1.

AGAR NUTRITIVO:
 FUNDAMENTO:
Medio de cultivo nutritivo no selectivo, el cual la pluripeptona y el extracto de
carne constituyen la fuente de carbono, nitrógeno y aportan nutrientes para el
desarrollo bacteriano. El agregado de cloruro de sodio mantiene el balance
osmótico y el agar es el agente solidificante.
Puede ser suplementado con sangre ovina desfibrinada estéril para favorecer el
crecimiento de microorganismos exigentes en sus requerimientos nutricionales
y permite una clara visualización de las reacciones de hemólisis.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Medio de cultivo utilizado para propósitos generales, para el aislamiento y
recuento de microorganismos con escasos requerimientos nutricionales.
Su uso está descripto en procedimientos para el análisis de alimentos, aguas y
otros materiales de importancia sanitaria.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Escherichia coli–Colonias grandes, crema brillante y lisas, Staphylococcus
aureus–Colonias grandes ligeramente amarillas, brillantes y lisas, Enterococcus
faecalis–Colonias pequeñas, crema opacas y lisas
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:

2. AGAR MAC CONKEY:

 FUNDAMENTO:
El fundamento de este medio se puede explicar a través de la descripción de
sus componentes, pues cada uno posee una finalidad que determina una
propiedad del mismo.
En este sentido, el agar MacConkey tiene una composición compleja. En primer
lugar, contiene sales biliares y cristal violeta.

Estos elementos se encargan de inhibir el crecimiento de bacterias Gram

positivas y algunos bacilos Gram negativos exigentes. A su vez favorece el
desarrollo de los bacilos Gram negativos que no son afectados por estas
sustancias. Por ello es un medio selectivo.
Se dice que es ligeramente selectivo en comparación a otros medios que
igualmente inhiben el crecimiento de bacterias Gram positivas y también de la
mayoría de las bacterias Gram negativas, Es extremadamente selectivo para un
determinado género.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
El agar MacConkey se incluye en todos los sets de medios de cultivos dispuestos
para la siembra de las muestras clínicas recibidas en el laboratorio. También es
útil en microbiología de alimentos y microbiología ambiental.

La variedad de bacilos Gram negativos que crecen en este medio expresan

características fenotípicas que ayudan a un diagnóstico presuntivo de la especie
en cuestión. Por ejemplo, el tamaño, color, consistencia y olor de las colonias,
son algunas de las características que pueden orientar.
  ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
En este medio las especies de Escherichia coli, Klebsiella sp y Enterobacter sp
producen colonias rosadas fuertes, rodeadas de una zona de bilis precipitada.

En tanto que, las bacterias como Citrobacter sp, Providencia sp, Serratia sp y
Hafnia sp pueden aparecer sin color después de 24 horas o rosa pálido en 24 -
48 horas.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras clínicas, agua y alimentos permiten la diferenciación sobre la base de
la fermentación de la lactosa.
3. AGAR BISMUTO SULFITO:
 FUNDAMENTO:
El agar sulfito de bismuto contiene sustancias nutritivas para promover el
desarrollo bacteriano, tales como las peptonas y el extracto de carne. Así
mismo, la glucosa funciona como una fuente de energía y carbono.

Ahora bien, no todas las bacterias crecerán en este medio, ya que el agar
sulfito de bismuto es un medio selectivo. Este contiene compuestos que
inhiben el crecimiento de los microorganismos Gram positivos y de ciertas
bacterias Gram negativas.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Formulado para el aislamiento de Salmonella entérica subgrupo entérica
serotipo Typhi, entre otras especies de Salmonella.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enteritidis ATCC 13076, Salmonella
Typhi ATCC 19430, Shigella flexneri ATCC 12022, Enterococcus faecalis ATCC
29212.

Se espera que Escherichia coli y Shigella flexneri sean inhibidas parcialmente

desarrollando colonias de color marrón verdosa y marrón respectivamente. En
tanto que, ambas salmonellas deben tener un excelente desarrollo con colonias
negras con brillo metálico, y finalmente Enterococcus faecalis debe ser inhibido
totalmente.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras de heces, aguas de consumo o residuales y alimentos o de donde se
sospeche su presencia.
4. AGAR SABORAO DESTROZA:
 FUNDAMENTO:
El agar dextrosa Sabouraud es un medio que en su formulación original es
débilmente selectivo, debido a su pH ácido de 5.6 ± 0.2, sin embargo, aun así,
las bacterias pueden desarrollarse, principalmente en incubaciones
prolongadas.

El medio contiene peptona de caseína y digerido pancreático de tejido animal,

que proporcionan la fuente de carbono y nitrógeno para el desarrollo de los
microorganismos.
 También contiene alta concentración de glucosa, que actúa como fuente de
energía favoreciendo el crecimiento de los hongos por encima de las bacterias.
Todo ello mezclado con agar-agar, componente que le brinda la consistencia
adecuada.

Por otra parte, el agar dextrosa Sabouraud puede ser selectivo si se le agrega
antibióticos.
Con antibióticos es especialmente útil en muestras de heridas, úlceras abiertas
o cualquier muestra en la que se sospeche gran contaminación bacteriana.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Es excelente como medio primario de aislamiento, pues muestra la morfología
característica de cada hongo.
Además, es excelente para demostrar la producción de pigmentos. Sin embargo,
no es el medio más adecuado para observar la esporulación.
Tampoco está recomendado para cultivar a Blastomyces dermatitis, el cual es
inhibido por la alta concentración de glucosa presente.
Su uso es muy amplio, pues puede ser empleado en la micología humana,
animal, vegetal e industrial.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Especialmente enriquecido para el aislamiento y desarrollo de hongos, como
levaduras, mohos y dermatofitos, también es ideal para el crecimiento de
bacterias filamentosas como Streptomices y Nocardias.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras de alimentos, derivados de leche y productos cosméticos.

5. AGAR TCBS (Agar tiosulfato citrato bilis sacarosa):

 FUNDAMENTO:
Las siglas TCBS significan tiosulfato citrato bilis sacarosa. A este agar también
se le conoce con el nombre de medio selectivo para Vibrios. La fórmula original
fue creada por Nakanishi y posteriormente modificada por Kobayashi.
el agar TCBS es un medio inhóspito para la mayoría de las bacterias.

Su alta selectividad viene dada por el agregado de citrato de sodio y bilis de

buey; ambos son agentes inhibidores que además proporcionan un pH alcalino
al medio, restringiendo el crecimiento de la flora acompañante y favoreciendo
el crecimiento de V. cholerae, entre otras especies. Cabe destacar que Vibrio
cholerae es muy sensible a la acidez.
El agar es el que proporciona la consistencia sólida al medio.
Este medio no se autoclava. Después de su disolución se sirve directamente
sobre placas estériles. Al solidificar se ordenan de forma invertida en plaqueros
y se guardan en nevera (2-8°C) hasta su uso.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
utilizado para el aislamiento y cultivo de bacterias del género Vibrio,
especialmente Vibrio cholerae, V. vulnificus y V. parahaemolyticus como
principales patógenos de este género.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Crecen las especies de V. alginolyticus, V. fluvialis, V. hareyi, V. cincinnatiensis,
V. furnissii, V. metschnikovii y algunos V. vulnificus. Otras especies de Vibrios
 clínicamente importantes como V. parahaemolyticus no fermentan la sacarosa,
desarrollándose como colonias verde oliva.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras de aguas, alimentos y heces diarreicas.
6. AGAR MRS:
 FUNDAMENTO:
 ¿PARA QUE SIRVE?:
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:

7. AGAR VERDE BRILLANTE AL 2% DE BILLIS:

 FUNDAMENTO:
El Agar M.R.S. fue desarrollado por Man, Rogosa y Sharpe, y por su formulación
permite el adecuado desarrollo de lactobacilos y otras bacterias ácido lácticas.
La proteosa peptona, el extracto de carne, el extracto de levadura y la glucosa
constituyen la fuente nutritiva ya que aportan nitrógeno, carbono, vitaminas y
minerales. El monoleato de sorbitán, las sales de sodio, magnesio y manganeso
proveen cofactores para el crecimiento bacteriano y pueden inhibir el desarrollo
de algunos microorganismos. El citrato de amonio actúa como agente inhibitorio
del crecimiento de bacterias Gram negativas. El agar es el agente solidificante.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Medio de cultivo apropiado para el aislamiento y recuento de lactobacilos y
otras bacterias ácido lácticas a partir de muestras clínicas y alimentos,
(especialmente productos lácteos).
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Utilizado para el aislamiento y recuento de bacterias ácido lácticas,
especialmente del género Lactobacillus, entre otros:
Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus brevis, Enterococcus hirae y Pediococcus
pentosaceus.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras clínicas, como heces, secreción vaginal, muestras orales y leche
materna, así como de alimentos lácteos y cárnicos.

8. AGAR SIMON SITRATO:

 FUNDAMENTO:
En el medio de cultivo, el fosfato mono amónico es la única fuente de nitrógeno
y el citrato de sodio es la única fuente de carbono.
Ambos componentes son necesarios para el desarrollo bacteriano. Las sales de
fosfato forman un sistema buffer, el magnesio es cofactor enzimático. El cloruro
de sodio mantiene el balance osmótico, el azul de bromotimol es el indicador de
PH, que viva al color azul en medio alcalino y el agar es el agente solidificante.
El medio de cultivo es diferencial en base a que los microorganismos capaces de
utilizar citrato como única fuente de nitrógeno, con la consiguiente producción
de alcalinidad.
El metabolismo del citrato se realiza, en aquellas bacterias poseedoras de citrato
permeasa, a través del ciclo del ácido tricarboxílico.
 El desdoblamiento del citrato genera progresivamente, oxalacetato y piruvato.
Este último, en presencia de un medio alcalino, da origen a ácidos orgánicos que,
al ser utilizados como fuente de carbono, producen carbonatos y bicarbonatos
alcalinos. El medio entonces vira al azul y esto es indicativo de la producción de
citrato permeasa.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
El agar citrato de Simmons es usado para la identificación de ciertos
microorganismos, en especial los bacilos pertenecientes a la familia
Enterobacteriaceae y otros bacilos no fermentadores de glucosa.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Bacterias tales como Salmonella y Providencia se desarrollan en el medio.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:

9. CALDO SISTEINA SELENITO BOR:

 FUNDAMENTO:
En el medio de cultivo, la peptona aporta los nutrientes necesarios para el
adecuado desarrollo bacteriano, la lactosa es el hidrato de carbono
fermentable, el selenito de sodio inhibe la flora Gram positiva y la mayoría de la
flora entérica excepto Salmonella spp. Durante las primeras 8-12 horas de
incubación.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Medio que permite el enriquecimiento selectivo de Salmonella spp. A partir de
muestras clínicas, especialmente heces y orinas.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Proteus
mirabilis.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestra fecal, orina, muestra sólida y muestras liquidas.
10. AGAR SS (Salmonella Shigella):
 FUNDAMENTO:
En el medio de cultivo la pluripeptona y el extracto de carne aportan los
nutrientes para el desarrollo microbiano.
Las sales biliares y el verde brillante inhiben el desarrollo de una amplia variedad
de bacterias Gram positivas, de la mayoría de los coliformes y el desarrollo
invasor del Proteus spp.
La lactosa es el hidrato de carbono fermentable. El tiosulfato de sodio permite
la formación de SH2 que se evidencia por la formación de sulfuro de hierro.
El rojo neutro es el indicador PH y el agar es el agente solidificante.
Los pocos microorganismos fermentadores de lactosa capaces de desarrollar,
acidifican el medio haciendo virar al rojo el indicador de PH, obteniéndose
colonias osadas o rojas sobre un fondo rojizo.
Salmonella, Shigella y otros microorganismos no fermentadores de lactosa,
crecen adecuadamente en el medio de cultivo, y producen colonias
transparentes.
La producción de ácido sulfhídrico se evidencia como colonias con centro negro
debido a la formación de sulfuro de hierro.
 Para aumentar la selectividad, se recomienda incubar previamente la muestra
de Selinto Caldo.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Medio de cultivo selectivo y diferencial para el aislamiento de Salmonella spp. Y
de algunas especies de Shigella spp. A partir de heces, alimentos y otros
materiales en los cuales se sospeche su presencia.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Shigella flexneri, Shigella
sonnei, Proteus mirabilis, Escherichia coli, Enterococcus faecalis.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:
Muestras clínicas, heces, orina.
11. AGAR BAIRD PARKER:
 FUNDAMENTO:
Medio altamente nutritivo, en el cual la peptona de caseína y el extracto de
carne constituyen la fuente de carbono y nitrógeno, el extracto de levadura
aporta vitaminas del complejo B, la glicina y el piruvato estimulan el crecimiento
de los estafilococos. El agar es el agente solidificante.
Permite el crecimiento selectivo de estafilococos ya que el telurito de potasio y
el cloruro de litio inhiben el desarrollo de la flora acompañante presente en la
muestra. La yema de huevo permite demostrar la actividad lecitinásica de los
microorganismos.
Los estafilococos coagulasa positiva reducen el telurio y originan colonias de
color grisáceo-negro, y tienen actividad lecitinásica, por eso actúan sobre la
yema de huevo produciéndose un halo claro alrededor de la colonia.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
Medio de alta especificidad diagnóstica, selectivo y diferencial para el
aislamiento y recuento de estafilococos coagulasa positiva en alimentos y otros
materiales de importancia sanitaria, es decir, para la detección y recuento de
estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus).
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Staphylococcus, Staphylococcus epidermis, Escherichia coli, Proteus mirabilis.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?:

12. AGAR EOSINA AZUL DE METILENO:

 FUNDAMENTO:
El agar eosina azul de metileno de Levine se utiliza para el aislamiento y
diferenciación de bacilos entéricos Gram-negativos en un entorno de
laboratorio. El agar eosina azul de metileno de Levine no está destinado a ser
utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos.
El agar eosina azul de metileno, abreviado EMB, fue desarrollado por Holt-
Harris y Teague. Esta fórmula contiene lactosa y sacarosa con dos colorantes
indicadores, azul de metileno y eosina Y. Levine modificó la fórmula
eliminando la sacarosa y duplicando la concentración de lactosa.
 ¿PARA QUE SIRVE?:
El agar eosina azul de metileno de Levine se usa para analizar alimentos y
productos lácteos. Este medio se utiliza principalmente para la detección y
confirmación de coliformes.
 ¿QUE MICROORGANISMOS CRECEN?:
Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Proteus mirabilis, Salmonella
typhimurium, Shigella flexneri, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus
faecalis, Candida albicans, Staphylococcus aureus.
 ¿QUE MUETRAS DEBEMOS TENER?: