Escuela Theodor Heuss

Evaluación Ciencias Naturales

Nombre: Curso: Fecha:
Puntaje Ideal : 48 Puntaje Real: Nota :
Objetivos:
1. Identificar los distintos alimentos, sus propiedades, proveniencia y aporte a la
salud.
2. Discriminar alimentos y actitudes no saludables en la alimentación.

Encierra en un círculo la alternativa correcta

I.- Encierra la alternativa correcta. (1 pto. c/u)

1.- ¿Cuál de estos alimentos son ricos en 8.- La Higiene es sinónimo de:
proteínas? a) Suciedad y limpieza.
a) Cereales b) Limpieza
b) Mantequilla c) Intoxicación
c) Legumbres d) Salmonella
d) Agua
10.- El agua es fundamental en:
2.- ¿Cuál de los siguientes alimentos son
saludables? a) Los hábitos de higiene personal y para
a) Papas fritas prevenir intoxicaciones alimentarias.
b) Manzana b) Sólo para beberla.
c) Pizza c) Sólo en los hábitos de higiene
d) Grasas personal.
d) Para preparar alimentos.
3.- ¿En qué situaciones debo lavarme las
manos? 11.- Una enfermedad provocada por la
a) Después de tomar la leche falta de alimentos es la:
b) Después de ducharme a) Obesidad.
c) Antes de ir al baño b) Gula.
d) Antes de comer una fruta c) Cólera.
d) Desnutrición.
4.- ¿Que alimentos se encuentran en las
cúspide de la pirámide alimenticia? 12.- ¿Qué alimentos se encuentran en la
a) Frutas y verduras base de la pirámide alimentaria?
b) Huevos a) Frutas y verduras.
c) Grasas y aceite b) Cereales y pastas.
d) Agua c) Grasas y aceites.
d) Lácteos y carnes.
5.-¿Cuál de los siguientes alimentos son
considerados perjudiciales para 13.- La fibra dietética que nos ayuda a
nuestra salud? prevenir algunas enfermedades, sólo
a) Pasteles y bebidas podemos encontrarla en:
b) Lácteos y frutas a) Alimentos de origen animal.
c) Pescado y carnes b) Alimentos de origen vegetal.
d) Pan y cereales c) El agua.
d) Las grasas.
6.- Dependiendo de su origen los
alimentos se pueden clasificar en: 14.- ¿Qué alimentos recomendarías a un
a) Alimentos de origen vegetal y deportista que necesita mucha energía?
alimentos sintéticos. a) Frutas y verduras.
b) Alimentos de origen vegetal y b) Tallarines, pan y arroz.
alimentos de origen animal. c) Carnes.
c) Alimentos sólo de origen animal. d) Alternativas A y B.
d) Alimentos lácteos y alimentos
naturales. 15.- ¿Qué hábitos pueden provocar
enfermedades en tu dentadura?
7.- El agua y la sal son alimentos de a) Cepillarse los dientes después de
origen: cada comida.
a) Vegetal b) Consumir grasas y dulces en gran
b) Animal cantidad.
c) Mineral c) Consumir frutas y verduras.
d) Lácteo d) Consumir alimentos ricos en calcio
 Profesora Romy Lobos Palma

II.- Escribe V si la afirmación es verdadera y F si la afirmación es falsa. (1 pto. c/u) 10 ptos.

1. Para sentirnos alegres y con ánimo, necesitamos alimentarnos bien.

2. Para mantener una dieta balanceada debemos consumir solo grasas y dulces.

3. La pirámide alimenticia indica los alimentos que debemos consumir a diario y los alimentos que
debemos consumir algunas veces.

4.-………. Las bebidas y las hamburguesas son ejemplos de alimentos saludables que se deben consumir a
diario.

5. Los vegetales son muy nutritivos para nuestro cuerpo y se debe consumir siempre sin lavarlos.

6. La persona que prepara los alimentos siempre debe lavarse sus manos con abundante agua y
jabón para evitar enfermedades.

7. La mayonesa es un producto que siempre debe estar refrigerado para evitar intoxicaciones.

8. La manipulación inadecuada de los alimentos puede producir una intoxicación alimentaria.

9. El lavado de manos es un hábito que no evita que te enfermes.

10… ......... La hepatitis y el tifus se pueden contraer al tener malos hábitos de higiene.

III.- Marca con una X los alimentos que se consideran parte de una dieta saludable. (7 ptos. )

….… Manzana ….… Papas fritas .…… Yogur ….… Leche

……. Chocolate ….… Pasteles ….… Pollo ….… Helado

….… Porotos ….… Tomates ….… Pescado .…… Galletas

IV.- Lee el siguiente párrafo e identifica las conductas herradas de higiene alimentaria. Escríbelas en las
líneas. (3 puntos)

“Pablo estaba en el paradero de buses comiendo papas fritas. Algunas papas fritas se le cayeron
al suelo, las recogió y comió. Tomó el bus y se fue bien afirmadito de la barra metálica. Llegó a
casa e inmediatamente se sentó a almorzar”

V.- Completa la tabla con 3 alimentos saludables y 3 alimentos no saludables. (6 puntos)

Alimentos saludables Alimentos no saludables

 Profesora Romy Lobos Palma

VI.- Responde las siguientes preguntas:

1.- Indica tres medidas o hábitos de higiene que deben tomar las personas para evitar una intoxicación
alimentaria. ( 3 ptos. c/u)

a.

b.

c.

2.- Indique dos motivos porqué son importantes los hábitos de Higiene Personal (2 ptos. c/u)

3.- ¿Qué significa que las grasas y dulces se encuentren ubicadas en la cúspide de la pirámide alimentaria?
(2 ptos)