Curso:

MARKETING

“Leche de Almendras”

APELLIDOS Y NOMBRES DE LA PROFESORA:

GARCIA BRAVO, KARINA JANETH

APELLIDOS Y NOMBRES
PAQUIYAURI PAUCAR, Madeleyne
SULCA PUCA, Victor Mavilon
TEJEIRA BERRIOS, Juan Daniel

Bloque: FC-PRECIV10C1T

La Molina, Lima-Perú, 2019

1. Introducción

Actualmente en nuestro país se ha observado un incremento en la demanda de productos

vegetales y derivados de productos no convencionales descartando todo tipo de productos
de origen animal, entre estos se podrían destacar las personas vegetarianas, veganas y
personas fitness.
La propuesta de este trabajo es de leche de Almendras llamado “ALMENVIDA”
tiene un alcance a diferentes segmentos de mercados, uno de estos segmentos incluye a
las personas que sufren de enfermedades tales como diabetes, celiaca (intolerantes al
gluten), enfermedades cardiovasculares, intolerantes a la lactosa; y otro segmento de
mercado donde se incluye personas vegetarianas y personas fitness.
El proyecto tiene como fin desarrollar una propuesta para la implementación,
fabricación, manufactura y comercialización de leche de almendras con la empresa
GLORIA, aprovechando la escasa explotación de dicho producto, la escasa información
del presente producto y la creciente demanda de los productos de origen vegetales y pocos
convencionales.
2. Resumen ejecutivo

El presente proyecto tiene como objetivo enfocarse en un grupo de personas que de una
u otra manera basan su dieta en alimentos de origen vegetal, es decir a la abstención de
alimentos de origen animal y todos sus derivados, debido a que muchas de estas personas
presentan alguna reacción negativa a la lactosa, gluten y otras especies causantes de varias
enfermedades.
La propuesta del proyecto ofrecido deberá cumplir con las exigencias demandadas
por parte del mercado. Además de la manufactura, sugiere la distribución del producto a
diferentes puntos de venta de consumo masivo tales como supermercados, gimnasios,
consultorios médicos, restaurantes vegetarianos, etc.
Implementando un precio que represente competitividad en el mercado limeño
actual. Se ha considerado pertinente la realización de los estudios de mercado, análisis
FODA, agentes de macro y micro entorno, investigación de mercado, estrategias de
marketing, presupuesto y la ejecución de la presente propuesta.
 Leche de Almendras “ALMENVIDA”

3. Descripción del producto a desarrollar

▪ Necesidad que cubre el producto: Leche de almendras “ALMENVIDA” de
Gloria, cubre la necesidad básica de alimentación.
De acuerdo al diagrama de la Jerarquía de necesidades de Maslow (Ver figura 1),
el producto se encuentra en el nivel 1, catalogado como necesidad fisiológica
(alimentación).

Figura 1. Jerarquía de necesidades de Maslow. Fuente: Marketing version Latino Americana,

Philip Kotler & Gary Armstrong (2007).

▪ Oferta de marketing:
Leche de Almendras GLORIA, es un producto que ofrece un sabor agradable, con
un a presentación en un material biodegradable, con un contenido de 1litro. Su
principal componente son las Almendras (0% contenido en grasa) y alto contenido
de vitaminas, B, C Y D. No contiene lactosa ni gluten. Por otra parte, habrá
practicidad al consumo, con un envase sostenible, y a un precio razonable. Todo
ello se encuentras valorados mediante la figura 2.
 Figura 2. Resultados de la pregunta 11 de la encuesta. Fuente: Propia

▪ Propuesta de valor:
Propuesta de valor es el conjunto de beneficios o valores que promete entregar a
los consumidores para satisfacer sus necesidades. En este caso la leche de
almendras ALMENVIDA, ofrece mejorar el estilo de vida del consumidor
contribuyendo a la salud ya que el producto está hecho a base de almendras, 0%
graso, favoreciendo a la reducción de los niveles de colesterol malo y opcional
para personas aliadas en dietas de adelgazamiento e intolerantes a la lactosa.
Además, está enriquecida con vitaminas A, C y D. Cabe resaltar que, la vitamina
D usualmente no se presenta en una alimentación cotidiana, sin embargo, es uno
de los componentes más importantes para el ser humano ya que aumenta y
mantiene la mineralización ósea. Por otra parte, ofrece mantener una relación
amigable del cliente con el medio ambiente con el envase del producto.
4. Análisis de la situación
4.1. Entorno de marketing
4.1.1. Macro Entorno:
4.1.1.1.Fuerza Demográfica: El mercado de consumo tendrá las siguientes
características:
Según la los resultados de la revista RED VEGANA el cual son
datos del 2018 son 30.8% de personas a nivel de Lima los cuales
no son veganos ni vegetarianos, el 27.4% son veganos y el 41.8%
son vegetarianos. El rango de edad de los veganos con los
vegetarianos es de 42.6% tienen el rango de 18-23 años el segundo
es de 24% con el rango de edad de 24-34 años y en el tercero con
15.6% con el rango de edad de 13-17 años. El sexo son del universo
de Lima de las personas que son vegetarianas y veganas el 78.3%
son mujeres y el 21.7% son varones.
Personas de 18 a 23 años, vegetarianos, estudiantes o
profesionales de género femenino-masculino que buscan mejorar
su calidad de vida, aportando al organismo los beneficios de la
almendra, personas ¨fitness¨ o deportistas interesados en mantener
un estilo de vida inclinado al cuidado y salud que el cuerpo
necesita.
4.1.1.2. Fuerzas Naturales: Como nuestro producto se preocupa en el
medio ambiente entonces presentamos dos productos los cuales el
personal está en vidrio el cual es retornable y el de litro esta hecho
de tetra pack (cartón) ya que el cartón se degrada en un año.
4.1.2. Micro Entorno
4.1.2.1. Empresa: Gloria S.A. la cual desplegó un marcado liderazgo en
la producción y venta de leches y yogures gracias a una campaña
de marketing racional de gran impacto orientada a niños,
adolescentes y jóvenes que no sólo impulsó las ventas de la
compañía sino que contribuyó también a desarrollar el mercado
de lácteo. Tiene una gran interrelaciona con todas las áreas de
logística, marketing, ventas, finanzas, Relaciones Humanas,
Contaduría, producción y otras, la cual trabajan para dar un
producto bueno y el cliente este satisfecho.
 4.1.2.2. Proveedores: La empresa GLORIA SA tiene sus proveedores en
Huacho, Cañete y Lurín. 3 centros de Acopio y Una planta de
recepción, concentración y procesamiento en Huachipa, con un
promedio de recepción que bordea los 355 000 kg.
4.1.2.3. Canales de distribución: La empresa GLORIA SA tienen sus
propias camiones cisterna los cuales puede almacenarse por un
tiempo sin alterar sus propiedades, contando con 500 camiones
isotérmicos y 250 camiones cisterna.
4.1.2.4. Clientes: Nuestro producto es dirigido a un mercado de
consumidores ya que este es para que una persona lo consuma.
4.2. Análisis interno:
Tabla 1. Matriz FODA

Fortaleza Oportunidad
- Alto porcentaje de personas
interesadas en su salud y bienestar
- Baja cantidad de ofertantes del
- Amplio mercado para incursionar
producto.
- Expansión de línea de producto
- Deficiencias de distribución de
productos actuales de la
competencia.
Debilidad Amenaza
- Escaso conocimiento de
-Posibles ingresos de competidores
propiedades y beneficios del
al mercado
producto
- Nuevas tendencias de bebidas
- Falta de interés de personas por
- Nuevos impuesto cargado a la
reemplazar el consumo de la leche
importación de materia prima.
de vaca

4.3. Investigación de mercado:

Encuesta: Con el objetivo de analizar la demanda y el mercado se ha llevado
a cabo una encuesta. La presente encuesta fue contestada por un total de 100
personas. El target de clientes son hombres y mujeres cuyo nivel socio
económico B y C obtenidos en la pregunta nro. 12, pertenecientes al rango de
edad de 18 a 23 años por la pregunta nro 1. En general, se trata de
consumidores de Lima. Estos mismos se preocupan por llevar una vida sana,
están abiertos a probar nuevas alternativas alimenticias y practican deportes.
A través de los siguientes gráficos damos cuenta de la edad y sexo de nuestros
potenciales consumidores, con una publicidad en las redes sociales.
De la encuesta también podemos observar que 49.5% de las personas no
consume leche de almendra debido a la escasa publicidad de este, y las
personas que consumen esta bebida consumen semanalmente, a parte
podemos identificar nuestro competidor directo el cual sería la empresa Laive
los cuales prefieren comprar el envase personal el cual este entre 7 a 10 soles
en presentación en vidrio, ubicados en los supermercados con las
características las cuales el contenido de vitaminas sean lo más resaltante
como la facilidad de encontrar el producto junto con el sabor de este.
5. Determinación de objetivos
▪ Información de la empresa:

✓ Empresa: GLORIA
✓ Misión: Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que
participamos a través de la producción y comercialización de bienes con
marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y
consumidores.
✓ Visión: Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio
diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional.
✓ Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores,
con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera
opción.
▪ Objetivos como empresa:
✓ Maximizar utilidades para la empresa GLORIA con el lanzamiento del
nuevo producto de calidad leche de Almendras (ALMENVIDA)
✓ Eliminar la principal competencia en el rubro de leches LAIVE
introduciendo un nuevo producto en el mercado.
✓ Lograr introducir al mercado, el producto de ALMENVIDA.
▪ Objetivos de marketing
✓ Convertirse en una de las marcas líderes dentro del rubro de leches
vegetales.
✓ Lograr un posicionamiento basado por atributo, debido a las características
que posee este nuevo producto.
✓ Incrementar relación amigable entre consumidor y medio ambiente.
6. Estrategias de marketing
6.1. Estrategia de Segmentación de mercado
Tipo de mercado al cual se están dirigiendo.
Leche de almendras ALMENVIDA se dirige al tipo de mercado de consumo, ya
que es un producto básico en el consumo de lácteos, para determinar mejor la
estructura de mercado, se dará a conocer las principales variables: geográficas,
demográficas, psicográficas y conductuales.
6.1.1. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
En el presente parte del trabajo se mencionara los criterios propuestos para lo
desarrollar la segmentación del mercado al cual está dirigido nuestro producto.
En la ciudad de Lima existen aproximadamente 9.3 millones de habitantes,
dentro de los cuales se ha realizado encuestas y de esta manera poder identificar
los diferentes segmentos que clasifica a las personas de acuerdo a su necesidad,
haciendo llegar el producto hacia la mente del consumidor, encontrando nichos
de mercados a los cuales la competencia no haya llegado y posterior a eso
realizar una publicidad más efectiva.
6.1.1.1.Segmentación Geográfica: La leche de almendra estará dirigida a las personas
que vivan dentro de Lima Metropolitana, debido a que en los resultados
obtenidos de la cuesta se demuestra que el producto sería adquirido en los
diversos distritos existentes en la capital. Así como se evidencia una amplia
preferencia de compra en supermercados.
6.1.1.2.Segmentación Demográfica: El mercado de consumo tendrá las siguientes
características:
Personas de 2 años en adelante, vegetarianos, estudiantes o profesionales de
género femenino-masculino que buscan mejorar su calidad de vida, aportando al
organismo los beneficios de la almendra, personas ¨fitness¨ o deportistas
interesados en mantener un estilo de vida inclinado al cuidado y salud que el
cuerpo necesita, personas con intolerancia a la lactosa o con celíaca. A este tipo
de segmento se podrá permitir obtener información acerca de sus necesidades y
poderlas cubrir con nuevas adecuaciones al producto.
6.1.1.3.Segmentación Psicográfica: Estilo de vida, personas que se preocupan por el
cuidado de su salud y constantemente buscan brindar bienestar a su vida.
6.1.1.4.Conductual: Personas que se transforman en fieles consumidores de la marca, y
actitud hacia el producto.
Estrategia de segmentación de acuerdo al segmento elegido:
De acuerdo a la segmentación de mercado y las encuestas realizadas la estrategia
de segmentación del público objetivo es de marketing diferenciado. Basándonos
en las encuestas realizadas, va dirigido a la zona de Lima metropolitana como se
puede observar.
6.2. Estrategia de posicionamiento del producto
Con nuestro nuevo producto debemos crear una imagen que se posicione en la
mente del consumidor objetivo, para ello es necesario evaluar cuales son las
ventajas competitivas palpables que vamos a ofrecer a nuestros consumidores.
Como sabemos, existen distintas formas en las que una marca se puede
posicionar en la mente del consumidor y en base a diferentes criterios.
Para la nueva leche de almendras ALMENVIDA de gloria, el criterio acorde es
por Atributo, esto debido a que cuenta con las siguientes características que lo
diferencian de las demás marcas de leche de almendras:
• Envase de material biodegradable
• Es rica en ácidos grasos esenciales
• Contenido de un litro de leche
• No contiene lactosa ni gluten
• Ideal para personas intolerantes a la lactosa
6.3. Estrategia del marketing mix
6.3.1. Producto: Nuestro producto es un bien tangible puro, ya que no tiene
ningún servicio asociado. Este es un producto de consumo, el cual es para
su consumo personal y no duradero. Este producto es de tipo
convencional ya que según las encuestas un 42.2% de las personas
comprarían semanalmente. Además, este producto tiene una clasificación
de marketing de organizaciones ya que se pretende de cambiar el
comportamiento del público, haciendo que las personas tomen bebidas
más saludables debido a sus propiedades que esta bebida tiene.
Niveles de producto y Servicio:
a. Beneficio Principal: Los beneficios de la leche de almendras ya que
este no contienen lactosa ni gluten. El más conocido es que no tiene
lactosa ni gluten. Rebaja los niveles de colesterol "malo", fuente de
potasio, contiene mucho calcio, alto contenido en vitaminas y minerales,
es rica en ácidos grasos esenciales.
b. Producto Real: El nombre del Producto es ALMENVIDA, el nombre
marca será GLORIA
Sus Características son:
• Ideal para personas con colesterol y triglicéridos altos.
• Recomendado para personas con intolerancia a la lactosa.
• Ideal para recuperar el potasio perdido por diarreas o vómitos.
• Contiene alto contenido de vitamina E que funciona como un
antioxidante.
• Aporta nutrientes al organismo humano.
c. Producto Aumentado: Para el impulso de este producto
Decisiones relativas a productos y servicios:
a. Atributos: Nuestro producto de leche de almendras ALMENVIDA
ofrecemos productos innovadores con el desecho de la almendra al
momento de extraer su leche. Adicionar mejores beneficios,
atributos, mejoras y diferentes usos. Expandir la línea de venta como
por ejemplo: postres, panes, entre otros.
Ayuda al sistema intestinal, rico en calcio, fosforo y en proteína, no
contiene gluten, aporta con alto nivel de fibra soluble e insoluble.
b. Marca: Nuestra empresa brinda seguridad y confianza.
Seguridad y confianza debido a que la empresa GLORIA es una
marca conocida en el territorio nacional con lo que los consumidores
sabrán que están consumiendo productos de calidad.
c. Etiquetado: Nuestra etiqueta autoadhesiva, son colores contrastantes
entre el fondo, Lo colocamos en un lugar fácilmente visible, ya sea al
centro del envase o al costado y en caracteres contrastantes con el fondo,
fácilmente elegible para nuestros consumidores, con la finalidad de
brindar a nuestros consumidores una útil información, de esa manera
identifica en producto mediante su nombre, marca y diseño.
d. Envasado: Al ver las encuestas podemos observar que el 55.6% de
nuestros encuestados prefieren tener un envase de vidrio así que esta es
la opción el cual escogemos ya que así también favorecemos al medio
 ambiente contando con 200ml la personal ganador de la encuesta con
53.3%.
Decisiones relativas a línea de productos:
Nuestro producto es un llenado de línea debido a que se extiende su línea
del rango actual. Es decir, que nuestro producto es una extensión de la
empresa GLORIA el cual va dirigido para personas veganas,
vegetarianas o fitness.
6.3.2. Precio:
Estrategia de precios psicológicos
Utilizamos esta estrategia ya que según las encuestas es con el presio de
7 a 10 soles el cual asocian al producto y como los pares son asociados
a un producto de calidad, además como estamos lanzando con el Grupo
GLORIA entonces tendríamos una imagen de calidad y prestigio lo cual
el precio fijo sería de 8 soles.
6.3.3. Plaza:
6.3.3.1.Planificación de las estrategias de distribución
Nuestro producto será distribuido por dos canales
6.3.3.1.1. Canal Directo: Nuestro producto será distribuido
directamente, para asegurar una mejor calidad de entrega,
es decir, que el empaque no se dañe en el camino.
Además, el precio sería bajo, debido a que se anularía la
cadena de intermediarios.
Esta se distribuiría en bodegas y mini market la cual
tendría bajos costos, y también se le podría dar
promociones. Además, es muy conveniente ya que se
encontrarían las 24 horas disponibles.
6.3.3.1.2. Canal Indirecto: Los diferentes supermercados como:
Wong, Vivanda, Tottus, Metro y PlazaVea.
6.3.3.2.Estrategia de distribución
Implementación de la distribución física
Inventario:
Transportes:
Cantidad
Camión cisterna: 2500 galones
Camiones isotérmicos: 4 Toneladas

Entregas:
En Lima metropolitana las entregas serán dentro de dos días
después de su pedido.
Para la hora y fecha de la entrega se le comunicará previamente a
su correo, sino se le hará una llamada.
Almacén:
Av. República de Panamá 6683, Santiago de Surco LIMA 33
El almacén se encontrará en la Av. República de Panamá 6683,
Santiago de Surco Lima 33, y cumplirá con las siguientes reglas:
Los artículos de más movimiento deben de ubicarse cerca de la
salida para acortar el tiempo de desplazamiento
Los artículos deben de estar protegidos especialmente.
Todos los elementos de seguridad y contraincendios deben de
situarse adecuadamente en relación con los materiales
almacenados.