Antecedentes a nivel local y regional

 Cáceres L. (2018): Hay presencia de importadoras como Alicorp del

Grupo Romero que importan el 50% del total entonces hay que evaluar la
necesidad de acciones anti dumping. En la actualidad, el rubro de
cadenas de “fast food”, así como de restaurantes de pollos a la brasa,
usan papa pre cocida congelada importada de Canadá, EE. UU, Bélgica,
Holanda.

http://larazon.pe/crisis-de-la-papa-y-la-pequena-agricultura/

 Trujillo I. (2019). Papa procesada para pollerías y harina de papa, son

algunos de los productos que podrán obtenerse de la planta procesadora
de este tubérculo, que será instalada en la provincia de Julcán gracias a
la unión de diversas instituciones, entre ellas el Gobierno Regional de La
Libertad, quien financiará el estudio del proyecto.

Con esta planta, los agricultores podrán comercializar el tubérculo

directamente a las pollerías, que son los principales centros de consumo
de papa, además obtendrán mejores ganancias gracias al valor agregado
que se le dará al producto. Otro de los grandes beneficios es que podrán
incursionar en nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales.

http://www.regionlalibertad.gob.pe/noticias/regionales/11208-
agricultores-contaran-con-planta-procesadora-de-papa

 Editor FPP (2018): El ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y el

Gobierno Regional de La Libertad, están poniendo en marcha un nuevo
proyecto que consiste en la implementación de una planta procesadora
de papa. El proyecto se llama Escuela de Campo. Tiene un costo de
inversión de 230 000 soles y como objetivo principal lograr la producción
de 15 000 a 20 000 toneladas del tubérculo por hectáreas.
Cabe indicar que La Libertad es la tercera región que produce este tipo
de tubérculo a nivel nacional, lo que se espera que se realicen nuevos
intereses de comprar a los productores locales.

https://fpp.org.pe/la-libertad-ejecutan-nuevo-sistema-de-procesadora-de-
papa/