É chamada silagem a forragem verde, suculenta, conservada por meio de um processo de
fermentação anaeróbica. As silagens são guardadas em silos. Chama-se ensilagem o process de cortar a forragem, colocá-la no silo, compactá-la e protegê-la com a vedação do silo para que haja a fermentação. A compactação bem feita é um dos segredos da boa ensilagem. Ela serve para expulsar o ar de dentro da massa de forragem. ... No silo de superfície a forragem picada é colocada sobre uma camada de palha (que serve para drenar a umidade da silagem e impedir o contato do solo com a forragem). Entre as opções de forrageiras com bom valor nutritivo cita-se o sorgo e este pode ser utilizado tanto para produção de grãos como de forragem para pastejo ou conservação na forma de silagem ou feno. A silagem é um alimento volumoso, usado principalmente para bovinos. Na época seca ela pode substituir o pasto. Na engorda em confinamento ela é usada junto com os grãos e farelos. A silagem não é indicada para cavalos ou bezerros pequenos. No processo de ensilagem o princípio de conservação da forragem é a redução do pH (aumento da acidez). O produto final dessa fermentação, denominado silagem, é obtido pela ação de microrganismos sobre os açúcares presentes nas plantas com a produção de ácidos, resultando em queda do pH até valores próximos de 4.. as melhores forrageiras para ensilagem são o milho e o sorgo. SILOS Os silos mais freqüentemente utilizados são os horizontais, do tipo trincheira ou de superfície. Perdas O carregamento lento, a colocação de camadas diárias finas, a falta de compactação e o atraso na vedação (acima de quatro dias) são procedimentos que concorrem para aerar a massa e promover perdas no processo. FENAÇÃO A produção do feno consiste basicamente no corte e na desidratação da forragem verde com 65-85% de umidade para 10 a 20%, em que se procura manter o valor nutritivo original da forrageira.