PROGRAMA: Regencia de farmacia

CURSO: Quimica organica

GRUPO: 100416_4
NOMBRE TUTOR TEORÍA: Nahury Yamile Castellanos

PREINFORME DE PRÁCTICA DE
LABORATORIO PRÁCTICA N . 4 – S O ÍNTESIS Y PURIFICACIÓN DEL
ACETATO DE ETILO

ESTUDIANTE: Angela Vanessa Cardenas Lopez

FECHA DE LA PRÁCTICA: 26 de octubre de 2019
CIUDAD: Bogota D.C.
FECHA DE PRESENTACIÓN INFORME: 26 de octubre de 2019

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Introducir al estudiante a los fundamentos de los métodos de síntesis química

orgánica y algunas tecnicas de separación y purificación de sustancias

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar a la destilación como un método para la separación y purificación

de sustancias químicas.

 Sintetizar acetato de etilo a partir de reactivos particulares.

FUNDAMENTO TEÓRICO

ESTERIFICACIÓN: Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza

un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química
entre un oxácido y un alcohol. La reacción de la esterificación pasa por un ataque
nucleofílico del oxígeno de una molécula del alcohol al carbono del grupo
carboxílico. 7 El protón migra al grupo hidroxilo del ácido que luego es eliminado
como agua.

ESTERIFICACIÓN DE FISCHER: El método más común para la esterificación es el

calentamiento de una mezcla del alcohol y del ácido correspondiente con ácido
sulfúrico, utilizando el reactivo más económico en exceso para aumentar el
rendimiento. El ácido sulfúrico sirve de catalizador como de sustancia higroscópica
que absorbe el agua formada en la reacción. A veces es sustituido por ácido
fosfórico concentrado. El rol del catalizador es el de aumentar la actividad
carbonílica protonación de uno de los oxígenos del ácido. Se puede favorecer la
esterificación empleando un exceso de alguno de los reactivos o eliminando alguno
de los productos. Por ejemplo, con exceso de etanol o por destilación del éster,
respectivamente.

ÉSTER: Se suele tratar de sustancias incoloras e hidrofóbicas. Los ésteres de bajo

peso molecular suelen tener un olor característico. Muchos aromas naturales de
plantas son ésteres y otro sintéticos se emplean como aromas artificiales. Los
ésteres tienen buenas propiedades como disolventes y a menudo se utilizan como
tal

ETANOL: Conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un

líquido incoloro, volátil e inflamable. Al mezclarse con agua en cualquier proporción,
da una mezcla azeotrópica. Es el principal 3 producto de las bebidas alcohólicas,
se utiliza en sectores industriales y farmacéuticos, es un buen disolvente, y puede
utilizarse como anticongelante. También es un desinfectante. Su mayor potencial
bactericida se obtiene a una concentración del 70 %. Se obtiene por fermentación
anaeróbica de una disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior
destilación.

ACIDO ACÉTICO: El ácido acético, o su forma ionizada, el acetato, es un ácido que

se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios.
Su fórmula es eH3-eOOH.

ACIDO SULFÚRICO: El Ácido Sulfúrico, de fórmula H2S04, es un líquido corrosivo,

es más pesado que el agua e incoloro. El óleum tiene un olor picante y penetrante.
Esta es la sustancia más importante de la industria química mundial. Sus nombres
químicos son ácido sulfúrico y S ácido sulfúrico fumante.

La esterificación de Fischer consiste en tratar un ácido carboxílico con un alcohol

en medio acido que actúa como agente deshidratante. Esta reacción puede ser
llevada a cabo sin la presencia de un ácido fuerte como catalizador, pero sucede de
manera muy lenta. Generalmente se emplea ácido sulfúrico como catalizador de la
reacción.
Otra de las características de esta reacción es el equilibrio que presenta entre sus
productos y reactivos, que se emplea a menudo como modelo para el estudio del
principio de Le Chatelier.

Para estimular la producción de Ester se pueden emplear alguna alternativa para

desplazar el equilibrio hacia el lado derecho de la reacción; se puede emplear un
exceso de alcohol, un agente deshidratante como lo pueden ser los tamices
moleculares o el mismo ácido sulfúrico, que no solo cataliza la reacción sino también
secuestra moléculas de agua.

Otra de las alternativas para mejorar el desempeño de la reacción de esterificación

es la remoción del agua producida en la reacción a través de destilación empleando
isótropos de baja temperatura como el obtenido con tolueno y un montaje Dean-
Stark.

En esta práctica se emplearán como reactivos ácido acético, etanol en exceso y

ácido sulfúrico como catalizador. El acetato de etilo se recuperará empleando
destilación fraccionada.

PROCEDIMIENTO

Parte I Síntesis del acetato de etilo

1. Adicionar ácido y etanol 2.Añadir ácido sulfúrico

4.Colocar refrigerante
3.Agregar porcelana
 5.Dejar enfriar destilar 6.Adaptar manguera

7.Controlar temperatura 8.Tomar y lavar

9.Decantar 10.Recuperar

12.Registre
11.Densidad

REFERENCIAS

Cajahuanca; L. (2009) estudio de la influencia de la temperatura del reactor bach en

la esterificación del acetato de etilo empleando el siste.ma de. control secuencial
en el laboratorio de operaciones y procesos unitarios. Recuperado el 25 de
octubre de 2019 de: https://bit.ly/36BMdXT

Química.es, esterificación. Recuperado el 25 de octubre de 2019 de:

https://bit.ly/2Cm7h6O