óleo, leite, granito, sangue.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Fase
• Fase é qualquer porção homogênea.
• A mistura de n sólidos tem n fases.
• Qualquer mistura gasosa terá uma fase.
• Exemplos:
– Água + óleo = 2 fases
– Granito = 3 fases
– Água + 5 cubos de gelo = 2 fases
– Granito + sal + areia = 5 fases

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Estados de Agregação da Matéria
A matéria pode ser encontrada nos estados sólido, líquido e gasoso

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Mudanças de Estado Físico

Vaporização:

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Mudanças de Estado Físico

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Mudanças de Estado Físico

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Diferença entre os Estados de Agregação

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Aquecimento de Substância Pura e Mistura
• Substância Pura: A temperatura se mantém constante, desde
o início até o fim da mudança de estado.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Aquecimento de Substância Pura e Mistura

• Mistura Comum: A temperatura não se

mantém constante do início ao fim da
mudança de estado.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Aquecimento de Substância Pura e Mistura
• Mistura Eutética: Mistura que se comporta
como uma substância pura em relação à
fusão, isto é, apresentam ponto de fusão
constante.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

Aquecimento de Substância Pura e Mistura
• Mistura Azeotrópica: Mistura que se comporta
como uma substância pura em relação à
ebulição, isto é, apresentam ponto de
ebulição constante.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

 Separação de Misturas
• Misturas Homogêneas:
– Destilação simples (S + L): Usado para
componentes que apresentam ponto de ebulição
bem distintos. Ex.: Água (100°C) e cloreto de sódio
(1465°C).

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

– Destilação Fracionada (L + L): Usado para separar
componentes que apresentam ponto de ebulição
próximos. Ex.: Água (100°C), Álcool (78°C) e
Acetona (56°C).

Destilação do Petróleo
Química - Prof. Marcelo A. Uchida
• Mistura Heterogênea:
– Flotação (S + S): Adiciona-se
um líquido com densidade
intermediária em relação aos
componentes da mistura. Ex.:
Areia e serragem.

– Filtração (S + L): Um filtro

retém os componentes sólidos
deixando o líquido passar.
Pode ser simples ou sob
pressão reduzida.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

– Dissolução Fracionada (S + S): Um líquido é
adicionada para dissolver um dos componentes da
mistura. Ex.: Água + cloreto de sódio.

– Decantação (S + L ou L + L): Deixa-se a mistura em

repouso até que o componente sólido se deposite
no fundo do recipiente. Ex.: Água + areia, água +
óleo.

Química - Prof. Marcelo A. Uchida

– Fusão fracionada (S + S): Aquece a mistura até a
fusão de um dos componentes.
– Sublimação (S + S): Utilizado quando um dos
componentes pode ser sublimado.
– Separação magnética (S + S): Utilizado quando um
dos componentes é atraído pelo imã.

– Levigação (S + S): Uma corrente de água separa os

componentes mais densos dos menos densos.
Química - Prof. Marcelo A. Uchida
Tratamento de Água

Química - Prof. Marcelo A. Uchida