FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Planeación Global De La Producción Para un Caso de estudio

Soluciones Empresariales De Produccion S.A

Elaborado por:
Andry Jiseth Castillo Vargas 1611980960
Kelly yoana Avendaño Galvis 1721980752
Eliana Mayerly Ordoñez Chiquillo 1711981481
Ingrid Julieth Peña Fierro 1330651461
Jose Luis Navarro Mendoza 1521980694

Primer Bloque
Producción

Tutor:
Juan Sebastián Martinez

Institución Universitaria Politécnico Gran Colombiano

Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas
Programa Ingeniería Industrial
Colombia
Año 2019
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CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

CONTENIDO

1. DESCRIPCION DE LA COMPAÑÍA…..………………………………………………………………………….3
2. DESCRIPCION DEL EQUIPO DE TRABAJO…………………………………………………………………..3
3. DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA………………………………………………………………..4
4. JUSTIFICACION…………………………………………………………………………………………………………5
5. OBJETIVO GENERAL..……………………………………………………………………………………………….5
5.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS……………………………………………………………………………………….5
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1. DESCRIPCION DE LA COMPAÑIA

Somos una empresa destacada que brinda soluciones integrales a sus procesos
productivos con personal altamente calificado comprometido con el cumplimiento de las
labores asignadas, gran conocimiento de los negocios del sector productivo, sentido de
pertenecía, respeto, honestidad, lealtad con la compañía y con sus clientes.
Nos destacamos por cumplir nuestros compromisos con los más altos estándares,
procesos estructurados y controlados con herramientas tecnológicas, mejora continua y
optimización en los procesos, buscando siempre soluciones innovadoras y conjuntas que
maximicen el retorno a la inversión.

2. DESCRIPCION DEL EQUIPO DE TRABAJO

Nuestros más de 10 años de experiencia nos ha permitido crear soluciones para una
variada gama de clientes, desde instituciones de gobierno hasta empresas del área
privada, esto nos ha enfrentado a grandes retos y experiencias únicas que nos fortalecen
como empresa.
De igual forma contamos con un personal altamente calificado e idóneo en todas las
especialidades para brindar un mejor servicio y un resultado donde el cliente se sienta
satisfecho con nuestro servicio.
JOSE LUIS NAVARRO MENDOZA, GERENTE
Profesional En Administración De Empresas Con Especialización En Auditoria De Calidad

ANDRY JISETH CASTILLO VARGAS, SUBGERENTE

Profesional En Administración Pública

KELLY YOANA AVENDAÑO GALVIS JEFE DE TALENTO HUMANO

Profesional En Ingeniería Industrial, Magister En Higiene Y Seguridad En El Trabajo

ELIANA MAYERLY ORDOÑEZ CHIQUILLO, COORDINADOR DE CALIDAD

Profesional En Ingeniería Industrial
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INGRID JULIETH PEÑA FIERRO, AUXILIAR CONTABLE

Técnico En Contabilidad Y Finanzas

3. DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA

Debido a algunas inconformidades en el pronóstico con respecto a la demanda de 3 de sus

productos emblemáticos: Jugos Funcionales, Té verde y Ensalada Tropical el jefe de
producción de la compañía COSECHAS S.A. Nos ha solicitado realizar un análisis claro y
conciso de los mejores pronósticos, así como las recomendaciones que se consideren
pertinentes, dando respuesta a varios interrogantes que han surgido dentro del proceso
productivo.
Algunas de las situaciones o interrogantes a las cuales se les debe brindar solución y
oportuna respuesta son las siguientes:
- Pronósticos para la demanda de 3 de sus productos
- Presentar las recomendaciones en cuento a cuál sería el método de pronóstico que
más se ajusta a los datos de demanda de cada uno de los productos.
- Planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza del grano de café
- Desarrollo de modelos de planeación agregada que más se ajuste a la problemática
y que genere el menos costo posible.

4. JUSTIFICACION

Hacer una planeación estratégica a los procesos de los jugos funcionales, ensaladas y té
verde, donde se resaltaran tres aspectos importantes para el crecimiento de la compañía
Cosechas, con la elaboración de plan estratégico de cada uno de los procesos podremos
mitigar los riesgos existentes, garantizar el crecimiento de la compañía haciendo una
mejora continua a los actuales procesos y abrir más opciones para futuros productos, por
último incentivar una cultura donde el propósito de la planeación se alcanzará cuando
todas las personas de todos los niveles trabajen, piensen y actúen sintiendo que ejecutar
el Plan Estratégico es tarea de todos, todos los días.
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5 OBJETIVO GENERAL

5.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar identificación e investigar el producto que mayor demanda presenta

en la compañía teniendo en cuenta cada una de sus características.
 Llevar a cabo un seguimiento estricto de los niveles óptimos de producción,
asegurando economía para la compañía.
 Diseñar proceso que minimice los costos de almacenamiento y garantice la
entrega oportuna de producto a los clientes.
 Desarrollar un sistema de gestión de proveedores, teniendo exigencias con
relación al tiempo de visitas en la empresa.