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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HONDURAS

CLASE:

LOGISTICA Y DISTRIBUCIÓN
MASTER:

DAISY RODRIGUEZ
TEMA:

TAREA 1
LOGISTICA Y DISTRIBUCION DE

ALUMNO:

Carlos Rafael Berrios Loo 201610110321

Fecha de Entrega: 16 de Octubre del 2019


OBJETIVO
Explicar y conocer el proceso de la cadena de suministros de Panadería “El trigal” tienda
principal ubicado en la ciudad de Choluteca.Panadería El trigal es un concepto innovador lo
que a este campo se refiere, sin dejar de lado las ideas tradicionales y las costumbres en lo
que a gustos y tipos de productos el mercado prefiere.
Producto:

Estos son algunos de los productos que ofrece la panadería

Variedad de Pan Baguette

Pan Baguette con queso Mozzarella y Ajo

Pan Baguette de queso

Pan Baguette redondo Integral


Donas

Glaseadas

Con azúcar

Relámpago

Variedad de semitas
Suministro:

Para el suministro, la panadería adquiere las materias primas mediante


proveedores que se encargan de ir dejarlo hasta las sus instalaciones de
cocina como ser la harina, huevos, leche, entre otras productos.
Fabricación:

Aquí las materias primas se transforman en productos terminados para su


venta. También involucra procesos de elaboración de productos
semi-manufacturados. La panadería cuenta con moderna instalaciones donde
se encarga de elaborar su deliciosos productos lo cuales son empaquetados y
enviados a sus respectivos lugares de destino.
Distribución:

Esta función comercial que consiste en poner los productos en el mercado


para que puedan ser adquiridos por los consumidores. En la actualidad, la
fábrica tiene un radio de acción que abarca San Lorenzo Valle, San Marcos,
Nacaome y Pespire. Hoy en día cuenta con muchas rutas de distribución,
logrando llevar el producto a los diferentes puntos de ventas, como ser:
Supermercados, Pulperías, Bodegas entre otros. Es así es como satisfacen a
los clientes, realizando la entrega directa''
CONCLUCION
La panadería es una empresa que maneja muy bien la cadena de suministro
tanto de sus proveedores a ellos como, de ellos a sus clientes con una logística
de distribución muy eficiente y entrega rápida, que abastece a muchas
pulperías, supermercados, locales de comida etc. Y que poco a poco se ha ido
expandiendo a varias zonas del sur de país y con potencial para pode llegar a
mas lugares.

RECOMENDACIONES
1) El suministro: en esta área la empresa se mueve muy bien ya que todo lo
que necesitan para elaborar sus productos es enviado, pero muchas veces el
almacenaje de este suministro puede verse afectado ya que los productos se
pueden vencer o dañar, recomendaría que sea un lugar con las condiciones
necesarias para poderlos almacenar.

2) La fabricación: en la parte de la fabricación son una empresa líder en el


mercado de la zona sur en la elaboración de sus productos, con maquinaria
modernas y recetas inconfundibles que le da un toque especial, pero considero
que se podrían crear nuevos productos y agregarlos a los procesos de
fabricación.

3) La distribución: han logrado enviar sus productos a lugares cercanos de la


zona, se recomienda expandirse un poco mas para poder llegar a mas lugares
para poder crecer y expandirse, mediante un eficiente método de distribución.

4) Esta empresa debe destinar un presupuesto a la publicidad.