Este es el postre que la Reina Isabel

come todos los días, según su cocinero

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Publicado por: Marcela Antonacci

Getty Images

La Reina Isabel II tiene 90 años. Tal longevidad se debe en parte al estilo de

vida que lleva. Según Darren McGrady , su antiguo cocinero personal, la
reina tiene un gusto muy variado. No es raro que sus almuerzos contengan
pescado, carnes rojas y verduras. Según el chef, el secreto está en la cantidad
que come: solo una porción de comida.

Pero hay un platillo que es su debilidad: nada más y nada menos que el pastel
de galleta de chocolate ¡Sí! a todos nos encanta y es muy fácil de hacer.

Quienes tienen la fortuna de trabajar para la corona británica saben que la

reina Isabel es muy frugal en lo que respecta a los postres. Quizás consume
una pequeña porción de pastel y deja que el resto lo disfruten quienes
trabajan en la residencia. Sin embargo, esto no sucede con el pastel de galleta
de chocolate. Ella exige que todos los días le sirvan una rebanada y no
permite que nadie lo toque. En realidad, ella lo come por completo, sin
importar lo que se tarde.

¿Quieres aprender a preparar el pastel de galleta de chocolate que tanto

fascina a la Reina Isabel II y sentirte parte de la realeza? ¡Entonces sigue
leyendo!

Ingredientes
120 gramos de chocolate negro para la masa
120 gramos de azúcar granulada
120 gramos de mantequilla sin sal ablandada
1 huevo
240 gramos de galletas Rich Tea (si no consigues galletas Rich Tea,
remplázalas por galletas María de vainilla)
1/2 cucharadita de mantequilla para engrasar
240 gramos de chocolate negro para la cobertura
30 gramos de chocolate para decorar
iStockphoto/Thinkstock

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reina Isabel II? »

Preparación
Engrasa una tortera.
Rompe las galletas en trozos pequeños y reserva.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
Funde los 120 gramos de chocolate para la masa y agrégale la mantequilla
mientras mezclas en forma constante.
Añade el huevo a la mezcla y vuelve a batir.
Rocía con esto los trozos de galleta hasta cubrirlos por completo y lleva esta
mezcla a la fuente para horno.
Deja enfriar la torta favorita de la Reina Isabel en el refrigerador por lo
menos durante tres horas.
Sácala de la nevera, derrite los 240 gramos de chocolate para la cobertura y
viértelos sobre la torta.
Alisa la parte superior y los lados con una espátula y deja que el chocolate
tome la temperatura ambiente.
Finalmente decora con trocitos de chocolate y sirve.
Este delicioso postre es la debilidad de la reina Isabel . Es muy fácil de
hacer y los ingredientes son sencillos de encontrar. Ahora que ya sabes cuál
es la comida que la Reina Madre come todos los días. Prepárala y siéntete,
aunque sea un poquito, como parte de la realeza.