Вы находитесь на странице: 1из 7

a

ПЕРЕЖОГИНА Ольга Николаевна , УДК / UDC 338.484


ПРОКОПЬЕВА Дарья Игоревна б DOI: 10.22412/1995‑0411‑2017‑11‑1‑82-88
Поволжская государственная академия физической культуры, спорта и туризма
(Казань, Респ. Татарстан, Россия);
a
кандидат экономических наук, старший преподаватель;
e-mail: perezhogina-on@yandex.ru;
б
студент; e-mail: dascha_195@mail.ru

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ КАК ФАКТОР


УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ТУРИСТСКИХ ТЕРРИТОРИЙ
(НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА г. КАЗАНИ)
В условиях растущей конкуренции на рынке гостиничного сервиса экологические технологии яв-
ляются одним из источников конкурентных преимуществ гостиничного предприятия. Статья
посвящена анализу тенденции и перспектив развития экологического направления в индустрии
гостеприимства в  рамках концепции устойчивого развития. Проведён исторический анализ
развития экологических средств размещения на международном и российском рынке гостинич-
ных услуг. Обоснован тезис об экологизации деятельности средств размещений как фактора
устойчивого развития туристских территорий. Выявлены причины и основные детерминанты
внедрения экологических технологий в деятельность гостиничных предприятий. Уточнено со-
держание понятия «экологическое средство размещения», определены его основные признаки.
Проведен анализ гостиничного рынка г. Казани, включающий три основных составляющих – ​кон-
курентная среда, экологическая обстановка и потенциальные потребители. Обоснована важ-
ность развития экологических средств размещения в г. Казани, отвечающих современным тре-
бованиям рынка и тенденциям развития индустрии отдыха и путешествий.
Ключевые слова: устойчивое развитие, туризм, гостеприимство, экологическое средство раз-
мещения, экологические технологии, г. Казань

Современные тенденции развития ту- На наш взгляд, особая теоретическая


ристской индустрии говорят о нарастающей и практическая значимость проблемы в на-
с каждым годом популяризации экологиче- стоящее время обусловлена тем фактом,
ски чистых средств размещения. Люди чаще что развитие экологических средств раз-
выбирают именно то средство размещения, мещения наиболее полно отвечает кон-
которое заботится о природе вместе с ними, цепции устойчивого развития, на которой
и более того, согласно многочисленным ис- базируются современные модели эконо-
следованиям, большинство туристов готовы мического роста как национальной эконо-
переплатить за «зеленые» продукты и  ус- мики в  целом, так и  туристских кластеров
луги. Отели и  другие средства размещения и дестинаций в частности. Основные прин-
внедряют различные средства по защите ципы устойчивого развития, предполагаю-
и охране окружающей среды: начинают ис- щие баланс между экономической раци-
пользовать солнечные батареи и  сортиру- ональностью и  заботой об окружающей
ют мусор, либо изначально строят здание среде, находят отражение на рынке гости-
в  соответствии с  экологическими требова- ничных услуг в виде экологизации деятель-
ниями и  в  дальнейшем используют только ности отелей и иных средств размещения,
экологически чистые материалы. Таким об- продиктованной не только требованиями
разом, в настоящее время эко-направление рынка, но и  растущей социальной ответ-
в  гостиничной сфере активно развивается, ственностью организаций сферы туризма
пользуется большим спросом и может уди- и гостиничного сервиса [7].
вить потенциального клиента различными Идея о  необходимости охраны окру-
предложениями, экологической технологич- жающей среды массово начала проникать
ностью [9] и широким спектром эко-услуг. в умы человечества во вт. пол. ХХ ст. как ре-

82
Современные проблемы сервиса и туризма № 1/2017   Том 11

зультат нарастающего беспокойство людей О  необходимости заботы о  природе и  ре-


за собственную жизнь. Испытание атом- гулировании потребления энергии, воды,
ных бомб во время Второй мировой войны а также сортировке отходов первыми заго-
показало, как легко можно уничтожить всё ворили американские отели. Тогда это был
живое на расстоянии в тысячи километров. первый шаг на пути к  спросу на эко-оте­
Задумываясь о последствиях потребитель- ли к  удовлетворению потребности людей
ского отношения к  природе, люди начали в «чистом отдыхе». Следом за «зелёными»
создавать организации по охране окру- программами начали появляться эколо-
жающей среды, защищать свои права на гичные гостиницы и  другие экологичные
жизнь в  чистоте. Постепенно к  людям на- средства размещения. Они строятся из
чало приходить экологическое сознание, высокотехнологичных и  чистых материа-
которое представляет собой сферу обще- лов, используют солнечные батареи для
ственного и  индивидуального сознания, освещения и  мебель из вторичного сы-
связанную с  отражением природы как ча- рья, устанавливают различные устройства
сти бытия. для экономии воды и  мусорные баки для
Перестройка быта с  учётом сохране- раздельной сортировки отходов. Стоит от-
ния природы и экономии ресурсов принес- метить, что экологичные средства разме-
ла также понимание, что теперь нужно по- щения представлены на рынке гостинич-
другому проводить своё свободное время. ных услуг в широком диапазоне: от отелей
Уже в 70-е гг. ХХ в. отмечались негативные люкс класса до различных хостелов.
аспекты влияния массового туризма на В 2007 г. в СМИ отмечалось наличие на
окружающую среду и туристские ресурсы, территории США 30 «зелёных» гостиниц,
что обусловило развитие такого направле- а  800 зданий гостиничных средств разме-
ния в  туризме, как экотуризм [6], направ- щений имели сертификат LEED (Leadership
ленный на рациональное использование in Energy and Environmental Design  – ​«Ли-
природных и  культурно-исторических ту- дерство в энергоэффективном и экологич-
ристских ресурсов [4, с. 102]. В последнее ном проектировании»), подтверждающий
время экотуризм, согласно исследованиям, экологическое соответствие стандартам
набирает большую популярность [7]. Так, постройки здания 2. Далее в  2008 г. по-
например, по последнему национальному пулярный журнал National Geographic
телефонному опросу среди американских Adventure опубликовал статью, где был
туристов (возрастом от 18 до 67  лет) ком- составлен рейтинг 50 самых лучших эко-
панией Marriott Rewards Credit Card от- оте­лей мира 3. Из рейтинга было видно,
мечается, что «71% туристов единодушны что большинство лучших эко-отелей распо-
в том, что в будущем американцы будут все ложены в  странах Африки, Азии и  Южной
больше выбирать для путешествий именно Америки. Это можно объяснить тем, что
экологические направления» 1. Неотъемле- в  данных регионах хорошо развит экоту-
мой частью как экотуризма, так и  любого ризм, а туристы ценят именно особенность
другого вида туризма, является гостинич- единения человека с природой в располо-
ная деятельность, которая в свою очередь женных в этих частях света странах.
также наносит вред окружающей среде. Что касается Европы, то первый эко-
Так в  сознании людей появляется потреб- отель на её территории открылся летом
ность в  средствах размещения, которые 2010 г. в  Англии и  был представлен сетью
стараются минимизировать воздействие высококлассных пятизвёздочных отелей
на окружающую среду своей деятельно- Dorchester Collection. «Отель Coworth Park»
стью: эко-отели или отели с  проводимой был полностью построен из экологически
внутренней экологической политикой. чистых материалов и  впервые стал ис-
В гостиничном секторе «зелёный» пользовать возобновляемые источники
тренд зародился ещё в  начале 2000-х гг.
2
Там же.
3
  50 Top Ecolodges: The Most Earth-Friendly Retreats
1
 1 The Top 10 Ways Travel Will Change // Nevistas in the World’s Most Spectacular Wilds  // National
News. 22.09.2015. № 24. P. 15. Geographic Adventure. 23.12.2008. № 12. Pp. 28–29.

83
Стр. 82–88 ПЕРЕЖОГИНА Ольга Николаевна, ПРОКОПЬЕВА Дарья Игоревна

энергии, а  основной целью проекта стало однозначного определения понятия «эко-


снижение выброса углекислого газа до 50% логическое средство размещения» в насто-
благодаря внедрению новых методов ото- ящее время не существует. Анализ научной
пления, кондиционирования и освещения» литературы по данной проблеме позволил
[4]. Однако для Европы это стало началом нам выявить несколько существенных при-
процесса появления эко-отелей класса знаков экологических средств размещения:
люкс, а  не становлением экологического 1. Технологические признаки предпо-
направления в  гостиничной среде. И  се- лагают наличие и  использование гостини-
годня существуют значительные трудности цей в производственном процессе обслужи-
в  направлении экологизации европейских вания гостей инновационных экологических
отелей [8]. В  России эко-направление на технологий и продуктов, позволяющих сни-
рынке гостиничных услуг начало склады- зить негативное воздействие на окружаю-
ваться лишь недавно и ознаменовалось от- щую среду и  здоровье человека. В  насто-
крытием первого эко-отеля «Алтика» в Гор- ящее время можно выделить следующие
ном Алтае, который был построен в 2012 г. основные направления внедрения экоинно-
Далее в России появляется ряд других эко- ваций в  гостиничном бизнесе [1, с. 51]: за-
логически направленных средств размеще- купка экологичного сырья и  оборудования;
ния. Одним из ярких представителей эко- удобства в гостинице (в т.ч. мониторинг рас-
логических средств размещения является хода энергии, утечки воды); строительство
арт-эко-отель «Алтай» в г. Бийск. Он являет- здания и оборудование интерьера гостини-
ся примером удачного сочетания тематики цы; уборка номерного фонда; обращение
Древний Руси и экологичного отеля. с отходами; организация питания гостей.
Таким образом, анализ международно- 2. Географические признаки: рас-
го и  отечественного опыта развития эко-го- положение отеля в  экологически чистых
стиниц в исторической ретроспективе позво- и  привлекательных природно-рекреаци-
ляет выявить основные факторы и причины онных зонах. В настоящее время на терри-
экологизации гостиничного рынка, которые тории России широкое распространение
условно можно разделить на 4 группы: получили эко-отели в  таких регионах, как
1) потребительские факторы  – ​необ- Алтай, Юг и  Север. В  первую очередь это
ходимость подстраиваться под изменения связано с  развитостью экотуризма и  на-
потребительских вкусов и предпочтений; личием широкого спроса на экологически
2) рыночные факторы  – ​наличие эко- чистый отдых, приближенный к  природе.
логического сертификата и  «зеленого» В  других регионах экологическое направ-
имиджа может служить весомым конку- ление в  средствах размещения только на-
рентным преимуществом отеля; чинает зарождаться и  выходить на рынок
3) экономические факторы  – ​ряд тех- гостиничных услуг [2, с. 39].
нологий, внедряемых в рамках экологиче- 3. Наличие экологического сертифи-
ской сертификации, позволяет отелю по- ката по системе «Зеленый ключ», «Листок
лучать выгоды за счет экономии затрат на жизни», «LEED» или другим программам
отдельные виды ресурсов; добровольной сертификации.
4) этические факторы  – ​проявление Учитывая вышеизложенное, под эколо-
социальной ответственности гостиничных гическим средством размещения мы будем
организаций в  виде осознанного ограни- понимать гостиницу или иное средство раз-
чения принципа максимизации прибыли, мещения, которое располагается в  эколо-
т.к. несмотря на очевидные выгоды, вне- гически чистых природно-рекреационных
дрение экологических технологий в  ряде зонах, использует в своей деятельности эко-
случаев может быть сопряжено со значи- логические технологии и продукты с целью
тельными затратами. снижения негативного воздействия на окру-
Несмотря на растущую актуальность жающую среду и здоровье человека, а так-
экотуризма и  наличие большого количе- же имеет экологический сертификат.
ства публикаций, посвященных экологиче- Наибольший интерес в  настоящее
ским инновациям в  гостиничном бизнесе, время, на наш взгляд, представляют реги-

84
Современные проблемы сервиса и туризма № 1/2017   Том 11

ональные аспекты рассматриваемой про- ческих баз отдыха, расположение, набор


блемы. Так, в Республике Татарстан можно услуг и  технологии обслуживания которых
отметить большую популярность сельско- также были нами изучены с использовани-
го эко-туризма и  агротуризма [3], однако ем интер­активных ресурсов. В  черте горо-
экологичных средств размещения, соот- да Казани можно отметить 3 базы отдыха:
ветствующих вышеуказанным критериям, «Лебяжье», «Глубокое озеро» и «Мирный».
не имеется. Больше всего на рынке гости- Первые две базы отдыха находятся в Киров-
ничных услуг представлены туристические ском районе города вблизи озёр Лебяжье,
базы и  санатории, находящиеся в  живо- Малое Лебяжье, Глубокое и  Малое Глубо-
писных уголках природы и  предлагающие кое. Третья  – ​на территории Приволжского
туристам тихий отдых в  некотором отда- района в сторону поселка Мирный.
лении от шума городов. Однако данные Туристическая база отдыха «Лебяжье»
средства размещения не придерживаются находится на территории охраняемой при-
экологической политики, используют тра- родной зоны, и до неё можно добраться на
диционные технологии и  не позициони- городском общественном транспорте. Тур-
руют себя как эко-отели. Таким образом, база «Лебяжье» предоставляет стандарт-
экологические технологии на гостиничном ные услуги: конференц-залы, анимация,
рынке Республики Татарстан можно от- детская площадка, баня и сауна, прокат лыж,
нести к  разряду ведущих перспективных коньков, снегоходов, квадроциклов и  ло-
технологий, способных стать источником док. Также отдельно отметим такие услуги,
конкурентного преимущества. как организация рыбной ловли и пейнтбол.
Особое внимание с точки зрения рас- На территории турбазы расположено кафе.
сматриваемой проблемы в Республике Та- Общий номерной фонд туристической базы
тарстан заслуживает ее столица – ​г. Казань, отдыха не указан, но предлагаются такие
т.к. в настоящее время привлекательность виды размещения как двух-, четырёх- и ше-
данного туристского центра обусловлена стиместные номера, трёхкомнатный номер
прежде всего культурно-историческим на- двухэтажного коттеджа и  шестиместный
следием и  событийными мероприятиями. двухэтажный коттедж. Цена проживания за
С целью выявления и обоснования тенден- сутки на двоих человек в  двухместном но-
ций развития экологического направления мере составляет 3000  рублей, в  стоимость
в сфере туристского сервиса г. Казани нами входит питание (завтрак и обед), пользова-
проведен анализ рынка гостиничных услуг ние охраняемой автостоянкой и бассейном
города, включающий три основных состав- (в  дневное время). Данная туристическая
ляющих  – ​конкурентная среда, экологиче- база позиционирует себя как база отдыха,
ская обстановка и  мнение потенциальных расположенная в  чистом и  живописном
потребителей. Методы и  инструментарий месте города Казани, однако нигде не ука-
исследования включали анализ, наблюде- зывается какая-либо информация о  вкла-
ние и социологический опрос. де в  защиту и  сохранение природы. Таким
Конкурентная среда образом, данная турбаза представляет со-
Сравнительный анализ в черте Казани бой обычную базу отдыха, расположенную
показывает, что гостиниц, удовлетворяю- в живописном месте и имеющую стандарт-
щих всем критериям экологического сред- ный набор услуг.
ства размещения и,  как следствие, претен- Туристическая база отдыха «Глубокое
дующих на звание эко-отеля, на данный озеро» расположена там же, где и  тур-
момент в  городе нет. Однако имеются се- база «Лебяжье», поэтому добраться до
тевые отели, проводящие внутреннюю эко- неё можно на общественном транспорте.
логическую политику и  использующие ряд В  услуги данной турбазы включен тот же
экологических технологий: к таким относят- спектр услуг, но также имеются трансфер,
ся, в частности, Courtyard by Marriott Kazan бильярд, тир и пляж. Из предприятий пита-
Kremlin, Park Inn by Radisson Kazan и Ibis. ния представлены столовая, места для са-
Кроме того, на гостиничном рынке мостоятельного приготовления и  местные
города представлены несколько туристи- кафе и  шашлычные. Номерной фонд со-

85
Стр. 82–88 ПЕРЕЖОГИНА Ольга Николаевна, ПРОКОПЬЕВА Дарья Игоревна

стоит из 2-х, 3-х, 4-местных номеров дере- гопотребление, управление воздействием


вянных домов разных категорий. Цена раз- на окружающую среду (табл. 1).
мещения без питания, например, в  доме
категории «полулюкс-сруб» на 7 человек Таблица 1 – Т​ оп‑10 самых экологически чистых
составит 6600 рублей, а в домах на 11 и 12 городов России
Table 1 – ​Top 10 most environmentally friendly cities in Russia
человек – ​800 рублей в сутки за койко-ме-
сто. В информации о данной турбазе также Ранг Город
не указана экологическая направленность, 1 Москва
а  лишь отмечено живописное месторас­ 2 Горно-Алтайск
положение. Отсюда стоит отметить, что
3 Краснодар
и  данная туристическая база не является
эко-направленной. 4 Воронеж
И, наконец, третья база отдыха «Мир- 5 Пермь
ный», по информации на портале, имеет 6 Уфа
такой же набор услуг, как и в первых двух 7 Йошкар-Ола
турбазах, но с отличием в предоставлении
8 Казань
услуг массажа и сбалансированного трёхра-
зового питания на территории ресторана. 9 Санкт-Петербург
Номерной фонд базы отдыха «Мирный» 10 Омск
предлагает отдыхающим размещение в 2-х,
3-х, 4-местных номерах, а  также в  8-мест- В ходе мониторинга экологической об-
ных гостевых домиках. Цена размещения становки выявлено, что Казань по результа-
без питания начинается с  1100  рублей за там 2014–15 гг. занимает 8 место среди наи-
сутки с  человека. Стоит отметить, что дан- более экологически чистых городов России,
ная туристическая база позиционирует а на её территории существует 7 особо охра-
себя как спортивная база отдыха и также не няемых природных территорий: река Казан-
отличается наличием эко-направления. ка, Казанский дендрарий, Кедровый парк,
Учитывая вышеизложенное, среди Карьерский овраг, массив «Дубки», урочище
туристических баз города Казани ни одна «Русско-немецкая Швейцария» (Скотские
не позиционирует себя как экологическая горы) и городской лесопарк «Лебяжье». Ис-
база и не проводит экологическую полити- ходя из этого отметим, что расположение
ку, что позволяет выявить наличие свобод- экологических средств размещения вполне
ной рыночной ниши экологических средств возможно в черте города Казань.
размещения на рынке столицы Татарстана. Потребительские предпочтения
В этой связи актуальным направлением для С целью выявления интереса потен-
окрестных районов Казани может стать раз- циальных потребителей, их вкусов и пред-
витие сети экологических сельских гостевых почтений нами проведён социологический
домов, положительный опыт которых име- опрос, в котором приняли участие 100 че-
ется, например, в Ивановской области [5]. ловек (из  них 77 женщин и  23 мужчины)
Экологическая обстановка в возрасте от 19 до 60 лет. Респондентами
С целью оценки состояния окружаю- были студенты и  преподаватели высших
щей среды Казани мы обратились к  рей- учебных заведений, работники техниче-
тингу экологически чистых городов России, ских профессий, управляющие на предпри-
составленному Министерством природы ятии и индивидуальные предприниматели.
в  середине 2015 г..4 Методика рейтин- Результаты опроса показали, что эко-
га учитывала семь ключевых категорий: логическая база отдыха в  черте города
воздушная среда, водопотребление и  ка- Казань, по мнению 88% опрошенных, не-
чество воды, обращение с  отходами, ис- обходима, несмотря на то, что часть респон-
пользование территорий, транспорт, энер- дентов (12%) охарактеризовала Казань как
недостаточно чистый, на их взгляд, город
4
Экологический рейтинг городов России. URL: для создания такой туристической базы.
http://www.statdata.ru/russia_eco_raiting (Дата
обращения 20.07.2016).
При этом если бы такая база отдыха или го-

86
Современные проблемы сервиса и туризма № 1/2017   Том 11

Таблица 2 – Р
​ езультаты опроса по желаемым видам услуг на экологической базе отдыха
Table 2 – ​Survey results by the desired type of service in ecological recreation resort

Ответы респондентов, «Затрудняюсь


% «Да» «Нет»
Услуги ответить»
Программа похудения 53 15 32
SPA-услуги 98 2 –
Ловля рыбы в специальных водоёмах 69 3 28
Конноспортивный комплекс 80 20 –

стиница существовали, то почти половина услуги и  программу похудения (табл. 2).


опрошенных отдыхали бы на ней один или Помимо вышеперечисленных видов
два раза в год, 27% отметили, что отдыхали услуг, респонденты хотят видеть на эко-
бы чаще, а 6 человек готовы проводить на логической базе отдыха такие услуги, как:
базе отдыха каждые выходные. организация охоты и походов в лес, прокат
За высокое экологическое качество го- различного спортивного инвентаря (лыж,
това доплачивать лишь треть опрошенных. велосипедов, роликов, коньков, катамара-
Здесь стоит отметить, что готовы доплатить нов, игровых полей и залов, катка), гольф,
за высокое экологическое качество, судя по сёрфинг, боулинг, стрельба из лука, бас-
большинству ответов, именно женщины. сейн, добровольный труд на ферме, пету-
Особое внимание потенциальных шиные бега, организация квестов и  кино-
потребителей направлено на качество театр под открытым небом.
питания во время отдыха, поэтому на эко- Таким образом, экологизация дея-
логической туристической базе должны тельности средств размещения является
предоставляться только экологически чи- одним из факторов развития рынка туриз-
стые продукты: 66% опрошенных хотят сле- ма и  гостеприимства в  рамках концепции
дить за своим питанием и во время отдыха, устойчивого развития. В г. Казани имеются
считая, что экологическое средство разме- достаточные условия для развития эколо-
щения предполагает питание с  использо- гичных средств размещения, а также инте-
ванием экологически чистых продуктов, рес потенциальных потребителей к данно-
а 27% респондентов отметили, что для них му направлению гостиничного бизнеса, что
не является обязательным наличие только обосновывает актуальность и  востребо-
экологически чистых продуктов. ванность создания экологических средств
Большинство респондентов положи- размещения в  столице Республики Татар-
тельно отнеслись к  концепции наличия стан с  широким комплексом оздорови-
ранчо с  фермой на территории базы от- тельных и  развлекательных услуг, отвеча-
дыха, а  также хотели бы видеть в  составе ющих современным требованиям рынка
услуг базы конноспортивный комплекс, и  тенденциям развития индустрии отдыха
ловлю рыбы в специальных водоёмах, SPA- и путешествий.

Список источников:
1. Печерица Е.В. Зарубежный опыт применения экологических инноваций в средствах размещения
// Национальные интересы: приоритеты и безопасность. 2013. № 34. С. 49–60.
2. Печерица Е.В. Российский опыт применения экологических инноваций в  средствах размещения
(на  примере Северо-Западного федерального округа) // Национальные интересы: приоритеты
и безопасность. 2013. № 42. С. 38–45.
3. Розанова Л.Н., Мухаметова Л.Р. Современный туристский кластер Республики Татарстан // Совре-
менные проблемы сервиса и туризма. 2016. Т.10. № 1. С. 67–74 (DOI: 10.12737/17785).
4. Храбовченко В.В. Экологический туризм. М.: Финансы и статистика, 2013. 208 с.
5. Яковенко Н.В. Сельские гостевые дома как перспективное направление развития агротуризма
в Ивановской области // Современные проблемы сервиса и туризма. 2015. Т. 9. № 3. С. 83–90 (DOI:
10.12737/12886).
6. Якунин В.Н. Видовые особенности и классификация туризма в современной историографии // На-
ука – п
​ ромышленности и сервису. 2015. № 10. С. 183–190.

87
Стр. 82–88 ПЕРЕЖОГИНА Ольга Николаевна, ПРОКОПЬЕВА Дарья Игоревна

7. Ayuso S. Adoption of voluntary environmental tools for sustainable tourism: analysing the experience of
Spanish hotels // Corporate Social Responsibility and Environmental Management. 2006. Vol. 13. Iss. 4.
Pp. 207–220. DOI: 10.1002/csr.103.
8. Bagur-Femenias L., Celma D., Patau J. The Adoption of Environmental Practices in Small Hotels. Voluntary
or Mandatory? An Empirical Approach // Sustainability. 2016. Vol. 8. Iss. 7. P. 695. DOI: 10.3390/su8070695.
9. Chan E.S., Okumus F., Chan W. Barriers to Environmental Technology Adoption in Hotels // Journal of
Hospitality & Tourism Research. 2015. DOI: 10.1177/1096348015614959.

Olga N. PEREZHOGINAa, Darya I. PROKOPYEVAb


Volga Region State Academy of Physical Culture, Sport and Tourism
(Kazan, Rep. of Tatarstan, Russia);
a
PhD in Economics, Senior Lecture; e-mail: perezhogina-on@yandex.ru;
b
student; e-mail: dascha_195@mail.ru
ENVIRONMENTAL ACCOMMODATION FACILITIES AS A FACTOR
OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF TOURIST DESTINATIONS
(BY THE EXAMPLE OF THE HOTEL MARKET IN KAZAN)
With growing competition in the market of hotel service environmental technologies are one of the sources of competi-
tive advantages of the hotel enterprise. This article analyzes the trends and prospects of environmental direction in the
hotel industry within the sustainable development conception. The author shows result of the historical analysis of the
ecological hotels development at the international and Russian market of hotel services. The thesis that hotel activity is
a factor of sustainable development in tourist destination is substantiated. The reasons and the main determinants of
the applying environmental technologies in activities of hotel companies are revealed. The concept of “environmental
accommodation facilities” and its main features are defined. The article presents the research results of the hotel mar-
ket in Kazan, which includes three main components – ​the competitive environment, the environmental situation and
the potential consumers. The author substantiates the importance of development of environmental accommodation
facilities in Kazan taking into account modern market demands and trends in tourism industry.
Keywords: sustainable development, tourism, hospitality, environmental accommodation facilities, environmental tech-
nology, Kazan.

References
1. Pecheritsa, E.V. (2013). Zarubezhnyj opyt primenenija ekologicheskih innovacij v sredstvah razmeshhenija [Foreign ex-
perience in the application of environmental innovation in accommodation facilities]. Nacional’nye interesy: prioritety
i bezopasnost’ [National interests: priorities and security], 34, 49–60. (In Russ.).
2. Pecheritsa, E.V. (2013). Rossijskij opyt primenenija ekologicheskih innovacij v sredstvah razmeshhenija (na primere
Severo-Zapadnogo federal’nogo okruga) [Russian experience in the application of environmental innovation in accom-
modation facilities (by example, the Northwestern Federal District)]. Nacional’nye interesy: prioritety i bezopasnost’
[National interests: priorities and security], 42, 38–45. (In Russ.).
3. Rozanovа, L.N., & Mukhametova, L.R. (2016). Sovremennyj turistskij klaster Respubliki Tatarstan [Modern tourism
cluster the Republic of Tatarstan]. Sovremennye problemy servisa i turizma [Service and Tourism: Current Challenges],
10(1), 67–74. doi: 10.12737/17785. (In Russ.).
4. Hrabovchenko, V.V. (2013). Ekologicheskij turizm [Ecotourism]. Moscow: Finance and Statistics. (In Russ.).
5. Yakovenko, N.V. (2015). Sel’skie gostevye doma kak perspektivnoe napravlenie razvitija agroturizma v Ivanovskoj
oblasti [Rural guesthouses as perspective direction of development of agritourism in the Ivanovo region]. Sovremen-
nye problemy servisa i turizma [Service and Tourism: Current Challenges], 9(3), 83–90. doi: 10.12737/12886. (In Russ.).
6. Yakunin, V.N. (2015). Vidovye osobennosti i klassifikacija turizma v sovremennoj istoriografii [Species characteristics
and classification of tourism in modern historiography]. Nauka – ​promyshlennosti i servisu [Science for the Industry
and Service], 10, 183–190. (In Russ.).
7. Ayuso, S. (2006). Adoption of voluntary environmental tools for sustainable tourism: analysing the experience of Span-
ish hotels. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 13(4), 207–220. doi: 10.1002/csr.103.
8. Bagur-Femenias, L., Celma, D., & Patau, J. (2016). The Adoption of Environmental Practices in Small Hotels. Voluntary
or Mandatory? An Empirical Approach. Sustainability, 8(7), 695. doi: 10.3390/su8070695.
9. Chan, E.S., Okumus, F., & Chan, W. (2015). Barriers to Environmental Technology Adoption in Hotels. Journal of Hos-
pitality & Tourism Research. doi: 10.1177/1096348015614959.
Пережогина О.Н., Прокопьева Д.И. Экологические средства раз- Perezhogina, O.N., & Prokopyeva, D.I. (2017). Environmental ac-
мещения как фактор устойчивого развития туристских террито- commodation facilities as a factor of sustainable development of
рий (на примере гостиничного рынка г. Казани) // Современные tourist destinations (by the example of the hotel market in Kazan).
проблемы сервиса и туризма. 2017. Т. 11. № 1. С. 82–88. Sovremennye problemy servisa i turizma [Service and Tourism:
DOI: 10.22412/1995‑0411‑2017‑11‑1‑82-88. Current Challenges], 11(1), 82–88.
doi: 10.22412/1995‑0411‑2017‑11‑1‑82-88. (In Russ.).
Дата поступления статьи: 12 декабря 2016 г. Received December 12, 2016.

88

Оценить