UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

CURSO

Procesamiento de frutas y hortalizas

TEMA

Informe de Vida útil

ALUMNO.

MARRUFO LEIVA, Yoverli.

TORRES TORRES, Oresteres

DOCENTE

MECHATO ANASTASIO, Augusto.

CICLO

VI

CHOTA-PERÚ

2019
I. INTRODUCCIÓN

Los equipos utilizados en una industria son diversos ya que se utiliza

desde la cosecha, trasporte y durante las operaciones unitarias de un
proceso, para elaboración de un producto de calidad es decir con todos
los estándares para que satisfaga al consumidor final.

En esta práctica se busca reconocer que equipo contamos en nuestro

laboratorio, donde podemos realizas procesos con todas sus
operaciones como también sus características de cada y su función que
cumple dentro de una empresa agroindustrial.

II. OBJETIVOS

 Identificar los equipos agroindustriales.

 Explicar las características de los equipos agroindustriales.
 Explicar los usos de los equipos.
III. MARCO TEÓRICO

IV. DESARROLLO DE LA PRACTICA

Para la utilización de estos quipos requiere tener una electricidad
trifásica o de alta potencia, para el buen funcionamiento.

Equipo Identificación Características Usos

Material: Aleación de Sellador de bolsas
aluminio de polipropileno y
Energía: 1500wAC: polietileno entre
Sellador con pie 220v - 50hz otras
Dimensiones:
800x540x250mm
Longitud de sellado
(ancho): 10mm
Longitud de sellado
(largo): 600mm
Modelo: PFS-600

TERMO AGITADOR

CONGELADORA
CENTRIFUGA DE TUBOS

Separador de
MODELO: 603.05.001 sustancias a través
VOLTAGE: 110- de sus
240V, 50/60Hz. revoluciones.
WATS: 70W Colocar muestras
CENTRIFUGA SERIE: LD5I008038 en tubos de ensayo
CERTIFICADO POR de vidrio y plástico
ISO 9001 por un
UN PRODUCTO DE determinado
ISOLAB. tiempo

BALANZA
ANALITICA

REFRIGERADORA
 MODELO: TK 12 Se utiliza en la
VOLTAGE: 220V industria para
moler o granular
MOLINO DE CARNES FREQUENCIA: 60 Hz todo tipo de carnes
PODER: 1HP para realizar
conservas.
No: 2014121338-U.

DESTILADOR

DIVISOR DE PAN
DESHIDRATADOR

DESPULPEADORA

ANALIZADOR DE LECHE

BORTEX
ESTUFA

BATIDORA

MODELO: DZ-300 Se encarga de sellar

todo tipo de bolsas
VOLTAGE: 220V
plásticas ya sea
SELLADORA AL FREQUENCIA: 60 Hz polipropileno,
VACIO polietileno, etc. Con
DIMENCIONES:
el fin de retirar
495x340x375mm. todo el oxígeno
presente

CONTADOR DE
COLONIAS
 Material: Aluminio
anonizado
MOD. JVC300.
Energía: 550w Cortar, rebajar y
Revolución disco: hacer en cubo todo
CORTADORA DE 270rpm tipo de vegetales a
VEGETALES Perilla de ajuste través de sus
Empujador manual cuchillas de acero
Set de 4 discos inoxidable
cortadores
adicionales:
ralladores y
rebanadores
Ac: 220v - 60Hz
Peso : 22.5 Kg
Dimensiones : 570 x
230 x 510mm

Herramienta
MODELO: EJ-42 inventado y
SERIE: 42-1608001 diseñado para
WATS: 560 poder extraer el
EXPRIMIDOR DE VOLTAGE: 220V jugo de los cítricos,
CÍTRICOS FREQUENCIA: 60 Hz naranjas (zumo de
UN PRODUCTO DE: naranja), limones
Brimali industrial-
(zumo de limón),
México.
su diseño es para
separar la pupa.

LICUADORA
INDUSTRIAL

V. DISCUSIONES
VI. CONCLUSIONES