ACTIVIDAD CALIFICADA # 03

FUNDAMENTOS DE MARKETING
Sesión # 10
VARIABLE PRODUCTO – PRECIO

Caso; Aceitunas, Aceites y ahora; Mayonesa

Olivos del sur, es una empresa fundada en el año 2000 orientada a la producción, procesamientos,
distribución y exportación de aceitunas de mesa, en el año 2005 amplía su cartera de productos incorporando
aceite de oliva.
En 2016, ya cuentan con 6 categorías, después de una investigación de mercado que realizo la empresa el
año pasado encontraron una necesidad insatisfecha, las personas que se cuidan en su alimentación no
tenían una alternativa de una mayonesa industrializada que tuviera los beneficios de una mayonesa hecha en
casa.
Por esta razón Olivos del sur ha decidido lanzar un nuevo producto, es una mayonesa hecha de aceite de
oliva. Usted como Gerente de marketing tiene la tarea de desarrollar el nuevo producto y determinar la
estrategia de precio adecuada para ingresar al mercado.

Ahora deben ingresar a la página de olivos del sur http://olivosdelsur.com/nosotros/ observen y analicen toda
la información, antes de desarrollar las preguntas.

DESARROLLO:

1.- (4p) Grafique la Cartera completa de Olivos del Sur; Línea, amplitud, profundidad y longitud.
LINEA DE PRODUCTOS: Alimentos (aceites naturales)
<------------------------------------------- AMPLITUD------------------------------------------------>
ACEITES ACEITES ACEITUNAS Y ALGARROBI PICKLES Y
PREMIUM TAPENADES NA, MIEL Y PALMITOS
VINAGRE
 Aceite de  Clásico  Aceituna  Miel de  Pickles
L Oliva EXTRA  Extra verde abeja enteros
O VIRGEN, Virgen  Aceituna  Algarro  Pickles
N Variedad  Puro botija bina en
G Manzanilla  Ajonjolí  Daypack  Vinagre rodajas
I  Aceite de  Virgen de de  Palmitos
T Oliva EXTRA  Super aceituna manzan enteros
U VIRGEN, suave verde a  Palmitos
D Variedad  Coco  Daypack en
/ Arbequina de rodajas
P  Aceite de aceituna
R Oliva EXTRA botija
O VIRGEN,  Tapenade
F Variedad tradicional
U Changlot.  Tapenade
N  Aceite de mix de
D Chía EXTRA aceitunas
I VIRGEN
D  Aceite de
A Oliva Kids
D  Aceite de
Sacha Inchi
 ACTIVIDAD CALIFICADA # 03

2.- (8p) Tome 4 decisiones sobre el nuevo producto (mayonesa hecha de aceite de oliva) y explique cada una
de ellas. (Marca, Empaque, Características. Etc.)
Decisión Descripción
Marca Olivos del Sur – Mayonesa con Aceite de Oliva

Caracteristicas Muy buen sabor y excelentes propiedades como omega 3, con ingredientes de fina
calidad, además contiene menos grasa y calorías que la mayonesa común.
Envase y empaque  Botella de plástico con sello de protección
 Doypack para llevar a todos lados. De fácil uso.
Presentacion Diferentes tamaños: 650 ml/300 ml

3.- (2p) Determine por lo menos 2 factores internos, y 2 externos, que debe tomar en cuenta Olivos del Sur
para la fijación del precio del nuevo producto. Sustentar.

Factores internos Factores Externos

 Factores ambientales: Olivos del Sur debe tomar en
 cuenta el estilo de vida del mercado al cual está
dirigiendo su producto. Como en este caso es
mayonesa hecha de aceite de oliva se comprende
que está dirigido a personas que desean cuidar su
salud y bienestar.
 Competencia: Debe tomar en cuenta que si bien su
producto es único en el mercado peruano, hay
otras empresas como Alacena o Delga-c que
ofrecen mayonesa con menos calorías, es decir son
light, así que están considerados dentro de la
misma categoría.

5.- (3p) Determine la estrategia de precio más adecuada para este nuevo producto. Explique

Se podría utilizar la estrategia de precio de entrada, ya que Olivos del Sur está ofreciendo un producto
nuevo e innovador (en Perú) que llama más la atención a un grupo de personas que buscan vivir una vida
saludable, cuidar su salud, consumir productos light, etc. Debido a esto se puede colocar un precio alto
(comparado con las mayonesas light de la competencia) considerando que esta marca está bien
posicionada en el mercado.

6.- (3p) Señale una estrategia de precio para; DOYPACK DE ACEITUNA VERDE. Sustente su elección.

Estrategia de primera: Olivos del Sur tiene ya mucho tiempo en el mercado, así que existe un cierto
respaldo; la marca es conocida por el mercado por su buena calidad. A diferencia de la competencia, el
Doypack de Aceituna verde de esta empresa puede ofrecerse a un precio similar o más alto dependiendo
de la presentación y la cantidad que se vende.
 ACTIVIDAD CALIFICADA # 03

Integrantes: Apellidos - Nombre

1. Eduardo Zuazo
2. Gustavo Rodríguez
2.
3.
4.
5
6

OBSERVACION:
La presentación, ortografía, redacción y limpieza también son importantes. Se descontarán 2 (dos)
puntos, si el profesor lo considera conveniente.