UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AMBIENTALES

USO DE PESTICIDAS EN LA AGRICULTURA: PELIGROS O PROBLEMAS

CURSO : PESTICIDAS

DOCENTE : Ing. CABEZAS HUAYLLAS, OSCAR ESMAEL

INTEGRANTE : RUIZ ORTEGA, Elvira Luvieska

UNZUETA DIEGO, Ashly Lucia

CICLO : 2019 - II

FECHA : Octubre 2019

Tingo María Perú

2019
 ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 1

II. REVISIÓN DE LITERATURA ...................................................................... 2

2.1. Pesticidas .............................................................................................. 2

2.1.1. Daños a la salud ............................................................................. 2

2.1.1.1. Toxicidad residual .................................................................... 2

2.1.2. Daños al medio ambiente ............................................................... 3

2.2. Antecedentes investigativos .................................................................. 4

2.2.1. Uso de pesticidas ........................................................................... 4

2.2.2. Uso de plaguicidas químicos .......................................................... 5

2.2.2.1. Potenciales intoxicaciones agudas leves por plaguicidas ........ 5

2.2.2.2. Intoxicaciones agudas por plaguicidas en centros de Salud .... 5

2.2.2.3. Inconvenientes del uso de los plaguicidas ............................... 6

2.2.2.4. Destino ambiental de plaguicidas ............................................. 6

2.3. Controversias ........................................................................................... 7

III. CONCLUSIÓN.......................................................................................... 8

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................... 9

 1

I. INTRODUCCIÓN

Puede resultar una obviedad decir que todos los seres humanos que
en estos momentos pueblan el planeta Tierra deben ingerir alimentos con una
cierta regularidad si quieren seguir existiendo en un futuro próximo, pero
consideramos necesario explicitarlo para recordar que existe un sector de
actividad dedicado a producir alimentos, el sector agrario.
La agricultura es una de las actividades productivas más
importantes. A nivel medioambiental, el modelo de agricultura que se practica
actualmente, contribuye a su contaminación, debido al uso indiscriminado de
agroquímicos y a la eliminación de la cobertura vegetal, lo cual afecta al agua,
aire y suelo. La agricultura es intensa, lo cual otorga las condiciones para la
implementación de sistemas de producción monocultivistas, sustentado en la
aplicación de tecnologías de la revolución verde, donde uno de los principales
componentes es el uso de pesticidas. Su uso viene generando un grave
desequilibrio en los ecosistemas, así como un incremento de la dependencia
tecnológica, reducción de controladores biológicos, resistencia en insectos
plaga, deterioro de los suelos y aumento en los costos de producción.
Es por ello que, en el presente trabajo, se busca dar a conocer los
peligros y problemas que ocasionan los pesticidas cuando no son utilizados de
una forma correcta y adecuada en la agricultura.
- Objetivo General
 Recopilar la información necesaria para dar a conocer los problemas y
peligros del uso de pesticidas en la agricultura.
 2

II. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Pesticidas
Los pesticidas son compuestos químicos, de origen natural o de
síntesis, utilizados para combatir plagas. El término pesticida tiene un significado
relativamente amplio ya que incluye a todas las sustancias capaces de destruir
y/o prevenir las acciones de animales, vegetales, hongos, microorganismos o
virus susceptibles de causar daños. Es precisamente esta cualidad de causar
daños o pérdidas al ser humano o a sus intereses lo que otorga la cualidad de
plaga a determinados organismos vivos (ESPLUGA, 2001).

2.1.1. Daños a la salud

En el contacto cotidiano con los pesticidas se pueden sufrir con
frecuencia toda una serie de síntomas inespecíficos (que la bibliografía sobre
epidemiología y toxicología de pesticidas clasifica inequívocamente como
indicadores de daños a la salud: cefaleas, rinitis, vómitos, conjuntivitis, dolores
abdominales, etc.), pero que ellos no identifican como daños evitables, sino
simplemente como molestias puntuales que forman parte indisoluble de las
tareas de aplicación de pesticidas (ESPLUGA, 2001).

La aplicación extensiva de plaguicidas es una práctica común

alrededor del mundo. Aunque la producción y comercialización de ciertos
plaguicidas dañinos al ser humano se ha prohibido, otros productos continúan
usándose, sin conocer a fondo el impacto negativos que estos compuestos
pueden tener en los ecosistemas y en la salud pública (PLENGE et al., 2007).

2.1.1.1. Toxicidad residual

La toxicidad residual se refiere a los residuos en los alimentos y a la

contaminación del medio biológico. La presencia de residuos de plaguicidas
puede dar lugar a una intoxicación de los consumidores. Este hecho se evita
 3

estableciendo unas tolerancias de residuos en las que se especifica la cantidad

máxima en mg. de plaguicida por Kg. de producto vegetal que puede admitirse
en los alimentos en base a la toxicidad del producto activo y a la proporción del
alimento en la dieta normal. Para evitar la presencia de un residuo superior al
tolerable, se determinan los tiempos mínimos que deben transcurrir entre la
aplicación del plaguicida y la recolección de la cosecha (SÁNCHEZ Y SÁNCHEZ,
1984).

2.1.2. Daños al medio ambiente

Los herbicidas son los pesticidas de mayor incidencia ambiental. Los
resultados obtenidos proveen un soporte útil para la formulación de políticas que
fomenten interacciones sustentables entre la agricultura y el ambiente
(MONTICO Y DI LEO, 2015). Desafortunadamente, los sistemas acuáticos
terrestres y marinos son los más amenazados por el aporte de sustancias
contaminantes como plaguicidas, fertilizantes, metales pesados, organismos
patógenos y otros, a través del incremento de actividades antropogénicas en las
áreas adyacentes que alteran las condiciones naturales de los ecosistemas,
incluyendo al ser humano. La importancia de los cuerpos de agua, sitios
biológicos activos, radica en la diversidad biológica y los procesos
biogeoquímicos que se realizan (GARCÍA Y RODRÍGUEZ, 2012).

Se manifestándose que los problemas de resistencia, resurgencia y

aparición de nuevas plagas obligan a que el agricultor incremente las dosis de
aplicación, reduzca los intervalos entre aplicaciones, y recurra a la mezcla de
insecticidas por lo que se crean problemas de contaminación que afectan a la
salud de los (as) productores especialmente del cultivo de papa, así como a la
contaminación del ambiente (VILLACRÉS, 2014).

El principal aspecto que explica la contaminación es el uso no

adecuado de insumos químicos en el trabajo agrícola relacionado con la
producción y el procesamiento primario, además del asesoramiento, la
orientación y la supervisión deficientes en el uso de estos productos por parte de
los fabricantes o de las autoridades del sector (DELGADO et al., 2018).
 4

Los principales efectos de los insecticidas en medio ambiente son su

creciente acumulación en la cadena trófica, que provoca en los elementos
cúspide efectos nocivos; además, la disminución de los procesos de nitrificación
y de descomposición de la celulosa, así como de tasas más lentas de
descomposición del mantillo. Se puede decir que el empleo inadecuado de
plaguicidas puede provocar serios desequilibrios ecológicos debido a que no
solo elimina a la especie que constituye la plaga, sino que también afecta el suelo
donde es aplicado, empobreciéndolo y afectando su composición natural. Esto
se evitaría empleando los plaguicidas naturales y controladores biológicos
(DELGADO et al., 2018)

2.2. Antecedentes investigativos

2.2.1. Uso de pesticidas
El análisis de la literatura científica respecto a la exposición de los
trabajadores rurales a los pesticidas en Brasil permite identificar algunos de los
factores determinantes de su trabajo y condición de salud. Primero, el deficiente
sistema educacional prevaleciente en el Brasil rural contribuye a la dificultad de
la correcta interpretación de la información de salud y seguridad respecto al uso
de agentes químicos peligrosos, tales como pesticidas, en el trabajo rural.
Segundo, la mayor parte de la información disponible para los trabajadores
rurales acerca de los pesticidas y sus efectos en la salud son producidos por la
industria química, lo que compromete su exención* y calidad. Tercero, la
carencia de políticas gubernamentales dirigidas a la asistencia y fiscalización de
actividades de trabajo en comunidades rurales aleja aún más a estos individuos
de un adecuado conocimiento acerca de la protección de cosechas y combate
de plagas, especialmente aquellas técnicas que se basan en el uso de pesticidas
orgánicos y compuestos naturales. Se agrega a estos factores la fuerte influencia
política que incentiva la gran producción agrícola de exportación, casi todos
fuertemente asociados al aumento del consumo de pesticidas y degradación
natural de la tierra. Superar esta situación es más que un problema de salud: Es
un claro ejemplo de la necesidad de integrar sectores de la salud y del medio
ambiente en el aseguramiento de la calidad de vida de la población rural,
apuntando a la sustentabilidad como el principal objetivo (PERES et al., 2009)
 5

2.2.2. Uso de plaguicidas químicos

En Sinaloa (México) el uso de plaguicidas químicos sustenta la
actividad agrícola, misma que ha generado problemas de contaminación en el
suelo, agua, biota y sedimentos, esto a través de las descargas de estas
sustancias tóxicas a los sistemas lagunares, vía drenes, riego y lluvia, por lo que
esta situación constituye un factor de riesgo de contaminación para los
ecosistemas terrestres y marinos (GARCÍA Y RODRÍGUEZ, 2012). GARCÍA Y
RODRÍGUEZ (2012) en una de sus investigaciones realizada en Sinaloa(México)
sobre la superficie de cultivos sembrados y tipos de plaguicidas, reflejan una alta
cantidad de sustancias toxicas provenientes de la actividad agrícola al ambiente,
por lo que el riesgo de que los residuos plaguicidas contaminen al suelo,
sistemas lagunares y mantos acuíferos es también alta.

2.2.2.1. Potenciales intoxicaciones agudas leves por

plaguicidas

En uno de los trabajos realizado por MONTORO et al. (2009) en

Concepción (Perú), se obtuvo que el 58% de los agricultores manifiesta haber
sufrido malestar inmediatamente después de la aplicación de plaguicidas, de los
cuales el 46% manifiesta síntomas como dolores de cabeza, el 40% mareos y el
23% nauseas, entre otros síntomas como dolores en el cuerpo, visión borrosa,
alergia de la piel y vómitos, entre otros síntomas como dolores en el cuerpo,
alergia en la piel, escalofríos y desmayo

2.2.2.2. Intoxicaciones agudas por plaguicidas en centros de

Salud

En los centros de salud de las provincia de Concepción desde enero

de 2003 a abril de 2005, se obtuvo un acumulado de 61 intoxicaciones por
plaguicidas, siendo más frecuente en mujeres, con 38 registros. Para el mismo
periodo, en el Centro de Salud de Chupaca se tuvo 66 casos de intoxicaciones
por plaguicidas, siendo también los casos más frecuentes en mujeres, con 35
eventos (MONTORO et al., 2009).
 6

2.2.2.3. Inconvenientes del uso de los plaguicidas

El uso de plaguicidas presenta varios inconvenientes que son

necesarios tener en cuenta. Hay que considerar en primer lugar que los
plaguicidas alteran el balance de la naturaleza desequilibrando los sistemas
ecológicos. Este hecho tiene gran trascendencia, ya que, como es sabido, el
suelo es un ecosistema francamente complejo, en el que coexisten multitud de
poblaciones animales, vegetales y microbianas que mantienen entre sí y con el
agua y los elementos minerales edáficos un equilibrio dinámico muy preciso. La
alteración de este equilibrio por la introducción de unos agentes químicos tan
activos, como suelen ser los pla-guicidas, producen una serie de fenómenos
variados que probablemente afectan a muchos de los elementos biológicos del
suelo (SÁNCHEZ Y SÁNCHEZ, 1984).
Al mismo tiempo, los insectos y algunos otros parásitos pueden
desarrollar razas resistentes a los plaguicidas lo que hace necesario utilizar dosis
mayores o productos de mayor efectividad. La flora y la fauna también pueden
ser afectadas por la aplicación de un plaguicida, en la zona donde se realiza el
tratamiento o incluso en regiones más extensas. los residuos de estos
compuestos pueden llegar a zonas más lejanas del área de aplicación
arrastrados por el viento, cursos de aguas continentales, corrientes marinas y a
través de las cadenas biológicas (SÁNCHEZ Y SÁNCHEZ, 1984).

2.2.2.4. Destino ambiental de plaguicidas

El concepto de destino ambiental, hace referencia a la partición, no

deseada, de un plaguicida en las distintas matrices ambientales. Es un concepto
intrínsecamente asociado a factores dinámicos, ya que la adsorción, el
transporte y la degradación son procesos que se dan simultáneamente en
condiciones naturales. Además hay una gran variabilidad espacial y temporal de
factores ambientales y de aplicación de plaguicidas, distintas dosis,
concentraciones y frecuencias (APARICIO et al., 2015).
 7

2.3. Controversias

Por otro lado, los expertos responsables de empresas fabricantes de

pesticidas tienden a argumentar que los daños que estos productos pueden
causar a la salud son «prácticamente inexistentes», y sólo pueden aparecer si
se hace un «uso inadecuado» de los mismos. Los fabricantes ponen mucho
énfasis en la idea de profesionalidad, de tal forma que si el agricultor es un buen
profesional, su salud «no puede sufrir ningún daño». Los expertos dedicados a
la distribución y venta de pesticidas a nivel local raramente mencionan a sus
clientes los daños concretos que pueden ocasionar aquellos productos, pero, a
diferencia de los fabricantes, conocen de primera mano las condiciones de
trabajo de los agricultores y observan que éstos sufren daños con frecuencia. No
obstante, al igual que los fabricantes, lo atribuyen a las malas prácticas que éstos
llevan a cabo. En general, los discursos de los fabricantes y de los vendedores
se centran en la idea de minimizar la existencia de daños y en desplazar hacia
los agricultores toda responsabilidad por lo que pueda suceder (ESPLUGA,
2001).
 8

III. CONCLUSIÓN

Se recopiló la información necesaria para identificar los principales

problemas y riesgos que trae el uso de pesticidas en la agricultura, siendo lo más
resaltante que el uso de pesticidas es adoptado por los agricultores como una
forma de reducir el riesgo colectivamente (riesgo de pérdidas económicas, pero
también el riesgo de pérdida de su actual estatus y forma de vida), pero a nivel
del medio ambiente la toxicidad de los compuestos y su persistencia que
presenta daña tanto a la planta, y los recursos que lo rodea.
 9

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

DELGADO, J., ALVAREZ, A., YÁÑEZ, J. 2018. Uso indiscriminado de pesticidas

y ausencia de control sanitario para el mercado interno en Perú. Revista
de Panamá Salud Publica, Panamá. 42(3): 1 - 6.

ESPLUGA, J. 2001. Percepción del riesgo y uso de pesticidas en la agricultura

(o el caso de los agricultores envenenados). Dialnet. 1(1): 17 - 30.

GARCÍA, C., RODRÍGUEZ, G. 2012. Problemática y riesgo ambiental por el uso

de plaguicidas en Sinaloa. Ra Ximhai Revista de Sociedad, Cultura y
Desarrollo Sustentable. El Fuerte, Sinaloa- México. 8(3): 1-10.

MONTICO, S., DI LEO, N. 2015. Riesgo ambiental por pesticidas en una cuenca
del sur de la provincia de Santa Fe, Argentina. Revista internacional de
contaminación ambiental, Argentina. 31 (2) 165-172.

MONTORO, Y., MORENO, R., GOMERO, L., REYES, M. 2009. Características

de uso de plaguicidas químicos y riesgos para la salud en agricultores
de la sierra central del Perú. Scielo, Perú. 26(4):466- 472.

PERES, F., COSTA, J., MENESES, K., LERNER, R., CLAUDIO, L. 2009. El Uso
de Pesticidas en la Agricultura y la Salud del Trabajador Rural en Brasil.
Rev ciencia y trabajo, Brasil. 26(2):158 – 163.

PLENGE, F., SIERRA, J., CASTILLO, Y. 2007. Riesgos a la salud humana

causados por plaguicidas. Tecnociencia, Chiuahua. 1(3):4- 6.

SÁNCHEZ, M., SÁNCHEZ, M. 1984. LOS PLAGUICIDAS. ADSORCIÓN Y

EVOLUCIÓN EN EL SUELO. . [En línea]: BISTREAM,
 10

(http://digital.csic.es/bitstream/10261/12919/1/plaguicidas.pdf., 07 de
octubre 2019).

VILLACRÉS, N. 2014. El uso de plaguicidas químicos en el cultivo de papa

(solanum tuberosum), su relación con el medio ambiente y la salud.
Tesis, Universidas técinica de Ambato- Ecuador. 162p.