PROYECTO GRUPAL ENTREGA UNO

GERENCIA DE PRODUCCIÓN

CASO

Integrantes del Grupo:

Ruiz Ortiz Alexander Cod. 1811981863

Gómez Cerquera Maribel Cod 1811983144;
Gutiérrez Martínez Sandra Pamela – 181198020
Carlos Julio Infante Castillo 1811982512.

Tutor:
Paredes Astudillo Yenny Alexandra

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO BOGOTA D.C GERENCIA DE PRODUCCIÓN

2019
 JUSTIFICACIÓN

El conocimiento sobre los procesos productivos de las organizaciones estando al tanto de

la producción en un ámbito real, es fundamental conocer el método correcto para aplicar
las herramientas explicadas en esta materia, hacia la resolución de problemas sobre la
demanda de cantidades y tiempo producidas por lo cual se deberá utilizar técnicas como:
los pronósticos, BOM, MRP y la planeación agregada.
En Cosechas S.AS. identificaremos parámetros, para aplicar en el sistema productivo de la
compañía, este sistema suplirá la demanda con condiciones eficientes en los productos a
analizar.

Objetivo General :

Aplicar las herramientas de análisis adecuadas en cada fase del proceso para desarrollar y
encontrar las características a aplicar en el sistema productivo más adecuado para la
compañía Cosechas S.A.S; donde la información sobre la demanda de los diferentes
productos nos permite realizar los pronósticos adecuados estandarizando los niveles de
producción junto con su fuerza de trabajo.

Objetivos Específicos:

 Encontrar que producto representaría menos desviaciones de ventas justificado en

análisis sobre los pronósticos generados.
 Evaluar los comportamientos productivos actuales de Cosechas S.A.S.
 Desarrollar el modelo de planeación agregada basado en un enfoque ahorrador.
 Sustentar las recomendaciones realizadas con las cifras generadas.
 Estandarizar la producción actual de los productos seleccionados.
  Poder identificar la viabilidad del proceso de producción de la empresa Cosechas
 S.A, aplicando la metodología MRP evidenciando las unidades a producir acertadas
 para rentabilizar la compañía.
 Lograr mediante la programación de la producción el justo a tiempo, bienes
 adecuados en el lugar adecuado y en el momento adecuado.
 Emplear los métodos de producción y de esta forma sustentar mediante el análisis
de
 la información las decisiones más rentables para la empresa Cosechas S.A.

4. OBJETIVO GENERAL

5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Pronosticar el comportamiento de la demanda de los productos.

Evaluar el comportamiento operativo dentro de la compañía.
Realizar la planeación del producto Grano de Café determinando la viabilidad y
operatividad más productiva con menor costo beneficio.
Estandarizar los niveles de producción y de fuerza de trabajo de la empresa Cosechas
S.A.S.
Ejecutar la planeación estratégica para la productividad y los proveedores en el
programa
¨Cosechas especial¨.
Programar la atención a los proveedores mediante la producción de la compañía,
teniendo
en cuenta Tiempos vs. Cantidades.
Brindar información clara a los accionistas de la compañía sobre el proceso de
producción
de la empresa.