Contenido de la unidad 1

CAPITULO 1. INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA ........................................................................................................................ 2

¿Porque estudiar química? .............................................................................................................................................. 2
La naturaleza de la química .............................................................................................................................................. 2
Pensando como un químico ............................................................................................................................................. 2
El método científico ......................................................................................................................................................... 2
La naturaleza corpuscular de la materia .......................................................................................................................... 3
Estados físicos de la materia ............................................................................................................................................ 3
Clasificación de la materia ................................................................................................................................................ 3
CAPITULO 2. ELEMENTOS Y COMPUESTOS ........................................................................................................................... 4
Elementos ........................................................................................................................................................................ 4
Distribución de los elementos .......................................................................................................................................... 4
Nombre de los elementos ................................................................................................................................................ 5
Símbolo de los elementos ................................................................................................................................................ 5
Introducción a la tabla periódica ...................................................................................................................................... 5
Elementos en su estado natural ....................................................................................................................................... 6
Elementos que existen como moléculas diatómicas ........................................................................................................ 6
Compuestos ..................................................................................................................................................................... 6
Formulas químicas ........................................................................................................................................................... 6
CAPITULO 3. PROPIEDADES DE LA MATERIA ......................................................................................................................... 8
Propiedades de las sustancias .......................................................................................................................................... 8
Cambios físicos ................................................................................................................................................................. 8
Cambios químicos ............................................................................................................................................................ 8
Conservación de la masa .................................................................................................................................................. 8
Energía ............................................................................................................................................................................. 8
Calor: medición cuantitativa ............................................................................................................................................ 9
Energía en los cambios químicos...................................................................................................................................... 9
CAPITULO 4. ENLACES QUÍMICOS: FORMACIÓN DE COMPUESTOS A PARTIR DE DOS ÁTOMOS ........................................ 10
Tendencias periódicas de las propiedades atómicas ..................................................................................................... 10
Estructura de Lewis de los átomos ................................................................................................................................. 10
Enlace iónico: transferencia de electrones de un átomo a otro .................................................................................... 10
Predicción de fórmulas de compuestos iónicos ............................................................................................................. 11
Enlace covalente: electrones compartidos..................................................................................................................... 11
Estructura de Lewis de los compuestos ......................................................................................................................... 12
Fuerzas intermoleculares ............................................................................................................................................... 12
 CAPITULO 1. INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA

¿Porque estudiar química?

Reconocimiento de la química es útil casi para todo el mundo: está presente en nuestra vida
diaria. Aprender los beneficios y los riesgos asociados con los productos químicos nos ayuda a ser
ciudadanos informados capaces de tomar decisiones inteligentes respecto al mundo que nos
rodea.

La naturaleza de la química
¿Qué es química? Un diccionario da esta definición: “Química es la ciencia que se dedica al
estudio de la composición, estructura, propiedades y reacciones de la materia, en especial, de los
sistemas atómicos y moleculares”. La química se refiere la composición y los cambios en la
composición de la materia, y también a la energía y los cambios energéticos asociados con la
materia.

Pensando como un químico

Los químicos observan las cosas de manera especial buscando entender la naturaleza de los
cambios químicos que tienen lugar. La química hace la conexión entre el mundo microscopio de
todas las moléculas y el mundo macroscópico de los objetos cotidianos.

El método científico
El asombroso desarrollo de la química y la tecnología suele comprender lo que llamamos método
científico, que, en términos generales, se describe como sigue:

 Recopilación de hechos o datos relevantes de un problema que se

trata de resolver o de la pregunta qué se trata de responder.
 Formular una hipótesis que explique los datos y sea comprobable
mediante experimentación posterior.
 Planear y realizar experimentos adicionales para comprobar la
hipótesis.
 Modificar la hipótesis tanto como sea necesario para que sea
compatible con los datos pertinentes.

Una hipótesis es una explicación tentativa de ciertos hechos que

proporcionan las bases experimentos posteriores. Una hipótesis bien
establecida suele recibir el nombre de teoría. Así una teoría explica los
principios generales de ciertos fenómenos como evidencias o hechos
que lo sustentan. En tanto que las leyes científicas son enunciados
sencillos de fenómenos naturales de los cuales no se conoce ninguna
recepción en las condiciones dadas.

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La naturaleza corpuscular de la materia
Todo universo se compone de materia y energía. La materia es cualquier cosa que tenga masa y
que ocupe un espacio. La materia puede ser invisible como es el caso del aire. A nivel
microscópico toda la materia se compone de partículas, diminutas, fundamentales llamadas
átomos.

Estados físicos de la materia

La materia existe en tres estados:

 Solido: Tiene forma y volumen definido, con partículas que

se acomodan rígidamente entre sí.
 Líquido: Tiene volumen definido pero no forma definida,
con partículas que se unen firmemente pero sin rigidez.
 Gas: Tiene volumen y forma indefinidos, con partículas que
se mueven de manera independiente entre sí.

En los gases, las fuerzas de atracción son tan débiles que las partículas de gas son casi
independientes entre sí.

Clasificación de la materia
El termino materia se refiere a todos los materiales que componen el universo. Una sustancia es
un tipo particular de materia con composición fija y definida. A veces conocida como sustancias
puras, las sustancias son elementos o compuestos.

La materia homogénea es de apariencia uniforme y

tiene las mismas propiedades en todas las partes. La
materia que consiste en dos o más fases distintas
físicamente es heterogénea. Una fase es una parte
homogénea de un sistema separada por las otras
partes mediante fronteras físicas. Un sistema es
simplemente el cuerpo de la materia en estudio.

Una mezcla es un material que contiene dos o más sustancias y que puede ser homogénea o
heterogénea.

Las soluciones no tienen que ser liquidas estrictamente.

¿Cómo se distingue una mezcla de una sustancia pura? La mezcla siempre contiene dos o más
sustancias que pueden estar presentes en diversas concentraciones.

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 CAPITULO 2. ELEMENTOS Y COMPUESTOS

Elementos
Un elemento es una sustancia fundamental o elemental que no se puede descomponer por
medios químicos en sustancias más sencillas.

Casi todas las sustancias se pueden descomponer, al menos, en dos sustancias más sencillas. El
agua se puede descomponer en hidrógeno y oxígeno. Sin embargo un elemento no se puede
descomponer en sustancias más simples mediante cambios químicos ordinarios.

La partícula más pequeña que puede existir de un elemento se llama átomo. Los átomos están
formados por partículas subatómicas aún más pequeñas. Sin embargo, estas partículas
subatómicas no tienen las propiedades de los elementos.

Distribución de los elementos

Los elementos están distribuidos de manera muy irregular en la naturaleza. A temperatura
ambiente, dos elementos, bromo y mercurio, son líquidos. Once elementos, hidrógeno, nitrógeno,
oxígeno, flúor, cloro, helio, neón, argón, kriptón, xenón y radón son gases. Todos los demás son
sólidos.

Diez elementos conforman aproximadamente el 99% de la masa de la corteza terrestre, el agua de

mar y atmósfera. El oxígeno, el más abundante, constituye alrededor del 50% de esa masa.

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Nombre de los elementos
Los nombres de los elementos provienen de varias fuentes. Muchos se derivan de palabras
griegas, latinas o alemanas que describen alguna de sus propiedades. Algunos elementos reciben
su nombre por la localidad donde fueron descubiertos. Otros han recibido su nombre en honor a
científicos famosos, como el einstenio y el curio, en honor a Albert Einstein y Marie Curie.

Símbolo de los elementos

Los elementos cuentan también con sus respectivas abreviaturas, conocidas como símbolos de los
elementos. Un símbolo representa el propio elemento, un átomo de ese elemento

1. Los símbolos pueden tener una o dos letras.

2. Si se usa una letra, se escribe con mayúscula.
3. Si el símbolo tiene dos letras, sólo la primera se escribe con mayúscula.

Se puede observar que todos los símbolos comienzan con la misma letra del nombre del elemento
que representan. Otros símbolos no guardan relación con el nombre debido a que su abreviatura
está relacionada con su nombre original (latín en su mayoría).

Introducción a la tabla periódica

Los elementos están ordenados en la tabla periódica con base a el número atómico creciente, de
menor a mayor, retomando un arreglo particular diseñado por Dimitri Mendeleiev en 1869.

A los elementos de las columnas altas de la tabla periódica se les denomina elementos
representativos. Los que están en la sección central reciben el nombre de elementos de
transición.

Los elementos se clasifican en:

 Metales: Son sólidos a temperatura ambiente (a excepción del mercurio). Tienen brillo,
son buenos conductores de calor y electricidad. La mayoría de los metales tiene un punto
de fusión elevado y alta densidad, tienen poca tendencia a combinarse entre sí para
formar compuestos. Sin embargo, muchos metales se combinan con facilidad con los que
no son metales para formar compuestos iónicos.
 No metales: Carecen de brillo, en general sus puntos de fusión y densidades son
relativamente bajos y malos conductores de calor y electricidad. Los no metales se
combinan entre sí para formar compuestos moleculares como el dióxido de carbono.
El flúor es el más reactivo de los no metales, se combina con mucha facilidad con casi
todos los demás elementos.
 Metaloides: Tienen propiedades intermedias a los metales y no metales.

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Elementos en su estado natural
Es raro encontrar elementos en la naturaleza en forma pura. Sin embargo, existen algunas
excepciones. El oro por ejemplo, se encuentra en forma de pepitas al igual que la plata y el platino.
Estos pétales reciben el nombre de metales nobles puesto que tienen poca reactividad. Los gases
son también poco reactivos y se encuentran en forma natural sin combinarse

Elementos que existen como moléculas diatómicas

Las moléculas diatómicas sólo contienen dos átomos (iguales o distintos).

Siete elementos (ningún metal) existen como moléculas diatómicas. H2, N2, O2, F2, Cl2, Br2, e I2.

Compuestos
Un compuesto es una sustancia que contiene dos o más elementos distintos combinados
químicamente en proporciones de masa definidas, los compuestos, pueden descomponerse por
medios en sustancias más simples.

Los átomos de los elementos de un compuesto se combinan en relación de números enteros,

nunca como partes fraccionaria. Los elementos son de dos tipos: moleculares y iónicos.

Una molécula es la unidad individual más pequeña sin carga de un compuesto, formada por la
unión de dos no más átomos.

Los compuestos se clasifican en moleculares y iónicos. Los iónicos se mantienen unidos por fuerzas
de atracción entre sus cargas positivas y negativas. Los compuestos moleculares se mantienen
unidos por enlaces covalentes

Un ion es un átomo o grupo de átomos con carga positiva o negativa. Un ion con carga positiva
recibe el nombre de catión y un ion con carga negativa se le llama anión.

Formulas químicas
Las formulas químicas se usan como abreviaturas de los compuestos. Una fórmula química
muestra los símbolos y la proporción de los átomos de los elementos que forman un compuesto.

La fórmula de un compuesto nos indica de qué elementos está formado y cuantos átomos de cada
elemento hay en una unidad formular. Los números que aparecen parcialmente debajo de la línea
y a la derecha del símbolo de un elemento se denominan subíndices.

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1. La fórmula de un compuesto contiene los símbolos de todos los elementos que forman
ese compuesto.
2. Cuando la fórmula contiene un átomo de un elemento, el símbolo de ese elemento
representa a ese átomo. El número uno (1) no se usa como subíndice para indicar un
átomo de un elemento.
(Figura 2.7 pág. 29)
3. Cuando la fórmula contiene más de un átomo de un mismo elemento, el número de
átomos se indica con un subíndice y se escribe a la derecha del símbolo del átomo.
4. Cuando la fórmula contiene más de un grupo de átomos que forman una unidad, dichos
grupos se escriben entre paréntesis y el número de unidades del grupo se indica con un
subíndice a la derecha del paréntesis.
5. Las fórmulas que se escriben como H2O , H2SO4 , muestran sólo el número y la clase de
cada átomo del compuesto, no el ordenamiento de los átomos en él ni la manera en que
están enlazados químicamente entre sí.

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 CAPITULO 3. PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedades de las sustancias

Cada sustancia tiene un conjunto de propiedades características que le dan su identidad única. Las
propiedades físicas son las características inherentes de una sustancia que pueden determinarse
sin alterar su composición: están relacionadas con su apariencia (color, sabor, olor, estado de
agregación, densidad, temperatura de fusión y ebullición). Las propiedades químicas describen la
capacidad de una sustancia para formar nuevas sustancias, sea por reacción con otras o por
descomposición. Las sustancias se identifican y diferencian según sus propiedades.

No hay dos sustancias que tengan las mismas propiedades físicas y químicas

Cambios físicos
La materia puede experimentar dos tipos de cambios, físicos y químicos. Los cambios físicos son
cambios en las propiedades físicas (tamaño, forma, densidad) o cambios en el estado de la materia
sin que ocurra cambio en la composición.

Cambios químicos
En un cambio químico se forman nuevas sustancias con propiedades y composición diferentes a
las del material original. No es necesario que las sustancias nuevas se asemejen al material inicial.

El agua puede descomponerse químicamente en hidrógeno y oxígeno. Esto se logra haciendo

pasar electricidad a través de ella, proceso llamado electrolisis.

Los químicos han desarrollado un método abreviado para expresar los cambios químicos en forma
de ecuaciones químicas.

Las sustancias iniciales se denominan reactivas y las sustancias producidas se llaman productos.

Conservación de la masa
La ley de la conservación de la masa establece que no se observa ningún cambio en la masa total
de las sustancias que participan en un cambio químico. Esta ley se ha comprobado mediante
muchos experimentos en el laboratorio.

Energía
Energía es la capacidad de la materia de hacer un trabajo. La energía existe en muchas formas;
algunas de las más conocidas son la mecánica, química, eléctrica, calorífica, nuclear, y radiante. La
materia puede tener tanto energía potencial como energía cinética.

La energía potencial es energía es energía almacenada, o energía que un objeto posee debido a su
posición relativa. Por ejemplo, una pelota colocada a 6 metros arriba del suelo tiene más energía
potencial que cuando está a sólo 3 metros, y puede rebotar más alto cuando se le deja caer.

La energía cinética es la energía que posee la materia debido a su movimiento. Los cuerpos en
movimiento poseen energía cinética y la energía puede transformase de una a otra.

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Calor: medición cuantitativa
La unidad derivada de la energía es el joule. Otra unidad de la energía calorífica que se ha utilizado
es la caloría. La relación entre joule y caloría es 4.184 J = 1 cal (exactamente)

Para darle una idea de la magnitud de estas unidades de calor, 4.184 joule o 1 caloría es la
cantidad de energía necesaria para cambiar la temperatura de 1 gramo de agua 1ºC.

La propiedad fundamental de la materia es que cada sustancia tiene una capacidad calorífica
característica.

El calor específico de una sustancia es la cantidad de calor (ganado o perdido) que se requiere
para cambiar la temperatura de 1g de sustancia 1ºC.

La relación de masa, calor especifico, cambio de temperatura y calor que gana o pierde un sistema
se expresa mediante:

(Masa de la sustancia)(Calor especifico de la sustancia)/ (Cambio de temperatura) = CALOR

Energía en los cambios químicos

En todos los cambios químicos, la materia absorbe o libera energía. A la inversa, la energía se usa
para provocar cambios químicos.

Los cambios químicos suelen usarse más para generar energía que para producir nuevas
sustancias.

Conservación de la energía
Siempre que ocurra un cambio químico, habrá también una transformación de la energía. Si
durante un cambio se absorbe energía los productos tendrán más energía química potencial que
los reactivos. Al contrario, si un cambio químico se desprende energía, los productos tendrán
menos energía química en los reactivos.

Se han estudiado en forma exhaustiva los cambios de energía que ocurren en muchos sistemas, y
no sea encontrado sistema alguno que adquiera energía, excepto a expensas de la energía en otro
sistema. Esta es la ley de la conservación de la energía: la energía no se crea ni se destruye, solo
se transforma de una a otra.

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CAPITULO 4. ENLACES QUÍMICOS: FORMACIÓN DE COMPUESTOS A
PARTIR DE DOS ÁTOMOS

Tendencias periódicas de las propiedades atómicas

Los metales tienden a perder electrones y formar iones positivos, en tanto que los no metales
tienden a ganar electrones y formar iones negativos. Cuando un metal reacciona con un no metal,
suele haber transferencia de electrones del metal al no metal.

El radio atómico aumenta al descender por cada grupo y disminuye al recorrer de izquierda a
derecha un periodo. En cada punto de descenso por grupo, se agrega otro nivel de energía al
átomo.

Conforme avanzamos de izquierda a derecha en un periodo adicionamos electrones al mismo

bloque en el mismo nivel de energía principal. En un nivel de energía dado esperamos que los
orbitales sean casi del mismo tamaño. Por tanto, sería de esperar que los átomos tuvieran casi el
mismo tamaño a lo largo del periodo. Sin embargo, por cada electrón que se agrega, también se
suma un protón al núcleo. El aumento de la carga positiva atrae más a los electrones hacia el
núcleo y el resultado es una disminución gradual del radio atómico al recorrer el periodo.

La energía de ionización de un átomo es la energía que se necesita para eliminar un electrón de

dicho átomo en estado gaseoso.

Como se puede advertir, se necesitan cantidades de energía cada vez mayores para eliminar el
segundo, tercero, cuarto y quinto electrones. Esto es lógico ya que al ir eliminando electrones la
carga nuclear positiva no disminuye y la atracción será más intensa sobre menos electrones.

Estructura de Lewis de los átomos

Los metales tienden a formar cationes y los no metales forman aniones a fin de adquirir una
estructura electrónica estable de valencia. En muchos elementos este nivel estable de valencia
tiene 8 electrones (2s y 6p).

La estructura de Lewis de un átomo es una representación donde se muestran los electrones de

valencia de ese átomo. El químico estadounidense Gilbert. N. Lewis propuso usar el símbolo del
elemento y puntos como electrones de valencia. El número de puntos dibujados es igual al
número de electrones s y p del nivel de energía más externo al átomo.

Enlace iónico: transferencia de electrones de un átomo a otro

Un átomo que ha perdido electrones tendrá carga positiva, y un átomo que ha ganado electrones
tendrá una carga negativa.

Su propósito es alcanzar estabilidad.

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Un enlace iónico resulta de la atracción entre iones de carga opuesta. Los enlaces iónicos se
forman siempre que haya transferencia de uno o más electrones de un átomo a otro.

Predicción de fórmulas de compuestos iónicos

Los metales pierden electrones al adquirir configuración electrónica de gas noble (el que les
antecede en la tabla periódica). Un no metal forma ion al ganar electrones suficientes para
adquirir la configuración electrónica del gas noble que le sigue inmediatamente en la tabla
periódica.

En casi todos los compuestos químicos estables de los elementos representativos, cada átomo
adquiere la configuración electrónica de un gas noble.

Enlace covalente: electrones compartidos

Un enlace covalente consiste en un par de electrones compartido entre dos átomos. El enlace
covalente es el que más predomina. Las sustancias en las que los elementos están unidos por
enlaces covalentes forman moléculas verdaderas.

En el enlace covalente dos átomos idénticos comparten electrones por igual. Entre esos extremos
se encuentran muchos casos en los que los átomos no difieren lo suficiente para una
transferencia de electrones, pero si difieren como para no compartir por igual el par de electrones.
Esta manera desigual de compartir electrones da como resultado la formación de un enlace
covalente polar.

La fuerza de atracción que un átomo de un elemento ejerce sobre los electrones compartidos de
una molécula o ion poliatómico recibe el nombre de electronegatividad. Y esta es diferente de un
elemento a otro.

Si la diferencia de electronegatividad entre dos átomos enlazados es mayor a 1.7 – 1.9, el enlace
será más iónico que covalente.

Si la diferencia de electronegatividad de dos átomos enlazados es mayor que 2.0, predomina el

carácter iónico del enlace.

Si los valores de electronegatividad son iguales, el enlace es covalente no polar y los electrones se
comparten por igual.

Un dipolo es una molécula con asimetría eléctrica, haciendo que en esta aparezcan cargas
opuestas en dos puntos

(Investigación de enlace metálico)

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 Estructura de Lewis de los compuestos
1. Determine el número total de electrones de valencia que debe aparecer en la estructura.
2. Escriba el esqueleto estructural de los átomos y únalos con enlaces covalentes sencillos
3. Del número total de electrones que calculó en el paso 1, reste 2 electrones por cada
enlace sencillo que haya empleado en el paso 2
4. Distribuya pares de electrones alrededor de cada átomo en forma de que tenga estructura
de gas noble
5. Si no hay electrones suficientes para que los átomos tengan 8 electrones, convierta los
enlaces sencillos en dobles o triples en forma de que tenga estructura de gas noble

Aunque en muchos compuestos los átomos adquieren una estructura de gas noble al
combinarse en forma covalente, hay excepciones.

Fuerzas intermoleculares
Las fuerzas intermoleculares son fuerzas electromagnéticas que actúan entre moléculas o entre
regiones ampliamente distantes de una macromolécula. (Se realizó investigación)

Fuerza ion-dipolo: Son interacciones que ocurren entre especies con carga. Las cargas similares se
repelen, mientras que las opuestas se atraen. Es la fuerza que existe entre un ion y una molécula
polar neutra que posee un momento dipolar permanente, las moléculas polares son dipolos.

Puentes de hidrógeno: Las moléculas que tienen al hidrogeno enlazado con nitrógeno, oxigeno, o
flúor tienen atracciones entre dipolos muy fuertes, llamadas puentes de hidrogeno.

Sólo los átomos muy electronegativos, como el F, O y N pueden aceptar puentes de hidrógeno.
Este tipo de enlace por hidrogeno es importante en la formación de disoluciones acuosas.

Muchas de las propiedades del agua que hacer posible la vida tal como la conocemos son las
consecuencias de los puentes de hidrogeno y es fundamental en casi todas las moléculas de
importancia biológica.

Interacciones dipolo – dipolo

Las interacciones son fuerzas que ocurren entre dos moléculas con dipolos permanentes.
Funcionan de forma similar a las interacciones iónicas pero son más débiles debido a que poseen
solamente cargas parciales.

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Fuerzas de London (Se realizó investigación)

Son resultado del movimiento nulo de los electrones. Los electrones se mueven con mucha
rapidez en un volumen esférico en torno al núcleo. En cualquier instante, la distribución de
densidad de cargas puede ser asimétrica.

En cualquier momento, cuando sea asimétrica, una molécula tiene un momento dipolar temporal.
El extremo positivo de este dipolo temporal atrae a los electrones de átomos cercanos.

Los dipolos temporales se llaman dipolos inducidos. Los extremos con carga opuesta de los
dipolos temporales se atraen entre sí. Las fuerzas de London son atracciones entre moléculas
debidas a dipolos temporales causados en el movimiento de electrones.

Las fuerzas de London dependen de los tamaños de las moléculas y también de que tan
polarizables sean los electrones externos de los átomos en la molécula. Las fuerzas de London
también dependen de las formas de la molécula.

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