Comparación sobre el Plato del Buen Comer (Guía de Alimentación de

México) y de My Plate (Guía de Alimentación de EUA).

El termino de alimentación se le atribuye a la acción que todo ser vivo realiza
con el objetivo de nutrirse y tener la suficiente energía para hacer
actividades de su día a día. Por tal motivo se creó un protocolo como
medida para educar a la población acerca de cuáles alimentos eran de
suma importancia para el consumo diario y es bien conocido por el nombre
del “Plato del Bien Comer”. Según la Secretaria de Salud, la NOM (Norma
Oficial Mexicana) 043 establece que El Plato del Bien Comer ilustra en cada
grupo algunos ejemplos de alimentos, para dar idea de la variedad y cuáles
son los alimentos que debemos de tomar en cuenta para la dieta que se
parte cada día a su población. Los alimentos de cada grupo tienen la misma
función, por eso es importante combinarlos y variarlos para asegurar que
recibimos la energía y nutrimentos que necesitamos. De este modo se divide
en tres grupos muy importantes los cuales se mencionan a continuación:

 Verduras y frutas - Son fuente de vitaminas, minerales y fibra que

ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un
adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud.
 Cereales y tubérculos - Son fuente principal de la energía que el
organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr,
trabajar, jugar, estudiar, bailar,
etc., también son fuente
importante de fibra cuando se
consumen enteros.
 Leguminosas y alimentos de
origen animal - Proporcionan
principalmente proteínas que
son necesarias para el
crecimiento y desarrollo de los
niños, para la formación y
reparación de tejidos.
Por otra parte, nuestro país vecino EUA lucha día a día para que los
consumidores estadounidenses adopten y hagan hábitos de alimentación
más equilibrados. La lucha contra la obesidad es de nuevo uno de los
objetivos de la presentación de MyPyramid, el cual nos da a conocer cuáles
son los alimentos necesarios en
nuestra dieta de todos los días
para un mayor rendimiento en
nuestras actividades y gozar de
una buena salud.

Sin embargo, el gobierno

estadounidense ha hecho
investigaciones donde arrojan
resultados algo alarmantes
debido a que su población
goza de hábitos alimenticios
altos en carbohidratos y bajos
en nutrientes sanos para el
cuerpo humano por lo que ha
tomado medidas necesarias y
ha cambiado MyPlate
animando a sus ciudadanos a comer más frutas y verduras para disminuir
enfermedades que afectan a la salud de la población.
CONCLUSION
El «Plato del Bien Comer» mexicano se
parece mucho a «MyPlate» de Estados
Unidos, las diferencias entre ambos son: el
americano incluye bebidas y alimentos altos
en azúcar para consumir en una proporción
baja, los lácteos ocupan un espacio en el
plato y las legumbres están incluidas en el
grupo de carnes, pescados y huevos. Es de
suma importancia consumir las raciones
necesarias de frutas, verduras, leguminosas y todos aquellos alimentos que
nos aportan beneficios a nuestro organismo debido a que sin ellas no
podríamos realizar todas aquellas actividades de nuestro día a día y gracias
a estos programas podemos saber y diferenciar lo que nos beneficia y
cuáles son los alimentos que debemos de consumir menos para mantener
el perfecto balance que se necesita en nuestra dieta nutrimental.