EJERCICIOS PROPUESTOS: BALANCE DE MASA

SIN REACCION:
1. ESTADO ESTACIONARIO: Los granos de café contienen sustancias solubles en agua y otras que
no lo son. Para producir café instantáneo, se disuelve la porción soluble en agua hirviendo (es decir,
preparando café) en percoladores grandes, y se alimenta después con el café un secador con el que
se evapora el agua, dejando el café soluble como un polvo seco. La porción insoluble de los granos de
café (el sedimento) pasa a través de varias operaciones (diferentes secados) y los sedimentos secos
pueden usarse para rehabilitación de tierras. La disolución extraída de los sedimentos en la primera
etapa de secado (separador de ciclos) se junta con el flujo de salida de los percoladores y esa es la
alimentación del secador. Aquí se muestra el diagrama de flujo de este proceso, en el cual S e I
representan los componentes solubles e insolubles de los granos de café, A es el agua y C la disolución
que contiene 35% en masa de S y 65% en masa de A.
(a) Calcule las velocidades de flujo (kg/h) e los flujos 1 a 8.
(b) Si el líquido de salida de la prensa puede alimentar el secador por dispersión sin afectar el sabor del
producto, ¿en qué porcentaje se puede aumentar la velocidad de producción del café instantáneo?
2. ESTADO NO ESTACIONARIO: En un reactor discontinuo se pretende llevar a cabo, con agitación y a
una temperatura constante de 80ºC, la reacción A→B en disolución acuosa. La constante cinética del
proceso a 80ºC es de K=5,37x10-4 s-1. Si el volumen del reactor es de 1000 litros y la concentración de
A en la alimentación es de 0,5 mol/l, calcular:
a) El número de ciclos/día necesario para conseguir una producción de B de 1600 mol/día, si en cada
ciclo se alcanza una conversión del 80%.
b) El tiempo total de operación/día del reactor, si el tiempo de carga y descarga es de 30 minutos.
c)El producto obtenido en cada ciclo se enfría rápidamente hasta 30ºC (temperatura a la que se detiene
la reacción química), tras lo cual se traslada a un contenedor cilíndrico de acero de 92 centímetros de
diámetro interno y 1 centímetro de espesor que está recubierto de una capa de lana de vidrio aislante,
donde debe permanecer a temperatura constante (30ºC) para evitar la formación de precipitados. Para
ello el contenedor tiene una resistencia calefactora capaz de aportar 2000 J/s. Considerando que las
cubiertas superior e inferior del contenedor están perfectamente aisladas y no intercambian calor con el
exterior, calcular el espesor que deberá tener la capa de lana de vidrio, sabiendo que la temperatura
mínima en la instalación sigue la pauta que se refleja a continuación:
Nota: El volumen total es constante durante el proceso. Datos: K(acero)=15 W/mK; K (lana de vidrio)
=0,2 W/mK.
CON REACCION:
3. ESTADO ESTACIONARIO: Una palta de ácido sulfúrico que utiliza el proceso de cámaras, quema
piritas (mezcla de FeS2 e inertes) que contienes 46.5% en masa de azufre. La escoria del quemador
contiene Fe2O3, SO3 e inertes. Se encuentra que el contenido de azufre en la escoria es el 2.03% en
masa. Del quemador salen dos corrientes gaseosas: una de SO3 puro y otra con 9.58% molar de SO2,
7.51% molar de O2 y 82.91% molar de N2. Estas dos corrientes gaseosas alimentan las cámaras, las
cuales también reciben agua y se obtienen dos corrientes: una que consiste en 60% de H 2SO4 y 40%
de agua y la otra con SO2 (4.87% molar), O2 (5.37% molar) y N2 (89.76% molar). Calcúlese:
(a) La masa de SO3 que alimenta las cámaras.
(b) La masa producida de solución acuosa de H2SO4.
4. ESTADO NO ESTACIONARIO: Sea la reacción A → B + C con una constante de velocidad igual a 8
10-2 l mol-1 min-1. Si la concentración inicial de A es 2 M, calcule la producción diaria de B (kg dia-1) de
una planta que posee un reactor discontinuo agitado de mezcla perfecta de 10 m3. La conversión
requerida es del 95 % y el tiempo de parada por proceso de carga/descarga y acondicionamiento es de
0,4 h. Datos: Mr (A) = 160, Mr (B)= 120.