UNIVERSIDAD DE SUCRE Fecha: Octubre de 2019

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Código: TFA-SGA-001

GESTION AMBIENTAL Versión 2
YELITZA AGUAS MENDOZA
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TRABAJO FINAL

TRABAJO FINAL. FECHA DE 15 DE NOVIEMBRE/2019

1. Seleccionar un proceso productivo: Describir sus características, procesos,

productos, subproductos, residuos entre otros aspectos.

2. Analizar el proceso productivo. Hacer medición de impactos ambientales por

alguna de las metodologías conocidas.

3. Realizar diagrama del proceso con entradas y salidas en cada una de sus
etapas. Establecer el impacto ambiental por etapa. Ejemplo:

ENTRADAS . PROCESO SALIDAS . IMPACTOS AMBIENTALES



4. Medir el valor de un producto: Costos fijos, variables.

5. Hacer el análisis de ciclo de vida teniendo en cuenta:

Fases del inventario: (adquisición de materias primas para su producto o
servicio, diseño de su producto o servicio, procesado, distribución y transporte,
uso, gestión de residuos). Para ello utilizar la unidad funcional.
Unidad funcional: es la base para asignar las cargas ambientales del ciclo de
vida del producto

6. Cuantificar el impacto ambiental a lo largo de su ciclo de vida.

Relacionar con el aspecto 3 (diagrama del proceso).
Establecer el Análisis de inventario y evaluación de impactos siguiendo la tabal
modelo para cada caso: PRODUCCIÖN (materiales, procesos y transporte),
USO (transporte, energía y materiales auxiliares) y DESECHO (residuos
generados).
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INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Código: TFA-SGA-001
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TRABAJO FINAL

Material o proceso cantidad indicador resultado

7. INTERPRETACIÓN. Proponer mejoras de producción más limpia. Realizando

los diagramas de proceso necesarios, teniendo como base ecoeficiencia y
desarrollo sostenible.