CAPITULO IV

MARCO METODOLOGICO

4.1. Tipo y nivel de investigacion

4.1.1. Tipo de investigacion

Investigación aplicada

4.1.2. Nivel de investigacion

Nivel explicativo

4.2. Diseño de investigacion

En el presente trabajo de investigacion se utilizará el diseño de investigacion experimental

4.2.1. Esquema del diseño de investigacion

Grupo Pretest Tratamiento Post test

GE O1 X1 O2

GE O3 X2 O4

GE O5 X3 O5

GE= Grupo experimental X1 = Sistema en 30 minutos

O1 = Concentración de aceites y grasas X2 = Sistema en 60 minutos

O2 = Concentración de aceites y grasas X3 = Sistema en 90 minutos

O3 = Concentración de aceites y grasas

O4 = Concentración de aceites y grasas

O5 = Concentración de aceites y grasas

4.3. Población y muestra

4.3.1. Población

Se ha consideración como población al volumen total de aguas residuales domesticas

4.3.2. Muestra

La muestra para el experimento serán 30 litros de aguas residuales domésticas.

4.4. Técnica e instrumentos de recolección de datos

A.-Recolección de datos teóricos

Técnica: Observación

Instrumento: Ficha de observación y ficha bibliográfica

B.- Para determinar concentraciones de grasas aceites

La técnica a utilizar será Soxhlet, que consiste en el siguiente procedimiento:

1.-Toma de muestra

 Toma de la muestra de forma directa del cuerpo con un volumen de un 1 litro en un

frasco de vidrio de boca ancha la tapa debe estar provista de una lámina de papel
aluminio que impida el contacto de la muestra con el interior de la tapa.

 Adicione a las muestras HCl o H2SO4 concentrado hasta pH< 2, con el fin de romper
las emulsiones e hidrolizar los jabones y detergentes, los cuales pierden su componente
polar y revierten a una estructura hidrocarbonada que es incluida en la determinación.
Verifique el pH con papel indicador y acidifique la muestra en la botella.

 Preparar los matraces de extracción introduciéndolos en la estufa a una temperatura entre

103 °C a 105 °C, enfriar en el desecador y pesarlos, repetir el procedimiento hasta
obtener el peso constante de cada uno de los matraces.
2.- Preparación de lecho filtrante

 Corte la muselina en círculos de diámetro mayor en un centímetro al del embudo buchner

a utilizar.

 Ponga en el fondo del embudo buchner el disco de muselina y sobre esta un papel de
filtro cuantitativo

 Adhiera el papel filtro y la muselina al fondo del embudo humedeciéndolo y presionando

las orillas del papel con un agitador de vidrio limpio.

 Aplique vacío y filtre 100 mL de suspensión de ayuda (tierra de diatomácea) y lave con
abundante (100 mL) agua destilada.

 Suspenda la filtración hasta cuando no pase más agua a través del lecho filtrante
Garantizar la simetría del papel y la homogeneidad de la capa de tierra de diatomácea.

3.- Captura de grasas contenedoras

 Aforar el vaso de precipitado demarcando el nivel de la muestra

 Filtrar la muestra, aplicar vacío hasta cuando no pase más agua a través del lecho filtrante

 Doble el filtro y transfiéralo al dedal de extracción.

 Seque el dedal con las muestras en el horno a 103°C durante 30 minutos.

 Lleve los dedales al extractor Soxhlet.

4.- Preparación del equipo soxhlet

 Adicionar al volumen de hexano del matraz de extracción previamente puesto a peso

constante y preparar el equipo soxhlet.

 Colocar el equipo de extracción sobre la parrilla de calentamiento, colocarle a

temperatura del reflujo 110 °C y extraer a una velocidad de 20 ciclos/ hora durante un
periodo de 4 horas.

 Dejar el flujo de agua hasta que el equipo se enfríe aproximadamente 1 hora.

5.- Protocolo final

 Una vez terminada la extracción retirar el matraz del equipo soxhlet con pinzas y
evaporar el disolvente en la cabina extractora.

 El matraz libre del disolvente se coloca en el desecador hasta alcanzar la temperatura

ambiente aproximadamente 30 minutos

 Pesar el matraz de extracción y determinar la concentración de grasas y aceites con la

siguiente formula:

Donde:
Pf = Peso final del matraz de extracción g
Pi= Peso inicial del matraz de extracción
V= Volumen de la muestra, mL
Los daos serán plasmado en una ficha técnica
4.5. Técnicas de procesamiento y análisis de datos
Para el procesamiento de la información se hará el uso de tablas, figuras y la siguiente formula
de eficiencia:

Donde:
% Ef= Porcentaje de eficiencia de remoción de aceites y grasas
Ci= Concentración inicial de aceites y grasas
Cf= Concentración final de aceites y grasas

4.6. Materiales y métodos

4.6.1. Materiales
 Agua residual domestica
 Embudo Buchner, de 12 cm de diámetro.
 Dedal de extracción de vidrio.
 Papel de filtro, de 11 cm de diámetro cuantitativo (Whatman Nº 40 o equivalente)
 Discos de muselina.
 Pinzas, metálicas.
 Frasco lavador.
 Vaso de precipitado de 50 Ml
 Matraz bola 250 ml
 Matraz kitasato 500 ml
 Extractor Soxhlet BÜCHI B-810.
 Bomba de vacío.
 Cabina extractora de vapores orgánicos
 Balanza analítica de cuatro cifras decimales
 Horno de secado
 Rota vapor (para la recuperación del solvente)
 Desecador grande
 Ácido clorhídrico, HCl concentrado o Ácido sulfúrico, H2SO4 concentrado
 Hexano, C6H12, punto de ebullición 69ºC, libre de residuos.
 Suspensión para ayuda de filtración, tierra de diatomáceas, 10g/L. Suspender 10 g de la
tierra de diatomácea en 1 L de agua destilada.

4.6.2. Métodos
Los métodos que se usarán serán la observación y Soxhlet.
 CAPITULO V

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1. Recursos

5.1.1. Recursos humanos

 Tesista
 Asesor

5.1.2. Recursos materiales y servicios

5.1.2.1. Materiales

 Lap top Toshiba

 Mouse micrones
 Escritorio
 Lapiceros
 Electrodos de Al
 Electrodos de Fe
 Rectificador de corriente continua
 Reactor tipo Bach

5.1.2.2. Servicios

 Análisis de concentración de aceites y grasas

 Búsqueda de información por internet libros y tesis relacionadas con la
investigacion
 Consultoría
 Impresiones A4
5.2. Presupuesto

N° Descripción de bienes Cod.Clasif. Unid Cantidad Precio Precio

Gastos unitario total
B1 Rectificador de corriente 2.3.1 Unid 1 2000 /S 2000 /S
B2 Reactor tipo Bach 2.3.1 Unid 1 140 /S 140 /S
B3 Electrodos de Aluminio 2.3.1 Unid 4 30 /S 120 /S
B4 Electrodos de Fierro 2.3.1 Unid 4 25 /S 100 /S
SUB TOTAL 2300 /S

N° Descripción de servicios Cod.Clasif. Unid Cantidad Precio Precio

Gastos unitario total
S1 Impresiones A4 2.3.2 Unid 60 0.30 /S 18 /S
S2 Análisis de concentración 2.3.2 Unid 2 300 /S 600 /S
aceites y grasas
SUB TOTAL 618 /S

5.3. Cronograma de actividades

TIEMPO
MESES
ETAPAS/ACTIVIDADES/TAREAS 1 2 3 4 5 6 7 8
1.Implementacion y ejecución del proyecto X X
2.Elaboracion y aplicación de instrumentos X X
3.Procesamiento de los datos recogidos X
4.Analisis y interpretación de datos X
5.Elaboracion y presentación de la tesis X
6.Sustentacion y difusión de la tesis X