UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MATERIALES

“RESUMEN DE LA FERIA MUJER EN LA CIENCIA”

CURSO: PROCESAMIENTO DE MATERIALES CERAMICOS.

DOCENTE: Ing. TERRONEZ ABANTO, Sofía Cristina.

INTEGRANTES: PASACHE CAMACHO, Erik.

CICLO: VII

TURNO: jueves 9 am – 11 pm.

TRUJILLO-PERÚ
2018
I.- NANOPARTICULAS MAGNETICAS PROPIEDADES Y APLICACIONES (Mg.
Fanny Samanamud Moreno.)
En esta primera exposición se dio a conocer la importancia que es hoy en día el uso de nano
partículas magnéticas, esto debido a sus propiedades y a sus aplicaciones en el ámbito
industrial, medicina, alimentos, etc. Muchas aplicaciones de las nanopartículas se están
desarrollando actualmente en diversos campos del conocimiento, como por ejemplo el
mejoramiento de imágenes, marcadores biológicos, fármacos, biobactericidas, celdas solares,
cristales fotónicos y otras. Dada la variedad de usos, el campo de investigación es
multidisciplinario, por lo que se requiere la colaboración de científicos en diferentes áreas
como la física, la química y la biología; las aplicadas, como la ingeniería, la odontología y la
medicina. Sin embargo, la posibilidad de aplicación de las nanopartículas en general, y de las
magnéticas en particular, dependen del control de la química de su superficie, tamaño y
propiedades magnéticas, las cuales a su vez no solo dependen del método sino también de
las condiciones de síntesis.
Diferentes técnicas químicas han sido aplicadas para producir nanopartículas de magnetita
con propiedades uniformes y una estrecha distribución de tamaños. Siendo los métodos de
química húmeda los más utilizados, entre ellos el de co-precipitación, hidrotermal
convencional, sonoquímica y recientemente los métodos asistidos por microondas se han
convertido en una atractiva alternativa para la síntesis de nanoestructuras de diferentes
materiales. Sin embargo, la coprecipitación es el procedimiento químico más comúnmente
utilizado debido a su simplicidad, relación costo - efectividad y la facilidad de adaptación de
las propiedades de las partículas, además que es un método fácilmente manejable.

El tamaño y la forma de la nanopartícula son dependientes de los parámetros que intervienen

en el método de coprecipitación, tales como, la velocidad de reacción, la temperatura de
reacción, la velocidad de agitación, la molaridad, el tiempo de síntesis, entre otros, cuyos
valores no son únicos en n todos los procesos de síntesis. Así tenemos que, en algunas
publicaciones, ciertas magnitudes del tiempo de síntesis (periodo de agitación o tiempo de
reacción), producen un cambio en el tamaño de la nanopartícula, mientras que otros reportan
que se mantiene constante, y por ende afecta la magnetización de la misma. Estas diferencias,
motiva a investigar bajo otras condiciones, el efecto del tiempo de síntesis en el tamaño y el
superparamagnetismo de las nanopartículas de magnetita.

II.- DESARROLLO DE PRODUCTOS A BASE DE CEREALES NATIVOS (Dr.

Gabriela Barraza Jáuregui)
En esta segunda explosión la expositora nos dio a conocer los beneficios que tiene los
productos nativos en la sierra peruana el cual desconocíamos el producto en que se centra
esta exposición es la quinua como sabemos la quinua tiene varios tipos como quinua blanca.
De todas las variedades de quinua, la blanca es la más conocida, quinua roja. A diferencia de
la quinua blanca, que sabe a nueces, la variedad roja tiene un sabor más terroso, quinua negra,
quinua Chullpi, quinua Q'oito, quinua Pasankalla, quinua lila, Quinua rosada.
La quínoa se usa de diferentes formas. Se conocen 35 preparaciones utilizadas de forma
tradicional como en: sopas, panes, cremas, bebidas, tartas, postres etc. Los preparados no
tradicionales, están evolucionando positivamente como alternativa a la harina de trigo, como
preparados a base de harina de quínoa, se utiliza en la elaboración de galletas, bizcocho, pan,
jugos, fideos, yogurt, bebidas, productos todos ellos muy demandados por no contener
gluten. Sobre esta carencia de gluten en la quínoa, investigadores han descubierto que la
quínoa ayuda a que los celiacos puedan regenerar la tolerancia al gluten, al comprobar que
un celíaco que lleva un dieta sin gluten pero rica en quínoa, puede recuperar la función del
intestino, en mucho menos tiempo que con la simple dieta sin gluten. La quínoa tiene un gran
futuro en la investigación, ya que no sólo se usa por sus características nutritivas, sino
también por sus propiedades medicinales de sus hojas, tallos y granos, que le atribuyen
propiedades cicatrizantes, analgésicas, desinfectantes entre otras.
Además, este producto es una fuente rica en vitamina B, incluyendo tiamina, riboflavina y
niacina, en vitamina E y minerales como hierro, magnesio, fosforo y potasio. Al ser una
fuente de calcio sin lactosa, también es una buena opción para vegetarianos y veganos.
En esta exposición también se dio a conocer la fecha de vencimiento de los productos de
quinua el cual es muy duradera.
III.- UNA MIRADA A LA NANOCIENCIA Y A LA NANOTECNOLOGIA (Dr. Elsi
Mejía Uriarte.)
En esta última exposición se explicó el avance de los últimos años en la nanociencia y la
nanotecnología como dos ciencias interdisciplinarias que van a cambiar nuestras vidas, para
esto se hace hincapié en la inversión millonaria que las naciones y las transnacionales están
llevando a cabo en ellas. Se aportan algunos de los últimos inventos en este campo y se
muestra como estas ciencias han surgido de diversas necesidades, haciendo énfasis en el
terreno de la nano-electrónica.
Podemos entender que al hacer las cosas millones y millones de veces más pequeñas supone
ampliar enormemente el campo de la acción, la nanotecnología es por definición,
increíblemente diversa. Vistos desde la nanotecnología somos tan sólo organismos que se
autoensamblan a partir de células, desde la nanoescala hasta la microescala, y luego a la
macroescala.
El principal tema que se vio en esta exposición es el de las nanopartículas: Son partículas
nanoscópicas que miden menos de 100 nanómetros, creadas artificialmente mediante una
ingeniería espe cializada, pero son más grandes que los átomos y las moléculas. Entre dichas
partículas se encuentran los nanocristales, los nanoracimos y los nanopolvos; con ellas se
forman los nanomateriales, las nanoestructuras y las nanomáquinas.
Los nanomateriales presentan propiedades emergentes o distintas frente a las propiedades de
los materiales en la macroescala en la que vivimos. Las propiedades de los materiales
dependen de su forma, tamaño y composición. Ahora bien, las propiedades emergentes pueden
ser magnéticas, eléctricas, caloríficas, químicas, ópticas, y repelentes; así como de resistencia,
dureza, elasticidad, flexibilidad, reactividad y otras que se modifican por los efectos cuánticos.
De esta manera las partículas del oro, por ejemplo, cambian a un color anaranjado en un
diámetro cercano a los 100 nanómetros y a verde cuando se reducen a 50 nanómetros. El oro
es un buen conductor de la electricidad pero a nivel nanométrico es un aislante. La regla es a
diferente tamaño diferentes propiedades.