INTRODUCCION

Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos, sin núcleo y sin clorofila,
que pueden presentarse desnudas o con una capsula gelatinosa, aisladas o en
grupos y que pueden tener cilios o flagelos la bacteria es el más simple y abundante
de la tierra, agua, materia orgánica, animales.
Las bacterias juegan un papel fundamental en la naturaleza y en el hombre la
presencia de una flora bacteriana normal es indispensable, aunque los gérmenes
son patógenos. Analógicas mentes tienen un papel importante en la industria y
permiten desarrollar importantes progresos en la investigación, concretamente en
fisiología celular y en genética. Existen pocos tipos morfológicos, cocos (esféricos),
bacilos (bastón), espirilos (espiras).

Los hongos son organismos que tienen células con núcleo (eucariontes) y que
requieren de otros seres vivos para obtener su alimento son (heterótrofos). Sus
células poseen una pared gruesa de un compuesto (polisacárido) llamado quitina,
el cual les provee rigidez y resistencia. La mayoría de los hongos son pluricelulares
y sus cuerpos están constituidos por filamentos tubulares microscópicos,
denominados hifas, que se ramifican y se entrecruzan. Los hongos han jugado y
juegan un papel muy importante en la medicina como en la industria y la
alimentación

CONSULTA

BACILLUS SUBTILIS: Esta bacteria tiene un alto poder anti fúngico, por lo que es
muy útil en la agricultura para combatir algunas plagas de hongos, responsables del
importante deterioro de muchos cultivos, como la vid.
Al contacto con el patógeno, destruye sus paredes celulares, ocasionándole la
muerte. Además; produce sideróforos, unos compuestos extracelulares con alta
afinidad por el ion hierro, que previenen la germinación de los hongos causantes de
la plaga.
Por otro lado, también es capaz de colaborar con la planta en la absorción de
nutrientes y de inducir en ella la producción de sustancias que les confieren
resistencia a hongos, bacterias y nematodos (gusanos) patógenos.
Todo esto es muy ventajoso frente a los pesticidas químicas convencionales, pues
son biodegradables y suponen menos problemas para la salud humana.
Aspergillus Níger: es un hongo que produce un moho negro en vegetales muy
común en la lechuga, el tomate o la acelga y limón. Es una de las especies más
corrientes del género Aspergillus.
El Aspergillus es un género de alrededor de 200 hongos. Puede existir en dos
formas básicas (levaduras e hifas). El Aspergillus es filamentoso (compuesto de
cadenas de células, llamadas hifas, el tipo de hongos opuesto a las levaduras, que
se componen de una sola célula redonda).