MEDIO DE CULTIVO LÍQUIDO (AGUA PEPTONA 0.

1%)

TUBO 1 TUBO 2 TUBO 3

FIGURA 1. GRUPO: CHAA.

28/10/2019 Preparación MEDIO DE
CULTIVO LÍQUIDO (AGUA PEPTONA 0.1%)

1
Descripción. En la figura 1. Luego de haber preparado previamente el medio líquido de
AGUA PEPTONA a 0.1% después de homogeneizar la solución; resultó un color ámbar
claro el cual como no se inoculó ningún tipo de microorganismo, por ende; no se presentó
ningún cambio.

ANÁLISIS DEL MEDIO DE CULTIVO LIQUÍDO (AGUA PEPTONA 0.1 %)

Medios líquidos: Son los que se presentan en este estado, denominándose por esta razón caldos. El
medio líquido más utilizado es el llamado caldo nutritivo, compuesto principalmente de extracto de
carne, peptona y agua. Se utiliza fundamentalmente cuando se pretende la obtención de una
suspensión bacteriana de una determinada concentración. (Beatriz Santiago; 2015)
Se emplean fundamentalmente para:
 Cultivar los microorganismos y obtener grandes cantidades de los mismos o bien la
producción de metabolitos específicos.
 Estimular y promover la selección de algunos microorganismos y evitar que otros se
multipliquen.
 Identificar al microorganismo estudiado mediante pruebas bioquímicas. Medios
líquidos.
(Claudia López Sánchez; 2015).
Peptonas: Es un término químico indefinido, que describe un producto soluble en agua,
obtenido de la hidrólisis de una proteína (aa, péptidos) Proteínas: origen vegetal, leche, carne.
(Janet Salazar L.; 2013)
El agua peptona es un medio de enriquecimiento líquido, no selectivo, utilizado
principalmente como diluyente de muestras de alimentos u otros materiales. Este medio
desde el punto de vista químico es muy simple, contiene peptona de carne, cloruro de sodio
y agua.
Proporcionan los nutrientes requeridos para el desarrollo y crecimiento bacteriano, especialmente
nitrógeno y aminoácidos de cadena corta, mientras que el cloruro de sodio mantiene el equilibrio
osmótico. Además, el medio permite dispersar, homogeneizar y reparar las células bacterianas que
han sido dañadas por sometimiento a procesos industriales. (Marielsa Gil; 2012)

PEPTONAS. Son mezclas complejas de compuestos orgánicos, nitrogenados y sales

minerales, que se obtienen por digestión enzimática o química de proteínas animales o
vegetales (soja caseína carne, etc.). son muy ricas en pépticos y aminoácidos, pero pueden
ser deficientes en determinadas vitaminas y sales minerales.
Los medios de cultivo líquidos (el agua de peptona) no llevan adicionados agentes
solidificantes.

2
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS

 Beatriz Santiago; 2015, Clasificación de los medios de cultivo (bacteriología)

Disponible en la web: https://es.slideshare.net/beatriznedsantiago/clasificacion-de-
los-medios-de-cultivo.
 Claudia López Sánchez; 2015, (PDF) GENERALIDADES DE MEDIOS DE
CULTIVO | Edel López - Academia.edu. Disponible en la web:
https://www.academia.edu/8777655/GENERALIDADES_DE_MEDIOS_DE_CUL
TIVO
 Marielsa Gil; 2012, Agua peptonada: fundamento, preparación y usos – Lifeder
Disponible en la web: https://www.lifeder.com/agua-peptonada/
 Clasificación de Medios de Cultivo, Disponible en la web:
https://www.ugr.es/~pomif/pom-bac/pb-i/pb-i-2-variedad.htm

CONCLUSION 1. PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO (SOLIDO,

SEMISOLIDO, LÍQUIDO)
Podemos concluir, la preparación de un medio requiere de aplicaciones previamente
conocidas cuando se obtiene la solución y se homogeniza para después pasar a procesos de
esterilización y refrigeración para la activación inmediata del microorganismo y su desarrollo
donde interactúa con su medio que le permite adaptarse y crecer en este caso, existen diversos
factores adversos y alteraciones en el ambiente incluyendo la falta de nutrientes esenciales
como la temperatura, el pH, la humedad, el tiempo y el oxígeno en cuanto alteraciones en el
ambiente que impiden el crecimiento de los microorganismos.

CONCLUSION 2. TÉCNICA ECOMETRICA.

Podemos concluir, que se requirió una previa preparación del medio solido que contenía el
medio de coliformes en el cual se sembró Escherichia E. Coli y Staphylococcus aureus, en
donde esta técnica luego de haber pasado ese proceso y de permanecer bajo refrigeración en
todos los medios ( exceptuando dos casos en donde si creció) no se obtuvieron los resultados
esperados en cuanto a crecimiento asociamos este resultado no satisfactorio por la falta de
practica al momento de aplicar la técnica de sembrado donde resaltamos que no se tomaron
en ocasiones adecuadamente el inoculo por ende no resultó el crecimiento de las colonias de
la Escherichia E. Coli es importante en estos casos realizar con suma precisión y seguridad
la técnica para que el proceso sea efectivo.

3
4