CULTIVOS CAPTADORES

DE NITRÓGENO
ESTUDIO DE PARA LA EXTRACCIÓN DE LOS
NUTRIENTES EXCEDENTARIOS DEL SUELO
& APROVECHAMIENTO COMO ABONO VERDE
Rubèn Masnou i Ribas
Equípo Técnico Agrocat

cultivos
CULTIVOS
CAPTADORES
DE NITRÓGENO
OBJETIVO

Este estudio lo realiza la cooperativa

AGROPECUARIA CATALANA SCCL.
(AGROCAT), situada en Sant Fruitós de Bages
de la provincia de Barcelona, para conocer
la eficiencia medioambiental y agronómica
del uso de los cultivos captadores, y poder
transmitir esta información a todos los socios
y clientes de la cooperativa, para contribuir así
con la mejora de la gestión de las deyecciones
ganaderas y de sus explotaciones agrícolas.

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
 ¿Qué son los cultivos
captadores de nitrógeno?

Son cultivos que tienen como objetivo

principal reducir o minimizar las pérdidas
por lixiviación del nitrógeno remanente
del suelo tras el cultivo principal. La En este proyecto se quiere
implantación del cultivo captador absorbe estudiar su uso como cultivos
una parte del nitrógeno inorgánico del suelo terapéuticos, tanto por su acción
para desarrollarse, al tiempo que: como captadores de nitrógeno
remanente al suelo perjudicial
Protege el suelo de fenómenos erosivos para las aguas freáticas, acequias
y arroyos; como por su mejora
Protege el suelo contra la formación de
de los suelos aportando materia
la costra de suelo
orgánica, indispensable y en
Mejora del hábitat de la micro fauna del niveles bajos en la mayoría de los
suelo suelos de España.

En ocasiones aumenta la diversidad

paisajística del territorio
cultivos

Posteriormente, este cultivo

captador se puede incorporar
al suelo en forma de abono
verde para incrementar al
mismo tiempo su contenido
en materia orgánica.

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
 Antecedentes

La mayoría de sistemas agrarios de las Los cultivos captadores de nitrógeno

zonas de secano tienen el suelo sin cultivo presentan las siguientes características:
en las épocas de verano-otoño, facilitando
que el agua drene el nitrógeno inorgánico
Crecimiento rápido.
presente en el suelo y lo conduzca hacia
niveles freáticos o los riegos y arroyos. Bajos requerimientos hídricos.
También hay algunos ganaderos, Pocos o nulos requerimientos de
que en los meses de julio y agosto, prácticas agronómicas.
porque se ha hecho tradicionalmente
y / o porque tienen la necesidad de Estar bien adaptados a la
sacar los purines de las explotaciones, climatología de la zona.
aprovechan que ya se ha hecho la
cosecha del cereal de invierno, para Presentar altas tasas de extracciones
N
poder hacer aplicaciones de purines, de nitrógeno.
de los que se perderá la mayor
parte de su contenido en nitrógeno
amoniacal o por lixiviación o por
TIPOS DE PLANTACIONES
evaporación, no aprovechándolo como

cultivos
abono para el cultivo posterior además
de perjudicar al medio ambiente. Las diferentes plantaciones de
cultivos captadores podrían ser:

Raigrás (puede ser una mala

hierba para el cultivo posterior)

Colza forrajera (puede atraer

La implantación de nematodos por lo que no
cultivos captadores es recomendable si se hace
de nitrógeno, siembra de colza en la rotación
intercalada entre los posterior).
cultivos de cereal de
invierno, puede ser Mostaza blanca
una buena práctica
agronómica a
Avena negra
considerar para
evitar o minimizar
estas situaciones. Nabo forrajero

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
 Finalidad del estudio realizado

a. Evitar un exceso de N en los suelos b. Comparar la eficacia entre los dos

con la utilización de los cultivos cultivos captadores ensayados:
captadores o catch-crops, para mostaza blanca y nabo forrajero.
minimizar las pérdidas de N en
c. Minimizar la erosión y mejora
la fertilización de los cereales de
de las malas hierbas, durante
invierno basada en purín porcino y
los meses de julio, agosto y
abono mineral.
septiembre.

Diseño del estudio de los cultivos captadores y seguimiento:

Se realizó una aplicación de purines Se sembró los cultivos captadores

1 2
cultivos

a mediados del mes de julio, y inmediatamente después de la

posterior análisis del suelo para aplicación del purín (finales de
saber la composición y contenido de julio), en este caso mostaza blanca
nutrientes del suelo. y nabo forrajero, para hacer un
seguimiento de su crecimiento.

CAMPO ARRIBA NABO FORRAJERO

CAMPO MEDIO

CAMPO BAJO

MOSTAZA BLANCA

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
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 Seguimiento del crecimiento del cultivo
documentado en imágenes:

AGOSTO

Foto 2: Campo Bajo NABO FOR.

en agosto.

Foto 1: Campo arriba MOSTAZA

en agosto

SEPT.
cultivos

Foto 3: Campo arriba

Foto 5: Izquierdo 1 planta
MOSTAZA en septiembre
MOSTAZA, derecha 2 plantas
NABO FORRAJERO, con 2 meses y
sin diferencias significativas de la
parte vegetal, ni de las raíces.
Foto 4: Campo Bajo NABO
FORRAJERO en septiembre

OCTUBRE

Foto 7: Campo Bajo NABO en

octubre.
Foto 6: Campo arriba MOSTAZA
en octubre

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
 Foto 9: NABO FORRAJERO.
fecha 27/10/2016.

Foto 8: Comparativa 11/10/2016.

COSECHA Y MUESTRAS (27/10/2016)

Foto 11: Estado campo NABOS a cosecha muestras.

cultivos
Foto 10: Muestras 1 m2
MOSTAZA.

Se muestreó para análisis de la parte vegetal de los cultivos y del

3 suelo, para saber las extracciones de N realizadas por los cultivos
y el remanente de N contenido en el suelo; e incorporación de los
cultivos para su aprovechamiento como abono verde.

Las extracciones de nutrientes de los

dos cultivos estudiados fueron:

kg N Total / ha kg P2O5 Total / ha kg K2O Total / ha

hoja (campo arriba) 144,44 57,91 192,36
hoja (campo medio) 185,36 44,47 297,99
hoja + nabo (campo bajo) 92,13 45,68 160,35

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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
 4 Valoración de los resultados CONCLUSIONES
obtenidos.

El nabo forrajero es una especie más

En cuanto a las extracciones de nutrientes extractiva que la mostaza blanca, y su
del suelo, el nabo forrajero ha hecho más coste de implantación de unos 95 €/ha,
extracciones de NPK, por lo que hemos es ligeramente más económico.
visto que tiene más potencial como
Los cultivos captadores de verano ayudan
cultivo captador que la mostaza. También
a extraer los nutrientes residuales del
es cierto que ha habido más producción
suelo, tienen una alta producción vegetal
vegetal por hectárea del nabo que de la
que protege el suelo de la erosión,
mostaza, lo que también ha podido incidir
compiten con la proliferación de malas
en este incremento de extracciones. Como
hierbas, y se pueden incorporar al suelo
el nabo forrajero produce bulbo en su raíz,
para aumentar su materia orgánica, y
y es a las raíces donde existe la necesidad
recuperar así los nutrientes en formas
más importante de P por las plantas,
más estables.
puede ser el hecho de que haya tenido más
extracciones en este nutriente que no la Su implantación debe considerarse como
mostaza. un coste inicial para la explotación, pero
en forma de inversión de futuro en la
En cuanto al potasio (K),
conservación y mejora de nuestros suelos
también ha tenido más
cultivos

y cultivos.
extracciones el nabo que
K
la mostaza, aunque las
extracciones de K en el HIPÓTESIS PRÁCTICAS
campo de mostaza del medio
también han sido elevadas
LABRARLO en el caso de suelos pobres y
acercándose a las del
con poco contenido de materia orgánica.
nabo.
APROVECHAMIENTO CÓMO PASTO en
el caso de suelos con alto contenido de
nutrientes resultantes, y con posibilidad de
ganado de pastoreo cercano a la zona.

EXTRAERLO en el caso de suelos con alto

contenido de nutrientes y con la posibilidad
de aprovechamiento como biomasa
(CALDERAS, BIOGAS…) o como forrajes
complementarios (nabo forrajero), en el caso
de demanda de mercado cercano a la zona.

Estudio de cultivos captadores para la

extracción de los nutrientes excedentarios del
suelo y aprovechamiento como abono verde
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nutriNews Junio 2019 | Estudio de cultivos captadores para la extracción de los nutrientes excedentarios del suelo y aprovechamiento como abono verde.
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