Elevación Del Punto De Ebullición En Una Mezcla Agua-Ácido

Benzoico

Powell Aguilar, Kalil Wilson

Estudiante del departamento de Química, Facultad de Ingeniería Química, Universidad
Nacional de Trujillo.

Este experimento se realizó con el fin de determinar la elevación del punto de ebullición
de una mezcla de agua y ácido benzoico, es decir, el valor de delta de temperatura la
cual va a variar en las dos soluciones que haremos ebullir. Estas soluciones luego son
detalladas para realizar una gráfica de masas molares aparentes versus molalidad.

Introducción logramos determinar los ∆𝑇 (descritos en la

tabla 1).
En este experimento primero se tuvo que
tomar muestras de cantidades de una Teoría
sustancia la cual sea fácil de trabajar y
Cuando un soluto no volátil se disuelve en
obviamente soluble en agua, por lo que
un disolvente, disminuye la presión de vapor
elegimos ácido benzoico, con ayuda de una
de este último, consecuentemente, el punto de
prensa para hacer pequeñas pastillas hicimos
ebullición de la solución es mayor que el del
dos piezas en forma de cilindro que pesaban
disolvente puro. La magnitud de la elevación
G1 = 1,7602 y G2 = 1,5888 gramos. Cuando
∆𝑇 depende de la concentración del soluto y,
hervimos el agua y gracias a un termómetro
para soluciones diluidas ideales, se puede
especial de mercurio que da a conocer las
demostrar que:
variaciones de temperatura de forma precisa,
tomamos nuestro punto de partida y posterior T - T* = Ke * b (1)
a ello colocamos G1 y G2 respectivamente, en Donde:
la misma solución G2 de la G1 (aclarando esta
𝑀𝐴 𝑅𝑇 ∗2
parte ya que las masas serán acumuladas), y 𝐾𝑒 = (2)
∆𝑉𝐴𝑃 𝐻

1
 T* = Punto de ebullición del disolvente
puro.
T = Punto de ebullición de la solución de
molalidad b, a la misma presión.
∆𝑉𝐴𝑃 𝐻 = Entalpía de vaporización del
disolvente puro, a la temperatura T*.
Ke = Constante ebulloscópica.
Ke es una constante característica del
disolvente. La relación (1) permite calcular la
masa molar del soluto, ya que puede
transformarse en la forma equivalente.
(1000 𝑔 𝑘𝑔 −1 )𝐾𝑒 𝑔 (3)
𝑀=
𝐺 ∆𝑇
donde ∆𝑇 es la elevación del punto de
ebullición para una solución que contiene g
gramos de soluto, de masa molar M en G
gramos de disolvente, con una constante
ebulloscópica Ke.
Debería observarse que, aun para las
soluciones ideales, las anteriores relaciones
sólo son válidas si la solución también es
diluida, es decir, si la fracción molar de soluto
es pequeña.
Una de las aplicaciones más interesantes
de esta ecuación aparece en el estudio de
solutos que pueden formar dímeros, trímeros,
etc. La posición de equilibrios del tipo
𝑛𝐴 ~ 𝐴𝑛
2
puede depender considerablemente del
disolvente. El examen de la derivación que
lleva a las ecuaciones (1) a (3) demostrará
que, si están presentes varias especies de
solutos, el valor de M (ahora masa molar
promedio en número) obtenido al aplicar
cándidamente la ecuación (3) es en realidad
el promedio de las especies presentes, es
decir,
𝑀 = ∑ 𝑥𝑖 𝑀𝑖 (4)
𝑖
donde xi es la fracción molar de las
especies i y Mi su masa molar. Aunque por
este método no se puede encontrar con
exactitud la posición de equilibrio, es posible
caracterizar sistemas en los cuales el soluto es
principalmente una sola especie, mediante la
comparación de la masa molar aparente con
la masa fórmula conocida.
Para el análisis de los datos de puntos de
ebullición de las soluciones que se desvían
notablemente del comportamiento ideal, se
requieren ecuaciones termodinámicas más
rigurosas. Sin embargo, se premia el
esfuerzo, ya que en tales casos se obtiene
información adicional acerca de las
propiedades no ideales de estas soluciones.
Por ejemplo, de esta manera Smith determinó
los coeficientes de actividad para el cloruro
de sodio en solución acuosa, en un intervalo
de 60°C a 100°C. Así que los datos de puntos Procedimiento
de ebullición potencialmente representan una
La realización del experimento empezó
valiosa fuente de información referente a las
con la elaboración de las pastillas de ácido
soluciones de electrólitos.
benzoico por parte de los estudiantes en la
Para averiguar la temperatura de prensa del laboratorio (véase la figura 1).
ebullición de una solución, el termómetro
debe estar en contacto con la solución, más
que con el vapor condensado; por tanto, la
eliminación del sobrecalentamiento de la fase
líquida es particularmente importante. El
calentamiento eléctrico puede utilizarse para
reducir el sobrecalentamiento.

Sin embargo, a menudo el vapor del

disolvente pasa a la solución, en donde se
Figura 1: "Elaboración
condensa haciendo que ésta alcance el punto de la pastilla"
de ebullición. De esa manera no hay
radiación o conducción de calor desde un Posterior a ello, realizamos el pesaje de
cuerpo a mayor temperatura y se elimina el las 2 pastillas, obteniendo:
sobrecalentamiento.
G1 = 1,7602 y G2 = 1,5888 gramos
Aparato. Aparato para punto de ebullición
del tipo de Cottrell; termómetro Beckmann u
otro graduado en 0,01°C; tetracloruro de
carbono; ácido benzoico.

Dímero:

Un dímero es una especie química que

consiste en dos subunidades estructuralmente
similares denominadas monómeros unidas
por enlaces que pueden ser fuertes o débiles. Figura 2: "Pastilla de
ácido benzoico"

3
 Realizamos la toma de datos cuando Calculamos ahora si por medio de la
vemos hervir las soluciones en el destilador. ecuación 3, los valores para M1 y M2.

Para la primera solución trabajada:

(1000 𝑔 𝑘𝑔 −1 )𝐾𝑒 𝑔
𝑀=
𝐺 ∆𝑇

𝐾𝑒 𝐺1
𝑀1 =
𝐺 ∆𝑇

0,51𝐾 𝑘𝑔 ∗ 1,7602𝑔
𝑀1 =
𝑚𝑜𝑙 (2,17 − 2,13)𝐾 ∗ 0,1022157𝑘𝑔

𝑀1 = 219,56𝑔/𝑚𝑜𝑙
Figura 3: "Equipo de Para la segunda solución trabajada, se
destilación usado"
hecho junta la segunda pastilla a la misma
Posterior a ello, realizamos los cálculos.
solución de M1, por lo que “g” para la
Cálculos fórmula 3, ya no será G1, ni G2, si no la suma
de estas, es decir: G1+G2.
Tabla 1: "Datos del experimento de
elevación del punto de ebullición a 1 atm" 𝐾𝑒 (𝐺1 + 𝐺2 )
𝑀2 =
𝐺 ∆𝑇
Solvente Agua
Soluto Ácido Benzoico 0,51𝐾 𝑘𝑔 ∗ (1,7602 + 1,5888)𝑔
𝑀2 =
Masa de Soluto G1 = 1,7602 G2 = 1,5888 𝑚𝑜𝑙 (2,20 − 2,13)𝐾 ∗ 0,1022157𝑘𝑔
Masa de solvente G = 102,2157
Temperatura de 𝑀2 = 238,71 𝑔/𝑚𝑜𝑙
ebullición del T* = 2,13°C
Obtenidos estos datos, determinamos el M
solvente
Temperatura de supuesto.
ebullición del T = 2,17°C T = 2,13°C
soluto 𝑀𝑠𝑢𝑝 = (𝑀1 + 𝑀2 )/2

𝑀𝑠𝑢𝑝 = ((219,56 + 238,71)𝑔/𝑚𝑜𝑙)/2

Tabla 2: "Constante Ebulloscópica
(𝑲𝒆 (𝑲 𝒌𝒈 𝒎𝒐𝒍−𝟏 ))" 229,14𝑔
𝑀𝑠𝑢𝑝 = ≈ 230𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙
Valor para el Agua 0,51
Sabiendo que el peso molecular del ácido
benzoico es: 122𝑔/𝑚𝑜𝑙, tenemos que:

4
 230𝑔/𝑚𝑜𝑙 Bibliografía
𝑀𝑎𝑐 = ≈2
122𝑔/𝑚𝑜𝑙
Levine, I. (2004). FISICOQUIMICA (5th
Por lo que suponemos la formación de ed., p. 304). Madrid: McGRAW W-
dímeros en la solución experimental. HILL/INTERAMERICANA DE ESPAÑA,

2𝐶7 𝐻6 𝑂2 ≈ (𝐶7 𝐻6 𝑂2 )2 S. A U.

Hallamos ahora la gráfica que nos pide, H. S. Harned y B. B. Owen, "Physical

masas molares aparentes, que son M1 y M2 Chemistry of Electrolyte Solutions," 3° ed.,

versus la molalidad, la cual la determinamos Reinhold Publishing Corporation, Nueva

con los siguientes cálculos: York, 1958.

(1,7602)𝑔 R. A Robinson y R. H. Stokes,

122,14𝑔/𝑚𝑜𝑙 "Electrolyte Solutions," 2° ed., Academic
𝑚1 = = 0,1409894102295
0,1022157𝑘𝑔
Press Inc., Nueva York, 1959.
≈ 0,141 molal
R. P. Smith, J. Am. Chem. Soc., 61:
(1,7602 + 1,5888)𝑔
122,14𝑔/𝑚𝑜𝑙 497,500 (1939).
𝑚2 =
0,1022157𝑘𝑔
F. G. Cottrell, J. Am. Chem. Soc., 41: 721
= 0,2682499345863
(1919).
≈ 0,268 molal
H. L. Davis, J. Chem. Educ., 10:47 (1933).
Teniendo todos los datos, tenemos la
siguiente gráfica: E. W. Washburn y J. W. Read, J. Am.
Chem. Soc., 41: 729 (1919).
Gráfica 1: Molaridad vs Masa aparente
240 B.J. Mair, J. Res. Natl. Bur. Std. U.S., 14:
y = 150.79x + 198.3 345 (1935).
R² = 1
235
W. Swietoslawski y J. R. Anderson en A.

230 Weissberger (ed.), "Technique of Organic

Chemistry," vol. 1, "Physical Methods of
225 Organic Chemistry," 3° ed., pt. 1, cap. 8,
Interscience Publishers, Inc., Nueva York,
220
1959.

215
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3