1

SEQUÊNCIA DIDÁTICA
Escola:

Professor (a):

Sequência Nº: 007 Disciplina: Ciências - Tema: Corpo Humano – Sistema digestório Aulas previstas: 7h/a

Ano: 7º Turma (s): Turno:

Capacidades/
Conteúdos
Objetivo
Compreender a Situação para levantar os
alimentação humana, a conhecimentos que os alunos já
obtenção e a conservação trazem sobre o sistema
digestório A problematização
dos alimentos, sua
sobre o caminho percorrido pelo
digestão no organismo e
alimento e o sistema digestório
o papel dos nutrientes na
podem ser o disparador de uma
sua constituição e saúde.
discussão que permite levantar
as ideias iniciais dos alunos.
Busca de informação em fontes
variadas (livros, revistas, atlas de
anatomia, jornais, sites etc.) e
experimentos.
Recursos Tempo
Propostas de Atividades Formas de Avaliação
previsto
O (a) professor faz uma breve introdução sobre o tema PPT com
Observação, registro e
que será estudado. O sistema digestório humano. conteúdo da 01
análise: dos
aula/
conhecimentos que o
Atividade I – PROBLEMATIZAÇÃO
aluno já possui sobre
O (a) professor (a) inicia a aula perguntando aos alunos: Data show e
composição dos alimentos,
a. Que alimentos você consome em seu café da manhã? notebook.
sobre hábitos alimentares
b. Você sabe qual o caminho percorrido, e as
e dietas; de como o aluno
transformações que ocorrem dentro do seu
procede enquanto realiza
organismo?
as atividades de estudo.
c. O que sabe sobre o sistema digestório e as estruturas
que o compõe? - Confrontação entre
Pedir que os alunos registrem em pequenas tarjetas suas ideias prévias e hipóteses
respostas. Montar um painel com o registro das possíveis iniciais do aluno e o
respostas dos alunos em papel madeira e deixar fixada na registro de seus
parede da sala, posteriormente, após o estudo do conteúdo, conhecimentos e opiniões
voltar ao painel para verificar e confrontar as ideias prévias dos ao longo do semestre.
alunos sobre o tema estudado. - Registros e relatórios das
atividades investigativas
Sobre essa alimentação matinal deverá ser destacado pelo elaboradas
professor que nessa refeição devemos nos preocupar em comer individualmente e em
bem, pois é desses alimentos que o corpo irá retirar energia grupo, considerando
para as primeiras horas da manhã. adequação conceitual, uso
O Anexo 1 apresenta sugestão de levantamento de da linguagem científica e
conhecimentos prévios – problematização. organização das
informações.
 2

01
.
Atividade II - Leitura de imagens da história em quadrinhos do
Leitura e interpretação de textos Chico Bento (Anexo 2).
diversos; O (a) professor(a) deverá antes da leitura, perguntar aos
Acompanhamento dos
alunos:
Observação; trabalhos feitos pelos
A. Tem o hábito de ler histórias em quadrinhos? Se sim,
alunos durante as
Experimentação; quais?
atividades investigativas.
B. Já leram a turma da Mônica? Conhecem seus
Representação através de
personagens? Citar os que conhecem.
desenhos;
C. Conhecem o autor?
Esquemas, mapas
D. Quem é Maurício de Souza? (Biografia)
conceituais e sínteses
Após, esse momento, deve solicitar que leiam a história
elaboradas a partir das
em quadrinho e projetar em slides com datashow /computador
leituras feitas sobre o
multimídia– [Anexo 2]
tema.
Obs: Apresentar a historia em quadrinho em Power point

Em seguida, fazer um brainstorming (chuva de ideias) e

registra no quadro as possíveis respostas dos alunos sobre a
Busca de informação sobre o
história em quadrinho:
corpo humano – sistema
digestório em livros de Ciências
a) Qual o personagem principal dessa história em
e/ou internet;
quadrinho?
b) Porque Chico Bento está sem fome?
Leitura e interpretação de livro
c) Como nosso corpo consegue aproveitar nutrientes dos Avaliação da participação
didático – Ciências / Corpo
alimentos que ingerimos? e disposição do aluno nas
Humano – capitulo 11 – A
d) Qual sistema do corpo humano é responsável por essa diferentes atividades
digestão;
função? realizadas.
e) O que acontece com os alimentos depois que
Reconhecimento e emprego de
colocamos na nossa boca?
linguagem científica (nomes)
relativa ao tema em estudo –
OBS.: Com base nas respostas dos alunos destacar que o nosso Acompanhamento da
digestão e sistema digestório;
corpo necessita de nutrientes e energia para a manutenção dos aprendizagem das
processos vitais, para crescer e de desenvolver. Esses nutrientes diferentes linguagens ou
e energia são obtidos dos alimentos que ingerimos. formas de representação
trabalhadas em um tema:
OBS2: O professor (a) pode solicitar como tarefa, que os alunos texto, tabela, quadro,
produzam um HQ sobre o tema em estudo. Pode ser em grupo. gráfico, esquemas de
As produções ao final devem ser expostas em um varal etapas de transformação, 01

Noções sobre o sistema
digestório humano, do ponto de
vista anatômico e fisiológico.
Compreensão dos processos
envolvidos nas funções vitais de
nutrição do organismo,
estabelecendo relações entre os
fenômenos da digestão dos
alimentos, a absorção de
nutrientes e sua distribuição
pela circulação sanguínea para
os tecidos do organismo.
Distinção entre transformações
físicas e químicas sofridas pelos
alimentos no processo digestivo.
Busca de informação sobre a o
tema em estudo;
Reconhecimento e emprego de
linguagem científica (nomes)
relativa a digestão e o Sistema
Digestório;
3
organizado pelo professor e a turma. maquete, relato pessoal, -Livro de
relatório ou outra. Ciências do 8º
Atividade III – Leitura e discussão do texto do Cap. 11 - “A ano.
digestão” (Livro: Barros e Paulino. Ciências: Corpo humano/–
8º ano. pág. 121-131) - Dicionário de
Distribuir o texto: “A Digestão – Sistema Digestório” – português e de
(conteúdo do Livro: Barros e Paulino. Ciências: Corpo ciências.
humano/– 8º ano. pág. 121-131) e Orientar os alunos para que
façam a leitura do texto a partir dos seguintes procedimentos: - Atlas do corpo
humano.
1. Ler silenciosamente todo o texto sem fazer marcações;
2. Fazer uma segunda leitura do texto com os seguintes
“passos”:
- Numerar os parágrafos.
- Grifar palavras que não conhecem e usar dicionário para Livro de
pesquisar o seu significado. Ciências do 8º
- Identificar as idéias gerais de cada parágrafo. ano.
- Identificar o tema geral do texto.
o professor
Após a leitura do texto os alunos organizados em duplas observa,
elaboram um Glossário de termos e definições sobre o texto acompanha e
lido. registra o
desempenho
Atividade IV – DESENHANDO O SISTEMA DIGESTÓRIO – dos alunos e
Atividade em grupo (Anexo 3 e 4) seus produtos
em todas as
Após esses procedimentos de leitura, os alunos serão suas etapas do
divididos em grupos para desenhar as estruturas (órgãos e trabalho
glândulas anexas) do sistema digestório, aproveitando as coletivo.
informações e imagens do texto retirado do livro didático – “A
Digestão – Sistema Digestório” – (conteúdo do Livro: Barros e
Paulino. Ciências: Corpo humano/– 8º ano. pág. 121-131),
recortar as figuras órgãos e gandulas anexas que foram
desenhadas dos e montá-las de forma a representar o sistema
digestório. Para isso também devem desenhar e recortar uma
figura do torso humano
Obs: Explicar aos alunos que torso representa a cabeça e o
tronco.
 4

Os grupos serão orientados a buscar informações em

livros didáticos, atlas de anatomia humana ou até material
digital. Após os grupos construírem seus trabalhos, os
mesmos serão apresentados e o professor faz a explicações
necessárias para o entendimento do funcionamento do
sistema a partir das ilustrações.
Atividade V – Jogo didático – “Na trilha do alimento” (Anexo 01
5) Registros e relatórios das - Roteiro
Propor aos alunos que participem do jogo “Na trilha do atividades investigativas impresso do
alimento”. elaborados jogo
individualmente e em
 Busca de informação sobre a Reunidos em equipes/grupos, os alunos montarão de grupo, considerando: - impressos do
estrutura e organização da acordo com as instruções o jogo ( tabuleiro) , organizam os adequação conceitual e do jogo
Tabela Periódica em livros de cards de tarefas. Após o jogo montado os alunos participam do uso da linguagem
Ciências e/ou internet; jogo os vencedores de cada farão uma disputa final. Ao científica, organização das
término do jogo o professor pode estabelecer premiações para informações.
 Reconhecimento e emprego o ganhador ou ganhadores do jogo.
de linguagem científica - Avaliação da participação
(nomes) relativa à química; OBS: “Estudos sobre essas atividades revelam que o jogo além e disposição do aluno nas
de ser fonte de prazer e descoberta para aluno, é a tradução diferentes atividades
do contexto sócio-histórico refletido na cultura, podendo realizadas
contribuir significativamente para o processo de construção do
conhecimento do aluno como mediador da aprendizagem”,
Eliana Santana de Moraes. In: C. & PAULINO, W. Ciências – 9º
ano – Física e Química
O Anexo 6 apresenta sugestões de atividades práticas que
podem ser inserida nesta sequencia de atividades.
Referências bibliográficas:
ACRE. SEE. Orientações Curriculares para o Ensino Fundamental II. Ciências Naturais. Rio Branco, Acre. 2010.
GARCIA, et al. Ciências. 8º ano. 3 ed. São Paulo: Escala Educacional, 2012.
BARROS, C. e PAULINO, W. Ciências. Aprendendo com o Cotidiano. 8 Ano. 6 ed. São Paulo: Ática, 2016. (A digestão – Cap. 11; p. 121 - 131 – com adaptação de imagens).
SILVA, R. M. L. Ciência lúdica: brincando e aprendendo com jogos sobre ciências. EDUFBA, Salvador. 2008. 204 p.
OLIVEIRA, J. R. S. Contribuições e abordagens das atividades experimentais no ensino de ciências: reunindo elementos para a prática docente. Canoas - RS. Acta Scientiae, v.12, n.1,
jan./jun. 2010.
SILVA, M. G. e ALMEIDA, C. A. S. Educação cientifica e experimentação no ensino de ciências. Fortaleza: Imprensa Universitária, 2014. 232 p.
GIANI, K. A experimentação no Ensino de Ciências: possibilidades e limites na busca de uma Aprendizagem Significativa. Universidade de Brasília. Brasília - DF. 2010.

ANEXO 1 – LEVANTAMENTO DE
CONHECIMENTOS PRÉVIOS -
PROBLEMATIZAÇÃO
O professor inicia a aula perguntando aos
alunos:
a) Que alimentos você consome em seu café
da manhã?
Espera-se que os alunos respondam, por
exemplo: Pão, manteiga, tapioca, pão de
milho, bolo, mingau de banana, tapioca,
milho, suco de açaí, cupuaçu, mamão,
banana.
Café dos brasileiros - Informações
complementares:
Na região Norte é comum o uso da farinha de
tapioca, derivada da mandioca para fazer
beiju, e o cuscuz. Bolo e mingau de mandioca.
Fazem parte também, peixes, além de açaí e
tucumã, frutos típicos da região. Obs: No Acre
é comum a baixaria, tapioca, pães, banana
comprida cozida ou frita, macaxeira e etc.
Em outras regiões do país há uma variação
desse cardápio.
No Nordeste – cuscuz de farinha de milho
cozido no vapor; queijo coalho e manteiga de
garrafa. Ainda, cará, macaxeira ( mandioca),
batata-doce, fruta-pão e carne seca.
No Centro-oeste – há influência da culinária
Paraguai – Chipa (sequilho de polvilho azedo)
o tererê (bebida feita com erva mate e água
fria) - pamonhas de milho salgada.
No Sudeste – predomina biscoitos e bolos
com derivados da mandioca, do milho e do
trigo. Frutas, derivados de leite e queijos e
geleias de frutas da região. Semelhante
também a região Sul. Fonte: Garcia, 2012)
b) Você sabe qual o caminho percorrido pelo
alimento dentro do seu organismo?
- Resposta pessoal do aluno. Ao final do
estudo deverá responder corretamente.
Dentro da boca, os alimentos são
triturados pelos dentes, umedecidos pela
saliva e misturados pela língua, formando o
bolo alimentar. A saliva é produzida pelas
glândulas salivares e contém algumas
enzimas.
Os alimentos são engolidos: a língua
empurra os alimentos, que passam pela
5
faringe e caem no esôfago. O esôfago conduz
os alimentos para o estômago, através de
contrações, chamadas de movimentos
peristálticos. No estômago, os alimentos
ficam por mais ou menos duas horas,
dependendo daquilo que você comeu. Lá
transformam-se em uma pasta semilíquida,
denominada quimo. Ali eles são amassados e
revolvidos, recebendo o suco gástrico, que é o
líquido fabricado pelo estômago, formado por
substâncias importantes para a digestão. Por
meio de movimentos involuntários, o quimo é
enviado ao intestino delgado, e mistura-se
com três líquidos. Um deles, o suco intestinal,
que é fabricado pelo próprio intestino. Os
outros dois chegam através de canais: o
fígado produz a bile, que é armazenada na
vesícula biliar, e do pâncreas vem o suco
pancreático. Esses três líquidos juntos,
acabam por transformar a maior parte dos
alimentos em nutrientes. O quimo, então,
transforma-se novamente, agora em uma
pasta líquida chamada de quilo. Os nutrientes
atravessam as paredes do intestino delgado,
passam para o sangue e são transportados
para todos os órgãos do corpo, alimentando
todas as células.
Depois do intestino delgado, o tubo
digestivo se alarga um pouco: é o intestino
grosso, com dois metros de comprimento.
Sua principal função é absorver a água,
evitando que ela seja eliminada junto com as
fezes.
O reto é a última parte do intestino
grosso. Quando termina a digestão, sobram
dos alimentos apenas as partes que não
conseguimos digerir. As fibras vegetais e
outros restos, junto com bilhões de
microorganismos que existem no interior do
tubo intestinal, formando as fezes. As fezes
são eliminadas pelo ânus. ( Fonte:
http://pessoal.educacional.com.br/up/4380
001/853230/t2019.asp >
c) O que sabe sobre o sistema
digestório e as estruturas que o compõe?
- Resposta pessoal do aluno. Ao final do
estudo deverá responder corretamente.
 6

ANEXO 2 – HISTÓRIA EM QUADRINHO - CHICO d) Como nosso corpo consegue aproveitar

BENTO
ANTES DA LEITURA, PERGUNTAR:
E. Tem o hábito de ler histórias em
quadrinhos? Se sim, quais?
F. Já leram a turma da Mônica? Conhecem seus
personagens? Citar os que conhecem.
G. Conhecem o autor?
H. Quem é Maurício de Souza? (Biografia)
I. Após esse momento solicitar que os alunos
os alunos leiam a história em quadrinho e,
em seguida, perguntar:
nutrientes dos alimentos que ingerimos?
e) Qual sistema do corpo humano é
responsável por essa função?
f) O que acontece com os alimentos depois
que colocamos na nossa boca?
http://arquivosturmadamonica.blogspot.com.br/sea
rch/label/Chico%20Bento
https://pt.slideshare.net/gibiteca/quadrinhos-na-
sala-de-aula-2011
http://gibitecacom.blogspot.com.br/

FONTE:<http://2.bp.blogspot.com/_SJbqeZ9ZWw/TP
kTS_f8fwI/AAAAAAAAAAQ/aclmNAAoVKA/s1600/im
agem11.jpg> Acesso em 20 de julho de 2017.

APÓS A LEITURA
a) Qual o personagem principal dessa história
em quadrinho - HQ?
b) Quem é o autor desse personagem?
c) Porque Chico Bento está sem fome?
 7

ANEXO 3 - DESENHAR, RECORTAR E MONTAR

ATIVIDADE PRÁTICA
MODELAGEM DO SISTEMA DIGESTÓRIO

Objetivo:
 Conhecer as partes que compõem o
sistema digestório humano.
 Saber as funções de cada componente
do sistema digestório.
 Conhecer o trajeto feito pelo alimento
no sistema digestório.

Materiais:
 folhas de papel A4;
 papel madeira; Fig. 01 fonte – Imagem do Google – Figura
 moldes com desenhos das estruturas do meramente ilustrativa – Professor deve
sistema digestório para recortar e observar que na figura existe a representação
montar; de outros órgãos.
 tesoura;
 cola;
 pinceis cores variadas;
 lápis; borracha; 2. OUTRA SUGESTÃO:
 livro didático com imagens - 7º Ano – Desenhar e pintar em papel A4, os
Atlas de anatomia – Ciências – Tema: órgãos do Sistema Digestório.
Sistema Digestório.
Após desenhar, recortar os órgãos.
Procedimentos:
3. Identifique a posição correta de cada
1. Colocar o papel madeira no chão,
órgão na figura desenhada do corpo
desenhar e recortar em formato de
humano. Fixe cada órgão no seu lugar
corpo humano, de preferência apenas a
correto.
cabeça e o tronco – Veja a sugestão na
4. Cada grupo, após a montagem deverá
ilustração.
apresentar para o professor.
5. Finalize o trabalho fixando no mural da
sala ou da escola, conforme as
orientações do professor.

ANEXO 4

SISTEMA DIGESTÓRIO
 8

A DIGESTÃO Graças à ação dos sucos digestório do nosso

organismo. Esses sucos contêm enzimas digestivas,
Aspectos gerais da digestão proteínas que promovem a digestão química.

Os alimentos não servem apenas para serem ENZIMAS E DIGESTÃO

saboreados. Eles fornecem energia para o O nosso corpo produz vários tipos de
funcionamento do nosso organismo e nutrientes enzimas digestivas. Cada tipo de enzima é capaz de
para construção do nosso corpo. E para o reparo de digerir somente determinada espécie de molécula
algumas de suas partes. presente nos alimentos.
Mas, para serem aproveitados pelo nosso Assim, as amilases são enzimas que atuam
organismo, certos nutrientes têm de ser somente sobre o amido; as proteases agem sobre as
transformados em moléculas menores. Essa proteínas; as lipases, sobre os lipídeos; e assim por
transformação recebe o nome de digestão e diante.
acontece em um tubo chamado digestório, que Há substâncias que nenhuma enzima
começa na boca e termina no ânus. humana é capaz de digerir. Uma delas é a celulose,
Algumas moléculas, como as proteínas, os que participa da formação da parede das células
lipídeos, a sacarose e o amido, são grandes demais vegetais. Como a celulose é uma molécula grande
para serem absorvidas e precisam ser digeridas. Já a demais para ser absorvida e não é digerida, ela é
água, as vitaminas e os sais minerais são exemplos eliminada com as fezes.
de substâncias relativamente pequenas e não
precisam ser digeridas. O SISTEMA DIGESTÓRIO
A digestão compreende processos O sistema digestório humano compreende
mecânicos e químicos. as seguintes estruturas: boca, faringe, esôfago,
Processos mecânicos. Primeiro, você estômago, intestino delgado, intestino grosso e
mastiga o alimento, e ele é fragmentado e misturado ânus.
à saliva. Depois você engole – esse ato é chamado As glândulas salivares, o fígado e o pâncreas são
deglutição. Após a deglutição, iniciam-se os glândulas anexas ao tubo digestório humano.
movimentos peristálticos, isto é, os movimentos Observe a figura abaixo, que representa o sistema
típicos da parede muscular do esôfago, e do digestório:
estômago, dos intestinos delgado e grosso, que
possibilitam o deslocamento do alimento ao longo
do tubo digestório.
Nos movimentos peristálticos, a musculatura
da parte do tubo digestório, imediatamente adiante
do bolo alimentar se relaxa, enquanto ao que está
atrás se contrai. O processo se repete em forma de
ondas, permitindo o deslocamento do alimento
através desse tubo. Esses movimentos são
involuntários, isto é, ocorrem independentemente
da nossa vontade.
A mastigação, a deglutição e os movimentos
peristálticos são processos mecânicos da digestão.
Processos químicos. Como já dissemos, as
moléculas grandes são transformadas em moléculas
menores, que são absorvidas. Essas transformações
resultam de reações de reações químicas, que fazem
parte dos processos químicos da digestão. Assim, ▲Sistema digestório.
durante o percurso dos alimentos no tubo Fonte:http://images.slideplayer.com.br/33/10497488/slides/slide_3.jpg
digestório: o amido é digerido, originando muitas
moléculas livres de glicose; as proteínas se
A BOCA
transformam em aminoácidos; os lipídeos se
A boca é primeira estrutura do sistema
transformam em gliceróis e ácidos graxos.
digestório. Experimente abrir sua boca a abertura
Essas transformações químicas são possíveis
que se formaentre o lábio superior e o inferior

chama-se fenda bucal. Ela serve de comunicação do
tubo digestório com o meio externo; é por ela que
entram os alimentos. O “céu da boca” é também
chamado palato.Mais par o fundo está a
“campainha” ou úvula palatina. Observe essas
estruturas na figura abaixo:
▲Boca.
Fonte: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAgPmsAH/disgestorio
O arco dental superior e arco dental
inferior são as estruturassem forma de arco em
que os dentes estão dispostos e fixos.
O assoalho da boca é ocupado pela
língua. Ela contribui para mistura dos alimentos
com saliva, mantém o alimento junto aos
dentes, empurra o alimento para faringe, limpa
os dentes e é um órgão importante na fala. A
língua apresenta ainda as papilas linguais,
estruturas responsáveis pela gustação.
Anexos à boca estão três pares de
glândulas salivares, que são órgãos produtores
de saliva. Observe o esquema abaixo.
▲Glândulas salivares.
Fonte:https://misremedioscaserosonline.com/wpcontent/uploads/2017
/04/148.jpg
9
A saliva contém uma enzima do tipo
amilase, chamada ptialina, que age sobre o
amido e o transforma em muitas moléculas de
maltose, uma variedade de açúcar formada pela
união de duas moléculas de glicose.
A saliva umedece o alimento. Isso auxilia
a mastigação e o deslocamento do alimento
através da faringe e do esôfago. Depois de
algum tempo na boca, o alimento é engolido e
passa para faringe.
OS DENTES
Os dentes cortam, prendem trituram os
alimentos. Num ser humano adulto, existem 32
dentes, 16 em cada arco dental, assim distribuídos:
 Quatro incisivos – localizados na frente, dois
do lado esquerdo e dois do lado
direito –, que cortam os alimentos;
 Dois caninos – também chamados de
“presas”, um de cada lado- , que
perfuram os alimentos;
 Quatro pré-molares – dois de cada lado -,
que trituram os alimentos.
 Seis molares – três de cada lado –que
também trituram os alimentos;
destes, o terceiro ou o último molar
(o dente siso) pode nunca vir a nascer.
Arco dental superior Arco dental inferior
▲Arcos dentais.
Fonte:http://www.clinicalen.com.br/imagens/clip_image00
2.jpg
O dente é basicamente, formado de três
partes: coroa – parte branca visível do
dente; colo – a parte localizada entre a raiz e
a coroa; raiz – parte do dente presa aos
ossos da face (maxilas e mandíbulas).

▲Corte longitudinal de um dente.
Fonte:http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/
dente_raiz.gif
A FARINGE
A faringe é um órgão alongado em
forma de funil, situada logo após a boca. Ela se
comunica com a boca, as cavidades nasais, a laringe
e o esôfago.
Quando o alimento chega a faringe, os
músculos de sua parede se contraem e empurram o
alimento para o esôfago.
Na região entre a boca e a faringe
encontram-se as tonsilas-palatinas
(amígdalas)direita e esquerda. As tonsilas são órgãos
de defesa do corpo.
O ESÔFAGO
O esôfago é um órgão em forma de tubo,
com paredes flexíveis. Em sua parte superior ele se
comunica com a faringe; em sua parte inferior com o
estômago. Por meio dos movimentos peristálticos, o
esôfago empurra o alimento para o estômago.
O ESTÔMAGO
O estômago é um órgão muscular em forma
de saco. Comunica-se com o intestino delgado por
um orifício chamado piloro(palavra que vem do
grego que significa ‘porteiro’). O piloro tem ao seu
redor um mecanismo muscular que contraiquando o
alimento chega no estômago. Dessa maneira, o
alimento não passa para o intestino delgado, fica
retido no estômago até que a função digestória se
complete nesse órgão. Em seguida, o piloro relaxa,
permitindo que o alimento passe para o intestino
delgado.
O estômago é revestido internamente por
uma membrana chamada mucosa gástrica, que
possuiglândulas especiais para fabricação do suco
gástrico. Quando chega ao estômago, o alimento
recebe o suco gástrico. Um dos componentes desse
suco é o ácido clorídrico (HCL), substância
responsável pela considerável acidez que ela
10
apresenta. O suco gástrico contém também uma
enzima chamada pepsina, que digere as proteínas.
▲Elementos do estômago.
Fonte:
https://i0.wp.com/www.sobiologia.com.br/figuras/Fisiologiaanimal/esto
mago.jpg
O INTESTINO DELGADO
Pouco a pouco, o alimento deixa o estomago
e passa para o intestino delgado. É nesse órgão que
a digestão dos alimentos se completa. Ele é
revestido internamente por uma membrana
chamada mucosa intestinal; suas células fabricam o
suco intestinal ou suco entérico.
O intestino delgado mede cerca de 6 metros
de comprimento e compreende três partes: duodeno
jejuno e íleo.Observe a figura abaixo:
O duodeno
tem,aproximadamente , 25 cm
de comprimento e a forma da
Fonte: http://img.medicalexpo.com/pt/images_me/photo-g/79136-8341315.jpg
letra C. Nele desembocam dois
ductos: um deles libera o suco
pancreático (produzido pelo
pâncreas); o outro libera a
bile (produzida no fígado).
No jejuno e no íleo a
digestão se completa e os
nutrientes são absorvidos. O
íleo é mais longo que o jejuno.
A digestão no intestino
delgado ocorre pela ação
conjunta do suco pancreático,
da bile e do suco intestinal.
O suco pancreático é produzido pelo
pâncreas e contem várias enzimas. Entre elas se
destacam:
 A amilase pancreática – age sobre o amido;
 A lipase pancreática – age sobre os lipídeos;
 A protease pancreática ou tripsina – age
sobre as proteínas.
A bile é um líquido amarelo-esverdeado
produzido no fígado e armazenado na vesícula
 11

biliar, que a libera no intestino delgado. A bile Fonte:

http://www.lactobacilo.com/images/digestivo/microvilosidades.jpg
não contem enzimas digestivas. Mas, possui os
sais biliares, que emulsionam (dividem) óleos e O INTESTINO GROSSO
gorduras, transformando-os em gotículas. Isso O intestino grosso mede
facilita a ação da lipases pancreáticas. aproximadamente1,5 metros. Tem as seguintes
O suco intestinal ou entérico contém várias partes: ceco, colo e reto. Em sua porção final, o
enzimas digestivas. Entre elas destacam-se: intestino grosso se comunica com o meio exterior
 Peptidases – atuam sobre os através de uma abertura denominada ânus. Ao redor
pedaços de proteínas, do ânus existe um mecanismo muscular que
transformando-os em aminoácidos controla a passagem das fezes.
livres; O material que passa do intestino delgado
 Sacarases – agem sobre a sacarose, para o intestino grosso quase não possui substâncias
convertendo-a em glicose e frutose; aproveitáveis. Mas o intestino grosso absorve
 Lactases–agem sobre a lactose, grande parte da água presente nesse material,
convertendo-a em glicose e impedindo a desidratação do corpo. Formam-se
galactose; então as fezes, que são eliminadas através do ânus.
 Maltases–atuam sobre a maltose, Assim, as funções básicas do intestino grosso são:
convertendo em glicoses. absorção de água, formação, acúmulo e eliminação
de fezes (defecação).
Ao final da digestão, o amido é convertido em
glicoses livre; as proteínas em aminoácidos; os O CAMINHO DO ALIMENTO
lipídeos, em ácidos graxos e gliceróis; entre outros
Todos esses produtos da digestão, juntamente com O quadro abaixo foi preparado para você
as vitaminas e os sais minerais serão absorvidos e fixar as etapas da digestão. Analise-o atentamente e
passaram para sangue e a linfa. procure identificar em cada um seus elementos.
A parede do intestino delgado possui
inúmeras dobras em seu revestimento
interno, denominadas vilosidades intestinais.
As células dessas vilosidades também
possuem dobras, as microvilosidades. Todas
essas dobras aumentam enormemente a
superfície do intestino e, portanto, sua
capacidade de absorção dos nutrientes. Cada
vilosidadepossui internamente capilares
sanguíneos e linfáticos; os nutrientes
absorvidos penetram nesses capilares e
passam para circulação.

▲Etapas da digestão.
Fonte:
https://esquadraodoconhecimento.files.wordpress.com/2013/02/tabela
-enzimas.png?w=630
_______________________
Referência:

BARROS, C. e PAULINO, W. Ciências Aprendendo com o

cotidiano.8 Ano. 6ª ed. São Paulo: Ática, 2016. (A digestão
– Cap. 11; p. 121 - 131 – com adaptação de imagens e
texto).

▲As Vilosidades intestinais são numerosas.

 12

ANEXO 5 - JOGO DIDÁTICO – Na trilha do alimento no sistema digestório

Modalidade / Nível de Ensino Componente Curricular Tema

Ensino Fundamental Final Ciências Naturais Ser humano e saúde

DADOS DA AULA - O que o aluno poderá aprender com esta aula - O aluno poderá rever e fixar, de forma
divertida e prazerosa, a sua aprendizagem sobre o estudo do sistema digestório.

DURAÇÃO DAS ATIVIDADES - 01H/A

CONHECIMENTOS PRÉVIOS TRABALHADOS PELO PROFESSOR COM O ALUNO

Anatomia e fisiologia do sistema digestório.

Estratégias e recursos da aula

Material utilizado para 4 jogadores:

 um tabuleiro com o esquema do sistema digestório (modelo abaixo);

 1 dado;
 4 botões de cores diferentes;
 20 cartões numerados.

I. Instruções para montagem do tabuleiro:

O modelo sugerido deverá ser ampliado para ser utilizado como tabuleiro:

Faça uma cópia ampliada do tabuleiro (se possível do tamanho de uma folha de papel cartão). Cole esta cópia
sobre um papel cartão.
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II. Instruções para jogo: Enunciados das casas da trilha

CARTÕES ENUNCIADOS

02 Mastigue melhor os 03 - Que pena! Você 04 -Parabéns! Você 05 - Parabéns! O bolo

alimentos antes de engasgou. Descanse uma mastigou muito bem os alimentar está sendo
engoli-los. Volte para a jogada! alimentos. Vá para 08! empurrado para o
estômago. Vá para 10!
boca!

09 - Você comeu algo 12 - Você está com úlcera. 13 - O bolo alimentar já se 15 - O suco gástrico fez
estragado! Cuidado Descanse uma jogada! transformou em quimo. um ótimo trabalho! V á
você pode vomitar. Vá para 14! para 17!
Descanse uma jogada!
16 - Você ingeriu muito 20 - Você exagerou nos 22 - Seu pâncreas está 24 - O suco pancreático
líquido durante as condimentos. preguiçoso. Está ajudando está auxiliando a
refeições. Volte para 18! muito pouco na digestão. digestão que ocorre no
intestino.
Descanse uma jogada! Volte para 21!
Vá para 25!
28 - Você exagerou nas 30 - O suco entérico está 36 - Todos os nutrientes 37 - Você está com
gorduras. Coitado do fazendo um ótimo trabalho. necessários foram gases! Vá para o
seu fígado. Terá que Vá para 31! absorvidos pelas banheiro.
Descanse uma jogada!
produzir mais bile. vilosidades intestinais.
Volte para 26! Vá para 38!

39 - Sua alimentação é 40 - Seu intestino grosso está 46 - Você está com prisão 47 - Parabéns!!!! Você
rica em fibras. Seu com dificuldades de absorver de ventre! As fezes ficam tem ótimos hábitos
intestino funciona água. Você está com diarreia. muito tempo no intestino e alimentares.
muito bem. Descanse uma jogada! por isso estão ressecadas. Vá para 48!
Vá para 41! Volte para 37!

3. Cole esta cópia no verso do papel cartão no qual foram colados os cartões numerados. Os
enunciados deverão coincidir com os números correspondentes. Por exemplo: o cartão n. 2 deverá
apresentar no verso o seguinte enunciado: Mastigue melhor os alimentos antes de engoli-los. Volte
para a boca! O cartão com o enunciado O suco entérico está fazendo um ótimo trabalho. Vá para 31!
deverá apresentar no verso o n. 30, e assim por diante.
4. Recorte, separando os cartões e disponha-os empilhados sobre a mesa, em ordem crescente, com o
número voltado para cima, visível para os jogadores.
5. O material deverá ser plastificado para garantir maior durabilidade.
III. Instruções para o jogo:
1.Cada jogador escolhe um marcador colorido e se posiciona para a saída.Todos os jogadores deverão
se posicionar na BOCA (SAÍDA).
2. Para iniciar o jogo é preciso que o jogador ao lançar o dado tire 1 ou 6. Caso não saiam estes
números, terá que aguardar que os demais jogadores joguem para, ao chegar sua vez, faça nova
tentativa. Caso saia o 1 ou o 6, o jogador jogará outra vez e percorrerá o número de casas indicado pelo
dado. Uma vez dada a saída, cada jogador jogará uma única vez.
3.Se parar numa casa marcada (vermelho), o jogador retirará o cartão numerado correspondente à casa,
lerá em voz alta o que está escrito no enunciado e em seguida, executará o que está registrado. O cartão
lido será colocado de volta na pilha de cartões, na mesma posição.
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4.Vence quem chegar primeiro na última casa (casa 50). Para isto o número sorteado no dado deverá
ser exatamente o número de casas a percorrer para chegar ao ÂNUS (FINAL). Por exemplo, se o jogador
estiver no 48 e tirar 2, será o vencedor. Caso tire, por exemplo, 3 seguirá 2 casas (49 e 50) e retornará a
49. Assim, serão repetidas as jogadas até tirar o número exato de casas que o posicionará na casa 50.
5.Os vencedores serão premiados a critério do professor.
Avaliação - O envolvimento dos alunos com as regras do jogo e a divertida interação entre os
participantes asseguram ao professor que os objetivos desta atividade lúdica foram alcançados.
Fonte: Autor e Coautor (es)
Delma Faria Shimamoto - Uberlandia - mg Esc de Educacao Básica - Coautor(es): Cláudia Regina M. G.
Fernandes

ANEXO 6 – SUGESTÕES DE ATIVIDADES PRÁTICAS
ATIVIDADE PRÁTICA I
A IMPORTÂNCIA DA MASTIGAÇÃO
O processo de digestão é um processo bastante
complexo, do qual participam uma série órgãos
e substâncias químicas, como as enzimas, por
exemplo. Na digestão, o alimento passa por
transformações físicas e químicas para que o
nosso corpo possa absorver seus nutrientes. O
processo se inicia na boca, pela mastigação e
pela ação da enzima ptialina, que digere o
amido.
A correta mastigação é essencial para uma boa
digestão e para evitar problemas como azia,
flatulência, refluxo gastroesofágico, gastrite,
dores abdominais e úlcera; quando feita de
forma adequada ela facilita a ação das enzimas
digestivas e não sobrecarrega os órgãos
(estômago, pâncreas, intestinos, etc.). Durante a
mastigação, que é um processo físico, o
alimento também é umedecido pela saliva, para
facilitar a deglutição. Ainda, a saliva contém
ptialina, enzima responsável pela digestão do
amido.
O ideal é que o alimento seja mastigado cerca
de 30 vezes, dependendo de sua consistência, e
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deve ser distribuído igualmente nos dentes do
lado esquerdo e do lado direito.
Nesse experimento é possível observar a
importância da mastigação para uma boa
digestão.
Materiais
Dois copos.
 água em cada um
 dois comprimidos efervescentes.
Procedimento:
1. Triture um comprimento efervescente e
coloque-o num copo. Em outro copo,
ponha um outro comprimido
efervescente inteiro.
2. Coloque água até metade dos dois copos
ao mesmo tempo.
Registe em seu caderno:
1. Qual comprimido foi dissolvido primeiro:
o triturado ou o inteiro?
2. A qual etapa da digestão essa
experiência pode ser comparada?
Após o experimento:
O Aluno (a) deverá produzir um relatório
constando informações como nome do
experimento, objetivo, materiais necessários e
como procederam na realização e principais
observações nas etapas e suas conclusões.
Observação:
Assim como o comprimido triturado se dissolve
bem mais rápido, o nosso corpo consegue
absorver de forma mais eficiente o alimento
bem mastigado.
Leia mais: http://laboratorio-
experimental.webnode.com/news/a-
import%C3%A2ncia-de-mastigar-da-forma-
correta-sistema-digestorio-1/

ATIVIDADE PRÁTICA II
Experimento:
Velocidade da reação: alterando a superfície de
contato e concentração dos reagentes.
Experiência que pode ser realizada mesmo em sala
de aula. Nela são demonstrados os efeitos da
temperatura, superfície de contato e concentração
dos reagentes sobre a velocidade de uma reação
química. Os materiais utilizados são de fácil acesso e
baixo custo.
Na disciplina de biologia, estes conceitos ajudam a
compreender o funcionamento das reações
bioquímicas que ocorrem em nosso organismo,
servindo de base para uma futura aula sobre a
importância das enzimas.
Outra relação que pode ser feita é com a
mastigação, a primeira etapa do processo de
digestão (mecânica) que tem como função
aumentar a superfície de contato dos alimentos
ingeridos, facilitando depois a digestão(química), no
estômago.
Materiais necessários:
 Água quente
 Água gelada
 Água em temperatura ambiente
 6 copos de vidro
 1 pires
 2 colheres
 Bicarbonato de sódio
 Vinagre
 4 comprimidos efervescentes (como sal de
fruta, © sonrisal ou vitamina C, que contêm
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bicarbonato de sódio e ácido cítrico,
substâncias que reagem entre si quando
dissolvidas em água)
Procedimento (1ª parte: efeito da temperatura)
1. Coloque água quente em um copo e a
mesma quantidade de água gelada em outro
copo.
2. Acrescente, ao mesmo tempo, um
comprimido efervescente em cada copo.
3. Observe que a reação é muito mais rápida
na água quente.
Procedimento (2ª parte: superfície de contato)
1. Adicione a mesma quantidade de água em
temperatura ambiente em dois copos.
2. Triture bem um comprimido efervescente,
quebrando-o com uma colher sobre o pires.
3. Acrescente, ao mesmo tempo, o
comprimido inteiro em um copo e o
comprimido triturado no outro copo.
4. Observe que a reação é muito mais rápida
quando o comprimido está triturado, pois
apresenta maior superfície de contato que o
comprimido inteiro.
Procedimento (3ª parte: concentração dos
reagentes)
1. Coloque duas colheres de vinagre em um
copo e quatro colheres de vinagre em outro
copo.
2. Adicione a mesma quantidade de água em
temperatura ambiente em cada copo.
3. Ao mesmo tempo, acrescente uma colher de
bicarbonato de sódio em cada copo.
4. Observe que a reação entre o bicarbonato
de sódio e o ácido acético do vinagre é
muito mais rápida no copo que contem 4
colheres de vinagre, ou seja, o dobro da
concentração em relação ao outro copo
REAÇÕES OBSERVADAS NESTE EXPERIMENTO:
bicarbonato de sódio + ácido cítrico → água + gás
carbônico + citrato de sódio
NaHCO3 + C6H8O7 → H2O + CO2 + C6H5Na3O7
bicarbonato de sódio + ácido acético → água + gás
carbônico + acetato de sódio
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NaHCO3 + C2H4O2 → H2O + Co2 + C2H3NaO2

Nos experimentos com comprimidos efervescentes,

deixe claro para os alunos que está ocorrendo uma
reação química e não apenas a dissolução do
comprimido na água. É comum eles confundirem os
dois conceitos.

Após o experimento:

O Aluno (a) deverá produzir um relatório constando

informações como nome do experimento, objetivo,
materiais necessários e como procederam na
realização e principais observaçõesnas etapas e suas
conclusões.

Fonte: disponível
em:<http://experimentoteca.com/biologia/experim
ento-alterando-velocidade-de-uma-reacao-
quimica/> acesso em 12/06/2017.

ATIVIDADE PRÁTICA – III
BILE, O DETERGENTE DA DIGESTÃO.
A IMPORTÂNCIA DA BILE NA DIGESTÃO.
Objetivo:
- Entender como atua a bile.
- Compreender a ação do detergente sobre as
gorduras. (Analogia, Ação da bile sobre as gorduras
no organismo humano.)
Materiais:
 2 copos descartáveis transparentes.
 Detergente líquido
 Óleo de cozinha
 2 colores descartáveis
 água
Procedimento:
1. Coloque água em quantidades iguais nos
dois copos e, em seguida, acrescentar duas
colheres de óleo em cada copo.
2. Adicione uma colher de detergente em
apenas um dos copos. Mexa bem o
conteúdo de ambos os copos e observe.
Discussão
O(A) Professor(a) pergunta aos alunos:
Fonte: https://pensandociencias.files.wordpress.com/2016/08/bile.jpg?w=648&h=486
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1. O que aconteceu após a mistura? Você
observou diferenças de comportamento do
óleo e da água na presença e na ausência de
detergente? R.: no copo sem água formam-
se grandes gotas de óleo. No copo onde foi
misturado o detergente, óleo e água,
formaram-se pequenas gotículas.
2. A bile atua transformando a gordura em
partículas menores. Qual componente do
seu experimentopode ser usado como
modelo para compreender a atuação da bile
no duodeno? R.:o detergenteé o
componente que atua sobre o óleo,
transformando-os em gotas menores. No
nosso organismo a bile desempenha papel
semelhante, facilitando da digestão da
gordura.
Resultados esperados:
A água e o óleo não se misturam, mantendo-se com
duas fases distintas no copo em que é adicionado o
detergente, formam-se pequenas gotas de óleo.
Esse efeito é chamado emulsificante.
A bile produzida pelo fígado desagrega cada porção
de gordura em porções menores que facilita a
digestão.
Após o experimento:
O Aluno (a) deverá produzir um relatório constando
informações como nome do experimento, objetivo,
materiais necessários e como procederam na
realização e principais observaçõesnas etapas e suas
conclusões.
Fonte: USBERCO, J. et al. Companhia das
ciências.4. ed. São Paulo: Saraiva, 2015. p. 49-60
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ANEXO 7 – Para recortar e montar

ESTÔMAGO
 20

INTESTINO GROSSO
 21

INTESTINO DELGADO
 22

GLÂNDULAS ANEXAS – PÂNCREAS, FÍGADO E VESÍCULA.

 23

TUBO DIGESTIVO – ESÔFAGO

 24

GLÂNDULAS SALIVARES