Departamento de ciencias básicas

4. Mecánica de fluidos
Profesor: ROSARIO GRANADOS SILVA Asignatura: BIOFISICA Semestre: SEXTO
Tema: MECANICA DE FLUIDOS Título: MECANICA DE FLUIDOS
Marco teórico o conceptual.
La mecánica de fluidos es la rama de la mecánica de medios continuos (que a su vez es una rama de la física) que estudia el movimiento de los
fluidos (gases y líquidos) así como las fuerzas que los provocan. La característica fundamental que define a los fluidos es su incapacidad para
resistir esfuerzos cortantes (lo que provoca que carezcan de forma definida). También estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo
limita. La hipótesis fundamental en la que se basa toda la mecánica de fluidos es la hipótesis del medio continuo.
La hipótesis del medio continuo es la hipótesis fundamental de la mecánica de fluidos y en general de toda la mecánica de medios continuos. En
esta hipótesis se considera que el fluido es continuo a lo largo del espacio que ocupa, ignorando por tanto su estructura molecular y las
discontinuidades asociadas a esta. Con esta hipótesis se puede considerar que las propiedades del fluido (densidad, temperatura, etc.) son
funciones continuas.
Propósitos (logros o competencias)
 Identificar las leyes y principios generales de la hidromecánica.
 Aplicar las leyes de la hidromecánica a la explicación y solución de problemas.
 Aplicar los principios fundamentales de la mecánica en el análisis del equilibrio y movimientos de fluidos.
 Enunciar los principios de Pascal y Arquímedes.
 Generalizar las leyes de la hidromecánica aplicando el teorema de BernouIli.
Metodología:
Se utilizara como metodología TRABAJO EN GRUPO. (Máximo cinco”5” estudiantes por grupo). A partir de una lectura previa, desarrollaran los
ejercicios propuestos en el taller. Tiempo máximo noventa minutos (30 minutos de lectura y 60 minutos resolviendo el taller).
Recursos:
Tablero, fotocopias. internet
Bibliografía:
 FUNDAMENTOS DE FISICA: 530 / S379f .Serway, Raymond A. México: CengageLearning Editores,2009
 FISICA INTERACTIVA 1: 532.1 / R637f .Rodríguez Puertas Fidel:Villavicencio.Unillanos.2007
 BIOFISICA: 612.014 / Y874b .YushimitoRubiños Luis. Manual Moderno. 2007
 FÍSICA BIOLÓGICA: ENERGÍA, INFORMACIÓN, VIDA: 574.191 / N357f . Nelson, Philip.2005
Sesión activadora; de confrontación de ideas y conceptos a validar:
1. ¿Qué mide la viscosidad?

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Sesión de construcción conceptual:
Densidad: Se llama densidad absoluta de una sustancia a la masa por unidad de volumen.
ρ = m/v

Presión: Es la magnitud de la fuerza ejercida perpendicularmente por unidad de área, sus unidades son e1 pascal (Pa) en el sistema internacional
y la baña en el sistema CGS.
Presión hidrostática: es la presión ejercida por un líquido debido a su propio peso.
Principio de pascal: cuando sobre un fluido se ejerce una presión adicional, esta se transmite con la misma magnitud en todos los puntos.
Principio de Arquímedes: todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta una fuerza vertical dirigida hacia arriba e igual al peso del líquido
desalojado.
E= ρvg
Ecuación de continuidad: A1 V1 =A2 V2
Teorema de Bernoulli:. El principio de Bernoulli, también denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli, describe el
comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea de corriente. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinámica (1738)
y expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto cerrado, la energía que posee el fluido
permanece constante a lo largo de su recorrido. La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:
1. Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
2. Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido posea.
3. Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión que posee.
La siguiente ecuación conocida como "Ecuación de Bernoulli" (Trinomio de Bernoulli) consta de estos mismos términos.

La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión
superficial. La tensión superficial de un líquido está asociada a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.
La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que existen en la interfase. La tensión superficial depende de la
naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes
tendrán tensión superficial elevada.

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En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La
influencia del medio exterior se debe a que las moléculas del medio ejercen acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del
líquido, contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido

La expresión matemática de la T.S. se obtiene al dividir la fuerza ( F ) ejercida sobre la superficie entre la longitud sobre la que actúa.
Como la superficie líquida tiene dos caras, cada cara se une a la parte superior del bastidor de alambre en una distancia L.
La expresión de la T.S. resulta de repartir la fuerza sobre toda la longitud de contacto:

F
T=2L

La energía superficial se define como la energía necesaria para romper los enlaces intermoleculares dando lugar a una superficie. En la física del
sólido, las superficies deben ser intrínsecamente menos favorables energéticamente que la masa; es decir, debe haber una fuerza que genera la
superficie. La energía superficial puede ser definida como el exceso de energía de la superficie de un material comparado con la que tendría si
estuviera inmersa en la masa.
Para los líquidos, la tensión superficial (fuerza por unidad de longitud) y la densidad de energía superficial son idénticos
TALLER # 2
Sesión de consenso y puesta en común:
1. ¿subirán las burbujas de un vaso de cerveza hacia la superficie del líquido mientras el vaso cae libremente?
2. ¿Es plana la superficie de un lago?
3. ¿Qué ilustra la existencia de burbujas en un vaso con soda?
4. La mayoría de las salsas para ensalada, en la etiqueta de su envase dicen: “agítese antes de usarlas” ¿Por qué?
5. ¿Cuál es el papel de la tensión superficial en los alvéolos pulmonares?

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