SEMINARIO DE INVESTIGACION

UNIDAD 2: FASE 4 - REALIZAR PROYECTO CUMPLIMIENTO GUÍA -

PROYECTO 2

PRESENTADO POR:
DYSON RAMIRO CABEZA C.C. 88.206.468
CARLOS MARTÍNEZ C.C. 1.007.893.892
ROBERTO CARLOS GONZALEZ C.C. 487834
LAURA ANDREA REYES C.C.

GRUPO:

100108_224

PRESENTADO A:

OSCAR ELIECER CABARCAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

2018
Contenido
PRODUCCION DE LOMBRIS CALIFORNIANA Y HUMUS PARA ABONAR CULTIVOS, APROVECHANDO
LOS DESECHOS DE PRODUCCIONES AGRICOLAS Y PECUARIAS........................................................... 3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 3
MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................. 5
METODOLOGÍA PRELIMINAR ........................................................................................................ 12
PRESUPUESTO ............................................................................................................................... 13
Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación............................................. 13
Descripción de los gastos de personal ...................................................................................... 14
Descripción de los equipos que se planea adquirir ................................................................... 14
Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio ...................................................... 14
Descripción del software que se planea adquirir ...................................................................... 15
Descripción y justificación de los viajes .................................................................................... 15
Valoración salidas de campo ..................................................................................................... 16
Materiales y suministros ........................................................................................................... 16
Bibliografía ................................................................................................................................ 16
Servicios Técnicos ...................................................................................................................... 17
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .................................................................................................. 17
RESULTADOS ESPERADOS ............................................................................................................. 18
ESTRATEGIA DE DIVULGACIÓN ..................................................................................................... 19
 PRODUCCION DE LOMBRIS CALIFORNIANA Y HUMUS PARA ABONAR
CULTIVOS, APROVECHANDO LOS DESECHOS DE PRODUCCIONES
AGRICOLAS Y PECUARIAS

INTRODUCCIÓN
el presente proyecto esta planteado con el fin de entender mas acerca de como
ayudar a combatir los daños ambientales y deterioro que sufren los suelos a día de
hoy se ya por el cambio climático y por la explotación de los mismos lo que hace
que dichos suelos se conviertan en suelos infértiles y esto esta generando
problemas a todos ya que los campesinos y la empresas que trabajan de los suelos
para generar cultivos que van a terminar en las mesas de la población no están
pudiendo tener los mismos resultados y cosechas de años anteriores si no que con
el tiempo las cosechas disminuyen y deben empezar a buscar nuevos terrenos y
esta cadena de explotación de tierra y búsqueda de otra cuando ya una no de los
resultados esta haciendo que los suelos se vean perjudicados al mismo tiempo que
el ecosistema ya que los suelos a ser explotados de manera desmesurada y
acompañado de los productos químicos quedan sin utilidad en donde las plantas ya
después de un tiempo dejan de crecer, mueren y el suelo queda infértil sin
posibilidad de volver a cultivar aparte que el suelo queda con daños casi que
permanentes e irreversibles donde no volverán a crecer plantas.

Pero mediante la propuesta de generar la creación de empresas que busquen

producir lombrices californianas y humus se va a lograr ayudar a combatir 2
problemas de una sola vez el primero que es tratar de reducir el uso de los productos
químicos que en la actualidad están siendo utilizados en la mayoría de cultivos con
el fin de hacer crecer más rápido los cultivos y también eliminar plagas y el otro
problema que es el de explotar suelos hasta que ya no produzcan y queden
infértiles, pues gracias a el cultivo y producción de lombrices californianas se puede
producir un abono muy rico en nutrientes como lo son nitrógeno, fosforo y portación
entre otros que pueden ayudar a recuperar los suelos infértiles y a conservar y
mejorar la calidad de los suelos fértiles utilizados para cultivos donde se ha
demostrado que los lugares donde se ha hecho uso de humus los cultivos han sido
mas grandes, mas coloridos y de mejor calidad en comparación de cultivos de
tierras normales utilizando productos químicos, siendo muy importante y destacado
que el humus es producido de manera natural y procesos químicos naturales que
se producen durante la digestión de las lombrices al comer los desechos orgánicos
que se les dan de alimento como cascaras de fruta, verduras, cascaras de huevo,
estiércol de animal, desechos orgánicos en general los cuales son la principal fuente
de composición del humus.

Donde la producción de la lombriz californiana no solo sirve para la producción de

abono y enriquecimiento y fortalecimiento de los suelos infértiles en pro de combatir
el deterioro ambiental si no que la misma producción de las lombrices puede ser
una empresa muy lucrativa y remunerada ya que las lombrices están compuestas
en un 97% de proteína y pueden servir de alimento para ranas, peces, aves,
gallinas, roedores, conejos, siendo un alimento muy nutritivo y que puede generar
grandes ingresos con una materia prima casi que nula pues la producción de las
misma es muy económica en comparación de sus beneficios y ganancias.
JUSTIFICACIÓN
Debo de decir que el interés de ahondar en el tema de aprovechamiento de los
residuos de los procesos alimentarios me lleva a trabajar en el ámbito de la
producción animal ya que mi carrera es la zootecnia y este es el campo donde me
voy a desenvolver, es de notar que al agro en Colombia no se le daba la importancia
que este tiene, pero en los últimos gobiernos ha habido una preocupación hacia
este sector productivo del país, en donde han establecido unas ayudas para mucha
de las poblaciones que hacen parte de la producción alimentaria que nutren las
despensas de nuestros hogares.

Los aspectos en los que debemos trabajar y mejorar son en las condiciones
ambientales y el aprovechamiento de nuestros recursos naturales con la mayor
capacidad de utilidad, pero sobre todo en procura de cuidar nuestro entorno
ambiental para que no solo contribuyamos a la explotación, sino que le demos el
mejor manejo a las materias primas en aras de obtener beneficios mutuos que nos
permitan interactuar de una forma correcta a la hora de realizar producciones que
ayuden al sostenimiento de las cadenas productivas y al cuidado de nuestro
ecosistema.

El trabajo a realizar va ligado del enriquecimiento de conocimiento a la hora de

realizar una explotación o producción pecuaria, como lo es la producción de ganado
bovino de carne, leche o multipropósito, el cual me permitirá no solo obtener estos
beneficios sino que además ofrecer otra forma de obtener materia prima para la
producción de proteína cárnica y esto se basa en el aprovechamiento que debo
realizar del estiércol de estos animales y otros desechos vegetales para lograr
producir no solo un abono orgánico conocido como humus que aporta gran beneficio
para el desarrollo de cultivos sino que también obtendremos proteína cárnica.

No solo el humus se obtiene a partir del aprovechamiento de estos recursos además

nos ofrece otra rentabilidad y ello es la carne de lombriz que es utilizado en parte
de la gastronomía colombiana la cual tiene propiedades magras y nutritivas que
establece una buena fuente de proteína sana para el consumo de los seres
humanos, es por ello el interés de ahondar en la investigación para lograr realizar
un buen proyecto que me permita desarrollar las capacidades dirigidas a la
implementación de mecanismos propicios a la hora de lograr el éxito de este
proyecto, sé que no es una tarea fácil pero es una actividad que es necesaria para
crear culturas no solo en este ámbito sino que permitan llevar la educación y crear
una cultura en pro no solo del desarrollo de las explotaciones pecuarias sino que
esta se expanda a la obligación que debe de existir en toda comunidad de apreciar
los beneficios que tiene el cuidar nuestros recursos naturales.

Para concluir es necesario construir herramientas que nos faciliten la orientación de

las personas que desarrollan estos tipos de explotaciones para que nutran su
conocimiento buscando estrategias que permitan el desarrollo de actividades
orientadas a un cambio de mentalidad con respecto a los desechos tanto de
animales como de materia prima reciclables.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los grandes problemas de la humanidad es los altos grados de
contaminación que sufre nuestro planeta tierra, a medida que pasa el tiempo este
deterioro aumenta más, es necesario continuar creando conciencia de esta gran
problemática con base a nuestro proyecto, implementando formas de reciclar en
nuestras fincas o granjas por medio del estiércol, ósea la materia orgánica de los
animales, dicha materia son nutrientes beneficiosos para el crecimiento del humus
(defecación de la lombriz californiana) y esta a su vez genera un abono que fortalece
los suelos, pero para llegar a ello debemos primero enfocarnos en buscar nuevas
alternativas que nos permitan aprovechar al máximo los recursos que poseemos y
que de algún modo hemos desechado (material orgánico, algunos alimentos en
descomposición, entre otras) que tratado con otros elementos, ayudan a contribuir
desde nuestra explotación casera a disminuir los efectos de contaminación por
gases en la gran variedad de producciones agrícolas y pecuarias; si nos trazamos
estrategias desde un comienzo lograremos disminuir dichos efectos invernaderos,
obteniendo resultados a corto, mediano y largo plazo que podrán evidenciarse en la
economía de nuestra granjas al generar ingresos a muy bajo costo, ya que saldrían
del aprovechamiento al máximo de nuestros propios recursos que sin lugar a dudas
tendrán beneficios tanto para nuestras producciones como para nuestra madre
naturaleza.

Cabe resaltar la importancia de educar a todas las personas sobre el balance que
debe haber entre nuestras explotaciones y los recursos naturales, ya que una vive
de la otra. La explotación indiscriminada de agentes contaminantes en nuestras
fuentes hídricas, tala y quema de árboles, caza de animales; más que favorecer a
nuestras producciones, están acabando lentamente nuestros recursos naturales, si
no logramos crear conciencia de ello, el planeta que nos vio nacer no existirá.

La ambición del hombre no tiene límites, pensando en hacer dinero a consta de

suplir sus propias necesidades, que por cierto muchas de ellas vienen de las
entrañas de nuestra madre tierra…como si con el dinero fuéramos a regresar todos
aquellos animales en extinción, a recuperar la capa de ozono y mucho menos evitar
la descongelación acelerada de los polos.
Se hace de vital importancia que cuidemos nuestra naturaleza ya que sin ella no
valdrían de nada investigaciones, proyectos, estrategias, metodologías, porque
nuestras explotaciones no tendrían un soporte tan fundamental como los recursos
naturales, indispensables para el anclaje de todas y cada una de las piezas de un
rompecabezas; como lo es la vinculación a producciones agrícolas y pecuarias de
nuestro proyecto
OBJETIVO GENERAL
El objetivo de iniciar esta actividad tiene que ver con la preocupación que tengo
respeto al deterioro que se viene presentando en el medio ambiente a razón de las
malas costumbres y prácticas inadecuadas que tenemos los seres humanos, por lo
que en el desarrollo de esta temática lo que buscaré es lograr adquirir
conocimientos que me permitan establecer de qué manera debo lograr realizar una
investigación, en la cual pueda sustentar las estrategias a seguir en el momento de
dar a conocer mi proyecto, en donde me permita tomar iniciativas de cambio en las
actividades que actualmente se realizan, a razón de identificar otras utilidades, en
las que se puedan aprovechar aquellos desechos que se obtienen de las diferentes
explotaciones, ya que no se le están dando el aprecio o la utilidad para lograr
disminuir con ello los efectos invernaderos que contribuyen a la contaminación del
medio ambiente y de una u otra forma con esto contribuir al mejoramiento de las
condiciones necesarias para mantener un equilibrio entre ambas partes. Este
equilibrio se ve reflejado en los resultados propios que deben tener las buenas
practicas y el respeto que se le den a los recursos naturales sin tener que explotarlos
de maneras ortodoxas, las cuales generan también este desequilibrio que solo
beneficiaran a nuestras explotaciones pero que perjudicarían talvez a corto,
mediano y largo plazo a nuestra naturaleza, nuestro medio ambiente y por ende a
nuestro planeta.

En las producciones que más genera rentabilidades a lo largo del territorio nacional
es la producción de ganado bovino ya sea de carne, leche o doble propósito,
precisamente esta es una de las actividades que tan bien produce efectos
contaminantes en grandes proporciones, los cuales causan daños algunos muy
nocivos y otros irreversibles, los dos igual de peligrosos por la producción en
cantidades de gas metano, carbono, nitrógeno y amoniaco que de una u otra
manera pueden tener efectos contaminantes, es de notar que el consumo de los
productos cárnicos y lácteos hacen parte de la despensa no solo nacional sino que
se expanden al ámbito mundial ya que son una de las proteínas más apetecidas por
nosotros los seres humanos y que data de mucho tiempo atrás, lo que también es
cierto es que no aprovechan todo lo que puede generar una producción de este tipo
de explotaciones pecuarias, como son los desechos orgánicos tanto de animales
como de algunos alimentos con cascaras entre otros, material reciclable, etc, y si lo
hacen no es a término completo sino en procura de solo cubrir una necesidad
momentánea. La lumbricultura es una de esas otras actividades o explotaciones
que pueden no solo generar más producción de proteína cárnica, sino que a su vez
nos puede ofrecer calidades de abonos orgánicos como el humus, que mejoran las
condiciones de producción vegetal con una mejor calidad de evolución, no solo en
su desarrollo sino en la rentabilidad que esto puede llegar a generar, de ahí la
importancia que tiene, llevar a cabo una buena investigación que nos oriente a
obtener excelentes resultados.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Demostrar la importancia de cuidar los suelos en pro de combatir el deterioro

del medio ambiente
 Demostrar la importancia y el impacto positivo que conlleva dejar de usar
productos químicos en los suelos para mejorar la calidad de estos.
 Demostrar la importancia del humus y los procesos químicos naturales de la
lombriz de california para ayudar a generar mejores cultivos con mejor
calidad, más naturales, limpios y no dañar los suelos.
 Demostrar la importancia de reconocer que los desechos orgánicos deben
ser reutilizados en pro del cuidado del medio ambiente.
 Evidenciar que es mas efectivo los procesos naturales para lograr mejores
cosechas que los proceso químicos.
 Enseñar otros usos que se pueden dar al estiércol de producciones animales.
MARCO TEÓRICO
METODOLOGÍA PRELIMINAR
Diseño

Tipo de El tipo es descriptiva por que se llevara a cabo el estudio

investigación de investigación de las observaciones e implicaciones
existentes y halladas, con el fin de lograr la comprensión
del fenómeno a estudiar, por lo que es necesario realizar las
siguientes actividades
Materiales y Para la recopilación de la información se diseñara una
métodos encuesta que permitirá analizar y establecer los efectos, las
posibles causas y las variables que hay en cuanto a la crisis
de contaminación a la que nos enfrentamos, el tipo de
cuestionario a realizar será de administración directa con
preguntas abiertas y cerradas, los participantes
contestaran las preguntas contenidas en un cuestionario,
estas serán enviadas al correo y posteriormente analizadas.
 Las personas a participar deben ser de la ciudad y que
estén relacionados con el problema claro está, la aplicación
de las encuestas se realizara en la fase de investigación y
profundización de la metodología.

Procedimientos
Población y muestra
Población Los ciudadanos en su totalidad
Muestra La muestra será una pequeña porción de los ciudadanos
escogidos al azar que estén relacionados con la
problemática 100 personas
Análisis estadístico

PRESUPUESTO
Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación
RUBROS VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
PERSONAL $ 781.242.oo $1.562.484.oo
EQUIPOS $ $2.500.000.oo $ 2.500.000.oo
SOFTWARE $ 1.800.000 $ 1.800.000.oo
MATERIALES $ 2.000.000 $ 2.000.000.oo
SALIDAS DE CAMPO $ 200.000 $ $400.000.oo
MATERIAL BIBLIOGRÁFICO $0 $0
PUBLICACIONES Y PATENTES $ 200.000 $ 200.000.oo
SERVICIOS TÉCNICOS $ 300.000 $ 300.000.oo
VIAJES $0 $0

CONSTRUCCIONES $0 $0
MANTENIMIENTO $ 300.000 $ 300.000.oo
ADMINISTRACION $0 $0
 TOTAL $ 8.081.242.oo $ 8.662.484.oo

Descripción de los gastos de personal

FUNCIÓN
INVESTIGADOR / FORMACIÓN DEDICACIÓN
DENTRO DEL VALOR
EXPERTO/ AUXILIAR ACADÉMICA Horas/semana
PROYECTO
Dyson Ramiro Cabeza Dirección 14 horas por $781.242.oo
semanas
Carlos Martínez Comunicación Producción 14 horas por $781.242.oo
Iglesias social semanas
TOTAL $1.562.484.oo

Descripción de los equipos que se planea adquirir

EQUIPO JUSTIFICACIÓN VALOR
Para la realización de $ 2.500.000.oo
estrategias,
publicaciones,
recolección de
Computadores información, manejo
de publicidad para
fomentar el uso
adecuado de los
residuos
TOTAL $ 2.500.000.oo

Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio

EQUIPO VALOR
Carro (Valor de gasolina) $400.000.oo
Celuar (Plan telefónico) $150.000.oo
TOTAL $550.000.oo

Descripción del software que se planea adquirir

SOFTWARE JUSTIFICACIÓN VALOR
Inbound marketing El inbound marketing, $1.800.000
tiene la finalidad de
maximizar las
posibilidades de
captar a clientes
potenciales e
incrementar el brand
awareness de la
marca.
TOTAL $1.800.000.oo

Descripción y justificación de los viajes

Lugar /No. De Total
Justificación** Pasajes ($) Estadía ($) Total
viajes días
 0 0 0 0 0 0
TOTAL 0

Valoración salidas de campo

Item Costo unitario # Total
1. Salida a municipios $100.000 1 $100.000.oo
2. Salida a municipios $100.000 1 $100.000.oo
TOTAL $200.000.oo

Materiales y suministros
Materiales* Justificación Valor
Publicidad Para defunción de la campaña $200.000.oo
Elementos para manualidades Material como lápiz, cartulinas, $200.000.oo
temperas para didáctico para
socialización
Impresiones Papelería para impresión de $150.000.oo
encuesta, para medir
percepción ciudadana de la
utilización de recursos
Registro fotográficos Para la demostración de $300.000.oo
pruebas
TOTAL $850.000.oo

Bibliografía
Ítem Justificación Valor
0 0 0
TOTAL 0

Servicios Técnicos
Tipo de servicio Justificación Valor
Computador Mantenimientos de pc e $300.000.oo
instalación de software
TOTAL $300.000.oo

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Fases para el desarrollo del proyecto Duración en meses

Fase de elaboración protocolo para hacer el

proyecto de investigación

Diseño del instrumento de recolección de

información (preguntas generales y preguntas
Un mes
temáticas correspondientes a las variables
definidas.)

Aplicación del instrumento de recolección de

Un mes
información.

Fase de organización de la recolección de los datos

cualitativos y cuantitativos referentes al proyecto
de investigación
 Acceso y permisos. Un mes

Análisis de la información (Gestión documental de

Un mes
la observación y entrevistas realizadas.)

Descripción de contextos y variables relacionadas

Un mes
al proyecto de investigación

Fase de entrega documento final

Redacción del informe final con criterios de

Un mes
publicación

RESULTADOS ESPERADOS
Los resultados esperados son un aumento de la utilización de humus como abono
natural para las plantaciones y cultivos de las granjas y empresas en la ciudad con
el fin de lograr buenos resultados en las cosechas a la par de evitar el deterioro de
los campos de cultivos que generan con el tiempo tierras infértiles por el uso de
compuestos químicos y en lo posible y a futuro lograr abastecer a la ciudad y al país
en su totalidad de humus y abono orgánico que permita recuperar los terrenos
infértiles y poder plantar en ellos para así mejorar la calidad los suelos y mejorar los
mercados a la par con la cría y producción de la lombriz californiana lograr tener un
mercado de venta de lombrices para alimentar animales en especial peces, a vez,
conejos, ranas y roedores ya que las lombrices son una gran fuente de proteína
siendo su composición de un 97% de proteína lo que ayudaría a criar animales mas
grandes fuertes y nutritivos, de este modo se estaría ayudando al medio ambiente,
especialmente la salud de los suelos que al paso que vamos explotándolos sin
medida podrían convertirse en suelos infértiles y podrían incluso tener daños
irreversibles, donde lo primordial es reducir la contaminación por productos
químicos como herbicida y otros compuestos químicos que se usan para que las
plantan crezcan más rápido que a su vez deterioran el suelo.

RESULTADO/PRODUCTO
INDICADOR BENEFICIARIO
ESPERADO

Relacionados con la generación de conocimiento y/o nuevos desarrollos tecnológicos

Conducentes al fortalecimiento de la capacidad científica nacional.

La sociedad, los
Recuperar suelos infértiles y
Suelos infértiles campesinos, las empresas,
mejorar la producción agrícola
el sector agrícola.
Dirigidos a la apropiación social del conocimiento
Oportunidad laboral y crecimiento de Campesinos, ciudadanos,
Suelos infértiles
un nuevo mercado empresarios.

ESTRATEGIA DE DIVULGACIÓN
Se pretende a partir del informe y los resultados obtenidos realizar un poster y una
charla o conferencia a la sociedad de forma gratuita con el fin de que conozcan los
elementos utilizados en los campos como lo son los herbicida sus consecuencias
para los suelos y lo positivo que resultaría empezar a utilizar el humus y la crianza
de lombrices californianas para enriquecer los suelos y recuperar su vitalidad para
que así se pueda plantar y cosechar de una manera mas saludable, natural y con la
cual se estará evitando deteriorar el ecosistema, aparte de los beneficios que podría
traerles criar y producir las lombrices a la par de poder producir humus.
BIBLIOGRAFIA