ADSORCIÓN DE AZUL DE METILENO UTILIZANDO

CASCARA DE YUCA
Raúl Eduardo Lizcano Rivera (1094280220), Jean Carlos Falla Porras (1007293354)
Curso: Laboratorio de Catálisis, Grupo A; Departamento de ingenierías y arquitectura; Universidad de
Pamplona

Resumen: La adsorción es un fenómeno por el cual un sólido o un líquido atrae y retiene en su superficie gases, vapores,
líquidos o cuerpos disueltos. En este trabajo se evaluará el potencial que tiene la cascara de yuca, que en es este caso es el
adsorbente, para adsorber o remover azul de metileno (adsorbato) en soluciones acuosas. Con esta biomasa se pretende
obtener un porcentaje de adsorción muy alto debido a que la cascara de yuca tiene una gran superficie especifica igual que
el carbón activado, el cual es un adsorbente por excelencia.

Palabras Claves: adsorción, azul de metileno, biomasa, yuca, adsorbato, adsorbente.

introducción.
Adsorción.
Aun las superficies más cuidadosamente pulidas desde
un punto de vista microscópico no son completamente
lisas, sino que presentan irregularidades con hendiduras
y protuberancias alternadas. Las superficies irregulares
son especialmente susceptibles a los campos de fuerza
residuales. En estos puntos, los átomos superficiales del
sólido pueden atraer átomos o moléculas de la fase
gaseosa o liquida circundante. Análogamente, las
superficies de los cristales puros tienen campos de
fuerzas no uniformes debido a la estructura atómica del
cristal. Dichas superficies también cuentan con centros
activos más susceptibles a la adsorción. Se pueden
presentar dos tipos de adsorción.
Adsorción física.
El primer tipo de adsorción no es especifico y es similar
al proceso de condensación. Las fuerzas atraen a las
moléculas del fluido a la superficie sólida generalmente
son débiles, y el calor desprendido durante el proceso de
adsorción es del mismo orden de magnitud que el calor
𝑘𝑐𝑎𝑙
de condensación, esto es de 0.5 𝑎 5 𝑚𝑜𝑙𝑔
. El equilibrio
entre la superficie sólida y las moléculas del gas se
alcanza con rapidez, siendo fácilmente reversible, debido
a que los requerimientos de energía son muy pequeños.
La energía de activación de la adsorción física es por lo
𝑘𝑐𝑎𝑙
general inferior a 1 𝑚𝑜𝑙𝑔
. Esto es una consecuencia
directa del hecho de que las fuerzas involucradas en la
adsorción física son débiles. La adsorción física no
puede explicar la actividad catalítica de los sólidos para
reacciones entre moléculas relativamente estables, pues
no hay posibilidad de grandes disminuciones de la
energía de activación. Las reacciones superficiales de
átomos y radicales libres algunas veces involucran
pequeños cambios en las energías de activación, y en
estos casos, la adsorción física puede constituir un factor
de importancia.
Quimisorción.
El segundo tipo de adsorción es específico e involucra
fuerzas mucho más potentes que la adsorción física. De
acuerdo con el trabajo de Langmuir, las moléculas
adsorbidas se retienen en la superficie por medio de
fuerzas de valencia del mismo tipo que las que se
presentan entre átomos en las moléculas. El observó que
se formaba una película de óxido estable en la superficie
de los alambres de tungsteno cuando se encontraban en
presencia de oxígeno. Este material no era el óxido
normal 𝑊𝑂3 ya que exhibía diferentes propiedades
químicas. Sin embargo, el análisis de las paredes del
recipiente que contenían el alambre, indicó que se
desprendía 𝑊𝑂3 de la superficie de los alambres que se
descomponía. Esto sugiere el siguiente tipo de proceso.
(J.M 1991)
3𝑂2 + 2𝑤 → 2[𝑊𝑂3 ]
2[𝑊𝑂3 ] → 2𝑊𝑂3
Cromatografía de adsorción.
La cromatografía de adsorción, o liquido-sólido, es la
forma clásica de cromatografía de líquidos que introdujo
Tswett por primera vez a principios del siglo XX.
Debido a que hay muchos aspectos iguales entre la
cromatografía de reparto en fase normal y la
cromatografía de adsorción, muchos de los principios y
técnicas que se utilizan en la primera se aplican también
en la cromatografía de adsorción. De hecho, en muchas Tabla 1: composición de la yuca
separaciones en fase normal,
los procesos de adsorción-desplazamiento rigen la
retención.
Las únicas fases estacionarias que se utilizan en la
cromatografía de adsorción son la sílice y la alúmina
finamente dividida. Se prefiere sílice para la mayoría de
las aplicaciones debido a su mayor capacidad de
muestra.(Douglas A. Skoog, F. James Foler n.d.)
Aplicaciones.
El proceso de adsorción es un proceso con variedad de
aplicaciones, con respecto a los procesos de adsorción, la
distribución necesaria controlada y la recolección de
fluidos es una aplicación lógica para la estructura de la
ingeniería. (KEARNEY 2007)
Una de las aplicaciones que presenta el proceso de
adsorción es para la eliminación de contaminantes a
partir de aguas residuales, especialmente de aquellas que Producción a nivel nacional.
no son fácilmente degradables como los compuestos
fenólicos. (Cuizano, Llanos, and Navarro 2009) A continuación, se ilustra las zonas a nivel nacional en
donde se cultiva este tubérculo en territorio nacional, así
Otras aplicaciones en las que se emplean este proceso de mismo su producción por área (departamento) en donde
adsorción como separación son: purificación de agua, se es cultivado:Tabla 2: Producción de yuca a nivel
quitar olores, sabores o colores no deseados por ejemplo nacional
en aceites, jarabes de azúcar, en la deshumidificación de
gasolinas o en el secado de aire.
Antecedentes.
Alberto Albis Arrieta; Hellman Llanos Reales; Jeffrey
Galeano Gil; Daniela García Moreno (2018).
En este informe se trabajó con una biomasa (yuca) y una
biomasa modificada con ácido oxálico, el cual aumenta
las propiedades y aumenta el porcentaje de algunos
elementos presentes en la yuca, como lo son: nitrógeno,
carbono, hidrogeno, oxígeno y lignina. Los resultados
que arrojaron tanto como la biomasa sin modificar y la
modificada superan el 90% de remoción de azul de
metileno; pero cabe resaltar que la biomasa modificada
presento un 99% de remoción, en cuanto a la biomasa
sin modificar solo removió un 94,040%, esto es hasta un
5,5% menos en relación con la cascara de yuca
modificada.

Propiedades de la yuca.
La composición de la yuca la caracteriza por ser un
alimento muy completo para el ser humano. La tabla 1
ilustra la composición de la yuca por cada 100g

Figura 1: Representación de zonas para el cultivo de yuca
Zonas edafoclimáticas para el cultivo de la yuca: 1.
Tierras tropicales bajas con estación seca prolongada, 2.
Tierras tropicales bajas con suelos ácidos, 3. Tierras
tropicales bajas con alta humedad, 4. Trópicos de altitud
media, 5. Tierras frías 6, 7 Áreas subtropicales y tierras
semiáridas (Barragán et al., 2000).
 Zona 1 (Costa Atlántica) La Costa Atlántica
colombiana comprendida por los departamentos:
Atlántico, Bolívar, Cesar, Magdalena, Córdoba y Sucre;
representa casi el 40% del área total sembrada con yuca
del país y se estima que el 60% de esta área se siembra
asociada con maíz, ñame y caupí. Esta zona posee clima
tropical entre semiárido y subhúmedo, se encuentra entre
(0 – 300) msm y posee temperaturas superiores a 24ºC.
En cuanto a variedades, se cultivan principalmente
clones regionales como la venezolana e “ICA costeña”.
 Zona 2 (Llanos Orientales) Este ecosistema
comprende los departamentos: Meta, Casanare y Arauca;
posee suelos ácidos, clima unimodal con estación seca
prolongada, temperaturas mayores a 24ºC y se encuentra
ubicada a 300 msnm. La zona tiene fuerte incidencia de
bacteriosis y super alargamiento, por tanto, se requieren
clones resistentes a estas enfermedades, tales como los
dos genotipos liberados: ICA - catumare e ICA -
cebucan.
 Zona 3 (Bosque húmedo tropical) Esta zona abarca los
departamentos: Caquetá, Putumayo y Amazonas;
comprende alturas inferiores a 300 msnm. En esta área
se recomienda sembrar clones con resistencia a
bacteriosis, super alargamiento y pudriciones radicales;
Debido a la alta precipitación y período seco corto en la
zona, los trips y ácaros no representan problema. En
cuanto a adaptación se sugiere que los clones de la zona
2 se pueden sembrar en la zona 3. 17
 Zona 4 (Valle del Cauca y Norte del Cauca) Trópicos
de altitud media (800 – 1200) msnm, posee clima
bimodal, temperatura entre 24 ºC – 28ºC. En esta zona se
encuentran cultivares tales como: ICA – catumare, CMC
40, MCol 1505.
 Zona 5 (Valles interandinos) Esta zona es fundamental
para consumo fresco, es importante que los clones a
sembrar tengan raíces tipo chirosa y con fines
industriales. Comprende los departamentos: Caldas,
Quindío, Risaralda, Antioquia, Santanderes, Tolima y
Cauca; posee altitud entre (1300 – 2000) msnm. Los
genotipos determinados para esta zona son: MCol 2066
(Chirosa Gallinaza): Variedad regional ampliamente
difundida en las regiones del Quindío y Viejo Caldas. Se
considera la variedad “patrón” por ser la más apetecida
en los exigentes mercados del interior del país. HMC1
(ICA – P13): Resistente a trips y de cosecha tardía
(después de 10 meses). Es una variedad bastante
ramificada. Se recomienda sembrarla en densidades de
9.600 a 10.000 plantas por hectárea. ICA Catumare (CM
523-7): Variedad sacada por el CIAT y el ICA para los
Llanos Orientales. Son cónicas alargadas y de pedúnculo
largo; considerada con resistencia a añublo bacterial. La
planta en sus hojas es parecida a la HMC1 pero el porte
es erecto y de menos ramificación.
 Zona 6 (Valles del alto Magdalena) Esta zona
comprende los departamentos de Tolima, Huila; posee
tierras entre semiáridas y subhúmedas, se encuentra entre
(100 – 1100) msnm y temperaturas inferiores a 24ºC.
Esta zona se encuentra ocupada por las variedades de
yuca: MCol 2737, CM 523 - 7, MCol 1505.
Producción a nivel mundial
En 2014, se produjeron 268 millones de toneladas de Resultados y Análisis.
yuca. El mayor productor mundial de yuca es Nigeria
con una producción de toneladas 47,406,770 en 2013. Concentración Masa del Tiempo % de
Con una producción de toneladas 30,227,542, Tailandia del adsorbato absorbente (s) adsorción
sigue a continuación. Indonesia (23,936,920) y Brasil (M) (g)
(21,484,218) ocupan el tercer y cuarto lugar en el mundo
en producción de yuca.
A continuación, se ilustra una tabla de los principales
países que producen yuca a nivel mundial:

Bibliografía.
Cuizano, Norma A, Bertha P Llanos, and Abel E
Navarro. 2009. “Aplicaciones Ambientales De La
Adsorción Mediante Biopolímeros Naturales: Parte
1- Compuestos Fenólicos.” Revista de la Sociedad
Química del Perú 75(4): 495–508.
Douglas A. Skoog, F. James Foler, Stalney R. Crouch.
Principios de Análisis Instrumental. 6th ed. ed.
Sergio Cervantes Gonzales.
J.M, Smith. 1991. 6 Journal of Chemical Information
and Modeling INGENIERIA DE LA CINETICA
QUIMICA. 6th ed. ed. McGRAW-HILL. Ciudad de
méxico: COMPANY.
KEARNEY, MIKE. 2007. “CONTROL OF FLUID
DYNAMICS WITH ENGINEERED FRACTALS -
ADSORPTION PROCESS APPLICATIONS.”
Chemical Engineering Communications 45-52: 45.
https://es.ripleybelieves.com/top-cassava-producing-
Materiales y Métodos.
countries-in-world-5955
 Biomasa (cáscara de yuca)
https://peru.info/es-pe/superfoods/detalle/super-yuca
 Colorante (azul de metileno)
 Agua desionizada
 Hidróxido de sodio 0.1M
La cascara de yuca se obtuvo de los cultivos de
Pamplona-Norte de Santander. La biomasa se lavó con
agua desionizada para eliminar el exceso de tierra e
impurezas. Se sometió a exposición solar durante dos
días y luego a un horno por 12 horas. Por último, la
cascara de yuca fue molida y tamizada hasta obtener
partículas que rodean los 250 y 400 𝜇𝑚, donde fue
sometida a un segundo lavado con hidróxido de sodio
0.1M y abundante agua desionizada para eliminar la
pigmentación natural de la cáscara de yuca y a un secado
en horno.