INFORME DE LABORATORIO N° 6

DETERMINACION DEL CONTENIDO DE ACIDO

ACETILSALICO EN UNA ASPIRINA

Fecha: 18/11/2019
Carrera: Tec. Procesos Asignatura: Química Industrial Grupo: A
Industriales

Integrantes:
Nombre Completo Código
Jandy Geraldine Garzón Hernández 1980933
Diana Camila Navarro Gelvez 1980935
Diana Carolina Vera Carvajal 1980926
Einer Rosero Valencia 1980931

1. Marco teórico

El ácido acetilsalicílico es el agente activo de diversos analgésicos comerciales, que

habitualmente se presentan en forma de comprimidos con un contenido de 500 mg en el
caso de los destinados a adultos y de 125 mg en los de uso infantil. La determinación del
ácido acetilsalicílico se basa en la hidrólisis del grupo éster en medio alcalino.

La aspirina es un medicamento de múltiples acciones terapéuticas comprobadas como

analgésico, antiinflamatorio, antifebril, protector vascular, dado su poder germicida, también
se usa en champú y aceites destinados a combatir enfermedades de la piel. Su principio
activo es el ácido acetilsalicílico (AAS, C9H8O4) es un sólido blanco, cuyo punto de fusión es
de 135ºC, su masa molar es 180 g/mol, que es un éster de ácido acético y ácido salicílico
(este último actúa como alcohol) que se obtiene mediante la siguiente reacción de
esterificación:

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La aspirina generalmente se suministra en tabletas de 100 y 500mg de ácido acetilsalicílico,

después de ingerirla, se llega a una concentración máxima en la sangre en
aproximadamente 1 o 2 horas, y ésta se hidroliza tanto en la sangre como en el hígado. El
ácido acetilsalicílico es la forma activa de este medicamento, sin embargo, éste no se puede
ingerir directamente, puesto que el grupo fenólico de la molécula irrita el tracto digestivo.

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2. Procedimiento

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UNA ASPIRINA

Procedimiento

Lavar la bureta con Lavar la bureta con Determinar la masa Agregar todo el Colocar el
agua destilada hidróxido de sodio de la aspirina contenido del Erlenmeyer bajo la
(NaOH) Erlenmeyer bureta
Triturar la aspirina con
Llenar la bureta con la la ayuda del mortero Añadir 2 o 3 gotas Añadir solución de
No gotee Liquido fluya solución NaOH de fenolftaleína NaOH sobre la
adecuadame disolución de la
nte Transferir a un vaso
aspirina
Abrir la llave y dejar de precipitado
caer la solución
Observar el color rosa pálido

Añadir 100 Leer el volumen de la

Agitar hasta
ml de H2O solución NaOH consumido
disolver la
aspirina
Repetir este procedimiento
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3. Resultados

MASA ASPIRINA 0.665 g

VOLUMEN SLN ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 100 ml
MOLARIDAD SLN NaOH 0.0904 M
VOLUMEN NaOH CONSUMIDO (Valoración 1) 3.2 ml
VOLUMEN NaOH CONSUMIDO (Valoración 2) 3.4 ml
VOLUMEN PROMEDIO NaOH CONSUMIDO 3.3 ml
MOLARIDAD SLN ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 2.7 M

Para la determinación del volumen promedio de NaOH consumido se suma el

volumen de la valoración 1 + volumen de la valoración 2 y se divide entre 2

Volumen promedio= (volumen valoración 1 + volumen valoración 2) / 2

Volumen promedio= (3,2 + 3,4) / 2
Volumen promedio= 3,3 ml

Para la determinación de la molaridad de la solución de ácido acetilsalicílico

proceda de la siguiente manera:

𝑛 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 = 𝑛 𝑏𝑎𝑠𝑒 En el punto de equivalencia

En términos de molaridad se tiene:

𝑉𝑎𝑐 ∗ 𝑀𝑎𝑐 = 𝑉𝑏𝑎 ∗ 𝑀𝑏𝑎

Mac= (Vba * Mba) / Vac

Mac= (100ml * 0.0904M) / 3,3ml

Mac= 2,7 M

Dónde:

Vac: Volumen de solución de ácido usada

Mac: Molaridad de la solución de ácido
Vba: Volumen de la solución de base consumido en la titulación
Mba: Molaridad de la solución de base

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Calculada la molaridad de la solución de ácido acetilsalicílico, proceda a

determinar el % de ácido acetilsalicílico en la aspirina para lo cual necesita los
siguientes datos:

VOLUMEN SLN ÁCIDO ACETILSALICÍLICO (L) 100cml

MOLARIDAD SLN ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 2.7 M
MOLES DE ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 0.27 moles
PESO MOLECULAR ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 180.72 g
MASA ÁCIDO ACETILSALICÍLICO 48.7944 g
MASA ASPIRINA 0.665 g
% ÁCIDO ACETILSALICÍLICO EN LA ASPIRINA 7337.50 %

Moles de ácido acetilsalicílico = V*M

(100ml*1L) / 1000ml = 0.1 L
Moles de ácido acetilsalicílico = 0.1L * 2.7M
Moles de ácido acetilsalicílico = 0.27

Masa ácido acetilsalicílico = moles * peso molecular

Masa ácido acetilsalicílico = 0.27 moles * 180.72g/mol
Masa ácido acetilsalicílico = 48.7944 g

El porcentaje de ácido acetilsalicílico en la aspirina se calcula así:

𝑚 ácido acetilsalicílico
% ácido acetilsalicílico = ∗ 100
𝑚 𝑎𝑠𝑝𝑖𝑟𝑖𝑛𝑎

% ácido acetilsalicílico = (48.7944 g / 0.665 g) * 100

%ácido acetilsalicílico = 7337.50 %

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4. Cuestionario

1. ¿coincide siempre el punto final de una valoración con el punto de equivalencias?

R/ no coincide ya que el punto de equivalencias se ha agregado la cantidad exacta de titulación y el

punto final se da cuanto se ha pasado de la cantidad exacta

2. escriba la reacción de neutralización

R/ Una reacción de neutralización es aquélla en la cual reacciona un ácido (o un óxido ácido) con una
base (u óxido básico). En la reacción se forma una sal y en la mayoría de casos se forma agua. El único
caso en el cual no se forma agua es en la combinación de un óxido de un no metal con un óxido de un
metal.

Acido + base sal + agua

Oxido de metal (anhídrido básico) + ácido agua + sal

Oxido de metal + óxido de no metal sal

3. ¿si en el punto de equivalencias se produce la neutralización del ácido con la base, será el pH
neutro en todas las valoraciones?

R/ Si ya que están en iguales equivalencias y el pH no va a variar

4. Investigar 5 reactivos usados con estándar primario. ¿Para estandarizar cuales reactivos son
utilizados?

R/Para estandarizar disoluciones de ácido: carbonato de sodio.

Para estandarizar disoluciones de base: ftalato ácido de potasio
Para estandarizar disoluciones de oxidante: hierro, óxido de arsénico (III)
Para estandarizar disoluciones de reductor: bicromato de potasio, yodato de potasio, bromato de
potasio

5. ¿Cuáles son los % de acidez expresados como ácido láctico, que se aceptan a nivel industrial para
la leche pasteurizada?

R/ 10° DORNIC

6. ¿Cuáles son los % de acidez expresados como ácido cítrico, que se aceptan a nivel industrial para
jugo de naranja?

R/ 0.67 %

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7. ¿podrían emplearse otros indicadores distintos de la fenolftaleína? ¿Cuáles? ¿Qué colores

tomaran antes y después de la valoración?

R/
Indicador11 Zona de viraje Color 1 Color 2
Rojo de cresol (1º) 0.2-1.8 Rojo Amarillo
Azul de timol (1º) 1,2-2,8 Rojo Amarillo
Rojo congo 3,0-5,2 Azul-violeta Rojo
Naranja de metilo 3,1-4,4 Rojo Amarillo anaranjado
Azul de bromocresol 3,8-5,4 Celeste Verde
Verde de bromocresol 3,8-5,4 Amarillo Azul-verdoso
Rojo de metilo 4,2-6,2 Rojo Amarillo
Tornasol 5,0-8,0 Rojo Azul
Púrpura de bromocresol 5,2-6,8 Amarillo Púrpura
Azul de bromotimol 6,0-7,6 Amarillo Azul
Rojo neutro 6,8-8,4 Rojo Amarillo
Rojo de cresol (2º) 7.1-8.8 Amarillo Púrpura
Azul de timol (2º) 8,0-9,6 Amarillo Azul
Fenolftaleína 8,2-10,0 Incoloro Magenta
Timolftaleína 9.3-10.5 Incoloro Azul
Carmín de índigo 11,6-14,0 Azul Amarillo

Pre-laboratorio
1. ¿Cuál es la fórmula molecular y estructural del ácido acetilsalicílico? ¿Para qué es
usado?
El ácido acetilsalicílico o AAS (C9H8O4), conocido popularmente como aspirina, nombre de una
marca que pasó al uso común, es un fármaco de la familia de los salicilatos. Se utiliza como
medicamento para tratar el dolor (analgésico), la fiebre (antipirético) y la inflamación
(antiinflamatorio), debido a su efecto inhibitorio, no selectivo, de la ciclooxigenasa.
Se utiliza también para tratar inflamaciones específicas tales como la enfermedad de Kawasaki, la
pericarditis o la fiebre reumática. La administración de aspirina poco después de un ataque al

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corazón disminuye el riesgo de muerte y su uso a largo plazo ayuda a prevenir ataques cardíacos,
accidentes cerebrovasculares y coágulos de sangre en personas con alto nivel de riesgo. Puede
disminuir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, en especial el cáncer colorrectal. En el
tratamiento del dolor o la fiebre, sus efectos comienzan de forma típica a los treinta minutos. El
ácido acetilsalicílico es el antiinflamatorio no esteroideo (AINE) por excelencia y funciona de
forma similar a otros AINE, aunque bloquea el normal funcionamiento de las plaquetas
(antiagregante plaquetario).

2. En una titulación ¿Qué es el punto de equivalencia y el punto final?

Se llama punto de equivalencia de una valoración al punto en el cual se han mezclado cantidades
equivalentes de disolución reactiva y de la sustancia a determinar. Por ejemplo, en el caso de la
valoración de una disolución de ácido clorhídrico con una disolución de hidróxido sódico, se
alcanza el punto de equivalencia cuando se añade exactamente un mol de NaOH por cada mol de
HCl. En este caso la acidez de la disolución resultante será igual a la del agua pura.
El punto final de una valoración es el punto en el cual el indicador sufre el cambio perceptible por
nuestros sentidos. Lo ideal es que coincidan punto de equivalencia y punto final; pero esto no
suele ocurrir en la práctica, debido a que no siempre el indicador se modifica perceptiblemente
en el mismo momento en el que se alcanza el punto de equivalencia y que además para el cambio
del indicador suele ser necesario algo del reactivo usado en la valoración. Estas dos causas de
error están implicitas en todos los métodos volumétricos con indicador químico.
La diferencia que existe entre el punto final y el punto de equivalencia de una valoración recibe el
nombre de error de valoración o error del punto final. Este error es propio del método utilizado y
no debe confundirse con los errores accidentales debidos a una manipulación defectuosa,
impurezas de los reactivos o instrumentos mal aforados

3. Realice una tabla con los principales indicadores usados para ácido y bases. Indique
el cambio de color y el rango de pH

4. Defina solución patrón, estándar primario, estándar secundario, solución tampón.

SOLUCION PATRON: En química, una solución patrón, o disolución patrón, es la disolución de una
sustancia utilizada como referencia al momento de hacer una valoración o estandarización. Una
solución patrón es un reactivo de concentración conocida con exactitud. Estas disoluciones
desempeñan una función principal en todos los métodos volumétricos. Para establecer la
concentración hay dos opciones: prepararlas por un método directo o por un método indirecto o
normalización.

ESTANDAR PRIMARIO: un patrón primario también llamado estándar primario es una sustancia
utilizada en química como referencia al momento de hacer una valoración o estandarización.
Usualmente son sólidos que cumplen con las siguientes características:
1. Tienen composición conocida. Es decir, se ha de conocer la estructura y elementos que lo
componen, lo cual servirá para hacer los cálculos estequiométricos respectivos.

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2. Deben tener elevada pureza. Para una correcta estandarización se debe utilizar un patrón que
tenga la mínima cantidad de impurezas que puedan interferir con la titulación. En cualquier caso,
más del 98,5% de pureza, preferiblemente un 99,9%.2

ESTANDAR SECUNDARIO: El patrón secundario es llamado también disolución valorante o

estándar secundario. Su nombre se debe a que en la mayoría de los casos se necesita del patrón
primario para conocer su concentración exacta.
El patrón secundario debe poseer las siguientes características:
1. Debe ser estable mientras se efectúe el período de análisis.
2. Debe reaccionar rápidamente con el analito.
3. La reacción entre la disolución valorante y el patrón primario debe ser completa, así también
la reacción entre la disolución valorante y el analito.
4. Debe existir un método para eliminar otras sustancias de la muestra que también pudieran
reaccionar con la disolución valorante.
5. Debe existir una ecuación ajustada o balanceada que describa la reacción.
SOLUCION TAMPON: Un tampón o buffer es una o varias sustancias químicas que afectan a la
concentración de los iones de hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra
cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un buffer (o "amortiguador") lo que
hace es regular el pH.

5. ¿Cómo se construye una curva de titulación?

Con el fin de mejorar la detección de los puntos finales y averiguar las posibles fuentes de errores
en las titulaciones, se construyen las curvas de titulación. La curva consiste en una representación
gráfica del volumen de reactivo en el eje horizontal y alguna función del analito o concentración
del reactivo en el eje vertical.
En los métodos volumétricos se mide el volumen de la solución de concentración conocida que se
necesita para reaccionar por completo con el analito. En estos casos, pueden presentarse dos
tipos de curvas: la curva sigmoidal y la curva de segmento lineal. En el primer caso, las
observaciones más importantes están confinadas en una pequeña zona alrededor del punto de
equivalencia. En el segundo caso, las mediciones se hacen a ambos lados del punto de
equivalencia, evitando las mediciones en este punto. Este tipo de curva es útil cuando las
reacciones se completan sólo en presencia de un exceso considerable de reactivo o de analito.

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5. Conclusiones

 Con este trabajo se puede dar a conocer lo que es la determinación de ácido acetilsalicílico
en una aspirina determinamos el contenido de este respectivamente en la aspirina

 Se conoce los diferentes indicadores que se pueden utilizar para acido-base

 Y valoramos la solución de la aspirina disuelta en agua con el indicador fenolftaleína

 Se aprende a calcular concentraciones por medio de la valoración

 Y comprendimos la aplicabilidad de estas en las valoraciones de ácido-base

Bibliografía

https://es.slideshare.net/mil3/que-diferencia-hay-entre-punto-de-equivalencia

http://medicina.usac.edu.gt/quimica/reacciones/Reacciones_de_neutralizaci_n

https://es.scribd.com/doc/94901597/INFORME-4

https://www.coursehero.com/file/p17gtvi/valoraci%C3%B3n-propio-del-m%C3%A9todo-y-que-no-
debe-confundirse-con-los-errores/

http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/medidor.asp?id=2142

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