Tabla 1.

RESULTADOS OBTENIDOS PARA LA EVALUACIÓN DE LAS

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS DE GOMITAS A BASE DE PULPA DE DABILA Y
MARACUYA.

Controles Rep 1 2 3

1
Sabor 2
3
4
5
6
Olor 1
2
3
4
5
6
Color 1
2
3
4
5
6
1
2
Apariencia 3
4
5
6
Fuente: Elaboración propia